红楼梦人物姓名 英文

《红楼梦》中的主要人物归谱如下：十二金钗：林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾迎春、贾探春、贾惜春、李纨、妙玉、史湘云、王熙凤、贾巧姐、秦可卿。

十二丫环：晴雯、麝月、袭人、鸳鸯、雪雁、紫鹃、碧痕、平儿、香菱、金钏、司棋、抱琴。

十二家人：赖大、焦大、王善保、周瑞、林之孝、乌进孝、包勇、吴贵、吴新登、邓好时、王柱儿、余信。

十二儿：庆儿、昭儿、兴儿、隆儿、坠儿、喜儿、寿儿、丰儿、住儿、小舍儿、李十儿、玉柱儿。

十二贾氏：贾敬、贾赦、贾政、贾宝玉、贾琏、贾珍、贾环、贾蓉、贾兰、贾芸、贾蔷、贾芹。

十二官：琪官、芳官、藕官、蕊官、药官、玉官、宝官、龄官、茄官、艾官、豆官、葵官。

七尼：妙玉、智能、智通、智善、圆信、大色空、净虚。

七彩：彩屏、彩儿、彩凤、彩霞、彩鸾、彩明、彩云。

四春：贾元春、贾迎春、贾探春、贾惜春。

四宝：贾宝玉、甄宝玉、薛宝钗、薛宝琴。

四薛：薛蟠、薛蝌、薛宝钗、薛宝琴。

四王：王夫人、王熙凤、王子腾、王仁。

四尤：尤老娘、尤氏、尤二姐、尤三姐。

四草辈：贾蓉、贾兰、贾芸、贾芹。

四玉辈：贾珍、贾琏、贾环、贾瑞。

四文辈：贾敬、贾赦、贾政、贾敏。

四代辈：贾代儒、贾代化、贾代修、贾代善。

四烈婢：晴雯、金钏、鸳鸯、司棋。

四清客：詹光、单聘仁、程%

贾府旁支：

贾代儒（司贾家私塾）（孙--贾瑞）

贾琼母（贾琼--子，四姐儿--女）

贾王扁之母（贾王扁--子，喜鸾--女）

娄氏（贾菌--子）

周氏（贾芹--子，）

五嫂子（贾芸--子，五嫂子的兄弟--卜世仁）

贾璜（妻--金氏，金氏嫂--胡氏，胡氏子--金荣）

贾府宗族：

贾敕，贾效，贾敦，贾衍，贾珖，贾璎，贾琛，贾璘，贾菖，

贾菱，贾蓁，贾萍，贾藻，贾蘅，贾芬，贾芳，贾菌，贾芝，

贾荇，贾芷；

贾氏族亲：香怜，玉爱

宁国府：

贾演（宁国公）--焦大（奴，老仆）--来（赖）升（宁国府总管，来升媳妇）

乌进孝（黑山村）--俞禄（小总管，张财家的，丫环--万儿，兴儿）

贾代化（贾演子，神威将军）

贾敷（贾代化长子）（无情节）

贾敬（贾代化次子，进士）

贾珍（贾敬子，威烈将军）（妾--佩凤，携鸾）

（妻--尤氏，尤氏继母--尤老娘，丫环--茄官--优伶之一）

（丫环--银蝶、文花、炒豆儿，小厮--喜儿、寿儿）

（尤二姐--贾链私房妾--吞金自尽）

（仆--鲍二、鲍二家的，丫环--善姐）

（尤三姐--未婚自杀）--柳湘莲（仕子，小厮--杏奴）

贾蓉（贾珍庶子，五品龙禁尉）（后续弦）

（妻--秦可卿，丫环--瑞珠，宝珠）--（秦业--养父--营膳郎）

秦钟（秦业养子，秦可卿之弟）

（智能儿--水月庵小尼姑，智能儿师父--水月庵净虚）

（净虚徒弟--智善、智通）

贾蔷（贾珍养子）--龄官（贾府十二优伶之一）

贾惜春（贾敬女，出家）（丫环--入画、彩屏、彩儿--彩儿的娘）

史家：

史侯（保龄侯尚书令）

史侯女--贾母（荣国公子妻，丈夫--贾代善）

史侯子（三子中有二子为侯,保龄侯史鼐，忠靖侯史鼎）

史湘云（父非侯，丫环--翠缕--缕儿，葵官--优伶之一--韦大英）

（奶妈--周奶奶，丈夫--卫若兰）

王家：

王公（都太尉统制县伯）

子（王公连宗宗侄--王成父）

（王成，子--王狗儿，子妻--刘氏--刘氏母--刘姥姥）

（孙子--王板儿，孙女--王青儿）

长子（王公孙）

（王仁--子，王熙凤--女--贾链妻--王夫人的侄女、侄媳）

王子腾（王公孙，京营节度史，九省都检点）

（婿--保宁侯之子）

王夫人（王公孙女）--（贾政妻，王熙凤的姑妈）

薛姨妈（王公孙女）--（薛公孙妻，薛宝钗、薛蟠母，王夫人、王子腾妹）

薛家：

薛公（紫嶶舍人）

子--子（薛公孙一）

薛蝌（子）（妻--邢岫烟--邢夫人侄女，丫环--篆儿）

薛宝琴（女）（丈夫--梅翰林之子，丫环--小螺，豆官--优伶之一）

子（薛公孙二）--（妻--薛姨妈，当铺总管--张德辉）

薛宝钗（女，贾宝玉妻）

（丫环-莺儿-黄金莺，文杏，蕊管-优伶之一，莺儿母）

薛蟠（子）（妻--夏金桂，丫环--宝蟾，小舍儿）

（夏母--夏奶奶，乳父--老苍头）

（妾--香菱--甄英莲--秋菱，丫环--臻儿）

（香菱父--甄士隐）

（香菱母--封氏，封氏父--封肃--后接济贾雨村）

荣国府：

贾源（荣国公）--赖大的母亲--赖嬷嬷，荣府总管--赖大--赖大家的

（赖大子--赖尚荣--州县官）

（柳二媳妇的妹子，厨房中柳二媳妇，柳二女-五儿）

（荣国府其他仆役：来兴、单大良、单大良家的--单大娘）

（吴兴登、吴兴登媳妇，戴良、钱华、余信、余信家的）

（王荣、张若锦、赵亦华，钱启吴兴家的、郑华家的）

（来喜家的、王兴媳妇、郑好时媳妇、张材家的、老祝妈）

（老田妈，丫环--喜儿--非贾珍处小厮）

（丫环--可人、彩鸾、靛儿、良儿）

（宝官、玉官、药官--优伶之三）

拢翠庵妙玉

贾雨村（连宗宗侄）（怀疑有误--大司马，协理军机参赞朝政）

（原黛玉家师）（后续弦杏娇--封肃丫环）

贾代善（荣国公子）（妻--贾母）--（三子：贾赦，贾政，贾敏--女）

（丫环--鸳鸯，鸳鸯父--金彩，金彩子--金文翔及媳妇）

（丫环--鹦鹉、琥珀、翡翠、玻璃、珍珠--非袭人）

（丫环--文官--优伶之一，丫环--傻大姐--傻大姐的娘）

2 红楼梦人物关系谱(按血统和婚姻分类)

贾赦（贾代善长子，一等将军）（妻--邢夫人）--（邢夫人胞弟--邢德全）

（邢夫人兄嫂--邢忠夫妇，邢忠女儿--邢岫烟）

（妾--嫣红、翠云，丫环--娇红、秋桐）

（陪房--费婆子、王善保家的）

贾链（贾赦庶子、同知） （妻--王熙凤）（女儿--巧姐）

（仆--来旺儿及媳妇）

（来旺儿儿媳--彩霞--贾政妾周姨娘丫环）

（妾--秋桐--邢夫人丫环）（丫环--平儿、丰儿、小红-红儿-林红玉）

（林红玉父--林之孝--总管，林之孝家的）

（乳母--赵嬷嬷）

（赵嬷嬷子--赵天梁、赵天栋）

（小厮--兴儿、隆儿、庆儿、彩哥儿，仆人--昭儿，王信、王信媳妇）

贾琮（贾赦庶子）

贾迎春（贾赦庶出）（夫--孙绍祖--指挥）

（迎春乳母，乳母儿媳--王住儿媳妇）

（丫环--司棋--王善宝的外孙女儿，丫环--绣桔、莲花儿）

（司棋婶娘--秦显家的，司棋姑舅兄弟--潘又安）

贾政（贾代善次子，工部员外郎--怀疑有误）（妾--赵姨娘）--（兄弟--赵国基）

（丫环--小鹊、小吉祥）

（妻--王夫人、妾--周姨娘，陪嫁--周瑞家的，周瑞及婿冷子兴）

（丫环--金钏儿、玉钏儿）（金钏儿、玉钏儿母--白老媳妇）

（丫环--彩云、彩霞、绣鸾、绣凤）

贾珠（贾政长子，病死）--（妻--李纨，丫环--素云、碧月）

贾兰（贾珠遗腹子）

贾元春（贾政长女，凤藻宫尚书，加封贤德妃，丫环--抱琴）

贾宝玉（贾政次子）（寄名的干娘--马道婆）

（丫环--花袭人--珍珠，媚人）（袭人母及子花自芳、袭人两妹子）

（丫环--晴雯、麝月、绮霰、秋纹、碧痕、檀云、紫绡、茜雪）

（晴雯姑舅哥哥--多浑虫，多浑虫妻--多姑娘儿--灯姑娘）

（丫环--芳官--优伶之一--又名耶律雄奴、温都里那、金星玻璃）

（芳官干娘--春燕姨妈，其女--小鸩儿）

（丫环--四儿--蕙香）（丫环--佳蕙、坠儿、篆儿、春燕）

（春燕母--何婆）

（小厮--茗烟--焙茗、小厮--锄药）

（茗烟娘--老叶妈）

（小厮--扫红、墨雨、引泉、扫花、挑云、伴鹤、双瑞、双寿）

（乳母--李嬷嬷、赵嬷嬷、张嬷嬷、王嬷嬷，仆--宋嬷嬷）

（李嬷嬷子--李贵）

贾探春（贾政次女，赵姨娘女）（丫环--侍书、翠墨、艾官--优伶之一、小蝉）

（小蝉外祖母--夏婆子--黛玉丫环藕官干娘）

贾环（贾政三子、赵姨娘子）（小厮--钱槐--赵姨娘内侄）

贾敏（贾代善女）（林如海--夫--巡盐御史）

林黛玉（丫环--紫鹃--鹦哥--贾母丫环--鹦鹉）（贾雨村曾为其师）

（雪雁、春纤、藕官--优伶之一）（奶娘--王嬷嬷）

（藕官干娘--夏婆子--探春丫环小蝉的外祖母）

3 回复：红楼梦人物关系谱(按血统和婚姻分类)

十二金钗：林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾迎春、贾探春、贾惜春、李纨、妙玉、史湘云、王熙凤、贾巧姐、秦可卿。

十二丫环：晴雯、麝月、袭人、鸳鸯、雪雁、紫鹃、碧痕、平儿、香菱、金钏、司棋、抱琴。

十二家人：赖大、焦大、王善保、周瑞、林之孝、乌进孝、包勇、吴贵、吴新登、邓好时、王柱儿、余信。

十二儿：庆儿、昭儿、兴儿、隆儿、坠儿、喜儿、寿儿、丰儿、住儿、小舍儿、李十儿、玉柱儿。

十二贾氏：贾敬、贾赦、贾政、贾宝玉、贾琏、贾珍、贾环、贾蓉、贾兰、贾芸、贾蔷、贾芹。

十二官：琪官、芳官、藕官、蕊官、药官、玉官、宝官、龄官、茄官、艾官、豆官、葵官。

七尼：妙玉、智能、智通、智善、圆信、大色空、净虚。

七彩：彩屏、彩儿、彩凤、彩霞、彩鸾、彩明、彩云。

四春：贾元春、贾迎春、贾探春、贾惜春。

四宝：贾宝玉、甄宝玉、薛宝钗、薛宝琴。

四薛：薛蟠、薛蝌、薛宝钗、薛宝琴。

四王：王夫人、王熙凤、王子腾、王仁。

四尤：尤老娘、尤氏、尤二姐、尤三姐。

四草辈：贾蓉、贾兰、贾芸、贾芹。

四玉辈：贾珍、贾琏、贾环、贾瑞。

四文辈：贾敬、贾赦、贾政、贾敏。

四代辈：贾代儒、贾代化、贾代修、贾代善。

四烈婢：晴雯、金钏、鸳鸯、司棋。

四清客：詹光、单聘仁、程日兴、王作梅。

四无辜：石呆子、张华、冯渊、张金哥。

四小厮：茗烟、扫红、锄药、伴鹤。

四小：小鹊、小红、小蝉、小舍儿。

四婆子：刘姥姥、马道婆、宋嬷嬷、张妈妈。

四情友：秦锺、蒋玉菡、柳湘莲、东平王。

四壮客：乌进孝、冷子兴、山子野、方椿。

四宦官：载权、夏秉忠、周太监、裘世安。

文房四宝：抱琴、司棋、侍画、入画。

四珍宝：珍珠、琥珀、玻璃、翡翠。

一主三仆：

史湘云——翠缕、笑儿、篆儿。

贾探春——侍画、翠墨、小蝉。

贾宝玉——茗烟、袭人、晴雯。

林黛玉——紫鹃、雪雁、春纤。

贾惜春——入画、彩屏、彩儿。

贾迎春——彩凤、彩云、彩霞。

十二金钗：林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾迎春、贾探春、贾惜春、李纨、妙玉、史湘云、王熙凤、贾巧姐、秦可卿。

十二丫环：晴雯、麝月、袭人、鸳鸯、雪雁、紫鹃、碧痕、平儿、香菱、金钏、司棋、抱琴。

十二家人：赖大、焦大、王善保、周瑞、林之孝、乌进孝、包勇、吴贵、吴新登、邓好时、王柱儿、余信。

十二儿：庆儿、昭儿、兴儿、隆儿、坠儿、喜儿、寿儿、丰儿、住儿、小舍儿、李十儿、玉柱儿。

十二贾氏：贾敬、贾赦、贾政、贾宝玉、贾琏、贾珍、贾环、贾蓉、贾兰、贾芸、贾蔷、贾芹。

十二官：琪官、芳官、藕官、蕊官、药官、玉官、宝官、龄官、茄官、艾官、豆官、葵官。

七尼：妙玉、智能、智通、智善、圆信、大色空、净虚。

七彩：彩屏、彩儿、彩凤、彩霞、彩鸾、彩明、彩云。

四春：贾元春、贾迎春、贾探春、贾惜春。

四宝：贾宝玉、甄宝玉、薛宝钗、薛宝琴。

四薛：薛蟠、薛蝌、薛宝钗、薛宝琴。

四王：王夫人、王熙凤、王子腾、王仁。

四尤：尤老娘、尤氏、尤二姐、尤三姐。

四草辈：贾蓉、贾兰、贾芸、贾芹。

四玉辈：贾珍、贾琏、贾环、贾瑞。

四文辈：贾敬、贾赦、贾政、贾敏。

四代辈：贾代儒、贾代化、贾代修、贾代善。

四烈婢：晴雯、金钏、鸳鸯、司棋。

四清客：詹光、单聘仁、程日兴、王作梅。

四无辜：石呆子、张华、冯渊、张金哥。

四小厮：茗烟、扫红、锄药、伴鹤。

四小：小鹊、小红、小蝉、小舍儿。

四婆子：刘姥姥、马道婆、宋嬷嬷、张妈妈。

四情友：秦锺、蒋玉菡、柳湘莲、东平王。

四壮客：乌进孝、冷子兴、山子野、方椿。

四宦官：载权、夏秉忠、周太监、裘世安。

文房四宝：抱琴、司棋、侍画、入画。

四珍宝：珍珠、琥珀、玻璃、翡翠。

一主三仆：史湘云——翠缕、笑儿、篆儿。贾探春——侍画、翠墨、小蝉。贾宝玉——茗烟、袭人、晴雯。林黛玉——紫鹃、雪雁、春纤。贾惜春——入画、彩屏、彩儿。贾迎春——彩凤、彩云、彩霞。

　　自古以来国人最崇敬玉，高级翡翠更是国人的最爱。因此就有人想尽办法提色以便迎合喜好，所谓（美化）就是将颜色差的次等宝石，以人工的方法或填加色料或不添色料加以处理，使原来不受欢迎的外观，改良成迷人的相貌，提高价值感，其实真正价值并未增，但价格却增加不少。例如早期将钻石腰部浸入蓝色水溶液中，捞起晾干后在钻石腰部表面附着蓝色素，因光反映产生蓝意降低**调，而提高钻石色泽等级。这种方法简单，但也容易掉色而且只要用10倍放大就可看出破绽——附着在钻石腰部表面的粒状色素。随着科技的进步，处理方法更精密更不易察觉（如以放射法将黄棕色调的钻石转变成蓝色或绿色钻石），又如热处理、扩散热处理可将无色或牛奶色的低等级蓝色宝石，改变成高价位的红宝石或蓝色蓝宝色或金**蓝宝石。处理方法层出不穷，五花八门，不一而足，防不胜防，翡翠亦不例外，兹依其不之美化处理法及鉴定方法分(A货)、(B货)、(C货)、(D货）叙述如下:

　　一、 A货(Allowing):浸蜡处理　　

　　翡翠是不透明至半透明宝石，我们所看到的翠绿色，是阳光或白光中部份光质被翡翠吸收反射绿色光质的结果，翡翠颜色要达到色（浓）、色（阳）、色（正）及色（匀）这四要件，必须要有致密而光滑的表面，才能有如镜子般的反射光，偏偏翡翠常与其它物质混合而成岩石，因此组织构造欠均匀，磨光后的表面并不十分光滑；在放大镜下观察，有如鲨皮纹凹凹凸凸不平整，反射能力大受影响，为此在完成琢磨过程中，最后也是最重要的一道手续（磨光）后，再浸泡在果酸当中，将其表面的含铁或其它杂质轻微漂洗一遍（此工序称为“去黄”），另外特别再浸入蜡溶液中，使蜡渗入填补裂隙缝及小坑洞，以提高反射能力，增加光泽。这种做法已行之多年，为一般人所接受允许，在玉器行业间称之为（A货）或（A玉）（Allowing Jadeite）。

　　二、 B货(Bleached and Polymer impregnated Jadeite)漂白注胶处理　　

　　翡翠漂白灌注胶料处理，已相当盛行于玉市场，尤其是台湾、香港及日本，无论高档货老坑种或低档花青种均有，据报导高档货中有80-90%均经处理过。其法包括两个主要阶段：第一阶段是漂白（Bleaching）又称褪黄，即将已剖开成片状的翡翠原石(Boulder)或已琢磨完成的翡翠，以化学处理方法除去讨人厌的棕褐色或灰黑色（可能是铁化合物填充在裂缝里所引起）。第二阶段是注入聚合物(loymer-Impregnating），甚至于添加绿色色素。经由这两阶段处理的翡翠，英文称之为Bleaching and ploymer Impregnated jadeite，其英文的第一个字母为(B)，所以玉商行业间简称为(B货)。到现在为止，这种处理只限绿色或白色翡翠，其它颜色的玉如紫至或软玉均未发现。

　　（一）漂白注胶之程序　　

　　第一阶段漂白：翡翠原石（毛料），或剖成板状原石或已琢磨成形的翡翠如戒指面、坠子或手镯等，浸化学药品去除存在裂缝或粒子构造间的棕**铁化物。依各种不同资料来源显示，盐酸，果酸是最常用的漂白剂，其它纳化合物也常被用来漂白翡翠。依照翡翠受污染的程度或污染源之不同，有的只要浸几小时，有的却要浸上几个礼拜才见效。当所呈现的颜色经判定已达最大的改善时,取出并以清水不断清洗,当然也有以苏打水来「中和」残留在玉上的酸。至此尚属正常作业,许多种宝石原精(Rougth)如祖母绿在琢磨前均经如此处理，甚至于珊瑚更以稀盐酸浸洗代替抛光。如此产品因未添加其它物料属天然未处理品。　　

　　第二阶段：如漂白完成后，裂缝或粒子间之全部或大部份棕褐色污迹已清除，却使白色或粉绿色脉纹更明显而不好看。漂白过的翡翠因除去污迹留下孔隙，使呈易碎裂状态，甚至于最低品质之漂白翡翠，只要用手指背力就会捏碎。如不加以处理而镶成首饰佩戴，过不了多时，这些孔隙又会填满了脏和油脂，更不美观，因此必须进行第二阶段作业一注入聚合物，有时只用蜡，但大部份都注入树脂，替代被除去的物质。以填满孔隙并固结松散的翡翠，有些技师将染料与聚合物一起注入 (Ng 1990) ,灌注完成后再将残余的聚合物除掉。　　

　　（二）鉴定方法：

　　经测定漂白注胶翡翠的宝石性质,其折光率、光谱(手持光谱仪)两项与未处理者无显着之差异，而在比重、紫外线荧光反应、热针反应、热针反应测验及高倍放大的特征（外观）等方面有显着的差别，可据以检验漂白注胶产品，而最近开发应用于珠宝鉴定的新仪器红外线光谱仪，价钱昂贵又需较高的技术，但最具准确性，兹分述如下：

　　(1)以纯盐酸滴一小滴在未经过的翡翠上，观察数分钟(约1-20 分钟)，会有许多(小圆汗珠)围着小滴处。这种反应是翡翠的结晶粒子与小裂缝及子孔隙及毛细管作用。当以同样的方法测试漂白注胶翡翠时，则因胶料填满了子孔隙而没有这种(小圆汗珠)现象。注意，在干热的地方，尤其是在冷气房作这种测试，因盐酸会在你看到反应之前蒸发掉，所以必须不断地滴盐酸。

　　(2)以显微镜用反射光，可观察到达表面裂缝中之填充料。光泽差的低品级玉也可能在玉片上发现白色斑；因处理时疏忽所致；在抛光表面的样品中，有时可看到填充料的料气泡或棉絮状纤维物聚物聚集在透明的胶料中，偶也可在雕刻浅沟、凹陷、小坑等看到胶料残余物。　　

　　(3)紫外线荧光反应

　　大部份天然未经处理翡翠对紫外线辐射没有反应。在长波紫外线下有些则于白色处显示淡至中度**，对短波紫外线则呈弱或无反应。绿色部份则均无反应。而漂白注胶翡翠均对长波紫外线产生荧光反应。而在短波紫外线照射呈晦暗或无反应。通在在长波紫外线下显示淡至强的蓝白色荧光，有时在白色地方更明显，这种荧光大致是来自所灌注的胶料。

　　因此，在长波紫外线下显外蓝白色到黄绿色荧光，提供了漂白注胶翡翠有用的指标。但此项检验必须在暗房进行，如在明亮处则无法看到荧光，且宝石之荧光反应多作参考用，必须合其它方法才能确定。当然现在很多的高级b货，此发可能失效。

　　(4)敲：

　　对翡翠品质及等级之鉴别、古有明训六字诀：色、透、匀、形、敲、照，为玉器行业常挂在嘴边的座右铭，其中“敲”在鉴别B货更能派上用场。大件货如玉手镯用硬币轻轻敲击，若是天然未经处理的高档货则发出清脆悦耳声音，而B货则发出阴沈、沉闷的亚音。其理论基础是翡翠结构内的胶料或断裂阻断声波，而未处理者声波振动无阻。

　　(5)红外线光谱仪：

　　红外线光谱仪在研究或学术机构才有此项设备，价钱昂贵且操作不易，一般珠宝鉴定实验室均有具备。然对鉴定翡翠是否经注胶处理，却最具有准确性。以此仪器检验漂白注胶处理者，均可在中一红外线区发现有强吸收峰约在2900cm-1处。并进一步的测佑所使用的胶(聚合物)主要的有石蜡(wax)、phthalate及opticon等三种聚合物。其中以树脂No224最常用。

　　三、 C货(Coating jadeite)被覆处理

　　被覆处理的方法：是在白色次等玉（可用其它饰石如印度玉代替）的表面，包裹一层很薄的绿色胶膜，使原来没色的白玉，变成翠绿透明的「皇冠绿」。事实上,已有几种宝石经由被覆处理的方法来改良宝石的颜色。诸如刻面(faceted)天然金绿玉的表面被覆一层绿色物质以冒充祖母绿(kane 1982)；无色钢玉珠，在其珠孔被覆红色物质；星光无色蓝宝被覆塑料以冒充星彩红宝等。　　

　　这种表面被覆处理的翡翠，在滤色镜及紫外线下均无反应。一般的鉴定方法是用显微镜放大检查其特征：(1)表面失去翡翠特有的粗糙面(坑坑凹凹)；因被胶膜包裹而光滑(2)可看到胶膜的染色色表成细微点，点状散生于胶膜与种玉之接合面。尤以底面之蓝色表最清楚。(3)将翡翠倒翻过来，底朝天时，可看到颜色集中在玉的周围。(4)有时可看到胶膜破损之处显出种玉原来的颜色(如图六)。也可以用热针或大头针刺破胶膜，但此法须谨慎应用。另外也可用分光仪，在红色区观察到一条粗的吸收光谱。

　　四、 D货(Dyeing Jadeite)染色处理

　　时下将染色处理的翡翠叫（C货） “Colored“Jadeite，其实在珠宝文献上对于人工染色都用“Dye“这个字，而“Colored“是专指天然着色，当时仍不知还没有被覆处理(Coating Jadeite)品质，现所以把染色玉硬栽为Colored Jadeite而称之为“C货”，各位看倌如没有先入为主的成见，不妨更正过来。翡翠虽可以染成各种颜色，但以染成绿色和紫色较普遍，尤其是绿色。不但裸石及玉器可以染色，而且切片及原石(原料)也可染色。染色的过程包括加热及加高压两个步骤。加热必须小心谨慎徐徐加热，以促使翡翠的毛细孔张开，再以高压力使染色扩散渗入整个翡翠表层。

　　早期染色只用于完成琢磨的裸石，而且是关起门来秘密进行，谁也不承认从事染色工作。这种土法染色费时较长且常须重复6到12次才能获得良好的效果。首先必须将翡翠慢慢加热，这必须训练的技巧与经验，否则加热太快，易造成破裂。因此不可以将翡翠直接加热，要像炒栗子一样，将翡翠放入装满铁矿砂(炒栗子用小石子)的锅中间接加热5-15分使受热均匀,然后放入染色液中，使染色素浸入裂缝、主脉纹及毛细孔中，以达染色的目的。现在科技进步以大规模染色，已不再用铁矿砂加热，而代之现代的设备如烘箱、压力锅等等。　　

　　染色翡翠的特征：　　

　　真正精细染色品，外行人是没办法用肉眼辨识。必须是行家以科学的方法检验，加上专业知识才能鉴别。对染色做工粗糙品，可以肉眼观察下列特征：

　　1外观颜色暗、沉闷且偏蓝，因是由蓝色素污着染色。

　　2颜色仅存在表面层，看起来’浮浮“的。

　　3颜色的分布是由染色的主脉纹分出细脉染色纹，如同植物主根分出侧根而遍布全石。

　　4染色翡翠将失去光泽而呈“干”或“缺水”(不透明)。

　　5颜色偏蓝色不自然，即所谓邪色。

　　6颜色特别“整齐”像穿制服一样，千篇一律。

　　7虽然染色翡翠多是单一色，但并不是说多色者就不会是染的，尤其手镯更有可能染成绿色、紫色及红色的三色手镯即所谓褔、禄、寿镯。　　

　　应用标准宝石鉴定仪器检查：　　

　　1染绿色者在查尔斯滤色镜下呈橘红色或粉红色；用显微镜可观察到蓝色素及根系纹；用手持分光仪观测，可测得6300A-6700A有一宽而模糊的吸收带。

　　2染紫色者，在长波紫外线下呈强度到非常强度橙色荧光反应，对短波紫外线则呈弱橙色荧光反应。

　　3染料(色素)聚集在表面的裂缝中。

　　翡翠的证书

　　最近发现在很多地方的翡翠饰品的商家提供给消费者的鉴定证书是不具备鉴定资格和法律效力的一些咨询机构出据的，这一点对消费者欺骗性很大！因为目前这一类的所谓“鉴定机构”很多都不具备专业的宝玉石鉴定鉴定仪器，而是只凭肉眼观察来判定送检饰品。鉴定结果及其不准确！　　

　　更有甚者！！！提供伪造的鉴定证书！！！据可靠消息，关于软玉的鉴定证书，在新疆只需花50元就能买到将青海白玉和俄罗斯白玉的鉴定结果写成“羊脂白玉”的鉴定证书！！！稍微懂行的人士皆知，国家标准，鉴定结果只写：“软玉”色度：“脂白色”“灰白色”“白色”“青白色”。贸然写上：“和田白玉”或“羊脂白玉”。岂不是开天下之玩笑

　　另外一个原因是有些无良奸商利用一些购买者对于购买价值不高的翡翠小饰品，购买后不愿意再花钱重新自行鉴定的弱点提供伪造证书，欺骗消费者！（一般人都会考虑，买一个小东西才花了两三百元，可是再去鉴定一下却还要花一百元左右。不是还是买贵了吗！反正卖家已经提供了鉴定证书，就不用再去花费银两和劳神了）。这样考虑的购买者还真的是不在少数^_^ 结果往往中招！！！

　　所以在此奉劝大家，鉴定证书一定要认清真伪！即使是价值较低的商品也要在购买后自行去当地权威鉴定部门重新鉴定一次。对于当地没有权威鉴定机构的消费者，也应该要求卖家提供其所在地权威鉴定机构的证书，哪怕自行承担鉴定费用。

　　下面将国家认可的，出据的证书具有法律效力的鉴定证书的关键部分介绍一下

　　首先，看有无大写的“C MA”标志，要注意！“MA”是在大写的“C”里面的。　　

　　其次，证书背面鉴定者签字必须是两个不同人的签名。一位为鉴定者签字，另一位为检查者签字。

　　另外，鉴定结果如果是翡翠A货，则结果上是打印：“翡翠雕件”“翡翠挂件”“翡翠手镯”“翡翠镶件”；如果鉴定结果不是A货，则鉴定结果会打印：“优化翡翠××”。特提醒大家注意！！！！

　　A货也有3种

　　关于A货，实际上也有三种，新国标已经把第三种归为处理了,名称也就是:翡翠(处理)：

　　翡翠饰品有五种商品类型，天然的一种、优化的二种(漂白、浸蜡)、处理的二种(漂白后聚合物充填处理、染色处理)。这里特别要提及的是“处理”一词，往往与人们意识中的处理品的含义相等同，其实不然，处理仅是对翡翠的一种改善，一种天然不可再生资源的开发利用。

　　1、天然翡翠饰品

　　系指原料经机械的切割、粗磨、细磨、精磨、抛光等工艺流程加工而成，凡高档的翡翠饰品如镯、佩、坠、珠、戒面等，均由物理机械加工过程制作而成，国家标准检测结论一栏名称为“翡翠”，民间俗称“A货”。

　　2、漂白翡翠饰品

　　是一种化学处理方法，目的在于溶解翡翠饰品表面不和谐的杂质(矿物)色调，其溶解只限于表面，以使翡翠饰品表面更加纯洁、美观，漂白是一种传统工艺，国家标准检测结论一栏名称为“翡翠”，民间俗称“A货”。

　　3、漂白后浸蜡翡翠饰品

　　可视为对翡翠饰品表面覆盖及表层中微细裂隙的蜡充填作用，浸蜡可增加翡翠饰品表面的光洁程度，可部分填补因加工过程中形成的粗糙面，尤其是一些雕件的旮旯角角部分，浸蜡可掩盖翡翠饰品涉及表层的原生、次生微细裂隙，使翡翠饰品粗看起来更加悦目，是一种传统工艺，国家标准检测结论一栏名称为“翡翠”，民间俗称“A货”。

　　事实上我们认为只有第一种是A货,第二种行内叫A+B,第三种叫墩蜡,墩蜡在手镯的加工上是比较广泛采用的工艺,好的A货是不墩蜡的。

　　购买的时候大家要注意这样的问题，有些即使是证书上标明A货的产品实际上也可能是A＋B的产品。

鲜虾蟹类（Seafood）

上汤焗龙虾Special Style Lobster

蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster

豉椒炒肉蟹Crab

上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab

椒盐蟹Spicy Salt Crab

粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle Curry Crab

菜远虾球Shrimp with Tender Green

白灼中虾Boil Shrimp

点桃虾球Walnut Shrimp

油泡虾球Crystal Prawn

柠檬虾球Lemon Prawn

咕噜虾Sweet & Sour Prawn

蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce

四川虾球Szechuan Shrimp

豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid

虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce

韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck

韭王花枝片Gold Chive Squid

椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid

豉汁炒三鲜Mixed Seafood w/ Black Bean Sauce

马拉盏炒鲜鱿Special Fresh Squid

碧绿炒带子Tender Green Scallop

双菇鲜带子Mushroom Fresh Scallop

豉汁炒大蚬Clam w/ Black Bean Sauce

姜葱生豪Oyster w/ Ginger, Green Onion

豉汁炒青口Mussel w/ Black Bean Sauce

豉汁豆腐蒸带子Tofu Scallop w/ Black Bean Sauce

海鲜鱼类Seafood (Fish)

清蒸游水石斑Steam Live Rock Cod

清蒸蒜茸带子Steamd Scallop w/ Garlic Sauce

豉汁煎焗塘虱Catfish w/ Black Bean Sauce

清蒸龙利Flounder

清蒸海鲈Fomfret

蒸金钱片塘虱Steam Catfish

辣汁串烧鱼B & Q Fish Stick w/ Hot Sauce

西兰炒雪鱼球Pan Fried Snow Fish w/ Green

菜远石斑球Tender Green Rock Cod

豉汁石斑球Steam Rock Cod w/ Black Bean Sauce

油泡石斑球Crystal Rock Cod

川味石斑球Szechuan Rock Cod

骨香石斑球Fried Rock Cod Bone

咕噜石斑球Sweet & Sour Rock Cod

鱼腐扒菜胆Yu Fu w/ Vegetable

常见海鲜菜的说法

1．红烧海参 sea slugs with brown sauce

2．鸡绒海参 sea slugs with chicken cream

3．海参锅巴 sea slugs with crisp rice

4．什锦海参 mixed sea slugs

5虾子海参 shrimp eggs & sea slugs

6．红烧明虾 fried prawns with brown sauce

7炸明虾 prawn cutlets

8烧明虾 broiled Prawns with chili sauce

9．椒盐明虾 prawns with spiced salt

10．煎明虾段 fried prawns sections

11．干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce

12．铁扒龙虾 grilled lobster

13．烤龙虾 broiled lobster

14．龙虾浓汽 bisque of lobster

15腰果虾仁 fried shrimps with cashew nuts

16笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots

17．青豆虾仁 fried shrimps with green peas

18．茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce

19．清炒虾仁 shrimps saute

20．虾仁豆腐 shrimps with bean curd

21．茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce

22．锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice

23．豆苗虾仁 fried shrimps with bean-leaf

24．盐焗虾 salted shrimps

25．凰尾虾 phoenix tail prawns

26．油爆虾 sauteed shrimps

27．豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya beans

28．虾仁炒蛋 fried shrimps omelet

29．玉兰虾球 prawn ba11s & broccoli

30．炒虾腰 fried shrimp & pig kidney

31．炒虾球 fried shrimp balls

32．炸虾球 shrimps fritters

33．虾仁炒饭 fried rice with shrimps

34．面拖虾 shrimp fritter

35．芙蓉蟹肉 crab meat with egg

36．炒蟹肉 fried crab meat

37．蟹肉芥兰 broccoli with crab meat

38．醉蟹 wine preserved crab

39．蟹扒鲜菇 mushrooms with crab meat

40．蟹肉粟米奠 sweet corn with crab meat

中国菜名翻译

八宝鸭 duck stuffed with the eight treasures

八宝冬瓜 eight jewelled white gourd

八宝豆腐 beancurd with eight delicious

八宝饭 steamed glutinous rice with eight treasures; "eight treasures" rice pudding

八宝鸡 stuffed chicken

八宝鸡丁 eight treasures with diced chicken; diced chicken with assorted vegetables

八宝辣酱 eight treasures in hot sauce

八宝酿鸭 duck stuffed with eight delicacies

八宝蒸河鳗 steamed eel with eight treasures

八珍扒大鸭 stewed duck with chop suey

八珍扒鸭 eight-treasures braised ducking

八珍冬瓜盅 assorted meat soup with winter melon

八珍豆腐羹 beancurd ＆ chop suey soup

白扒鲍鱼 braised abalone in white sauce

白八燕窝 swallow nest with white gravy

白扒鱼翅 shark's fin in white gravy

白饭 plain rice

白肺汤 pork lung soup

白扣羊肉 boiled mutton

白萝卜 white turnip

白切鸡 plain chicken

白切肉 boiled pork slices; sliced boiled pork

白油烘蛋 baked/crispy egg in white oil; golden omelet

白玉藏珍 winter melon surprise

白斩鸡 chopped cold (boiled) chicken; tender boiled chicken with soy sauce

白汁全鱼 mandarin fish with white sauce

白杓玻璃虾 shrimps scalded with catchup

百花鸡 chicken with stuffed shrimps

百花酥鹑蛋 stuffed shrimps with quail eggs

百页肉丝 shredded pork ＆ sliced minced leaf

百叶包肉 beancurd leaf rolls with minced pork

百叶肉丝 shredded pork ＆ sliced beancurd leaf

拌干丝 beancurd noodles ＆ celery salad

拌海蜇 jellyfish with soy sauce

拌黄瓜 fresh cucumber with bean sauce; mixed fresh cucumber

拌萝卜丝 mixed shredded turnip

拌三丝 mixed shreds (chicken ham; cucumber; meat; etc)

拌鸭掌 duck webs with soy sauce

拌海蜇皮 mixed jellyfish salad

棒棒鸡 bon bon (steamed shredded) chicken

煲猪肉汤 stewed pork ＆ vegetable soup

鲍鱼菇 grey mushroom (abalonelike)

鲍鱼鸡片汤 sliced chicken ＆ abalone soup

鲍鱼芦笋汤 abalone ＆ asparagus soup

爆牛肚 fried tripes

爆全丁 fried medley dish

爆三样 fried three kinds of meat

爆双脆 fried three kinds of meat

北京烤鸭 fried pork stomach ＆ chicken gizzard

荸荠罐 Beijing (roast) duck

碧绿酿仙掌 shrimp-stuffed fairy feet

碧绿野鸡卷 stir-fried pork rolls with broccoli

碧玉珠虾 azure jade freshwater shrimp

冰糖肘子 pork joint stewed with rock sugar

冰汁银耳 white fungus in honey sauce

玻璃虾球 "glassy" shrimp beancurd with spinach

菠菜 spinach

菠菜豆腐 stewed beancurd with spinach

菠菜豆腐汤 spinach ＆ beancurd soup

菠菜泥 chopped spinach with ham ＆ carrots

菠菜汤 spinach soup

菠萝焗烧鸭 fried duck with pineapple

菠萝鸭片 sliced duck with prineapple

菜扒三菇 mushrooms with vegetables

菜饭 vegetable rice

菜脯煎蛋 omelet with salted ＆ dried radish

菜干 dried vegetable

菜片鹌鹑松 minced quail with lettuce

菜心狮子头 greens ＆ Chinese meatballs

菜心双元汤 soup of chicken and fish balls with vegetables

菜心素鳗 mustard green stem with vegetables

菜蘧鸡球 fried chicken balls with vegetables

菜蘧鸡球饭 rice with chicken balls ＆ vegetable

菜蘧牛肉 fried beef with vegetables

菜蘧肉片汤 sliced pork ＆ vegetable soup

菜蘧虾球 prawn balls with green kale

草菇 straw mushroom

草菇鲍鱼 abalone with button mushrooms

草菇菜心 cabbage heart with mushrooms; straw mushroom with stems of mustard greens

草菇罐 canned straw mushrooms

叉烧肉 barbecued/broiled pork

叉烧肉鸡蛋花 barbecued pork with stuffed eggs

茶叶蛋 tea flavoured egg

长寿菜 longevity greens/mustard green

长寿面 long-life noodles

炒扁豆 stir-fried green beans

炒大虾 fried prawns

炒蛋 scrambled eggs

炒冬菇 fried mushrooms

炒豆苗 fried bean sprouts

炒肚尖 fried pig's tripe tip

炒饭 fried rice

炒甘蓝菜 fried kale

炒鸽松 fried minced pigeon

炒滑鱼球 fried fish balls

炒鸡蛋 scrambled egg

炒鸡丁 stir-fried chicken cubes

炒鸡什 fried chicken giblets

炒鸡丝 fried/stir-fried chicken shreds

炒腊肉 stir-fried smoked pork

炒龙虾片 fried sliced lobster

炒面 fried noodle

炒木须肉 stir-fried pork and eggs

炒牛肉丝 fried beef slices; fried shredded beef

炒肉丁 fried diced meat/pork; fried meat cubes

炒肉丝 fried pork shreds

炒软肝 fried liver

炒双脆 fried kidney with pork tripe

炒双冬 fried bamboo shoots with mushrooms

炒四件 fried chicken liver ＆ giblets with fungus ＆ bamboo shoots

炒虾球 fried shrimp balls

炒虾腰 fried shrimp ＆ pig kidney

炒响玲 fried bell shaped pork

炒蟹粉 fried crab meal

炒蟹肉 fried crab meal

炒雪笋 fried bamboo shoots

炒羊肚 fried lamb tripe

炒腰花 stir-fried kidney with assorted vegetable

炒腰片 fried sliced (pork) kidney; fried sliced raw pig's kidney

炒鱼片 fried fish slices

炒玉兰片 stir-fried bamboo shoot slices

炒猪肝 fried pig's livers

炒鱿鱼 fried squid

炒鱿鱼卷 fried squid rolls

炒鱿鱼丝 fried shredded squid

炒鳝糊 fried eel paste

陈皮大虾 orange flavoured prawns

陈皮鸡 chicken with orange flavor; orange flavoured chicken

陈皮牛肉 beef with orange peel; orange flavoured chicken

陈皮子鸡 chenpi chicken; chicken fried with orange peel

成都子鸡 sauteed chicken; stir-fried chicken in Chengtu style

豉椒鸭片 fried sliced duck in chili bean sauce

豉汁牛肉 fried beef with soybean sauce

豉汁排骨 spareribs with soybean sauce

豉汁田鸡 fried frog with soybean sauce

臭豆腐 fried beancurd of strong odour

臭豆腐干 fried pungent beancurd

川椒炒白菜 stir-fried cabbage with peppers

川鸭掌 duck's feet soup

川翼洋菇 stuffed chicken wing soup

串烤牛仔 veal brochettes

鹑蛋猪肚汤 pork stomach soup with quail eggs

葱爆牛肉 sliced beef with scallions fried

葱烤排骨 spare-ribs with scallion

葱烧海参 scallion flavoured sea cucumbers

葱烧鸭 onions duck

葱烧鲫鱼 stewed carp with scallions

葱酥鲫鱼 braised crisp crucian carp

葱蒜炒双肝 stir-fried liver with scallions ＆ garlic

葱油肥鸡 boiled chicken with onion oil

葱油烤鱼 roast fish with scallions

葱油淋嫩鸡 chicken steamed with scallions

醋辣鸡 chicken in sour and chilli sauce

醋溜白菜 cabbage with sweet ＆ sour sauce

醋溜肥蟹 fried crabs with sweet ＆ sour sauce

醋溜黄鱼 yellow fish with honey sauce; sweet ＆ sour yellow fish

醋溜鱼卷 fish rolls in sour sauce

醋溜鱼片 fish slices in vinegar gravy; sweet ＆ sour sliced fish

脆皮八宝鸭 crisp fried stuffed duck

脆皮豆腐 crispy-skinned beancurd

脆皮鳜鱼 fried mandarin fish in sour and sweet

脆皮鸡 crispy skinned chicken; chicken barbecued with spices; fried crisp chicken

脆皮全鱼 barbecued mandarin fish

脆皮乳鸽 roast spring pigeon

脆皮烧肥鸡 crispy-skin chicken

脆皮虾球 crisp shrimp balls

脆皮鸭 crispy skinned duck; duck barbecued with spices

脆皮鱼 fried crisp fish

脆皮炸腐角 deep-fried stuffed beancurd

脆皮鱿鱼 deep fried squids

脆皮鲳鱼 crispy pomfret

大地炒鸽松 stir-fried minced dove with bream

大红肠 bologna sausage

大黄瓜 cucumber

大龙虾沙拉 lobster salad

大卤面 boiled noodles with fungus; sliced pork ＆ eggs

大拼盆 assorted cold dish

大肉面 pork noodles

大蒜鲶鱼 catfish with garlic

大头菜 black salted turnip

大闸蟹 steamed crab

带汤速煮面 instant noodles ＆ soup base

蛋炒饭 fried rice with eggs

蛋花汤 soup of egg flakes

蛋饺 egg dumplings

蛋皮鱼卷 fried fish roll

灯笼鸡 chicken wrapped in cellophane/paper

冬菜 spiced cabbage

红烧丸子 stewed meat balls

红烧鸭 duck with brown sauce

红烧羊肉 stewed mutton

红烧鱼 fish in brown sauce

红烧鱼翅 braised shark's fins; shark's fin in brown sauce; stewed shark's fin

红烧鱼肚 braised fish maw; fish tripe with brown sauce

红烧鱼头 stewed fish head with brown sauce

红烧鱼丸 fish balls with/in brown sauce

红烧鱼圆 fish balls with/in brown sauce

红烧鳗鱼 braised congo eel

红油肚丁 pork tripe with hot pepper oil

红油鸡丁 diced chicken with hot sauce

红油鸡块 cold chicken appetizer with hot sauce

红油鸭掌 duck webs in chilli sauce

红油鱼肚 fish maw in chilli sauce

红糟鸭片 duck slices in wine sauce

红枣小鸡 dried red dates with vegetable chicken

红焖牛肉 braised beef

红焖笋尖 braised bamboo shoots tips

红焖肘子 braised pork joint

红焖猪腿 braised leg of pork

红煨牛肉 stewed beef

红煨羊肉 haricot mutton

葫芦八宝鸡 gourd-shaped chicken with stuffing

胡瓜 pickled cucumbers

蝴蝶大拼盘 butterfly appetizer

蝴蝶明虾 prawns with mushrooms

虎皮鹑蛋 wrapped quail eggs

花灯大拼盘 colored lantern appetizer plate

花瓜 pickled cucumbers

花瓜炖鸡 chicken ＆ pickled cucumber stew

花椒牛肉 cayenne beef

花生酱 peanut butter/paste

花生蒸肉 steamed pork with peanuts

滑蛋牛肉 fried beef with scrambled eggs

滑蛋牛肉饭 rice with sliced beef ＆ eggs

滑蛋鱼片 fried fish pieces with scrambled eggs

滑溜里脊 pork slices with gravy

滑牛肉丸汤 beef ball soup

滑肉片 sliced pork with cream sauce

滑肉汤面 boiled noodles with pork

滑鱼片汤 sliced fish soup

黄豆芽 yellow soybean sprout

黄瓜滑肉片汤 cucumber ＆ sliced meat soup

黄酒焖全鸭 braised duck in rice wine

黄酒焖猪排 braised pork chops in rice wine

黄鱼羹 yellow fish soup

回锅肉 double-cooked pork slices; stir-fried boiled pork slices in hot sauce

回锅鱼翅 double-cooked shark's fin

烩红椒 red peppers in gravy

烩鸡丝 chicken shreds with peas

烩鸭丝 duckling shreds ＆ mixed vegetable soup

烩鸭掌 braised duck feet/webs

火锅 chafing dish

火腿 ham (pork); Chinese ham (pork)

器具类

bar 酒吧

counter 吧台

bar chair 酒吧椅

barman 酒吧男招待

barmaid 酒吧女招待

bartender 调酒师；酒吧男服务员

bottle opener 开瓶刀

corkscrew 酒钻

ice shaver 削冰器

ice maker 制冰机

ice bucket 小冰桶

ice tongs 冰勺夹

ice scoop 冰勺

cocktail shaker 调酒器

pouring measure 量酒器

juice extractor 果汁榨汁机

electric blender 电动搅拌机

water jug 水壶

champagne bucket 香槟桶

enamelled cup 搪瓷杯

ceramic cup 陶瓷杯

straw 吸管

decanter有玻璃塞的细颈酒瓶

mixing glass 调酒杯

beer mug 啤酒杯

champagne glass 香槟杯

measuring jug 量杯

wine glass 葡萄酒杯

brandy glass 白兰地杯

tumbler 平底无脚酒杯

goblet 高脚杯

tapering glass 圆锥形酒杯

饮料类

mineral water 矿泉水

orange juice 桔子原汁

orangeade, orange squash 桔子水

lemon juice 柠檬原汁

lemonade 柠檬水

soda water 苏打水

coke, coca cola 可口可乐

pepsi cola 百事可乐

sprite 雪碧

milk shake 奶昔

milk tea 奶茶

fruit punch 果汁喷趣酒（清凉饮料）

咖啡类

cappuccino 卡布其诺（ 咖啡混以或加上煮过的牛奶或奶油的浓咖啡）

coffee latte 拿铁咖啡

black coffee 黑咖啡

white coffee 牛奶咖啡

coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡

plain coffee 纯咖啡

Blue Mountain 蓝山咖啡

mocha 摩卡

Viennese coffee 维也纳咖啡

Irish coffee 爱尔兰咖啡

decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡

Mesdames coffee 贵夫人咖啡

espresso coffee 意大利特浓

酒类

light beer 淡啤酒

draught beer 扎啤

rice wine 黄酒

appetizer 餐前葡萄酒

Martini 马提尼酒（一种由杜松子酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成的鸡尾酒）

gin 姜酒；金酒（一种无色的烈性酒，由蒸馏的或再蒸馏的裸麦或其它粮谷加入杜松子或香料制成的，如大茴香、芷茴香子或白芷根作佐料）

Gordon's gin 哥顿金酒（英伦国饮）

rum 郎姆酒

Bacardi 巴卡第（一种古巴郎姆酒）

vodka 伏特加

Smirnoff 皇冠伏特加

whisky 威士忌

brandy 白兰地酒

Calvados 苹果白兰地酒

Bailey's 百利甜酒

Budweiser 百威啤酒

Foster's 福士啤酒

Beck's 贝克啤酒

Carlsbery 嘉士伯啤酒

Guinness 健力士啤酒

claret 红葡萄酒（法国波尔多地区生产的干红葡萄酒）

cider 苹果酒

champagne 香槟酒

cocktail鸡尾酒

liqueur 白酒，烧酒

bloody Mary 血玛丽（一种通常用伏特加、蕃茄汁和调味料制成的鸡尾酒）

Tequila Sunrise 龙舌兰日出

gin tonic 金汤力（用金酒和汤力调制成的鸡尾酒）

Pink Lady 红粉佳人（一种鸡尾酒，由杜松子酒、白兰地、柠檬汁或石榴汁、鸡蛋蛋白和石灰水带碎冰摇匀并过滤后形成）Gibson吉布森鸡尾酒

screwdriver 伏特加橙汁鸡蛋酒

amaretto sour 杏仁酸酒

margarita 玛格丽塔鸡尾酒；一种用龙舌兰酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的鸡尾酒

egg nog 蛋酒

whisky sour 威士忌酸酒

gimlet 琴蕾；一种由伏特加和杜松子酒制成的鸡尾酒，加入柠檬汁使之甜些，有时加入苏打水并饰以一片柠檬

grasshopper 绿色蚱蜢；一种由薄荷甜酒、可可香草甜酒和冰淇淋组成的鸡尾酒

kir Royal 皇家基尔（基尔酒一种用无味白葡萄酒和黑茶藨子甜酒调制的饮料

一、硬度不同：

1翡翠：

翡翠硬度在65-75之间。

2玉：

软玉的硬度一般为56-65度，硬玉的摩斯硬度65～7。

3琥珀：

琥珀硬度为2-3，一般为25。

二、种类不同：

1翡翠：

常见品种有老坑种翡翠、冰种翡翠、水种翡翠等十几个品种。

2玉：

广义上包括彩石，即所谓假玉，有汉白玉、京白玉等。另外广义上的玉还包括钻石、玛瑙、水晶、琥珀、绿松石、珊瑚、珍珠等宝石。

3琥珀：

常见琥珀种类：金珀、金蓝珀、绿茶珀、红茶珀、血珀、翳珀、花珀、棕红珀、蓝珀、绿珀、虫珀、蜜蜡、珀根、缅甸根珀等。

扩展资料

翡翠属辉石类，单斜晶系、两组完全解理。主要组成物为硅酸铝钠NaAl9(Si2O6)，宝石矿中含有超过50%以上的硅酸铝钠才被视为翡翠)，出产于低温高压下生成的变质岩层中。

琥珀大多数由松科植物的树脂石化形成，故又被称为“松脂化石”。琥珀的形状多种多样，表面及内部常保留着当初树脂流动时产生的纹路，内部经常可见气泡及古老昆虫、动物或植物碎屑。

而在古代帝王眼中，琥珀也有着非凡的意义，据记载“皇帝朝珠杂饰为天坛用青金石，地坛用琥珀，日坛用珊瑚，月坛用绿松石。”

-翡翠

-玉 （玉石）

-琥珀

你好!

翡翠

emerald

英[ˈemərəld] 美[ˈɛmərəld, ˈɛmrəld]

n 祖母绿; 翠绿色; 绿宝石，翡翠; [印] 一种活字;

adj 翡翠的; 祖母绿的; 翠绿色的;

[例句]Emerald starlings are fairly small when compared with other such birds

与同类的其他鸟相比，翠辉椋鸟要小很多。

翡翠，其英文名为Jadeite，来源与西班牙语Pridra Yinda，意思是佩带在腰部的宝石。之所以叫翡翠，是因为它的颜色不均一，有时是在浅色的的底子上伴有红色和绿色的色团，颜色之美犹如古代赤色羽毛的翡翠和绿色羽毛的翡翠，所以称之为翡翠。