有机银耳好还是黄金银耳好呢

女性无论是食用银耳还是金耳，对身体的作用功效都是很大的。

银耳也被称为白木耳、雪耳、银耳子，是一种担子菌门；金耳也被称为金黄银耳、黄耳、脑耳，是一种营养滋补品，也可做药用，食用价值高。女性无论是食用银耳还是食用金耳，对其身体都是有一定的滋补，目前也并未有严格数据表明金耳和银耳哪种食材的食用效果更好一些，但如果从营养价值上进行辨析，金耳的滋补作用会更高一些。

银耳当中的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养物质含量丰富，食用后能帮助缓解便秘，还能润肠通便，且银耳当中的酸性多糖类物质被人体吸收后还能促进人体骨髓造血功能，银耳当中的维生素D也能起到补钙，防止人体内钙质流失的作用；

对于女性来说，食用银耳能美容养颜，帮助补充胶原蛋白，促进身体新陈代谢，帮助肌肤弹性的恢复，银耳当中的天然植物性胶质还能护肤美容祛斑。

金耳可作药用也可直接食用，金耳性温中带寒，对于肺热，痰多，咳嗽，气喘，高血压等疾病有一定的治疗作用，女性食用金耳能起到清心补脑的作用，且金耳的美容价值极高，女性食用后对肌肤的护理有很强的的作用，能润滑肌肤；

且金耳当中富含多种蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙等营养物质，女性食用后能调节机体代谢机能，还能降血脂，防癌抗癌，对延缓衰老也有一定功效。

女性无论是食用金耳还是食用银耳对其身体都是有一定的好处的，二者皆可对女性健康起到一定的保护作用，且还能增强女性体质。

糯耳也就是丑耳，丑耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；丑耳富有天然特性植物胶质，有滋阴的作用，长期服用可以润肤。而且能祛除脸部黄褐斑和雀斑。

丑耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；同时，丑耳多糖也具有抗肿瘤作用。丑耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

丑耳的特点：

丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。泡05~1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些丑耳。

丑耳的种植要求更高，全程无公害管理，另外丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。因此丑耳的胶质能够好地保存下来。胶质含量的不同使丑耳的口感更粘更糯。用丑耳熬汤，汤汁浓稠，口感粘糯，香滑爽口。

以上参考来源：

凤凰网-被名字耽误的丑耳：吃敷两用的“天然黄金耳”

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