牛的形象及其象征意义

牛的形象及其象征意义是扎实、勤恳、坚韧、永不言败的良好形象，蕴含着残疾人运动员自强不息和顽强拼搏的精神，牛有勤劳致富，风调雨顺之吉祥寓意，被视为勤劳无私、勇武倔强和财富的象征。

牛科动物的共同特点是体质强壮，有适合长跑的腿，脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑，门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草。

牛在西方文化中是财富的象征，根据《圣经·出埃及记》的记载，以色列人从埃及出奔不久，沿袭在埃及耳濡目染的习俗，利用牛的形象用黄金打造出来金牛犊，以此来作为耶和华上帝的形象来膜拜，金牛犊因此成为金钱和财富的象征，而牛的活动也代表生产和增值，所以股票价格持续上升称为牛市。

　风水牛摆件是常见的 风水用品 。牛是最早被人类驯养的六畜之一，牛甘为百姓牺牲，造福天下。牛关乎着人们的生产、生活、习俗和观念，被歌咏礼赞。勤劳奋斗，祥瑞平安已成为牛的代名词。让我们来看看牛摆件的寓意吧。

　由于中国自古以来是以农立国，因此能帮助耕田的牛自然就成了农家最佳的帮手。加上它本身刻苦耐劳的习性，而且相关的食品可供食用，像是牛乳、牛肉等。所以在风水学中绝对是百分百的吉兽，于是我们可以利用牛的习性，使得在风水摆设能够招来福气、对事业有所助益、旺动生财。

　如果要能完全发挥风水牛的灵力，必须注意以下几点：材质以黄金打造而成的风水牛为最佳，浑身散发出金色光芒的金牛，将会对工作事业与旺动生财有绝对的影响。如果是用铜制的风水牛，则表面也最好能镀金，使得也能散发闪闪的辉彩。假使用陶瓷质材也是可以，不过对于摆设的方位则需要多多考量。切忌，不可用木制的风水牛，因为根据五行中，丑属土，木克土，反而使得无法发挥灵动力。

　以黄金打造而成的风水牛为最佳，浑身散发出金色光芒的金牛，将会对工作事业与旺动生财有绝对的影响。如果是用铜制的风水牛，则表面也最好能镀金，使得也能散发闪闪的辉彩。假使用陶瓷质材也是可以，不过对于摆设的方位则需要多多考量。切忌，不可用木制的风水牛，因为根据五行中，丑属土，木克土，反而使得无法发挥灵动力。

　 风水牛摆件禁忌：

　风水牛在造型神态上要选择趴卧的，趴卧的牛为安静平和，其他造型的风水牛不适合。

　风水牛的摆放要落地才能牛斗煞方，破除外方对你的冲煞。

　风水牛五行属土，一般放置客厅中堂，头像向西，切勿放在卧室里。

　风水牛是很常见的一种摆设，金牛吉祥能招财，牛还象征踏实，能促进工作打造事业，祥瑞平安的生活。不过在摆放的时候也要注意一下风水牛的摆放禁忌哦。

牛在西方文化中是财富与力量的象徵，源於古埃及，依照《圣经．出埃及记》的记载，以色列人由於从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的习俗，就利用黄金打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。在西方文化中牛也代表直率和毅力。

西班牙则是将牛当作冒险娱乐的对象，例如专业的斗牛与常民化的奔牛活动。利用牛对红色敏感的特性，藉著激怒牛只然後由斗牛士与之决斗。

现代饮食文化中，牛排或牛肉是很重要的饮食西化指标，有时甚至会用来当作衡量经济贫富的象徵，例如希特勒曾提倡他的政见：让德国每一户人家的餐桌上有牛排与面包。

扩展资料

品种发展

驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。

如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。

此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五大名贵牛种。

-牛

　　牛话牛说，牛字牛词

　中国的汉字中，只要与牛配伍的，不是有那么点牛劲，就是有那么些牛的精神，否则就是一头货真价实的牛。

　“牦牛”、“牯”、“犊”、“犀”、“犋”等字指不同种类的牛。

　“牧”指放牛之地。“犁”则指牛耕地之器物。“牺牲”古意为以牛充当的祭品。脾气倔如牛的称“犟”。牛角称为“犄”。死不悔改的牛性谓之“牾”。此外，如“牡”、“物”、“特”、“牿”等也都是与牛沾亲带故的本家。

　牛在十二生肖中，是体积最大的，与老鼠正成对比，所以人们在生活中以“鼠”喻小或少，以“牛”寓多或大。

　如大材小用为“牛刀小试”或“杀鸡焉用牛刀”或“牛鼎烹鸡”。

　“牛目、牛嘴、牛肛、牛脚”则形容人体某些部位粗大不雅。

　骂人声音粗野而难听为“牛声马哮”或“牛声马调”。

　说宁在小地方做首领，也不在大地方做部下为“宁为鸡口，勿为牛后”。

　牛体大，毛自然多，因此以“牛毛”喻众多而细密。《抱朴子》书里说：“为学如牛毛，获者如麟角”，强调做学问之不易。杜甫有“秦时任商鞅，法令如牛毛”的诗句，是古代法令繁苛的具体描写。

　古人以竹蒲作画，以牛拉车载书，所以有“汗牛充栋”的故事。柳宗元文：“其为书，处则充栋宇，出则出汗牛马。”后人遂把书籍多称为“汗牛充栋”，可见牛很早就沾染上了书香。

　牛有四个囊，食下物后能反刍，食量很大，民人讥笑人食量大者为“牛肚”，称人善饮的为“牛饮”，脾气大的称为“牛脾气”。称制止发脾气或遏止说谎者为“扯牛鼻”。骂人不爱惜物品为“牛神”。讥人粗野不洁为“牛样”。称人行动迟缓如牛为“牛步迟迟”。买妻求草者被讽为“夯牛头”，即戴假而具以遮羞之意。

　称夸耀不实者为“吹牛”或“吹牛皮”。

　今称企图非份，信口开河，投机取巧的不法分子为“黄牛”。

　凡事两情不符者为“风马牛不相及”或“牛头不对马嘴”。

　事不关痛痒谓“蚊子叮牛角”，即一点知觉都没有之意。

　好绕道旁门营私为“钻牛角尖”。

　“泥牛入海”指代一去无返。

　牛以愚忠闻名。人们常把不智不肖，愚笨者称为“蠢牛”或“饲牛”。古时讥笑目不识丁者为“青瞑牛”（瞎眼牛）。世人谓不明话意为“对牛弹琴”。称毁誉由人为“呼牛呼马”。正如从《庄子》所云：“呼我牛也而谓之牛，呼我马也谓之马。”形容贤愚利钝不分为“牛骥共宰”。形容貌丑或宵小朋友挚为“牛鬼蛇神”（后老师意得以辱名）。报恩于人宁“做牛做马”，即做牛马为人耕作驮行之意。

　汉书中有“独念牛衣涕泣时邪”一句，故后人形容贫贱为妻之贫苦境况为“牛衣对泣”。

　孟子云“牛山之木尝美矣”，本是指山东临淄县的牛山地方林木之美，后人借喻人之秃顶。

　韩愈云：“牛溲、马勃、败鼓之皮”，后人遂形容极细微之物着也有用处，所谓“牛溲马勃”。

　此外，“归马放牛”比喻战事结束，士兵解甲归田永息兵弋。“九牛一毛”言极多数中的一小部分。“九牛一虎”形容极大的力量。“土牛林木马”比喻有形而无实质。“骑牛找牛”比喻忘其本而有他求之意。“吴牛喘月”形容过分的惧怕。“老牛推车”讥人力尽无能。

　在民间俚谚中，“黑汉、犁牛、铁青马、一个作活就顶两”喻人身强体健，力气大，一人做两人的事。“有钱买牛马，不如牛生气”，谓人当选用有肚量的干才，而不必人做事不把握重点，却专门注意鸡毛蒜皮的小事，可谓不切实际。“牛吃稻草，鸭吃鱼虾”，及谓各人福气不用。

勤恳坚韧的“牛”诠释了北京残奥会的理念

负责残奥会吉祥物征集活动的北京奥组委执行副主席蒋效愚介绍，残奥会吉祥物设计方案“福牛乐乐”的灵感来自中国古老的农耕文明。

他说，这个形象诠释出丰富的北京残奥会理念和奥林匹克精神。“牛”扎实、勤恳、坚韧、永不言败的良好形象，蕴含着残疾人运动员自强不息和顽强拼搏的精神，与残奥会运动员奋发向上的品格以及北京残奥会“超越、融合、共享”的理念相契合。

中国残疾人联合会副主席兼理事长汤小泉也对这个形象赞不绝口。她认为牛是与人类最亲近的动物之一，它友好、忠厚、富有亲和力。在世界文明的长河中，田园牧歌是人们对和谐生活的向往与礼赞，牛的形象广泛出现在描绘自然、舒缓、诗意的田园生活的文学艺术作品中，体现出人们对人与自然和谐相处的憧憬与希望。

轮椅摄影艺术家王涛作为残疾人代表，参与了残奥会吉祥物评选、修改的许多重要过程，对这个形象爱不释手。他说，朴实、乐观、勤奋的“福牛乐乐”形象，体现了一种积极的生活态度。奥林匹克运动会提倡一种积极向上的生活哲学，残奥会更倡导身体残疾的人们和健全人一样，享有在赛场上比赛的权利，并将这种精神延续到生活当中，做生活的强者，为社会的进步增添力量。

1、勤劳、无私奉献

牛一直都是勤勤恳恳的工作，从来都是任劳任怨，收获的时候也从不要求给予更多的赏赐，象征着勤劳、无私奉献的精神。

2、勇武倔强

牛的力气很大，勤劳骨干的人经常被称为“老黄牛”；高达强壮的男人经常用“牛高马大”来形容；而脾气倔强执拗的人经常被称为“牛脾气”。

牛文化

1、先祖图腾

中华民族从古至今，崇奉炎帝与黄帝为先祖。据发掘考证：炎帝原籍在今陕西省宝鸡市天台山。《史记》记载：炎帝“起于烈山、居姜水”，是姜氏部落首领。他生活在原始社会仰韶文化阶段的早期。

2、创世神话

传说远古时期，炎帝率领他的部落在西北方沿着大河游牧渔猎，后来到黄河中下游的中原地区。他以牛舌的嗅觉尝草，以牛眼的敏感识谷，以牛的气力移山倒海、造田兴农，为中华民族的发展与进步作出了不可磨灭的贡献。

在藏族创世纪神话《万物起源》中亦载：“牛的头、眼、肠、毛、蹄、心脏等变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等。”