翡翠珍珠虾怎么做？

主料： 虾仁 400克 菠菜 500克 小白菜 600克

辅料： 肥膘肉 40克 荸荠 30克 鸡蛋清 50克

调料： 猪油（炼制） 70克 料酒 20克 盐 6克 味精 2克 胡椒粉 1克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 鸡油 10克 淀粉(豌豆) 25克 各适量

翡翠珍珠虾的做法：

1葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁；荸荠削皮洗净剁成米；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净；菠菜摘叶洗净，下入开水锅煮过捞出，用冷水过凉，用小刀刮去筋，剁成细泥。

2将虾仁洗净沥干，一半用净白布搌干水分，用鸡蛋清一个，加入干淀粉和适量的盐调匀好，下入五成热油锅滑熟，用盘装上晾凉；另一半和肥膘肉片放在砧板上，用刀背和刀刃捶剁成翡翠虾茸料。

3备小油碟12个，抹上油，将虾茸料挤成4厘米大的丸子，放在小油碟内，稍抹平，面上按上滑熟虾仁(要按均匀)，即成珍珠翡翠虾。

4食用前6分钟，将珍珠虾上笼蒸熟取出，分三行摆入盘内；同时将白菜苞下入油锅，加盐炒入味，拼在翡翠珍珠虾空行处，锅内放入鸡汤、盐、味精烧开，用湿淀粉调稀勾流芡汁，浇在翡翠珍珠虾上，淋鸡油即成。

更多翡翠珍珠虾信息见薄荷网食物库http://wwwbooheecom/shiwu/feicuizhenzhuxia

1、官运亨通节节高升：虾游曳于水中，顺畅无比，其节节的身躯如同竹节一般，在古时人们的心中有着节节高升的美好意喻。因此佩戴翡翠虾的挂饰有着官运亨通、节节高升、平步青云的美好寓意。

2、圆满顺畅：虾在水里悠闲快哉的生活，着实令人羡慕。翡翠虾吊坠寄托着人们对美好生活的向往，有着象征生活能够圆满顺畅和遇到困难能够游刃有余解决的美好的寓意。非常适合创业人士佩戴，有着对事业顺畅和好运常在的象征

3、财运亨通：现今虾作为我们日常餐桌上随处可见的美食，其美味的口感深受人们的喜爱，而在古时只有富贵人家才能吃得起虾，因此虾也有象征富贵的意喻。男士佩戴翡翠虾有着财运亨通、朱门绣户、金玉满堂等美好的寓意。

4、力争上游：虾有着极具力量的尾部，在古时深受文人墨客的赞叹，有誉其力争上游的美意。因此翡翠虾也非常适合送给学子们佩戴，有祝福其在学习生活上和考试中能够力争上游、积极进取、勇敢拼搏的美好寓意

5、好运连连：虾不仅只有尾部孔武有力其一对钳子也是充满着力量感，在过去有着握住好运之意。而今佩戴翡翠虾挂饰有着好运将至、祈福纳祥、好运连连等美好的意喻。

虾的寓意是什么呢

虾的寓意深刻，北方喻其为龙，有镇宅吉祥之意。南方喻其为银子，取长久富贵之意。虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。

吉祥平安。北方人把虾比喻为龙的化身，虾满身铠甲，有长须和长钳，行动灵活，具有传说龙的一些特点。虾的寓意是什么呢2吉祥平安。

“虾”是对肖战粉丝的简称（贬义），因为肖战粉丝叫“小飞侠”，“虾”是“侠”的谐音，所以一些路人或者黑子们把肖战粉丝称作“虾”。

虾的寓意是吉祥平安、象征长久富贵，节节高升等。虾是我们生活中很常见的一种动物，虾的寓意深刻，北方喻其为龙，有镇宅吉祥之意。南方喻其为银子，取长久富贵之意。

节节高升：虾是节肢动物，身躯弯弯的却顺畅自如，一节比一节高，如竹节般，因此被赋予节节高升的含义。鸿运当头：虾类食物烧熟以后，全身通红，代表着红红火火、喜气洋洋，是十分吉利的。

过年虾有什么寓意

过年夜饭吃虾寓意1广东人的年夜饭少不了虾的身影。因为在粤语中，虾和哈是同音，因此，过年吃虾的寓意为哈哈笑，也是表示开心的意思，过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。有些地区吃虾则意味着团圆，喜庆。因为经过烧煮的龙虾一般呈现红色等吉祥喜庆的颜色，所以在这些人眼中吃虾寓意着红红火火，喜庆，团圆。

过年吃虾寓意着开开心心、顺畅圆满、阖家欢乐，。虾用广东话来讲就是“哈”，所以在春节的时候吃虾，意为笑哈哈，是阖家欢乐、顺畅圆满、开开心心的好寓意，。

象征着遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。虾在广东话来讲就是“哈”，所以年夜饭吃虾，吃完就笑哈哈，是阖家欢乐的好意头。

龙虾的寓意在过年的时候是什么1吉祥平安。北方人把虾比喻为龙的化身，虾满身铠甲，有长须和长钳，行动灵活，具有传说龙的一些特点。龙，是中华民族的图腾，中国人是龙的传人，对龙有着非常深的感情和崇拜。

年夜饭龙虾寓意篇1吃龙虾象征着遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。

玉石上刻金虾有什么寓意

虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。虾，生于水中，穿梭自由，且能屈能伸，寓意生活事业游刃有余。

广纳财富。玉石虾螺的寓意和象征，弯转往复，古人对它有循环不息的想象。所以玉石螺寓意就是广纳财富。

象征着显赫的地位和财富。它的“金丝”代表着财富，而“富贵”则代表着地位和名声。在中国文化中，金丝富贵虾常被用来象征着富贵和好运气，也被认为是招财进宝的象征，因此在家庭和商业中常被用来作为装饰或礼物。

刻成虾和螃蟹的玉石意思是什么

1、虾自古就是钱财的代表，与八九相连，生活中能吃上龙虾更是富裕生活的标志，所以虾也寓意财源滚滚、财运将至、八方进财。蟹的两只大螯，就宛如将所有好事、好运都捉住一样，寓意好运连连、鸿运当头。

2、纵横天下，坐收渔利。鱼，是玉雕中最为常见、也最古老的题材之一。玉石行业里有句老话，称“玉必有工，工必有意，意必吉祥”。由于“鱼”谐音为“余”，因此素有“有余”的吉祥含义。

3、呵呵荷叶，蟹，不就和谐么灵芝是如意那就是和谐如意藕。。

4、螃蟹有着八条腿，八条腿横行，八谐音发，因此玉雕螃蟹寓意发财的意思，其次，玉。

5、是现代新图案。所以不能按照古代的寓意来解释。这个图案由螃蟹、兔子、变形的葫芦组成。如果是三件，应该分别叫八方来财、前途无量、福禄寿。但是玉石雕刻，自古以来，没有寓意超过一个的图案。只能管它叫做横霸天下财。

虾的寓意和象征

虾的寓意是吉祥平安、象征长久富贵，节节高升等。虾是我们生活中很常见的一种动物，虾的寓意深刻，北方喻其为龙，有镇宅吉祥之意。南方喻其为银子，取长久富贵之意。

虾的寓意深刻，北方喻其为龙，有镇宅吉祥之意。南方喻其为银子，取长久富贵之意。虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。

虾的寓意深刻，北方喻其为“龙”，有镇宅吉祥之意，南方喻其为“银子”，取长久富贵之意。