20万买一颗仅需2毛钱的翡翠蛋面，该如何分辨

老王跟大家说过很多次了，如今翡翠市场鱼龙混杂，在购买翡翠时一定要慎重。这不，最近有一位翠友花20万买了一颗满绿玻璃种蛋面。我们先来看看这玻璃种蛋面。

起光，颜色满绿，透明度很高，居然能透过蛋面看到背面的文字。。。

结果拿到检测中心检测，原来这颗玻璃种满色翡翠的真身是价值2毛钱一个的啤酒瓶。真是血一般的教训啊。

我们开看看它的制作过程：取一块玻璃出来，打磨

ok成了！看看这个蛋面，多纯净，多美好啊！！

老王提醒大家：一定要记住，当你在对翡翠感觉还不是很懂行的时候，不要随便在各种翡翠批发市场的源头乱买东西，任何一笔交易，都要出证书。如今冒充翡翠的可不止玻璃，还有它们。

1绿色石榴石

石榴石最容易与翡翠混淆。用肉眼看，石榴石内部呈现颗粒状合成结构，不具备翡翠的丝状、棉絮状的层叠纤维组织。再者，石榴石远不如翡翠透明，表面经常出现斑点状的黑点，而翡翠没有。

2东陵玉

东陵玉，亦称东陵石，最早产于印度，故又名"印度玉"，有人称之为"密玉"，然而正确名称应为耀石英。东陵玉与翡翠不同之处有：①透视光，可见东陵玉内有平行排列的绿色铬云母片。侧视之，常形成一条"绿线"。②东陵玉的比重为265，比翡翠的比重小得多。可用手便可掂量出来。

3水沫子

中缅边境经常见到白色，呈透明或半透明的“冰种”玉石，颜色总体为白色或灰白色，具有较少的白斑和色斑，分布不均匀，色调偏蓝偏暗。这种玉在云南称为“水沫子石”，带有偏蓝的色调称为“水底飘蓝花”。水沫子敲击起来声音沉闷，不如翡翠清脆。而且很容易被划伤，翡翠则难以刻划。

4澳洲玉（马来玉）

澳洲玉是一种绿色玉髓，较玛瑙更似翡翠，主要区别有：①澳洲玉的鲜绿色中闪黄而透嫩，颜色均匀，无色形特点及色源；②澳洲玉亦无翠性表现；③澳洲玉断口为参差状至平坦状。翡翠断口亦呈参差状。但有翠性闪光；④澳洲玉比重为26左右，比翡翠轻。

还有许多冒充翡翠的，老王就不一一举例了，总之，翠友们在购买时一定要擦亮眼睛。别被不良商家给蒙蔽了。懂货很重要！

老王论翠老王，云南爱翡爱翠珠宝创始人，用生命去拥抱翡翠的极度痴迷者。

翡翠蛋面，是身份的象征

引用一段欧阳秋眉教授的书摘：

“韩国的新罗文化自古已有翡翠的制品，加上受到中华文化的熏陶，韩国人一般都有佩戴翡翠的习俗。在当地翡翠一向被视之为皇室贵族的宝石，是贵重的宝石，韩国人偏爱大粒的翡翠，尤以蛋面为甚。佩戴质量好而大颗的翡翠是身份的象征。但由于九十年代以来B货翡翠与B+C翡翠的出现，充当高价翡翠，鱼目混珠，真假不分。尤其是B+C货翡翠冲击韩国市场，使韩国消费者失去信心，正如韩国金祥基博士告诉我们：“人们再不敢付出高价来购买翡翠，它已不受到人们的尊敬了。”由于人工处理翡翠的困扰，使韩国的翡翠市场跌到最低点，当地的翡翠市场已被珍珠及紫水晶所取代了。可见消费者的信心是多么重要。”

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作为一个地地道道的老广，我要纠正你那是＂竹升面＂

“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但是每个环节都很讲究。选用的“竹升”太大，压打出来的面食软硬适中；太细会使面条没弹性。通常用手搓面处理后，用“竹升”压打15-2小时。

制作的全蛋面是以鸭蛋和面，绝不加一滴水；其面条爽滑韧性好以及蛋味香浓。而另一种是半蛋面，用鸭蛋与一定比例的水调配和面，面条爽滑可口，口感细腻。

在做面条的时候最关键的是水分不能过多，否则要压面时就不好压了；然后必须在面团上洒上干粉防止粘黏，刚刚和好的面团需要30分钟的醒发，好让水分及鸭蛋可以充分的融入到面团里。

而煮竹升面的工序要求也高，煮面时火要猛、水要开、而且开得均匀。面条是即煮即食，配备适量的材料吃起来更美味。

竹升面

竹升面

材料：中筋面粉500G，鸭蛋4个（带壳称重250G），盐5G，温水30ML

竹升面的做法

1面粉称重，鸭蛋外壳洗净后打入碗里均匀打散备用。

竹升面步骤1

竹升面步骤2

2将称重好的面粉放入面包桶里，加入盐及倒入打散的鸭蛋。

竹升面步骤3

3将面包桶放入面包机里，启动和面程序II33分钟，当面包机和面5分钟后倒入温水继续和面直到程序结束。

竹升面步骤4

4程序结束后盖上保鲜膜让面团醒30分钟。

竹升面步骤5

5准备搅面机和一些干粉。

竹升面步骤6

6将面团用小刀分切小面团后洒上少许干粉，这样可以防止在压面时面团粘在搅面机里。

竹升面步骤7竹升面步骤8

7将洒上干粉的面团用手掌稍微压扁后放入压面机里，调3挡的厚度将面团压成薄片；这个步骤可以重复2-3次也就是第一次搅出来的面皮重叠后洒些干粉再放到压面机里继续压成面皮。这样可以使到面皮更加的顺滑有口感。

竹升面步骤9竹升面步骤10

8压好的面皮就可以放入切面机里切成自己喜欢的宽或细的面条。切好的面调记得要洒上干粉防止面条粘在一起。

竹升面步骤11竹升面步骤12

特别提示

1如果发现面包机在和面的时候不好搅动的话可以倒入几滴的食用油帮助搅拌滑动。

2和面的水分不能过多，面团一定要是和的干而不能湿湿的面团。

3鸭蛋必须是室温的，如果放过冰箱冷藏就必须提前取出室温。这样可以使到面粉不会在和面的过程中变得坚硬。

4面团可以一次过的全部切成面条或用绞面机绞成面条，多余的面条洒上干粉后放入保鲜袋里分好分量放入冷冻储存。煮的时候水开了直接下锅就行了。

5我一般都是和好的面团放入冷藏第二天早上才绞成面条的。

翡翠制品中，素面制品比较常见，一般的有戒面和手镯两种，素面的翡翠制品对翡翠原料的要求很高，下面介绍一下翡翠蛋面选购常识。1，轮廓:翡翠戒面的轮廓包括蛋形(椭圆形)、梨形、马眼形、马鞍形、心形、月牙形、长方形等，以蛋形最为常见。

2，对称性:翡翠讲究形态饱满，做工规整，对于翡翠戒面来说，无论是蛋形，马眼形或是其他形状，都要求有良好的对称性，倘若底面不平整或左右不称，则会降低它的价值。

3，长宽比:合适的长宽比利造就了翡翠外形的美感，譬如素身的蛋面戒指，其长、宽、厚度分别为20mm13mm15mm。且戒面呈双面凸形，则称得上大小比例合适，或称“品像好”。

4，厚度及弧度:对素蛋形翡翠戒面来讲，已的厚度和顶面的弧度比它的轮廓更为重要，因为具有一定的厚度及弧度的戒面，其光学效应要比相对扁平的、厚度薄的戒面要好。有时为了使翡翠通透一些，采用挖底的工艺来加工戒面，但同时也因厚度的减薄而影响了翡翠本身的价值。

一般来说，两面双凸形的戒面为好，平底的为次。挖底越多、戒面越薄则价值越低。

翡翠蛋面选购注意事项

1蛋面的种和色相辅相成，所以尽量选择种色均衡，颜色较为匀称的蛋面。这也是为什么少有飘花蛋面的原因，蛋面很注重颜色的均匀程度，深浅不一的上手效果不够好。

2注意石纹和瑕疵。可以做成蛋面的翡翠原料要求极高，就算是一毫米的小石纹或者针尖大的杂色也是非常影响蛋面价值的，所以在挑选时一定要格外注意。当然，若是极小的石纹或是杂质出现在靠近边缘的位置可以通过镶嵌来掩盖那就很值得购买，因为同等品质中这样的价位稍低，但是并不影响佩戴美观。

3若是想选择种色都还不错但是价位又承受不了的翠友，可以考虑选择较薄的戒面，较薄的价位会低很多，其实镶嵌完之后不细看也不会很影响美观度。

4没有对比的情况下，蛋面镶嵌好佩戴起来之后，颜色的细微差距并不是很明显，所以若是经济有限的话不一定要追求正阳绿，阳绿这些高端颜色，只要绿色不要偏差太多，美观度都是很不错的。

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翡翠蛋面是翡翠制品中较为普遍的翡翠素面制品，随着西方时尚元素的融入中国，潜移默化的改变着传统的翡翠文化，充满创意的设计和精湛的镶嵌工艺，引领着翡翠突破原有的模式，更加时尚化、都市化。

翡翠蛋面绝对是翡翠制品中最娇气的，对于原材料、工艺的挑剔，让人发指。尤其是绿蛋面翡翠，不仅对原料要求高，而且产量稀少，物以稀为贵，因此，综合起来翡翠蛋面的价格就居高不下了。

翡翠蛋面的一个先决条件是色纯。就是说，一般蛋面尽量挑颜色单一匀净的翡翠原料。如颜色不纯不均匀，也是会影响价值。

好的翡翠蛋面一般都是会起莹光的，而要达到这个条件，在蛋面选料上，必须选择翡翠原石中最精华的部分，要求水头最好，种地最细，颜色最正最深。这样的料子，抛光后才能达到效果。

翡翠蛋面的要求：追求极致完美。也就是说，整块蛋面尽量不要有瑕疵，例如绺裂、白棉、黑点等都会影响到翡翠蛋面的价值。

蛋面虽然造型简单，加工时却有很高的要求，不仅要有完美的切割比例，自然流畅的弧度，适宜的厚薄度，还要求各个角度看来都要有光华流转，剔透闪耀。

蛋面加工生产出来后，一般都是采用贵重金属镶嵌的形式来展现和佩戴，于是翡翠蛋面镶嵌的艺术创意和工艺也是需要十分费心思的。

由此可见，在制作翡翠蛋面的整个过程中，从选料到成品，全都包含着设计师、雕刻师的心血，也包含着价格惊人的损耗。它能创造出那样惊人的价格，不是没有原因的。

翡翠蛋面凝聚着翡翠的精华，集万千宠爱于一身，好的蛋面千金难求，极品翡翠在蛋面中的极致体现，更彰显了翡翠的绝代风华。