绿色的这种辣椒叫什么

绿色的不是辣椒，是黄秋葵。

咖啡黄葵，亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花**，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5月至9月。

咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

形态特征：

一年生草本，高1米至2米；茎圆柱。

咖啡黄葵，疏生散刺。

叶掌状3至7裂，直径10厘米至30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；

叶柄长7厘米至15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7毫米至10毫米，被疏硬毛。

辣椒头上的盖状物是由花萼发育而来的，也叫辣椒帽。辣椒别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物，高40-80厘米，茎几乎无毛或微生柔毛。

细长绿色的辣椒叫“湘妃”。

“湘妃”是湖南湘研种业有限公司选育的一种辣椒。中熟线椒品种。生长势较强，果实细长线形，青熟果浅绿色，成熟果鲜红色，果实表面光亮，顺直，果实硬度好，果皮薄，肉质脆，味辣，为鲜食辣椒品种。挂果力强，较抗炭疽病、疫病，耐病毒病，疮痂病。

“湘妃”侧枝少，茎节绿色，略带紫，叶片小，叶色浓绿，始花节位11～12节，株高60厘米，植株开展度644厘米×644厘米。果实细长线形，青熟果浅绿色，成熟果鲜红色，果长211厘米，果宽17厘米，肉厚02厘米，单果重208克左右，果实表面光亮，顺直，果实硬度好，果皮薄，肉质脆，味辣，为鲜食辣椒品种。果实中Vc含量约1450毫克/100克鲜重，含糖量35%，辣椒素含量014%，干物质含量147%。挂果力强，果实生长迅速，从开花至采收约22天。

无法确定绿色小辣椒和小米辣椒哪个更辣，因为它们的具体辣度可能因品种、产地、成熟度等因素而有所不同。不过，根据一些用户的评价和经验，小米辣椒通常被认为比绿色小辣椒更辣。

绿色小辣椒，也称为青小米椒，是小米椒的一个品种。小米椒是一种广泛种植的辣椒品种，通常分为绿色和红色两种。绿色小辣椒和小米辣椒在外观上有些相似，但它们的辣度和口感可能会有所不同。

总的来说，如果喜欢辣味并且能够接受更刺激的辣度，可以选择尝试小米辣椒；如果希望在辣味和口感上寻求平衡，可以选择绿色小辣椒。不过，最好的选择是根据自己的口味偏好来选择适合自己口感的辣椒品种。

1、绿色剁椒是小米椒。

剁椒，又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜小米椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。剁辣椒是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。

　　2、剁辣椒是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 一般来说，正宗贵州剁辣椒无水多油，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味，因为湘西人既“无辣不欢”，又“无酸不入口”。因此当地的剁辣椒为“酸剁辣椒”。剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。