老山檀香，怎么鉴别真假？

十年前老山檀就很少见了，目前市场上能见的也就是新山檀，印度老山檀主产于印度东部、泰国、印尼、马来西亚、东南亚、澳大利亚、斐济等湿热地区。其中又以产自印度的老山檀为上乘之品。印度檀香木的特点是其色白偏黄，油质大，散发的香味恒久。而澳大利亚、印尼等地所产檀香其质地、色泽、香度均有逊色，称为 “柔佛巴鲁檀”。多数新砍伐的檀木。一般来说有老山檀木与新山檀木之分，这个由来，传说是很久以前的香料进口商，因为印度的檀香很难出口，就从其他的地方开发。进口以后，消费者发现和以前的不太一样，进口商就说：“以前是比较深山地区的，年代比较久，叫老山，已经砍伐完了。这一种是比较浅山的，是新的。所以就叫新山。

1老山香，也称白皮老山香或印度香，产于印度，一般条形大、直，材表光滑、致密，香气醇正，是檀香木中之极品。

2新山香，一般产于澳大利亚，条形较细，香气较弱。

1、密度。对于檀香而言，最重要的是密度，因为这个数据最直截了当。有人会说香韵最重要，但是香韵无法量化评估，那什么是最好的香韵就没法客观地说清楚。但对于密度而言，密度可以有参考标准值，即可否沉水。密度大于1g/cm3的檀香就可以沉水，就一定是品质非常好的檀香木。密度大必然树龄长，陈化时间长，也必然油性非常好，油性好，必然非常香。但可以沉水的檀香却是寥寥无几。

2、香韵。好的檀香，应该是香气怡人，不冲不虚。印度老山檀香是世界公认的最好的檀香木。其味正，散发出的香味恒久。澳洲檀香的味道就会淡很多，而且普遍不持久。而东加檀香（包括汤加和斐济）则味道偏轻，没有印度老山的厚重，力度也稍差。

3、油性。檀香木的油性则基本表现为颜色，颜色越深，则油性越好。各个产地都有好料，并非印度老山的檀香都非常好。陈化时间长，则油性加重[52石斛网www52shihucom]，密度加大，颜色加深。树龄和生长时间越长，也会直接地影响香材的油性。檀香分为白肉、黄肉、红肉、黑肉四种，一级比一级品质要优。

4、质地。檀香木质地表示其肉质的细腻程度，足够细腻则可以反射光线，形成荧光。檀香木的生长周期非常长，往往需要数十年才能成材致用。其木料表面呈棕**，富含油脂，打磨后有淡淡的荧光，随着陈放时间的增长，木料的颜色也会逐日加深，最后形成红褐色乃至深褐色。所以，业界把老山檀香基本分为黄肉、红肉、黑肉三种，标志不同的陈放阶段，颜色越深往往质地越细腻，品质越高。另外，由于材质密致坚实，檀香木的树龄越长，树心部位的颜色也就越深，树心的年轮也就越淡，木纹也就越不明显。

鉴伪方法：

第一，檀香木一般呈黄褐色或深褐色，时间长了则颜色稍深，光泽好，包浆不如紫檀或黄花梨明显。质地坚硬、细腻、光滑、手感好，气干密度为087至097克/立方厘米，纹理通直或微呈波形，生长轮明显或不甚明显。

第二，香气醇厚，经久不散，久则不甚明显，但用刀片刮削，仍香气浓郁，与香樟、香楠刺鼻的浓香相比略显清淡、自然。有一些人用人工香精浸泡或喷洒木材用以冒充檀香木，香味一般带有明显的药水味且不持久。

第三，冒充檀香木的木材。檀香属的一些木材质量是无法与产于印度及印尼的檀香相比的。质量最好的檀香木产自于印度，其次为印尼。一般国际市场上用檀香属其它木材或不同科属但外表近似檀香木，也有用香味的木材来冒充檀香木。

扩展资料：

檀香木，又名白檀，属檀香科常绿乔木，原产印度、印尼、澳大利亚和非洲。我国台湾、广东也有引种栽培，它的花初开时**，后血红色，木材奇香，常作为高级器具、镶嵌、雕刻等用材。

北京雍和宫的白檀雕像——巨佛，高26米，直径3米，由整根檀香木雕琢而成，是举世无双的艺术珍品。 檀香木——此与中国香木相似，产于东亚及西亚，移植于黎巴嫩山。其木质坚，纹细有香，高二至三丈，为建圣殿之材料。

檀香木属植物科中檀香科。檀香主产于印度东部、泰国、印尼、马来西亚、东南亚、澳大利亚、斐济等湿热地区。其中又以产自印度的老山檀为上乘之品。印度檀香木的特点是其色白偏黄，油质大，散发的香味恒久。而澳大利亚、印尼等地所产檀香其质地、色泽、香度均有逊色，称为 “柔佛巴鲁檀”。

近闻，常带有刺鼻的香味和特殊的腥气，所以制香时往往要先搁置一段时间，待气息沉稳醇和之後再使用，有存放几十年甚至上百年的檀香，这时檀香木的香味已经非常温润、醇和可谓檀香极品之极品。又有称其名为 “老山檀”，而砍伐之後随即使用的称为 “柔佛巴鲁檀”。

檀香树是一种半寄生植物，生长极其缓慢，通常要数十年才能成材。是生长最慢的树种之一，成熟的檀树可高达十米。檀香树非常娇贵，在幼苗期还必须寄生在凤凰树、红豆树、相思树等植物上才能成活。固而檀香的产量很受限制，人们对它的需求又很大，所以从古到今，它一直都是既珍稀又昂贵的木材。

参考资料：

呵呵，檀香本身就属檀香科植物，是可以直接取材做为香的原料，那么，我国称除了印度之外的檀香呢，比较东加啊，东帝汶啊，这些产地的话为新山檀，只有印度的才称之为老山檀，那么还有一种说法就是，老山指的是把香材从树上砍下来后放的时间的长短来确定，时间长的话，称为老山，时间短的称为新山，老山时间长，加上氧化，味道会更浓一些，就形成所说的奶香味，新山的话，时间较短，有酸甜味，但是有时候还有一些觉得辛辣味．因产地的不同，所产的味道也是不一样的．

只要对木材稍微有点知识的人都知道，全世界最好的木材就是老山檀木了。最好的老山檀木产于印度，是最好的檀香。真正的老山檀木由于生长的时间都不断，都在60年以上，材颜色趋于**，表面看起来有油性，抚摸起来光滑细腻，味道很香，具有檀香味，闻过能使人清心爽骨，神情喜悦。这种老山檀在古代几乎都是作为中药的配方使用，有驱魔除邪，杀菌提神，治疗脓肿、发炎的功效，还有稳定情绪，使人心灵平静平和的疗效。老山檀由于稀少，价格就尤其昂贵，许多商家于是就以假乱真。如何去鉴别真假老山檀呢？最简便的方法就是观看老山檀的颜色。老山檀由于生产的年代都是很长，檀木表面的颜色随着时间推移会越来越深，由起初的棕**变成红褐色和深褐色。越长的檀木的树心处的颜色就越深，生长年代不长的树心的颜色就越浅。这种方法很简单，只要学会做比较就可以将老山檀的好坏真假鉴别出来。从香味上也可以鉴别老山檀的真假来。取一块老山檀来燃烧，真的老山檀燃烧后有一种淡淡的痱子粉香，这种味道闻起来香甜，还有种极微妙的玫瑰花香。假的老山檀问起来檀香味浓郁，放置一段时间后，香味淡远，不像真的老山檀时间越长，味道越持久。

1、类别不一不一

老山檀香：是一种檀香木。

芭比檀香：学名柚木， 是一种落叶或半落叶大乔木。

2、色泽不一

老山檀香：表面淡黄棕色，放置日久则颜色较深，转为深褐色以至红褐。

芭比檀香：初期呈淡**，放置日久则颜色较深，转为金**。

老山檀香如图：

芭比檀香如图：

3、纹理不一

老山檀香：一般条形较大多直、纹理通直或微呈波形甚至有纹理交错现象。

芭比檀香：墨线成直线分布。

4、质地不一

老山檀香：具油性，质地坚硬、细腻、光滑。

芭比檀香：丰富的油质，质地有润滑感。

5、香气不一

老山檀香：香气持久、气味醇厚。

芭比檀香：香气清淡。

老山檀香是一种檀香木，也称为印度檀香。

印度老山檀香木特征：

一、一般条形较大多直、纹理通直或微呈波形甚至有纹理交错现象，纵切面有布格纹（木材学上叫波痕，也即像瓦屋上瓦片层层堆积状结构，又叫叠生结构）。

二、心材呈圆柱形或稍扁，生长年轮不大明显至不明显，树龄越老，年轮越不明显；纵向木纹不大明显至不明显，树龄越老，纹理越不明显。

三、表面淡黄棕色，放置日久则颜色较深，转为黄褐色、深褐色以至红褐色(人以其作乐器认为颜色深红者为最佳材质)。树龄越老，心材色泽越深。

四、外表光滑细致，或可见细长的纵裂隙。纵劈后，断面纹理整齐，纵直而具细沟；质致密而坚实，极难折断，折断后呈刺状。

五、木材具油性，含白檀油通常为25%－6%，根部心材产油率可达10%。

六、本品粉末燃烧时，有浓郁的檀香气，具异香，燃烧时更为浓烈，性温、味微苦、微辛辣。黄檀香色深，味较浓；白檀香质坚，色稍淡。制造器具后剩余的碎材，称为檀香块，大小形状，极不规则，表面光滑或稍粗糙，色较深，有时可见年轮，呈波纹状。以之为药材，以色黄、质坚而致密、油性大、香味浓厚者为佳。粉末淡黄棕色。

七、包浆不如紫檀、黄花梨明显。

八、质地：坚硬、细腻、光滑、手感好，气干密度为087 — 097 。按照色泽有人把老山檀香木分为：黄肉、红肉、黑肉。老龄檀香木密度大，油性足，颜色为深褐色，沉水，也有木材头沉尾浮的半沉半浮现象。

九、 酒精浸泡测试，浸出色清淡，久之为红褐色，含檀香色素（santalin）、去氧檀香色素（deoxysantalin），浸液不可以做染色原料。

十、干材有划痕现象，可以持续在白纸或墙壁上像蜡笔那样划痕。

十一、香气持久、气味醇厚，与香樟、香楠刺鼻的浓香相比，略显清淡、自然，且有香甜味。放置时间过久，香味不甚明显，但用刀刮表面或以锯子锯开，香气依旧。

十二、用利刃在木材横截面上切削，切片卷曲。用刨子刨，刨花弯曲。

十三、老山檀香木在密封下有絮状或粒状白色结晶体析出，但是这个不是判别檀香木的捷径。有人认为密封下有晶莹剔透的絮状结晶体析出可以作为鉴别绿檀的最直接有效的方法，但是红木等也有白色结晶体析出现象，这个说法可能不大可靠。

十四、显微鉴定：①含晶厚壁细胞类方形或长方形，直径约至 45μm，壁厚，于角隅处特厚，木化，层纹隐约可见，胞腔内含草酸钙方晶；含晶细胞位于纤维旁，形成晶纤维。②草酸钙方晶较多，呈多面形、板状、鱼尾形双晶及膝状双晶等，直径22－42μm。③韧型纤维成束，淡**，直径14－20μm，壁厚约6μm，有单纹孔。④纤维管胞少数，切向壁上有具缘纹孔，纹孔口斜裂缝状，少数相交成十字形。⑤具缘纹孔导管直径约至64μm，常含红棕色或黄棕色分泌物。⑥木射线宽1－3列细胞，壁稍厚，具单纹孔。⑦管状分泌细胞有时可见，细狭，直径在16μm以下，内贮红棕色分泌物。⑧黄棕色分泌物散在，类圆形、方形或不规则块状。此外，挥发油滴随处可见。

                                                         老山檀香

因为印度的檀香很难出口，就从其他的地方开发。进口以后，消费者发现和以前的不太一样，进口商就说：“以前是比较深山地区的，年代比较久，叫老山，已经砍伐完了。这一种是比较浅山的，是新的。所以就叫新山。”后来现所谓的“老山”就指印度所生产的檀木，新山是新开发的其他地区所生产的。

檀香分类（檀香按历史传统，商人及工匠一般分为以下四类）：

1老山香，也称白皮老山香或印度香，产于印度，一般条形大、直，材表光滑、致密，香气醇正，是檀香木中之极品。

2新山香，一般产于澳大利亚，条形较细，香气较弱。

3地门香，产于东帝汶。地门香，“Timor”之音译，多弯曲且有分枝、节疤。

4雪梨香，产自于澳大利亚或周围南太平洋岛国的檀香，其中斐济檀香为最佳。雪梨香一般由香港转运至内地。

                                                                 新山檀香