辣 音:là
释义:1 像姜、蒜等的刺激性味道:~椒(一年生草本植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等,青色,成熟后变成红色。可食,亦可入药。亦称“辣子”)。辛~。~乎乎。酸甜苦~。
2 辣味刺激:~眼睛。
3 凶狠,刻毒:毒~,泼~,手段~。
辣的标准:
据权威人士介绍,在国际上,辣度分级一般采用斯高威尔方法。斯高威尔是美国的一位药物化学家,他最早提出了辣味感官品尝的方法。该方法的基本原理是把一定辣椒制备成一定量的辣椒素提取物,通过不断稀释该提取物至尝不出辣味,稀释倍数就为辣度单位。需要越多的水稀释的辣椒,代表它越辣,表达为斯高威尔辣度单位(Scoville Heat Value,简写为SHU)。按此标准,荷兰、美国所产的钟形辣椒,辣度为0,而全世界最辣的灯笼辣椒,辣度可达20万到30万个斯高威尔单位。
目前,国际标准化组织(ISO)已经确认,并制定了辣椒斯高威尔辣度单位的测定标准,并且在全球辣椒贸易中,使用该类标准衡量辣椒及其制品的质量。在国外有些地区的产品已经使用斯高维尔单位标志辣度,供消费者参考。
辣其实是一种疼痛,每个人对于辣的感觉都会有所不同,也就有了有人怕辣,又有人不怕辣。
辣是五味(甜、酸、苦、辣、咸)中的一种,但是其实是化学物质(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣
辣辣的解释 (1)犹言 辣的。指人灼痛的感觉。 叶紫 《丰收》 二:“太阳晒在他的身上,只有那么一点儿辣辣的难熬。” (2)象声词。 《醒世姻缘传》 第十三回:“﹝ 晁源 ﹞只说:‘……死了的,我把他的尸首从棺材里倾将出来,烧得他骨拾七零八落,撒在坡里,把那二百二十两买的棺材,舍了花子!’咬恨得牙辣辣响。” 词语分解 辣的解释 辣 à 像姜、蒜等的剌激性 味道 :辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、 灯笼 形等,青色, 成熟 后变成红色。可食,亦可入药。亦称“辣子”)。辛辣。 辣乎乎 。酸甜苦辣。 辣味 刺激 :辣 眼睛 。 凶狠,刻毒:毒辣。泼 辣的解释 辣 à 像姜、蒜等的剌激性味道:辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等,青色,成熟后变成红色。可食,亦可入药。亦称“辣子”)。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。 辣味刺激:辣眼睛。 凶狠,刻毒:毒辣。
问题一:网络语言吃辣椒是什么意思 通常有人会问:“你敢吃青椒吗”。表示你敢不敢做某件事情。
出处:动画片“蜡笔小新”中小新的口头禅
问题二:辣椒同款是什么意思 “辣椒”是现在网上红人“呛口小辣椒”的简称。是一个淘宝店,“辣椒同款”就是和“呛口小辣椒”穿的同款衣服。
问题三:辣椒是什么意思 辣椒释义:
1 [chilli;red pepper;bush redpepper]2 一年生草本植物、叶卵形、互生、花单生或簇生于叶腋或枝腋、花冠白色、浆果长指形或圆粒状、成熟时一般为红色、也有呈黄、青色等、味辛辣、可供作蔬菜或调味用3 该种植物的果实
问题四:辣椒仔是什么意思 辣椒仔是一种美国辣椒油,西餐厅和咖啡厅一般都会有这种调味品。
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡**。
问题五:辣椒是什么意思啊? 辣椒拌酱油是一道不错的休闲菜。
记得采纳啊
问题六:辣椒TEJA什么意思 TEJA是辣椒的品种。
椒长7-12cm
等级:一级
状态:干辣椒/粉状
绿色食品
产地:印度
1)型号:S-17(TEJA) 2) 颜色:红色,厚皮 3)水分:12%-13% 4)杂质:2% 5)褪色斑:5%-7% 6)黄曲霉:30PPB 7)辣度:60000―80000(无梗80000-120000) 8)可用于提炼辣素
下面是:中国辣椒网
e658/bbs/readphptid=40431
问题七:如果有人说你是辣椒,是什么意思 性格 ,脾气火爆之类的吧
问题八:女生说男生是辣椒 是什么意思? 那个女的脑子抽了
问题九:门口挂辣椒有什么涵义或者说代表什么? 寓意是生活幸福、红红火火,如辣椒般 辣的
问题十:韩剧拿辣椒什么意思 你说的是哪个剧哪个场景?是《浩九的爱情》?辣椒经常隐喻男的的那个部位
辣绿:一般来说就是指那种绿的很深,但是不透,和一块绿色的蜡差不多差不多,色泽不均匀,透光性差,多为团状块状。
阳绿:在翡翠里面这种绿色是比较受追捧的。这种绿色很鲜艳,给人的感觉比较亮堂,和春天青草发芽的绿色一样,嫩绿色的。这样的绿色和很多翡翠里面那种暗绿色和碧绿色有很大不同,多为絮状。
帝王绿:应该算是翡翠里最贵的品种了,帝王绿表现的很均匀,颜色很深邃鲜艳,各个角度去观察帝王绿,色泽上面都不会有多大偏差,和一块绿宝石一样,晶莹剔透,不会有絮状和团状的情况,和墨水均匀的搅拌在水里一样水润。
资料拓展鉴别方法:
1、光泽。翡翠经强酸碱浸泡处理后,结构疏松,没充填之前表面见溶蚀凹坑,使之产生漫反射,光泽变弱。加人树脂或塑料等有机充填物后,翡翠常有树脂光泽、蜡状光泽或者是玻璃光泽与树脂光泽、蜡状光泽混合。
2、颜色。由于翡翠结构被破坏,内在原有的光学性质也发生了改变,所以“B货扩翡翠的颜色分布无层次感。虽然这种方法处理的翡翠的绿色仍为原生色,但经过酸性溶液的浸泡,基底变白,绿色分布较浮,原来颜色的定向性也被破坏了,看起来很不自然。
3、结构。翡翠受到强酸强碱浸泡腐蚀后,有部分物质带进带出,在表面及内部沿矿物晶体间形成溶蚀,产生内部的连通式裂隙。在透射光照射下,可见内部纵横交织的裂隙。在反射光条件下,表面的溶蚀凹坑或蛛网状网纹清晰可见。
4、表面特征。这种方法处理的翡翠由于充填物与翡翠本身的硬度差别较大,在原生的裂隙处呈较明显的凹沟,充填物明显低于两边,许多绺裂组成了纵横交错的誓沟渠”。较大的“沟渠”中可见胶结物或残留气泡。加工技术较好的漂白加充填处理的翡翠表面非常光滑,无上述现象,须更加仔细地观察和测定。
5、密度、折射率。漂白充填处理的翡翠多数密度、折射率略低。密度为3.00~3.43g/cm,折射率为1.65左右(点测)。但是由于翡翠的矿物组成复杂,某些天然翡翠的密度和折射率值也可能偏低,所以密度和折射率只能作为参考数据,通常不能作为判定翡翠是否经过充填的依据。
6、荧光性。无或弱至强的紫外荧光,荧光分布均匀或呈斑杂状。早期“B货”翡翠绝大多数有荧光。短波:弱,黄绿或蓝绿(蓝白);长波:中至强,黄绿或蓝白色。但这种方法处理的翡翠通常荧光强度较弱或无荧光。
7放大检查放。放大检查放大检查是鉴定这种处理翡翠的有效方法。分为表面观察和内部观察。
8、热反应。“B货”翡翠加热200~300℃后胶质发生碳化。
9、敲击反应。经过漂白充填后的翡翠,其结构被破坏,矿物颗粒间被胶质充填。因此轻轻敲击后发出沉闷的声音,与天然翡翠清脆之声有明显的区别(此法主要适于翡翠手镯的鉴别)。
参考资料:
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