珍珠的主要成分是什么?

现代药理研究,珍珠粉主要成分有碳酸钙、牛磺酸、人体所需的微量元素,并含有人体所需的氨基酸（甘胺酸、甲硫胺酸、丙胺酸、亮胺酸、谷胺酸等）,其作用如下

牛磺酸：可有效调节人体中枢神经及内分泌,助睡安眠

甘胺酸、甲硫胺酸：有助于全面而持久地改善肤质,具有祛斑、除痘、美容延迟衰老、改善人体内分泌、促进新陈代谢、增强体质的作用

珍珠粉：除上述作用外,珍珠粉还具有安神定惊、清扫解毒、消炎止痛的作用,对治疗神经衰弱、十二指肠溃疡、容易感染上呼吸道疾病、小儿夜啼易惊醒多汗、口疮久不愈、咽喉痛等症有疗效

当蚌在海床进食中，贝壳张开，受到外来物沙粒，寄生虫等异物偶尔掉进去，外套膜受到刺激，它就会分泌出珍珠质，把掉进去的异物层层裹住，使其圆滑，逐渐形成珍珠囊－光亮润泽的外层。养殖珍珠就是根据此原理，运用插核技术将圆形珠植入蚌内，便形成了珍珠。

一般认为，蚌的外套膜表皮细胞受到某一刺激而急剧地分裂增殖，逐渐包围刺激源，形成完整的珍珠囊，并以刺激源为中心，渐次层复一层地分泌珍珠质，从而形成珍珠。因此，所形成的珍珠是圆球形或非圆球形，关键在于珍珠质能否均匀地在刺激源周围积累。

归纳起来形成天然珍珠的原因有以下两种：

一种像砂粒、小虫或虫卯等异物，偶然侵入蚌壳内，与部分外套膜表皮细胞一起陷入蚌的结缔组织，表皮细胞组织分裂增殖成珍珠囊，包围异物，分泌珍珠质，最终形成珍珠。这样形成的珍珠是有核的。

另一种为外套膜表皮细胞组织的一部分因病变或受伤等原因，脱离原来的部位，进入结缔组织中，分裂增殖形成珍珠囊而形成珍珠。这样形成的珍珠是无核的。

▲特性

珍珠和蚌壳内层的物质相同。它的形状多变，可分为规则形和不规则形两种。规则形有圆形、半圆形、馒头形、卵圆形、长圆形、棒形、扁圆形、梨形等。不规则形有核珠的形状随其中核的形状而变。无核珠中除了可以描述的规则形外，其他均为不规则形。

珍珠的硬度是35-45，高于铜(为3)，与铁硬度(为4)相似。

淡水珍珠的比重为270左右，优质珍珠比重稍大为265-268，劣质珍珠比重则较小。

珍珠弹性的大小决定于其中壳角蛋白含量的多少。把一颗珍珠从70厘米高处，让它自由降落到玻璃板上，一般珍珠的弹跳高度约在37厘米左右。而优质珍珠，其弹跳高度较大。

▲优劣

珍珠品质的优劣，色彩和光泽是最为重要的标志。珍珠的色泽一方面由珍珠表面和内部的光反射和光干涉而产生，另外还与珍珠含有的各种色素和金属元素的本体色有关。经光谱分析法发现，金**、奶油色珍珠含有较多的铜和银；肉色和粉红色珍珠内含钠、锌较多；白色和粉红色珍珠中含锰较多。因此，珍珠的颜色和光泽可分为白色系统、粉红色系统、**系统、蓝色系统。正圆形的珍珠色泽是从球面发出的，它的色泽不但随光源的种类、强弱和背景的差异而不同，而且随光源和观察的角度不同而变化。

由此可见，珍珠的颜色与水域中的化学成分和水中浮游生物的种类和数量有关。水域不同或育珠蚌的垂放深度不同，珍珠的颜色也不同。随着蚌的年龄的增长颜色略有加深，但色泽的系统变异不大。此外，珍珠的颜色与育珠蚌本身也有一定的关系，但不是主要的。蚌的壳色为**，育出的珠就以**系统为主，但同时可能还出现其他各种颜色，这可能是同时吸收了水域中的金属元素所致。

不要被“天然”所迷惑

　　据介绍，决定珍珠的价格因素主要有：首先是看产区是海水区还是淡水区，一般来说，海水珠要比淡水珠贵上好几倍；其次要看规格大小、形状以及光泽，规格大、形状饱满圆润、表面光滑无坑洼、色泽柔和亮丽的珍珠才是上好的珍珠，价格自然也高；最后，在同等条件下，珍珠的颜色有时也会决定售价，一般来说珍珠的伴色(本身色素之上的表面颜色)有粉色、橘红、微紫、蓝色、灰色等。以黑珍珠为例，它的伴色越蓝、越亮，价格就越高。

　　业内人士同时提醒，对于某些商家说的“纯天然珍珠”，消费者不要盲目迷信，因为现在市场上卖的珍珠大多是人工养殖的，真正纯天然的非常少。

　　看似美丽可能被染色

　　据省宝玉石协会高级工程师刘先生介绍，现在市场上存在很多珍珠造假的现象，比较常见的是将珍珠染色。由于黑珍珠、金珍珠的售价比同规格的白珍珠高出许多，一些不法商贩就采用层涂等手段给白珍珠披上美丽的“外衣”，从中赚取暴利。

　　消费者应如何防范呢？刘先生指出，最保险的方法是在珍珠表面刮一刮，经过染色处理的珍珠刮后会露出白色的原形，当然，这种鉴别方法首先要经过商家同意。另外一种简单的鉴别方法是仔细观察珍珠的表面，看看是否有晕色圈(珍珠表面一圈圈波状的条纹)，如果有，那就是经过染色的。

　　当然，由于珍珠染色工艺很复杂，一般的消费者很难识别，因此建议消费者尽量到信誉较好的商家购买，同时让商家详细标注珍珠饰品的颜色、规格等情况。此外，如果消费者对其真伪存在疑问，可及时进行专业鉴定，以免上当受骗。

在漫长的历史长河中，珍珠虽公认为名贵中药的瑰宝，但长期以来对其美容、保健、药用的机理并不了解，直到近代各种先进测试仪器的出现（如液相色谱仪、原子吸收光谱仪、中子活化分析仪等），才揭开了珍珠成分的科学奥秘，明确了珍珠含有各种重要的营养成分和生命源物质，从而阐明了珍珠具有各种生理效能的科学原理，现将已有科学记录的珍珠营养成分分述如下： 一、 氨基酸类：经各研究单位测定，珍珠含有18种氨基酸，其中七种是人体必需的 氨基酸如：苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸。很多学 者指出，珍珠中的氨基酸对人体具有十分重要的生理作用，在参与人体新陈代谢中各显其 能，现举例如下： 氨基酸名 生理功能 组氨酸 治疗胃、十二指肠溃疡、贫血、关节炎 赖氨酸 促进生长、治贫血和血氨症 天门冬氨酸 治疗肝炎、肝昏迷、肝硬化 脯氨酸 加快伤口愈合、治慢性肝炎 酪氨酸 治疗甲状腺疾病和促进发育 谷氨酸 治疗耳鸣、鼻炎、失眠等 精氨酸 扩张血管、治疗高血压 丝氨酸 调节人体内分泌，增强免疫力和抗衰老 胱氨酸 缬氨酸 甘氨酸 促进皮肤胶原细胞的再生，达到美容的效果 甲硫氨酸 亮氨酸 促进人体细胞的再生，加速伤口愈合,防止皮肤老化 苏氨酸 异亮氨酸 对血红蛋白的形成是必需的，并能调节糖和能量的水平 鸟氨酸 促进肌肉增长和恢复 苯丙氨酸 与胃肠道疾病有关 丙氨酸 与血管疾病有关 以上说明珍珠的某种功效是由于含有各种重要的氨基酸而引起的。 二、微量元素类：已有研究表明，珍珠中含有20多种微量元素，如：锶、钡、钪、钴、锌、铁、锰、硒、锗、铜等。很多医药学专家证明，珍珠中的某些微量元素，具有极其重要的保健功效，例如：硒能增强人体免疫力，并具有抗癌作用。锌能活化人体过氧化物歧化酶（SOD），从而清除易引起人体衰老的过氧化脂质。锰可以防治心血管疾病和调节神经系统，并促进人体对钙的吸收。锗具抗癌作用。其他如铜、铁、镁等对人体都具有十分重要的生理作用。 珍珠生长在河流、江湖、大海中，其蚌体与贝壳通过一系列生理活动，可以把分散在水中的微量元素汇聚到珍珠中，因此含有多种微量元素的珍珠，因其比例合适，就成了人们理想的、天然的微量元素供应物。 三、钙类：经测定珍珠中纯钙的含量为38%—40%。一些医学专家特别强调了珍珠作为补钙剂的重要意义，不仅可以防治各种缺钙引起的疾病，如抽筋、骨质疏松、痴呆病等，且具美容保健的综合效果。 四、牛磺酸：属非蛋白质氨基酸，经测定100mg珍珠中含量为0 012~0 02mg。近代医学专家特别重视珍珠中牛磺酸含量，因其能增强人体新陈代谢，防治心血管疾病，具有镇惊安神的作用，并有利于促进妇女经血的调节。 五、小分子活性肽：这是珍珠蛋白分解为氨基酸的中间产物，有一些学者认为小分子活性肽对妇女经期有很好的保健作用。 六、卟啉及金属卟啉：珍珠中的卟啉类物质对人体具有极其重要的抗衰老作用。 七、维生素B族：珍珠中含有丰富的维生素B族，其含量为每克珍珠57~65毫克。临床试验证明，维生素B族可以增强人体的消化系统和神经系统功能，降低胆固醇和血脂。 从珍珠所含氨基酸分析来看，其种类较多，但百分比含量小，其特点是多种氨基酸在特定环境下与人体必需的多种微量元素及必需的常量元素和一些尚未查明的有机物共存于一体，因而它在人体内所起的作用是协同的，较全面的。所以我们可以毫不夸张地说，当您服用了一粒珍珠粉胶囊时，等于食享了一颗“百宝丸”。 除以上七类珍珠的营养成分外，很多研究珍珠的科学工作者还不断探索新的成分，例如最近又有学者发现珍珠中含有一种特殊的生命源物质—核酸，还有学者报道了珍珠中含有B族以外的其他维生素，这些新的发现虽还在进一步深入研究，但可以肯定，这将有利于促进珍珠的进一步开发和利用。 呵呵~~~来看看淘宝上的子源珠宝店吧，里面的珍珠 都很美哦~~~

珍珠的主要成分是角蛋白、多种氨基酸、碳酸钙、磷酸钙、硅酸钙，以及银、硒、锰、锌、铜等多种微量元素。在这些成分中，有不少元素都具有养颜护肤的作用。

这是我从类似问题中找的答案，希望可以帮到你

贝类所以能够分泌碳酸钙而形成珍珠，原因全在于其外套膜的分泌功能。外套膜生长在贝壳内部的两边。其实贝壳就是依靠外套膜的分泌功能而形成的，而外套膜的细胞以几何级分裂增生。珍珠的颜色和贝壳的颜色基本上是相同的。我们可以视珍珠和贝壳为同族兄妹，然而妹妹比哥哥长得更为美丽动人。

为了便于说明问题，我们先来看一下贝壳的形成和结构(图22-2-1)。

贝类外套膜进行分泌的内因是自身细胞发生变异，外因则是受外来物质的刺激。从外到里贝壳大致分为3个层次：

第一层：角质层(periostracum)，亦称贝壳层，百分之百由一种角质型硬质蛋白(conchiolin)构成，其抗酸碱的性能很强，因此可以施展较大的保护作用。

第二层：棱柱层(prismatic)，亦称角柱层。基本成分是方解石(calcite)和文石(aragonite)亦称霰石，两者是同质二相的碳酸钙，这是贝壳三层之中最厚的一层，呈角柱状。角质层和棱柱层系由外套膜的边缘部分分泌而形成。一旦达到一定厚度之后就不再增加，而只扩大生长面积。

第三层：珍珠层(nacreous loge)，又称光辉层，由外套膜的外表面外侧细胞分泌而成，随着贝类存活的时间而不断增加厚度，主要成分是文石和方解石，呈叶片状。

值得注意的是，棱柱层和珍珠层均由文石和方解石(图22-2-2)构成。但是，棱柱层以方解石为主，文石很少，结晶颗粒比较粗糙；而珍珠层文石多于方解石，结晶颗粒比较细腻，因此表面光滑且具光泽。比较一下方解石和文石的结构和性质，就能明白棱柱层和珍珠层的异同(表22-2-1)。

图22-2-1 珍珠母贝贝壳的结构

a—珍珠层；b—棱柱层；c—角质层

表22-2-1 方解石和文石性质比较

图22-2-2 贝壳中同质二相的两种碳酸钙矿物

1—文石；2—方解石

珍珠形成和贝壳的形成道理相同，结构也大致相同(图22-2-3)。贝壳像盔甲一样保护软体，所以角质层在最外面。珍珠的内外层结构形成的道理与贝壳相同，即为了起到保护作用，当外物侵入贝体，贝本身立即分泌角质将其包裹以“保护本身”。如果外物同时夹带一小片外套膜进入，外套膜细胞即会以几何级数分裂增生，将外物完全包裹。这就是珍珠的核心部分。外套膜细胞继续分裂增生而形成棱柱层和珍珠层，并以异物为中心而形成了一个珍珠囊。经过无数次的分泌，珠层重叠而最终形成了具有特殊光泽的结晶体珍珠。值得注意的是，外物侵入贝体时，必须有外套膜细胞同时夹带进入，才能形成珍珠。因为只有外套膜细胞才能分泌方解石和文石。我们也就明白了，为什么养殖珍珠的手术操作必须植入外套膜。另外也就明白了，为什么有些所谓的“珍珠”缺少光滑明亮的珍珠层，而不可能是珠宝学意义上的珍珠。

图22-2-3 珍珠结构示意图

a—核心；b—棱柱层；c—珍珠层

但是应该指出：无论是贝壳还是珍珠，其棱柱层与珍珠层之间并没有明显的界线。我们还发现，某些天然珍珠尤其是一些“再生珠”几乎就没有角质层。如果在进行养殖手术时，将外套膜的边缘切除干净生成的珍珠也没有角质层。