什么叫阴盘核桃？？？

阴盘核桃就是文玩核桃。是对核桃进行过特殊加工处理而形成具有收藏价值的核桃。

文玩核桃讲究4个字 “质、形、色、个”：

1、“质”好的核桃质地细腻坚硬，碰撞起来新核桃声音瓷实，手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。

2、“形”指的是把玩核桃的纹路和配对，两个核桃越接近越珍贵；纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要因素。

3、“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色，年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。市面上有部分做了颜色的核桃，其实把玩的年份并不长，需要细心鉴别。一个简单的办法是用手指在上面用力擦一下，年代久的核桃会出现亮点，而新核桃上色是没有亮点的。

4、“个”是指核桃的个头。一般来说，品相俱佳的核桃越大越值钱，但异形核桃最讲究的是成双。天下没有一样的核桃，就像天下没有一样的鸡蛋一样，往往一火车的核桃也挑不出一副完全近似的核桃，配对是需要极大的耐心和机遇的，因此一副配对好的异形核桃往往价值不菲。

扩展资料

核桃包浆的原理：包浆，顾名思义：包裹着一层浆体。这个词的定义是很准确的，文玩核桃的包浆，确实是从表面这层浆体逐渐演变而来的。

包浆与木质融合演变过程 乳状皮脂膜因为含有脂类和蜡类物质，其本身兼具“油”和“蜡”的属性，在接触白茬核桃的木质时，会迅速渗透进木质纤维中，这个过程大概会持续一个月以上。这段时间会感觉核桃变色快、吸收感强。

随着混合物的水分逐渐蒸发，乳状皮脂膜还原为皮质混合物，其中多种脂类物质进入木质深层，进一步与木纤维融合，而另外一部分蜡类混合物析出到核桃表层堆积下来，凝固为类似结晶体的透明浆层，这就是俗称的“包浆”了。

—文玩核桃

以前的文玩核桃有阴皮能直观的表面就能体现出来 经过不良商家的长时间经验积累 通过特殊工艺让有阴皮的核桃和没有阴皮的核桃表面看不出来 只有刷几天才能看出来 这种工艺能巧妙的遮挡住黄尖 黄边 色差 修过的刀痕 只有你买完回去刷几天问题就慢慢浮现出来了

　　山核桃属胡桃科(juglanagceae)核山桃属(CavyaNatt)植物。约有20个种，其中4个种原产我国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种。

　　山核桃属核桃科山核桃属,为落叶乔木,树皮光滑,幼树时青褐色,老树皮白色,裸芽,新梢,叶背面及外果皮外表均密被锈**腺鳞。幼年期生长缓慢,3年生以后生长加快一般6～7年开始结果,20年以后进入盛果期结果大小年十分明显,主要原因是营养不足,结果大年枝梢生长细弱,次年抽发新梢不能形成雌花而变为小年。

　　一、分布区域

　　我国山核桃主要分布在浙江的临安，淳安，吉安，桐庐和安徽省的宁国，歙县，绩溪，旌德等县。浙江省近年种植面积约2505万亩，总产6300吨，占全国山核桃总产的85％，而主产在临安县。

　　二、栽培意义

　　山核桃种仁味美可食，含蛋质723％，含油率48％～53％，多者达69％，每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27～30公斤。果壳可制活性炭，总苞可提取单宁，木材可制作家具及军工用。

　　山核桃具有耐阴，对土壤酸碱度适应强的特点，是荒山坡营造经济林的良好树种，还具有开花期迟，收获期早，结果生育期不受霜冷之害，壳果体积小，耐贮运可远销，山核桃寿命长，一经种植，可多年收获。

　　三、栽培特点

　　山核桃是风媒花，在雌雄花器和开花期间，多阴雨，气温低于10℃，或降温幅度大，对传粉坐果极不利。山核桃树高大，干性强，顶芽及附近芽易抽生，中下部萌发力弱，为促幼树早结果，对骨干枝可适当短截。为管理方便，通常在进入盛果期(10～15年)去顶，控制树高在5米左右。

　　山核桃属深根性果树，要求土壤深厚肥沃，喜温湿气候，属半阳性植物，pH值55～70之间，6～7最佳，在海拔300米～700米的低山处种植，较丰产稳产。繁殖山核桃以播种育苗为主。也可扦插，用根或1～2年生的枝条扦插，移栽定植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行，但春植宜早莫迟。

　　四、主要种类和优良品种

　　1主要种类

　　山核桃(CcathayensisSargent)树高30米左右，皮光滑，奇数羽状复叶，小叶5～7片。坚果卵形或广椭圆形，顶端大，壳厚，1公斤约有292粒，种仁肥大，常4裂，经脱涩后味美，供炒食或加工糖果糕饼用料，也榨油。

　　2优良品种

　　圆果种绝大多数山核桃属于该类型。坚果尖卵形，果顶尖锐，左右两半歪斜大小不对称，果壳厚，内壁有两大分隔，6个小分隔，壳较易剥，种仁常完整。

　　扁果种坚果扁圆形，果顶尖，稍有突起，基部圆，壳较厚，内壁有3大分隔，再分为9个小分隔，因壳内沟纹多，剥壳较难，剥出的种仁多不完整。

　　薄壳种主要产于临安地区，壳厚008～010厘米，出仁率46％，出油率72％，品质佳，目前种植数量少，应大力繁殖推广。

　　3长山核桃(Cillinoensiskoch)

　　长山核桃与山核桃是同属异种植物。又名薄壳山核桃，美国长山核桃。原产美国密西西比河流域及墨西哥湾南部。据吴耕民教授考查，在1900年左右，由美国女传教士引入我国江苏江阴。目前我国引种分布较广，南京，江阴，淮安，杭州，临安，温州，厦门栽培的较多，但至今尚无建立商品基地。

　　长山核桃其坚果种仁味美，在胡桃果树中品质最佳，可生食，炒食或作糖果，亦可榨油；木材坚固强韧，纹理致密，可作国防用或制作精美家俱。树姿雄伟，宜作行道树或河岸水库堤旁树，容易繁殖，除嫁接外可根插，枝插，适宜南方温暖，湿润环境种植。

　　长山核桃由于树体高大，不便管理，再是进入丰产期迟，较多品种雌雄花不能同时开，需进行人工辅助授粉提高坐果率。

　　长山核桃在我国尚无加工商品生产，在美国经工厂进行分级，清洗，碎壳后，果仁多为制作糖果，面包，冰淇淋或小食品的原料。

　　五、采收加工及市场

　　通常9月上，中旬果实外部总苞颜色由绿或蓝绿色转变为黄褐色，即成熟。若受精不良等原因造成的空果则不易分离，以此可区别优劣果实。脱苞后的坚果要立即用蒸煮脱涩，烘干，否则很易变质。不能及时处理的坚果，应薄薄的摊在室内通风处阴干。

　　我国目前加工产品主要有椒盐山核桃，山核桃糖等，因产量有限，供不应求，市场前景好。

　　染料用途

　　国内重点产区安徽省宁国市西域的甲路镇石门村、宁国毗邻的浙江省临安市的昌化岛石镇一带。该区核桃果壳无法处理。如果将此无法处理的废物开发出天然植物染料，将变废为宝，不仅解决了染料来源问题，也为山区农民增加了一条生财之道，同时解决了该地的环境污染问题，可谓一举多得！

　　果皮、枝叶皆可染色。

　　相关历史记载：胡桃之称羌桃、核桃。《本草钢目》记载“颂曰：此果本出羌胡，汉时张骞使西域，始得种还，植之秦中，渐及东土，故名之。时珍曰：此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也，羌音呼核如胡，名或以此。或作梵书，名播罗师。……胡桃树高丈许，春初生叶，长四、五寸，微似大青叶，两两相对，颇作恶气，三月开花如栗花，穗苍**，结实至秋如青桃状，熟时沤烂皮肉，取核为果，人多以榉接之……。”已将胡桃来源及其主要生态介绍得很深入，同书并记载许多方剂而外，还有“青胡桃皮苦、濇、无毒，染髭及帛，皆黑。」及”皮止水痢，春月斫皮汁，沐头至黑，煎水可染褐。“可见当时已有使用核桃果皮、树皮取汁来染胡须及布帛的事实。赵丰在《纺织与矿治志》书中，关于古代染料植物里也列有胡桃一项，其”色素存在于皮，所染色泽为黑。“

如果文玩核桃阴皮的情况不严重，可以通过坚持盘玩来改善阴皮的情况，文玩核桃阴皮部分经过长期盘完后，其颜色会和核桃表皮的颜色相接近。此外盘玩文玩核桃还会出现一种假阴皮，这种阴皮是核桃表面不干净造成的，只需要对其进行清洗即可。

阴皮是去不掉的，多盘一盘或打磨会变淡一些。

1阴皮的概念

文玩局部颜色比自然色深，或大或小，很难去除。

2改善办法

核桃一旦产生阴皮，除了使用特殊化学的手段，严重的阴皮，通过把玩以后，一般只可以改善，不会彻底盘掉，但有些轻微的阴皮面积极小的阴皮还是可以通过把玩给盘好的，阴皮在品相方面影响美观，不会影响核桃皮质的软硬。

3产生原因

核桃外壳没有及时处理、虫害、果实汁液。

4性质

阴皮在品相方面影响美观，不会影响核桃皮质的软硬。

可能是阴皮。

1、新买的文玩核桃有一小块颜色偏深是阴皮了。文玩核桃是最主要的文玩品种，也是最早出现的文玩品种之一，现在已经跌落神坛，沦为了地摊货，价格也是一落千丈，基本上处于烂大街的状态，新买的文玩核桃有一小块颜色偏深是阴皮了，在意就换一对。

2、刚刚盘玩的核桃，是从白茬核桃变成褐色的，是因为在把玩过程中人体的汗液富含氨基酸，核桃是核桃树的果实，是一张木本植物，木本植物含有花青素。花青素和把玩人手里的汗液进行氧化形成的褐色的一层保护膜，随着保护膜的继续增加和沉淀，这个就形成了，在文玩核桃界所谓的“包浆”。