唐朝人饮茶情况介绍

　　唐朝时期茶 文化 发展到达鼎盛，那么唐朝人是怎样喝茶的呢以下是我为你精心整理的唐朝人 饮茶 情况，希望你喜欢。

唐朝人饮茶情况

　大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的 国际 影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。唐代已是我国种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院走入了寻常百姓的家庭，因此无论是宫廷茶艺、宗教茶艺、文士茶艺和民间茶艺，不论在茶艺内涵的理解上还是在操作程序上都已趋于成熟，形成了多种多样各具特色的饮茶之道。

　大唐君臣清平茶程序繁多，分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤，是盛唐时期的宫廷茶艺。长安汇萃了大唐的茶界名流文人雅士，他们办茶会、写茶诗、著茶文、品茶论道、以茶会友。高僧皎然在《饮茶歌诮崔世使君》一诗中就写道：“……一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。”唐代饮茶诗中最著名的要算是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中所论述的七碗茶了：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腑习习清风生。蓬莱山，在何处，玉川子乘此清风欲归去。”

　文士茶道分为备器、净手、焚香、礼拜、赏茶鉴茶、鉴水、烹茶、闻茶、观色、谢茶等。受邀参加茶会的文士用弹琴、吹笛、舞剑烘托茶会气氛和答谢主人。法门寺地宫出土的大唐宫廷茶具，证明唐代佛门禅茶已经非常兴旺。法门禅茶是佛教中的一种茶道，是禅师茶艺、佛门品茗的高雅艺术。茶道程序繁多，分为礼佛、净手、焚香、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶、谢茶等。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。大唐时期“茶道”的出现表明，饮茶已不仅仅是一种生活方式，还是一种境界，一种修身养性的方式。

唐朝人喝茶要放葱姜盐

　品茶是我国千百年来延续下来的传统饮食文化，古时候的人们是怎样喝茶的呢日前，“古韵茶香——镇江博物馆藏历代茶具精品展”在武汉博物馆展出，80余件历代茶具展示了不同时代的茶文化。

　我国是茶文化的发祥地，种茶、制茶和饮茶的 历史 可以追溯到公元前4000至5000年。唐以后，“茶道”大行，饮茶之习风靡全国。到了元明清三代，饮茶习俗已经成为人们日常生活中不可或缺的部分，古老帝国的茶叶出口贸易也逐渐达到了鼎盛。

　此次展出的茶具，既有新石器时代的茶史遗存，也有明清御窑茶具遗珍;既有盛行于唐、五代的银质茶具，也有风靡于两宋的青瓷茶具，更有名满 天下 的明代宜兴紫砂……以江苏镇江地区出土的历代茶具为主线，以中国茶文化的历史嬗变为支线，力求为观众充分展示中国古代茶具制作工艺的巧夺天工，以及博大精深的中国茶文化内涵。

　有趣的是，通过这些不同时期茶具的演变，也可以了解历代的饮茶方式。比如唐代的大都是银质茶具，据镇江博物馆副研究员刘丽文介绍，与现代不同的是，唐代流行煎茶或煮茶，把茶饼碾成粉末，放适量的盐、姜、葱等作料，在茶锅中煮。

　这次展出的就有两件唐代银质的国家一级文物，分别是唐代鎏金双凤纹带盖大银盒和鎏金双鹦鹉纹银盖盒，刘丽文介绍，这两件文物可能是用来放置茶饼和茶末的。此外，同批出土的还有煮茶用的提梁银锅、银风炉以及银匙、银箸等。

　明清时期，以泡茶为主，茶具的制作、材料都有一定的规范，品种包括陶瓷、漆器、玉器等，以盖碗为多，一般茶具的外壁题有皇帝御制诗。记者也看到了一些珍贵的器物，如清康熙黄釉海水龙纹瓷方托盘、清乾隆款御制三清茶诗瓷碗、清乾隆斗彩团花纹盖罐等。还有用玉、翡翠、玛瑙等制作的茶杯。

唐宋明清四朝代不同的饮茶方式

　唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。

　至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。

　宋代斗茶时，先把饼茶击碎成小块，并碾成细末，放入烫好的茶盏，再注入沸水调制成茶膏，然后用特制的茶筅(形似小扫把的工具)，边转动茶盏，边搅动茶汤，使盏中泛起汤花，以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花，俱佳者获胜。是以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。

　宋代的福建北苑为古代重要的产茶区。北苑茶叶质量优良，自南唐始即列为贡茶。至北宋太平天国初，为有别于民间产茶，特置“龙凤模”，以龙凤为型，制成团茶，即历史上有名的“龙团凤饼”，色、香、味均为上品，名冠天下。

　当时的“大小龙团”为宋代着名贡茶。“大龙团”每八饼为一斤，创制人为丁谓，江苏苏州人;小龙团二十饼为一斤，创制人为蔡襄，福建仙游人。两人均在福建督造贡茶任上时创制。

　始创于福建建安一带的斗茶，因其技巧性强，趣味性浓，不仅能给人以物质上的享受，更能给人带来精神上的愉悦。

　南宋浙江绍兴茶区，在制茶方法上还开始出现了炒青法的雏形，改蒸为炒，改碾为揉，改研膏团茶为条形散茶，使茶叶的外形和内质都为之一变，为我国的绿茶产制打下了基础。

　元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名日“蒸青散茶”。

　至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法，也改煎饮为开水冲饮，成为喝茶史上的一大转折，遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精，吸泉至鼎，一瀹便啜”，世代流传至今。当时以炒法加工的绿茶，已成为人们的主要品饮对象，花茶也渐渐在民间普及。明代有关饮茶的着作，约有上百篇之多。

　至清代，乡村市肆茶馆林立，饮茶之风盛于明代，茶叶成为珍品，流行于官场士大夫和文人间，大量名茶应时而生。清道光年间，还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶，并出现了白茶，传统的紧压茶也得到了进一步的发展，从而在制茶方法上，形成了我国茶叶结构的六个大类——绿、红、花、白、乌龙、紧压茶。

德化白瓷冰种和高冰种的区别如下：

1 质地不同：冰种翡翠肉质结晶呈微颗粒状，颗粒大小相当于红豆粒的大小，但高冰种翡翠肉质结晶比冰种翡翠肉质结晶更加细腻。

2 透明度不同：高冰种翡翠透明度更高，通透度也接近于玻璃种翡翠。

3 荧光反应不同：高冰种翡翠在自然光下观测不会晶莹剔透，甚至还会出现混沌感。但冰种翡翠不同，冰种翡翠在自然光下观测，它的颜色鲜活，而且绿色分布的非常均匀。

4 杂质不同：高冰种翡翠杂质较少，而冰种翡翠内部含有不少杂质。

5 价格不同：高冰种翡翠质地细腻，通透度更高，在市场上的价格比较高。而冰种翡翠质地虽然也不错，但通透度不如高冰种翡翠，价格也相对便宜一些。

以上就是德化白瓷冰种和高冰种的区别，希望对您有所帮助。

泡茶我是很多人的生活习惯之一，那美妙的泡茶过程，那沁人心脾的茶水滋味，令人回味无穷。写作思路，开始简单介绍下时间地点人物实践（泡茶）后，就详细展开泡茶动作的描述，注意细节描写。结尾写点自己对茶文化的感悟。下面分享5篇喝茶的作文，动作描写加粗显示，供您参考。

泡茶的动作作文 第一篇

今天是星期天，爸爸闲着在家泡茶喝。我看见了，觉得泡茶很有趣，就跑过去找爸爸说：“爸爸，我也想学泡茶。”爸爸一口答应了：“好啊！”我听了，高兴极了！就在爸爸的指导下开始了学泡茶。

“首先，用开水泡茶和茶壶，”爸爸说，“这叫洗壶。”然后，爸爸叫我拿来了普洱。我把一小块普洱放入茶壶内，并倒入开水。这时，爸爸又说开了：“这第一遍的茶是不喝的，用来洗茶；第二遍的茶，从水壶倒入茶壶的时间要间隔10秒左右，这样泡出来的茶才有琥珀红。”

我按爸爸的指点，先用了一招“凤舞九天”，再用了一招“凤凰三点头”，因为爸爸说过，这样泡出来的茶，汤色红浓明亮，香气独特，陈香，滋味醇厚回甘，入口顺滑，舌底留香。普洱茶还具有减肥效果，暖胃养胃功能呢。

啊，今天我终于学会了泡茶！以后我可以泡给爷爷、奶奶、外公、外婆喝了，我学会了孝敬长辈的一项本领！

泡茶的动作作文 第二篇

今天的作文课上，老师教了我们泡茶，下面让我和你说说吧。

上课了，老师拿来了一些茶具和茶叶，我们都很好奇老师要干什么，在同学们好奇的目光中，只见老师在茶壶里放入茶叶倒上水，然后又把里面的水给倒掉了，这时候，有人问：“老师，你为什么要把里面的水倒掉呀？”老师笑了笑说：“因为这些茶叶上面都有灰尘，用水冲一遍可以把灰尘都冲走，这样喝才健康。”接下来，老师又倒入了滚烫滚烫的热水，一些茶叶沉了下去，一些还在上面浮着呢，慢慢的，茶香味飘了出来，让人的心情也逐渐平静下来。过了一会儿，老师又拿出了几个小茶杯，倒上茶水，请三个同学品尝一下自查。这茶，先是有一股苦涩味，然后品出了一点点的甜，回味是带有绿茶的清香味，真好喝！

这节课我们不仅喝了茶，还增长了知识，真是难忘的一天！

泡茶的动作作文 第三篇

平时妈妈总是说我是一个疯疯癫癫的小孩儿，而今天我要做一件非常优雅的事情，那就是一一泡茶。

我先把茶壶洗干净，把自来水灌入茶壶中，开始烧水。过了一会儿，我将烧开的水倒盖碗中，并把茶叶撕开倒到里面去，茶叶好像在坐旋转木马，一直在盖碗中滚来滚去。第一次泡的茶是不能喝的，要用水清洗一遍，这样既卫生，味道又更纯正。将盖碗中的茶倒入茶漏中，留下茶叶。

现在开始正式的泡茶了。我把滚烫的开水注入盖碗中，茶叶在热水的冲力下表演起了水上芭蕾。过了十几秒，我仔细一看，水被茶叶泡成绿色的了，因为今天我泡的是绿茶。

我把茶漏放到公道杯上，小心翼翼的端起盖碗，用食指按住盖碗的盖子，留出一条缝隙，大拇指和中指牢牢的端住盖碗。我把盖碗倾斜，缓缓地将茶水倒入公道杯中。接着把公道杯里的茶倒入美丽的品茗杯中。我轻轻一闻，茶香扑鼻而来。淡淡的茶香散发在空气中，空气中有一股淡淡的巧克力味，又感觉好像奶茶一般，我觉得应该特别好喝。

开始品茶了。我慢慢的将品茗杯举起来，放到嘴边轻轻的抿了一下，感觉像一杯奶茶的味道。我以为茶泡得越久越好喝。于是，我把茶放那里泡了一会儿。过了一会儿，我又倒了一杯茶，放到嘴边轻轻地抿了一下，“呀，好苦呀！”原来泡得越久就越苦。但没想到，过了一会儿嘴巴里却非常干甜。

人生就像品茶一样，先苦后甜才是真的人生！

泡茶的动作作文 第四篇

小时候，家里每逢来客人，爸爸就拿出上好的茶具和茶叶。让妈妈去泡茶，我就在一旁看妈妈熟练的泡茶，有些泡茶的技巧就在不知不觉中学会了。但我还是没有完全掌握泡茶的方法，我决定向妈妈请教一下泡茶这门独特经典的艺术。

首先，我先把水壶盛满水，烧开，准备好茶壶、茶杯等泡茶工具。我听着妈妈的指点，先用水把茶具消毒，再把消毒后的茶具放到茶几上。然后，从装茶的瓶子里取出大约8克的铁观音，轻轻放入茶壶里，小心翼翼的举起水壶，向茶壶里冲去，不料，水都洒到了茶几上，我顿时灰了心。妈妈赶紧拿来抹布，帮我收拾残局，对我说：“没事，慢慢来。”我吸取了上一次的教训，总结了经验，我准备在再来一次，我又一次举起了水壶，向茶壶里冲去，这真像一个“飞流直下三千尺”呀！茶叶在水里来去。我用第一遍的茶水把茶杯又冲洗一遍，然后，有一次往茶壶里冲开水，盖上了盖子。这一次很成功，没发生上一次的情况。过了两分钟，我揭开茶壶的盖子，一阵茶叶的清香扑鼻而来。铁观音果然是极品，妙不可言。接着，我轻轻的拿起茶壶，把里面的水依次倒进茶杯里。泡完茶，爸爸妈妈表扬了我，我心里美滋滋的。我赶紧让爸爸妈妈尝了尝我泡的茶，爸爸笑着说：“这茶水这茶水真是赏心悦目啊！”我喝了一口，顿时心旷神怡，满口清香，真是让人陶醉啊！

通过这件事，让我明白了，做事不可能一次成功，要慢慢来，多练习总有一次会成功的。

泡茶的动作作文 第五篇

放学回到家，我觉得口渴了，我想：“爸爸每天都喝茶，我从来没喝过，难道有这么好喝我决定亲自品尝。

我先拿出玻璃杯，再把爸爸最喜欢的龙井茶拿出来，打开盖子，一股清香扑鼻而来，我把茶叶倒进了杯子里，杯子里的茶叶大小不一，弯弯的像月牙，笔直的像一根根细长的小针，卷起来的像羊角。我走到饮水机旁，把开水放入杯中，开水像瀑布一样冲下来，茶叶像一群小金鱼浮到水面上做游戏。过了一会儿，茶叶慢慢落下来，渐渐地，茶叶有了新的变化，茶叶慢慢的张开，刚才的`清水变成了浅绿色的了。我小心翼翼地把杯子拿到了桌子上，坐下来，清香比刚才更浓了，我尝了一口，真好喝!苦苦地，又有点甜甜的味道!

听妈妈说茶叶对身体有好处，又能醒脑提神，茶叶真好。

1、时时想到可能会被别人超越，才会用双倍的时间和精力去超越别人。

2、世界重新开始了，两个人的世界！不知道它是罪恶。是苦难，还是幸福。是希望？两个灵魂的垂死挣扎，两个灵魂的遥相呼唤，两个灵魂的猛烈撞击，两个灵魂的痛苦 。是人毁灭了人，还是人拯救了人？

3、真理从来都是最简单、最朴素的，除了它本身之外，并不需要额外地加以解释，正如一个真正美的人，任何附加的首饰都是多余的！

4、这儿陈列的是：一只翡翠盖碗，一只白玉三羊壶，一只玛瑙杯，一挂青金石数球珠，一挂桃红碧玺佩一只玛瑙三果花插。那翡翠绿如翠羽，白玉白如凝脂，玛瑙赤比丹霞，青金石蓝似晴空，碧玺艳若桃花，交相辉映，灿烂夺目。

5、雁归有时，潮来有汛，惟独明月不再升起。

6、一切都过去了，一切都留下了。

7、人生从来没有蓝图，度过了人生，才完成了人生。

8、五年的时间，将是一场路途遥远的马拉松赛跑，每个人都要经受耐力和意志的考验，竞争夺仍然是激烈的，名次是无情的。

9、人们哪，不可动摇的是心中的信仰，各自为着神圣的信仰而献身，走向生命的归宿。

10、望着这个纯洁天真的少女，听着她那毫无矫揉造作的语言，他觉得自己的灵魂也被净化了，也看到了那条长长的、静静的小溪。

11、月照燕园。未名湖上，玉轮灿烂；未名湖中，沉璧朦胧。

12、人生是一场梦吗？不，梦醒之后还可以忘却，人生可以忘却吗？人生是一部书吗？不，书成之后还可以删改，人生可以删改吗？人生从来没有蓝图，度过了人生，才完成了人生。历史从来都是即兴之作。而当他成为历史，才被千秋万代喋喋不休地评论。而无论是怎样评论吧，都不能改变它的曾经存在，只有从偶然中寻找必然，使它顺理成章。历史是人的足迹。但并不是所有留下足迹的人都敢于正视自己的历史。历史是无法重写的。

13、世界上根本没有完美无缺的人，那只是由爱而产生的错觉。

14、他看着心疼：它也是一棵树，也有生长的权利，开花的权利，换一棵？谁能够代替它啊？等那位师傅走了，他把这棵被命运抛弃的小树捡了起来，栽在他宿舍窗外的空地上，冬去春来，现在也开花了。虽然开得瘦小，开得稀疏，但它毕竟没有辜负春天，春天也没辜负它，也许到了明年春天，它就开得更娇艳了。

15、奇奇海市，缈缈蜃楼，一派佳境，却在浪头。

16、人，最可怕的不是疾病，而是丧失了意志和信念，不要自暴自弃，不要消极等待。

17、从来也没有一个人能真正透彻地了解和掌握自己的命运，只不过从各不相同的方式和不可知的命运较量而已，或逆来顺受，或奋起拼搏，拼搏的动力不仅来自“自知”，而且来自幻想——美好的幻想往往既是辉煌的人生的起点也是终极目标。人生需要幻想，幻想使人生变得美好是有限的生命变的被无限！

18、一个死了的人，人们尽可以把种种干净的、不干净的“设想”加之于他，他却都得接受。如果人死了真的灵魂不灭，不知世间有多少冤魂。

19、生命正是因为种种的不知道和种种的可能性，才变得绚烂多姿和魅力无穷。你依然要活下去，依然要向前走。变化是无法预料的，世界充满了不可捉摸的可能。能够把握的只是我们自己。

20、让理智战胜感情，不是每个人都能做到的。

21、人，最可怕的不是疾病，而是丧失了意志和信念。

22、屋里太闷热了，他打开门，走出宿舍，走出备斋，在混浊的夜色中，沿着楼前的小路，跨过石桥，踏上小岛。小岛默默不语，未名湖默默不语。天空一片昏暗，没有星星，没有月亮。空气是湿的，夜风是热的，让人透不过气，也许是夏天的暴雨就要来临吧！夜色中，苍翠的树木，璀璨的花草，都失去了光彩，像重重黑云压在湖岸上，向他包围过来。

23、如今树上没有花，开花的季节已经过去了。它白白地开了几十次，落了几十次，一直在等着她呢，而她却没有来。

24、他还在铸着另一把剑。和干将、莫邪一样，铸剑的人，是爱剑如命的，精心地锻造，精心地淬火，精心地拂拭，炽烈的眼睛注视着手中的剑，盼望它炉火纯青，成为天下第一剑，所向无敌。

25、一个人了解了自己的真实情况，不管是长处还是短处，都应该感到幸运，这使我们自知！古往今来，有成就的人首先是自知的，清清楚楚地看到自己的弱点，然后才能克服它，战胜它，把命运掌握在自己手里！这样，不论前面将有什么样的打击和挫折，都不怕了。人生的道路，总是充满了打击和挫折，回避是不可能的！

26、最高的技巧是无技巧，仅仅炫耀技巧就失去了灵魂。让人看见的技巧是拙劣的技巧。

27、在那庄严的时刻每个人都是平等的、坦诚的，在命运的抉择面前，任何伪装、虚饰和自欺欺人的侥幸心理都变得毫无意义，唯一可以使自己镇定的是真才实学。

28、“你糊涂啊！”楚雁潮那双布满血丝的眼睛像在冒火，他那激烈的言辞，像征讨、像报复，“你胡说什么‘同情’，‘怜悯’？那种廉价的、卑微的情感能使用于你和我吗？我是一个感情泛滥、随处抛洒、随处赐予以换取别人的感激的伪善者吗？你是一个精神世界一贫如洗、仰赖别人感情的施舍的乞丐吗？你亵渎了我们之间的爱！你问我爱是什么？我告诉你：爱就是火，火总是光明的，不管那熊熊燃烧的是煤块还是木材，是大树还是小草，只要是火，就闪耀着同样的光辉！

29、即使人的一生中全是悲剧也是幸运的，因为他毕竟完成了并非人人都能完成的心灵的冶炼过程，并非人人都能经历。

30、记得去年秋天，她曾经坐在这块石头上，思索着事业，思索着人生。她倔强地说：“人的灵魂是平等的！”是的，一点儿没错，人和人是平等的。人和人的区别，在于为发掘和体现自身的价值所做出的努力，而不在人的本身。基督徒相信：在上帝面前人人平等；唯物主义者认为：在真理面前人人平等。但是，现在又钻出来一个病魔，为什么人和人在病魔面前却不能平等？

31、妒忌，这种被人诅咒的东西，却又是人赶不走的朋友，当你失意的时候，它悄悄地来了，凭空使你产生自信和力量。

32、你不是只小鸟，一棵小草，你是一个人，人是大自然最光辉的杰作，地球上最顽强的生命！不要低估它，不要放弃它，要珍惜属于我们只有一次的宝贵的生命。我们都有生活的权利，爱的权利。

33、“开我东阀门，坐我西阁床”，一切都是原来的祥子，仿佛她不曾离去。这意味着自己在家里有一个牢牢的位置，任何人也不可争夺，不可替代。青春期的少女是极为敏感的，哪怕一张纸片被别人挪动了，也会引起一种不稳定感。

34、人生的舞台上，悲剧，喜剧，喜剧，悲剧，轮番演出，不舍昼夜，无尽无休。

35、她夜夜沉醉在梦中。梦把空间缩短了，梦把时间凝固了，梦把世界净化了。梦中没有污秽，没有嘈杂，没有邪恶；梦中没有分离，没有创伤，没有痛苦；梦中只有柔和的月色，只有温馨的爱；梦使她永远年轻，使她不愿醒来。

36、紫色的瓷笔洗里一泓清澈的水，一段被齐齐地锯断的短木，没有土壤，没有肥料，它竟然神奇地活下来了，活得那样好！柔嫩的幼芽，它的力量能够穿破粗硬的树皮，倔强地往上长，往上长，一股蓬蓬勃勃的朝气，谁也不能阻挡。现在，新枝更茁壮了，绿叶更葱茏了，缀在细茎顶端的花苞，终于开放了，小小的白花像繁星点点，浓郁的清香飘散满室，沁人心脾。巴西木，生命的神木；巴西木，青春和力量的化身。

37、人，为什么要有那么多的感情？有骨肉情、手足情，这就足够了，干吗还要添上个男女恋情来折磨自己？

38、可怜北平的花儿，还要苦苦争春，抢着时令开放，在干燥的空气里，没有一点儿水灵气儿，像无家的孤儿似的。一阵风吹来，就被卷走了，白白地糟蹋了青春！

39、他走了，一步三回首，把他的心留下了，把新月的心带走了。

40、天上有明月（next88），年年照相思。

41、仿佛是发自地层深处。发自冥冥之中。发自血肉之躯的呼唤，将一颗封闭的心唤醒了，将一种埋得太深藏得太久的情感唤醒了，人世被忘却了，天地塌陷了，山洪暴发了，海水吞没了陆地，雷电毁灭了生命，只剩下孤岛中的亚当和夏娃，世界将重新开始！

42、历史是人的足迹。但并不是所有留下足迹的人都敢于正视自己的历史。

43、莫问前程，但行好事。

44、但是，她不能让泪水留下来，一个医生不需要这种毫无医疗价值的液体！

45、死，却并不是召之即来，还要让他苦等。

46、她了解妈妈的脾气，却不了解妈妈的心思。

47、她的心更加急迫，速度却减慢了，每次忍着剧痛的挣扎只能移动一根头发丝的距离，她以细弱毫发的尺子丈量着死亡之路。

48、天上，新月朦胧；地上，琴声飘渺；天地之间，久久地回荡着这琴声，如清泉淙淙，如絮语呢喃，如春蚕吐丝，如孤雁盘旋。

49、在她的心目中，爱情，是多么崇高的字眼儿。她憧憬过，她向往过，她思索过，但还没有去寻找过。十八岁的年龄，她还没有能力清晰的认识爱情，那是一个缥缈的梦，一团朦胧的光，一首无字之歌，一条通往天际的路，一座遥远的不可企及的宫殿。

50、爱，不是猎取和占有对方，而是发自内心的责任感，爱是一生一世的承诺，就像信仰一样永不改变，永不背叛！不要用自我牺牲这样的词藻来贬低我，我们双方都不是祭坛上的羔羊，我们付出了爱，也得到了爱，爱的深沉，爱的强烈，爱的长久，这就是一切。

51、真有血性的人，决不曲意求得别人重视，也不怕别人忽视。别人的误解、偏见并不可怕，可怕的是失去了自信。

52、人和人的区别，在于为发掘和体现自身的价值所做出的努力，而不在人的本身。

53、迈出第一步，才知道第二步怎么走。

54、你明知你的茧，是你自己吐的丝凝成的，你挣扎在茧中，你想要突围而出。你遇到了困难，这是一种必然。但你却为自己找了种种借口，你向你的丝退却了。你一面吃力的咬断包围你的丝，一面更汹涌的吐出你的丝，你是一个作茧自缚的高手，你比推石头的西西弗斯还惨。

55、她仿佛走进了一座浓密的森林，黛色参天，苍茫无际，没有鸟鸣，没有人迹，只有月色照耀下的一条羊肠小道，明晃晃地显现在脚下，她蹚着带露的小草，踏着清凉的石板，拾级而上。

56、她看见那棵古老的槐树了，历尽劫磨，阅尽沧桑，它还活着，老干龙钟，枝叶葱茏。过去，每当春天来临，它就绽开串串白花，香气飘满整条胡同；清风吹来，落花如雪，落在她的头上，肩上，”拂了一身还满”。如今树上没有花，开花的季节已经过去了。它白白地开了几十次，落了几十次，一直在等着她呢，而她却没有来。

57、幸福的家庭都大同小异，不幸的家庭却各有不同。

58、楚雁潮心碎了，绝望了，疯狂了！他不可遏止地扑上去，吻着她的脸，她的眼睛，她的嘴唇！这和着泪水的吻，是他们的第一次吻，也是最后一次；是初恋的吻，也是决别的吻！

59、真有血性的人，绝不曲意求得别人的重视，也不怕别人忽视。别人的误解偏见并不可怕，可怕的是失去了自信，如果你是自信的，就什么话都不用说了。真理从来都是最简单、最朴素的，除了它本身之外，并不需要额外地加以解释，正如一个真正美的人，任何的首饰都是多余的。

60、眼泪这东西，有时能起到极其神奇的作用，能把持有截然不同的观点的人稀里糊涂地拢在一起，把迂腐陈旧的意识变得温暖感人，把生机勃勃的新兴幼芽儿在爱抚之中扼杀！

61、凡是命中所有的，不求自来；凡是命中所无的，强求必失。

62、唉，人哪！有一口气儿就挣啊，挣啊，没命地挣钱，挣了钱又怎么样呢？人成了钱的奴隶，就把什么都忘了！等到老了，回想这一辈子是怎么过来的？咦，什么趣味都没有，好像到人世上来走一遭，就是来当一头驼钱的驴！

63、我只知道战争是残酷的，以为战争的苦难可以使人和人的感情更加靠近，却不知道比战争残酷的是人！感情在哪儿？人性在哪儿？

64、尽管鬓边的黑发已夹杂着银丝，她却并不显得过于苍老，不认识她的人，把她遗忘了的人，也看不出她曾是怎样年轻。

65、世界上没有一个青年不曾想到过爱情，每人心中都有一颗爱的种子。它可能萌发得很早，也可能贮存得很久；它可能成熟于短短的一瞬，也可能经历漫长的磨难而最终凋落。爱情是一种神物，不遇到适当的时机，它并不显露明显的形态'以至于本人都觉得似是而非。而当他清醒地意识到它的存在的时候，它就已经成熟了。

66、她的话说得很慢，但很有力，像咀嚼牛蹄筋儿似的，让你慢慢品味、琢磨，每个字都好似从牙缝里挤出来的；她说的全是奉承话，可让人听起来却句句是嘲讽和挖苦。

67、互相发泄是弱者对付不幸的唯一手段。

68、我因为爱你才爱你，此外没有任何目的！

69、楚雁潮僵立在墓穴当中，默默的，痴痴的，脸上毫无表情，仿佛他的生命已经结束，他的灵魂和肉体都留在新月的身边了！人们啊，把黄土倾泻下来吧，把我们一起埋葬吧！

70、这么一件小事儿，我看用不着兴师动众，让它自生自灭就是了。事实本身就已经很清楚，无须再解释，只有谎言才拼命鼓吹，唯恐别人不相信。

71、这棵被命运抛弃的小树，虽开得瘦小，开得稀疏。但毕竟没有辜负春天，春天也没有辜负它。

72、如果没有希望在前面诱惑着人，人也许就没有前进的勇气了。

73、一个真正美的人，任何附加的首饰都是多余的。

74、请让我教你相信，我只想做一件事。给你献上我的心灵，以及这颗心灵中的全部感情。

75、别人的帮助很重要，你自己的努力也不能抹煞。

76、爱情，是人类最美好的感情，当两颗心经历了长久的跋涉而终于走到了一起，像镜子一样互相映照，彼此如一，毫无猜疑，当它们的每一声跳动都是在向对方说：我永远也不离开你！那么，爱情就已经悄悄地来临，没有任何力量能把它们分开了！

77、只有谎言才拼命鼓吹，唯恐别人不信。

78、事实本身就已经很清楚，无须再解释；只有谎言才拼命鼓吹，唯恐别人不相信。

79、古往今来，有成就的人首先是自知的。清清楚楚地看到自己的弱点，然后才能克服它，战胜它，把命运掌握在自己手里！这样，不论前面将有什么样的打击和挫折，都不怕了。人生的道路，总是充满了打击和挫折，回避是不可能的！

80、海市蜃楼虽然只是幻象，但对于在茫茫戈壁中跋涉的人来说，那是远在天边近在眼前的希望，因为有了那幻象的吸引，才能忍住饥渴，忍住疲惫，走出大沙漠，免于一死。

81、大雪笼罩着整个燕园，未名湖凝固了，坚冰中裹着去年的残荷，等待春暖花开之日再发出新叶。楚雁潮踏着湖边的雪路走回备斋，路灯下，和他相伴的只有自己的影子。

82、死，并不是苦难的结束，而是更大的苦难的开始。

83、黑暗中，一块坚硬的东西挡住了他的去路，他蓦然站住了，辨认出那是一块石头，是小亭旁边的石阶，这是石阶最低的一层，要登上小亭，纵览全湖景色，踏上这块石阶是第一步。漫长的事业之路，新月已经迈出了第一步，可惜，也只是第一步，就停下来了。

84、爱就是爱，它是人类自发的美好情感，我因为爱你才爱你，此外没有任何目的！爱，不是猎取和占有对方，而是发自内心的责任感，爱是一生一世的承诺，就像信仰一样永不改变，永不背叛！不要用自我牺牲这样的词藻来贬低我，我们双方都不是祭坛上的羔羊，我们付出了爱，也得到了爱，爱的深沉，爱的强烈，爱的长久。

85、追求美是人的本性，我相信人们本能地而非理智地向往纯美纯情的意境，美不必强迫人接受。不然，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”那样的前人名句也就不会这样传之久远，深入人心。

86、爱就是火，火总是光明的，不管那熊熊燃烧的是煤块还是木材，是大树还是小草，只要是火，就闪耀着同样的光辉！爱就是爱，它是人类自发的美好情感，我因为爱你才爱你，此外没有任何目的！爱，不是猎取和占有对方，而是发自内心的责任感，爱是一生一世的承诺，就像信仰一样永不改变，永不背叛！不要用自我牺牲这样的词藻来贬低我，我们双方都不是祭坛上的羔羊，我们付出了爱，也得到了爱，爱的深沉，爱的强烈，爱的长久，这就是一切！

87、我有权利生活，有权利爱！

88、这个姑娘的性情是那么腼腆，没有说话之前脸就先红了；但又是那么大胆，刚刚入学就敢用英语交谈，而且讲得那么流利！这似乎矛盾的二者却统一在一个人身上，给他留下了深刻的印象，当时他的心头就悄然掠过了某种东西，只不过还不可捉摸、未能正视罢了。

89、爱，不是猎取和占有对方，而是发自内心的责任感，爱是一生一世的承诺，就像信仰一样永不改变，永不背叛！

90、创造历史的人，应该懂得历史。

91、人可以失落一切，唯独不应该失落自己。

92、远远的，一个孤寂的身影伫立在树下，默默地凝望着这片新土。他久久地伫立，像一棵枯死的树桩，像一块没有生命的石头。

93、在伸手扣响门钹上的铜环之前，她不得不给自己片刻的喘息。

古语云“君子无故,玉不去身,君子与玉比德焉”。我国自古就有用玉、佩玉的习惯,从商周时期开始迄今已有近7000年的历史了。我们的祖先开创了以新疆和田玉、辽宁岫岩玉等为代表的玉石文明,留下了良渚文化、红山文化等玉器文化,留下了和氏璧等古代名玉的千古传说,也留下了金缕玉衣这样让后人叹为观止的玉质珍宝。而翡翠这一硬玉,直到明代在我国数量极少,甚至一直没有自己的名字。但到了清代尤其是清代后期,翡翠这一来自缅甸的玉石,以其独特的魅力在短短数年间就征服了爱玉的中国人,取代了几千年来以和田玉为代表的白玉风尚,为自己赢得了“玉石之王”的美誉。

其实翡翠这一名称,最早是我国古代一种鸟的名字。这种翡翠鸟生活在南方,毛色艳丽,雄鸟为红色,谓之“翡”,雌鸟为绿色,谓之“翠”。唐代诗人陈子昂在《感遇》一诗中写道:“翡翠巢南海,雌雄珠树林……旖旎光首饰,崴蕤烂锦衾。”许慎也在《说文》中提到“翡,赤羽雀也;翠,青羽雀也。”

不过翡翠一词除作为鸟名被广泛使用外,更多的时候则是作为鲜艳颜色的代名词,即翡红与翠绿。在清代的宫廷,翡翠鸟的羽毛作为饰物进入宫廷,因色彩艳丽而深受嫔妃们的喜爱,她们将其插在头上作为发饰,用羽毛贴镶拼嵌作为首饰,故其制成的首饰名称都带有翠字,如钿翠、珠翠等。与此同时,大量的缅甸玉通过进贡进入宫廷,为嫔妃们所喜爱。因为这些玉石的颜色多为绿色、红色,与翡翠鸟的羽毛色很相似,所以人们称这些来自缅甸的玉为翡翠,渐渐地这一名称也在民间流传开了。由此,翡翠这一名称也由鸟名转为玉石的名称了。

在清朝,曾经出现过两个爱玉的统治者,一个是爱收藏白玉的乾隆皇帝,在康乾盛世时,社会上曾掀起过白玉的收藏热潮,时至今日,乾隆时期的白玉屡屡在拍卖会上拍出高价。而另一个爱玉的代表人物,就是晚清垂帘听政40余年的慈禧太后。与乾隆皇帝不同,慈禧太后喜欢的不是白玉,而是翡翠。说起来,慈禧可以算是个地道的“翡翠发烧友”,在她居住的长春宫里随处可见各种翡翠玉器用品,饮茶用翡翠盖碗儿,用膳用翡翠筷子,头发上插翡翠簪子,手上戴翡翠戒指。由于慈禧对翡翠的钟爱,引得王公大臣竞相进献翡翠,从而带动了翡翠在中国的流通。

下落不明的翡翠西瓜

慈禧在颐和园里有一个珠宝室,里面的奇珍异宝数不胜数,而在这成千上万件宝物里,她最喜欢的是一对翡翠西瓜。相传,这对翡翠西瓜是番邦进贡的珍品,当时市值达500万两银子。慈禧对它们爱若至宝,把它们放在最坚实的柜橱里,又加上一把机械锁,要想打开这把锁,必须把钥匙插入锁心左转五次才行,方向转错、多转少转,都不能开锁。为安全起见,慈禧还特意派了几名亲信太监,三人一班,日夜轮流看守这间珠宝房。

慈禧为何如此珍爱这对翡翠西瓜呢众所周知,一块翡翠上颜色越多越珍贵,相传这对翡翠西瓜上至少有三种以上的颜色,绿莹莹的瓜皮上带着墨绿的条纹,瓜里的黑籽、红瓤、白丝依稀可见,不能不让人感叹造物主的神奇。只可惜,这对翡翠西瓜由于藏于深宫,当年就很少有人能一睹其庐山真面目,现在由于缺少文献资料记载,更难以准确描述。

那么这对翡翠西瓜现在何处呢据慈禧的心腹太监李莲英及其侄子合作的《爱月轩笔记》中记载,慈禧死后,这对备受慈禧珍爱的翡翠西瓜作为陪葬品,一起埋进了东陵。然而在1928年夏天,时任国民革命军第十二军军长的孙殿英,制造了骇人听闻的东陵盗宝事件,把慈禧墓中的陪葬品劫掠一空,其中也包括这对翡翠西瓜。

孙殿英盗宝东窗事发后,举世震惊,全国各地各界人士纷纷谴责,要求追回珍宝严惩元凶。孙殿英为了脱罪,多方奔走,四处行贿,而行贿的礼物就是那些东陵珍宝。据说,孙殿英将慈禧口中的夜明珠送给了宋美龄,那对翡翠西瓜送给了宋子文。但也有人说,孙殿英当时送给宋子文的是一颗翡翠白菜,不是翡翠西瓜。现在台北故宫博物院的镇馆之宝,其中一个就是慈禧地宫里的那棵翡翠白菜。但无论如何,这对翡翠西瓜从此再也没能在世人面前出现,不知流落何方。对于它们的下落众说纷纭,有人说它们去了台湾,有人说它们还在大陆,也有人说它们在美国的博物馆中。无论它们身在何方,希望如此稀世珍宝能够有重见天日的一天。现在,台北故宫博物院的镇馆之宝——翡翠白菜很是引人注目,每天都吸引了大量游客驻足观看。这棵翡翠白菜由一整块玉雕成,呈现白绿两色。白的部分雕成层层相裹的菜帮,脉络隐现;绿的部分雕成翻卷的菜叶,鲜嫩自然,叶片上还趴着两只精雕的小虫,令人拍案叫绝。据说这棵翡翠白菜也是来自慈禧东陵的地宫中,还曾是光绪皇帝之瑾妃的嫁妆。这棵白菜是否是传言中说的孙殿英送给宋子文的那颗翡翠白菜,就不得而知了。

慈禧死后,据《爱月轩笔记》中记载,她的墓中除了闻名于世的翡翠西瓜、翡翠白菜外,还有玉佛、甜瓜、桃、李、杏等诸多翡翠珍品,由此可见慈禧对翡翠的痴迷。

扬州的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外，还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”，早茶才算完整。因扬州土著多吃面，因此，扬州的面食也算很有名。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。

一、富春茶社

百年老字号的扬州早茶店，也是每个去扬州的游客必去体验的。

二、花园茶楼(兴城西路店)

扬州本地人中口碑第一的早茶店。

三、冶春茶社(丰乐下街)

《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店。

四、共和春(甘泉路总店)

扬州早茶“三春”之一，以供应虾籽饺面为主，是本地人经常光顾的扬州早茶店之一。

如果自己家人吃，建议住在西区去花园茶楼，东区去锦春、金带围，市中心的去怡园。快餐式的去六必居。如果招待朋友客户的建议去国庆路的老富春，迎宾馆后面的趣园，西园宾馆门口的冶春。

冶春茶社

冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。里面的点心口味都很不错，去的人比较多。

店里人很多，一般去的时候都要等位。

我们开始点菜吧！

来扬州吃早茶，一定要找一些代表性的，比如烫干丝，狮子头，五丁包，蟹黄汤包……这些都要点到。

烫干丝 ，吃着清新寡淡，又不失鲜美。豆干切成细思，热水烫过捞起沥干水分，酱油浓郁的大豆香与干丝本身的香气互相融合，让人吃了回味无穷。

蟹黄汤包 ，里面蟹黄味很浓，汤汁很多，就是有点油腻，加了醋也解不了的那种油腻。

五丁包， 看也看出来了，皮比较厚，馅没有那么饱满，但好在口味不错，很鲜口。

清炖狮子头， 很精致，一个肉球一个小盅，狮子头吃起来味道还是不错的，也不觉得油腻，肉粒切得大小合适，很有嚼头。

盐水鹅 ，咸香咸香的，很入味，鹅肉吃着也很好入口，肉肥瘦适中，很多汁。这个是极力推荐吃的。

总之，冶春茶社的东西还是很好吃的，价格也可以接受，吃过之后对扬州早茶还是有一个比较好的印象的。最后来一张全家福吧！

今年过年去的扬州玩，呆了两天，去了蒋家桥，富春和共和春第一天早上去的富春，人特别多，全是大圆桌，我和我媳妇那桌拼了4家，东西味道还可以，但是超级贵啊，我和我媳妇要了个8种口味的小包子套餐，一份蟹黄干丝，一个蟹黄汤包，单点了一个狮子头，还有两杯茶，花了120多，还没吃得饱，中午去的蒋家桥，他家的东西口味嘛一般般，饺面还不错，其他的东西口味应该说是没什么特色，不会很好吃，但也不难吃，但是价格很实惠，虾子饺面里面好几个馄钝再加上一碗面才65元，第二天早上去的共和春，共和春是我在扬州吃的最满意的一次，口味很好，价格也不贵，服务员也很亲切，当时点的扬州炒饭，蟹黄汤包，虾仁蒸饺什么的，总共花了40几块钱，我和我媳妇还没吃了，还打包了，其他扬州吃早茶的地方也没去，去的这三家，个人感觉共和春最好，其实这个你从这些地方的客源来看就能看得出来，去富春的全是外地游客，一个本地人看不见，蒋家桥游客和当地人都有，貌似本地人去蒋家桥标配好像就是饺面加煎饺，共和春去的外地游客比较少，大多都是当地人去吃早点。

武警医院门口地粢饭，东区大润发对面鱼汤面，俊河天城对面阿海面馆，皮市街的鸡蛋饼，甘泉路上的鸡蛋饼，东花园医院对面的干拌在腰花汤，东花园浴室傍边的锅贴，梅岭菜场对面巷子里的黄桥烧饼，琼花观的锅盖面，安康路头的串串。西区不熟就不知道了，好吃的还有很多，想不起来了。自己慢慢找都找出很多。

瘦西湖西门对面格兰云天酒店边上这家就不错，扬州本地朋友带我去的。

“早上皮包水，晚上水包皮”，扬州 美食 的代表首推早茶。

面对大街小巷的一家家令人眼花缭乱的早茶店，第一次去扬州的小伙伴怕是有点难以抉择，小贰这给你整理了几家扬州本地人钟爱的早茶店，每一家都足以代表扬州极具特色的早茶文化。

富春茶社

富春茶社始创于1885年，是一家正宗的百年老店，富春茶社的前身其实是一家“花局”，经后来的不断演变，成为今天扬州人心中喝早茶的必去之地。

富春茶社结合花、茶、点、菜，以色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜为特色，受到巴金、朱自清、冰心等众多文艺巨匠的喜爱。

推荐：“扬州双绝”——千层油糕、翡翠烧麦，三丁包子，大煮干丝，水晶肴蹄，三丝刀鱼面等

人均价格：64元

营业时间：06:30-13:30 16:00-19:30周一至周日

地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号（近文昌中路）

冶春茶社

冶春茶社是一家有着两百年以上 历史 的百年老店。

冶春茶社算得上是诗画中的茶社，它身处在有树、有水、有桥、有榭的自然园林中，金色稻草为顶，木板为壁，玻璃为窗，来这里捧上一杯香茗，倾听清溪翠柳中传来的阵阵鸟鸣声，颇为幽静。

推荐：黄桥烧饼，葱油火烧，徽州饼，大煮干丝等

营业时间：07:00-22:00

1地址：丰乐上街8号（冶春园底商） 人均价格：76元

2 四望亭路279号（太和广场店） 人均：58元

3 荷花池路102号（荷花池店） 人均：55元

趣园茶社

据说这里是乾隆皇帝四次驾临之地。趣园茶社位于瘦西湖西侧的迎宾馆内，可谓是曲径通幽处的一家园林式茶馆。享受完美味的早茶，再去瘦西湖逛一逛，人生美哉~

推荐：蟹黄汤包，翡翠烧麦，灌汤蒸饺，京果粉，水晶汤圆（菜馅和肉馅的）

人均价格：126元

营业时间： 07:00-10:00 11:30-13:30 17:00-20:30

地址：长春路1号(迎宾馆馥芳园北门旁)

皮包水茶社

这是一家上过舌尖2的茶社，位于繁华的东关街，非常容易找到，一到早茶时间，门口的客人络绎不绝。听说这里还有说书的哟~

推荐：蟹粉汤包，乌米松子烧麦，千层油糕，绿杨春盖碗茶

人均价格：56元

地址：扬州市广陵区东关街153号（老街足艺旁）

五亭吟春茶社

古色古香的店面环境，装修很有特色，同时性价比也非常不错的一家店~

推荐：糕点，豆腐皮，蟹黄汤包，虾籽馄饨，小煮干丝

人均：39元

营业时间：06:00-12:00

地址：扬州市广陵区国庆路95号

共和春

共和春是扬州茶社“四春”里十分平民化的一春。它的前身叫做“四美春面馆”。

创始人王学成是面店的跳面工人，纯人工手作面条，由面团在粗杠下压成薄片，再用达到切成细丝。堪称绝活。

推荐：虾籽饺面

人均价格：19元

地址：扬州市广陵区甘泉路79号

锦春大酒店

近几年蹿红的“网红”茶社，皮薄馅多的三丁包，色泽动人的紫米粥，油光亮丽的盐水鹅都是他们家招牌。

推荐：三丁包，紫米粥，盐水鹅，烫干丝

人均价格：50元

地址：扬州市广陵区泰州路70号（近东关古渡宋城名都）

花园茶楼

扬州的老字号，以面食为主。在他家吃早茶可以尽量随意一点，有一种80、90年代的感觉。

推荐：青椒肉丝拌面

人均价格：44元

地址：扬州市邗江区兴城西路83号

九炉分座

由于老板起初以九眼炉灶烧茶，故得九炉分座的名称。它主营的是扬州早点与淮扬菜系。

推荐：三丁包、烫干丝、烧麦、干拌面

人均价格：28元

地址：扬州市广陵区徐凝门路25-27号（何园斜对面）

卢氏古宅

建于清光绪年间扬州现存最大的盐商住宅建筑，被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商古宅，占地面积过万平方米，相信在这样的建筑中吃个早茶，肯定是别有一番滋味吧~

推荐：翡翠烧麦，蟹黄汤包，烫干丝，三鲜煨面，五丁包，卢氏蒸饺，清炖狮子头

人均价格：104元

早茶时间：07：00-10:00

地址：扬州市邗江区康山街22号（近唐山文化园）

tips:每家早茶都得提前排队哟！

正好在今年的八月初去了一次扬州。江南的七月，梅雨季刚刚过去，湿度不是很大，但天还有点闷热，有树荫的地方却也较为凉爽。早茶，在扬州文化里已然是一张闪亮的名片。"扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”我连着两天去了趣园茶社，这里曾是瘦西湖一景，如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜品鉴店，接待过多国领导的迎宾馆占据了扬州最佳的地理位置。 早茶种类繁多：虾籽馄饨、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、流沙包、肴肉、扬州酱菜、黄桥烧饼等等，总之面点小菜无不使人垂涎欲滴，这在扬州才是一日之晨正确打开的方式之一。

不单单是要吃讲究的早茶，那会古运河扬州段是整个运河中最古老的一段，运河哺育了扬州，是扬州的“根”。而在扬州古运河畔，也一定要去品尝“运河味道”。“运河味道”是紧邻扬州古运河的一家餐馆，这里的菜品精致美味，小龙虾极其新鲜，红烧鲢鱼头+狮子头的全家福也蛮有特色，牛腱子味道足足的，上汤海参，梅菜烧黑猪肉……道道菜都好吃的停不下来，窗外的运河静静的流淌着，窗外是美景窗内有 美食 。

其实不论是扬州的早茶还是正宗的淮扬菜系，每一道都有其独特的讲究之道，哪怕就是一个扬州炒饭，看过大师的技艺表演，也会让你赞叹不已，360行，行行出状员说的就是这个理。

有机会要再去扬州走一走。

Top5蒋家桥饺面店

我去的是广陵路上的一家，本地人来的比较多。早上来，给你点好餐，一句都不带跟你多说就去干活了，人是真的很多。以前我上学的时候来过一次，现在的店重新装饰了下，环境比之前好一点了，不过跟接下来要说的几个茶社还是有很大差别的。不过人家毕竟是走平价路线的，不要这么在意。他家的饺面的量很足，其实两个人分一碗，再点个锅贴或者包子什么的就饱了，可是我每次去都会夯吃，一个人把一碗都吃了，也许是他家的面汤有秘制的配料，让人吃的不肯停。

他家用的是碱面有劲道，胡椒味重但很鲜

Top4花园茶楼

这家店也开了好几家，我去的是兴城路上的一家，也是听说当地人去的比较多。反正在扬州，只要稍有名气的早茶店，餐点都忙的不得了，这上一桌的客人屁股刚离开椅子，下一桌的客人就已经坐下了，你不手疾眼快，那你就站着吃吧。

他家的包子都挺好吃的，口味都有点偏甜，吃起来松松软软的，我最喜欢吃他家的五丁包。（你是不是只吃过三丁包）这个里面竟然有海参丁和虾丁，价格嘛7块钱一个，是不是想想就划算，这么便宜竟然能吃到海参。两个包子加一杯现榨豆浆，完美。不够的话就再来一个豆腐皮包，也是强推的。

包子打滚

皮薄馅足

Top3皮包水茶社

去的是望月路上的一家，这家装潢就有点格调了，有些古色古香的意思。还有评书先生。

我觉得他家最有特色的是蟹黄灌汤大包。你见过吃汤包还要用吸管的嘛。这个是真的能吃到蟹黄的。

这个鱼汤馄饨，在冬日的早晨来一碗，绝对从头暖到脚，鱼汤鲜美 健康 ，和蒋家桥的饺面是两种不同的美味。

满满的一大碗

Top2富春和冶春

这两个春，可都是声名在外的，有很多很多家分店，接待过各种名人雅士，现在游客去的最多的早茶店也是他们了。富春的魁龙珠茶，千层油糕和三丁包也算他家特色。大家来基本都是默认套餐，第一次去的也不知道可以单点，一套下来就得四五十。名声虽然大，但说句可能会被喷的话：我真没觉得比其他店好吃多少（这是我个人看法），不过觉得贵是真的。但人家能开这么多年生意这么好，就是他的本事。

冶春的话比起富春，环境更加舒适，建筑是园林式的。

他家我觉得比较好吃的是烫干丝，就是干丝加一些酱油，早上吃起来也觉得格外清爽。人少的话小份的就行了。那种豆制品的鲜美在酱油的激发下显得格外出众。不过总体价格不亲民就是了。大佬们也可以试试他家的肴肉啊。

肴肉

Top1趣园

这家是这里面最最贵的地方了，欸，人家也是最有bigger的，黑珍珠二钻，在迎宾馆里面，还在瘦西湖景区，风景自不必说

这家我倒是觉着贵的还有几分道理，所有的早点都做的很精致，看着很有食欲。加上这消费环境，吃完还能免费游玩江南水乡的园林，顺便还能看到对面的瘦西湖。

翡翠烧卖

以上是我自己的一些感受，不喜勿喷

七大类别茶具的特征及如何挑选

1、陶土茶具

　　陶土茶具是指宜兴制作的紫砂陶茶具。宜兴的陶土，黏力强而抗烧。用紫砂茶具泡茶，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。

　　宜兴紫砂壶始于北宋，兴盛于明、清。它的造型古朴，色泽典雅，光洁无暇，精美之作贵如鼎彝，有“土与黄金争价”之说。明代紫砂壶大师时大彬制作的小壶，典雅精巧，作为点缀于案几的艺术品，更增添品茗的雅趣。他制作的调砂提梁大壶呈紫黑色，杂硇砂土，泛出星星白点，婉如夜空中的点点繁星，壶身上小下大，重心稳定，是一种古朴雄浑的精品。紫砂壶是陶瓷家族中的骄子，它表里不施釉。据传苏东坡设计的一件树提壶，取以自然的古青树枝作为壶的把手，配以赭色瓜形壶身，刻上古朴的瓦当和精妙的书法，清雅古朴，色彩对比也相得益彰，被历代文人雅士视为有实用价值的珍品。

　　紫砂壶的造型有；仿古，光素货（无花无字），花货（拟松、竹、梅的自然形象），筋囊（几何图案）。艺人们以刀作笔，所创作的书、画和印融为一体，构成一种古朴清雅的风格。

　　新中国成立后，紫砂壶艺术家有了用武之地。今天，不论是紫砂壶的造型还是质感，都达到了相当高的水平，被国际友人赞誉为“世间茶具称为首”。大师顾景洲的“提璧壶”和“汉云壶”被列为国际交往的礼品。此外，我国还专门为日本消费者设计了一种艺术茶具--横把壶，按照日本人的爱好在壶面上雕刻以佛经为内容的精美书法，成为日本消费者的品茗佳具。目前紫砂茶具品种已由原来的四五十种增加到六百多种。例如，紫砂双层保温杯，就是深受群众欢迎的新产品。由于紫砂泥质地细腻柔韧，可塑性强，渗透性好，所以用它烧成的茶具泡茶，色香味皆蕴，夏天不易变馊，冬季放在炉上煮茶不易炸裂。

　　茶具式样繁多，如何评价一套茶具的优劣？从总体上说首先应考虑它的实用价值，其次才是它的欣赏价值，即外观的形态美。以壶为例，具体要求应注意把握以下各点:容积和重量比例恰当，壶把提用方便，壶盖周围合缝，壶嘴出水流畅，造型、色地和图案脱俗和谐，实用和艺术美得到融洽的结合，才算是完美的茶具。而宜兴的紫砂茶具就具备了这些特点。

　　

2、瓷器茶具

　　我国的瓷器茶具产生于陶器之后，按产品又分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。

　　

（1）白瓷茶具

　　白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多，有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等。其中以江西景德镇的产品最为著名。白瓷，早在唐代就有“假玉器”之称。北宋时，景德窑生产的瓷器，质薄光润，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。到元代发展了青花瓷茶具，幽靓典雅，不仅受到国内人们的珍爱，而且还远销海外。今天市面上流行的景德镇白瓷青花茶具，在继承传统工艺的基础上，又开发创制出许多新品种，无论是茶壶还是茶杯、茶盘，从造型到图饰，都体现出浓郁的民族风格和现代东方气派。景瓷是当今最为普及的茶具之一。

　　（2）青瓷茶具

　　青瓷茶具主要产于浙江、四川等地。浙江龙泉青瓷，以造型古朴挺健，釉色翠青如玉著称于世，是瓷器百花园中的一支奇葩，被人们誉为“瓷器之花”。龙泉青瓷产于浙江西南部龙泉县境内，是我国历史上瓷器重要产地之一。南宋时，龙泉已成为全国最大的窑业中心。其优良产品不但在民间广为流传，也是当时皇朝对外贸易交换的主要物品。特别是艺人章生一、章生二兄弟俩的“哥窑”、“弟窑”产品，无论釉色或造型，都达到了极高的造诣。因此，哥窑被列为“五大名窑”之一，弟窑被誉为“名窑之巨擘”。

　　哥窑瓷，以“胎薄质坚，釉层饱满，色泽静穆”著称，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等，其中以粉青最为名贵。釉面显现纹片，纹片形状多样，纹片大小相间的称“文武片”，有细眼似的叫“鱼子纹”，类似冰裂状的称“北极碎”，还有“蟹爪纹”、“鳝血纹”、“牛毛纹”等。这些别具风格的纹样图饰，是釉原料的收缩系数不同而产生的，给人以“碎纹”之美感。

　　弟窑瓷，以“造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁”著称，有梅子青、粉青、豆青、蟹壳青等，其中以粉青、梅子青为最佳。滋润的粉青酷似美玉，晶莹的梅子青宛如翡翠。其釉色之美，至今世上无类。

　　（3）黑瓷茶具

　　黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之风盛行，斗茶者们根据经验，认为黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。据北宋蔡襄《茶录》记载:“茶色白（茶汤色），宜黑盏，建安（今福建）所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”四川的广元窑烧制的黑瓷茶盏，其造型、瓷质、釉色和兔毫纹与建瓷也不相上下。浙江余姚、德清一带也生产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具，其中最流行的是一种鸡头壶，即茶壶的嘴呈鸡头状，日本东京国立博物馆至今还珍藏着一件“天鸡壶”，视作珍宝。在古代，由于黑瓷兔毫茶盏古朴雅致，风格独特，而且磁质厚重，保温性较好，因此常为斗茶行家所珍爱。

3、漆器茶具

　　漆器茶具较著名的有北京雕漆茶具，福州脱胎茶具，江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等，均别具艺术魅力。其中尤以福州漆器茶具为最佳，形状多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等多个品种，特别是在创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺后，更加绚丽夺目，逗人喜爱。

　　

4、玻璃茶具

　　玻璃茶具素以它的质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，品茶饮酒兼用而受人青睐。玻璃茶杯（或玻璃茶壶）泡茶，尤其是冲泡各类名优茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立等，一目了然，可以说是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。玻璃茶具价廉物美，最受消费者的欢迎。其缺点是玻璃易碎，比陶瓷烫手。不过也有一种经特殊加工称为钢化玻璃的制品，其牢固度较好，通常在火车上和餐饮业中使用。

　　

5、金属茶具

　　金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具，古已有之。尤其是用锡做的贮茶的茶器，具有很大的优越性。锡罐贮茶器多制成小口长颈，盖为圆筒状，比较密封，因此防潮、防氧化、避光、防异味性能都好。至于金属作为饮茶用具，一般评价都不高。在唐代宫廷中曾采用。1987年5月，我国陕西省扶风县皇家佛教寺院法门寺的地宫中，发掘出大批唐代宫廷文物，其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年时使用的银质鎏金烹茶用具，计11种12件。这是迄今见到的最高级的古茶具实物，堪称国宝，它反映了唐代皇室饮茶器具十分豪华。到了现代，随着科学技术的进步，金属茶具基本上已销声匿迹。

　　

6、竹木茶具

　　在历史上，广大农村，包括茶区，很多人使用竹或木碗泡茶，它价廉物美，经济实惠，但现代已很少采用了。在我国的南方，如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的，经济而实用，又是艺术欣赏品。用木罐、竹罐装茶，则仍然随处可见，特别是福建省武夷山等地的乌龙茶木盒，在盒上绘以山水图案，制作精良，别具一格。作为艺术品的黄阳木罐、二黄竹片茶罐，也是一种赠送亲友的珍品，并具实用价值。

　　

7、搪瓷茶具

　　由于搪瓷茶具经久耐用，携带方便，实用性强，在50年代～60年代我国各地较为流行，以后又为其他茶具所替代。

　　另外，用玉石、水晶、玛瑙为材料制作的茶具，历史上曾有过，因器材制作困难，价格昂贵，少实用价值，主要是作为摆设，以显示主人的富有，因此并不多见。

　　茶具材料多种多样，造型千姿百态，纹饰百花齐放。究竟如何选用，这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣，以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带，多数都用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外，一般习惯用有盖瓷杯，直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶，即口大底小的有盖小花碗，下有一小茶托。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。一般来说，现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味；而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。陶器茶具，造型雅致，色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

　　乌龙茶香气浓郁，滋味醇厚。冲泡时，茶叶投放前，先以开水淋器预温；茶叶投放后随即以沸水冲泡，并以沸水淋洗多次，以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。但陶器茶具的不透明性，沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺陷，这对泡饮名茶就不适宜了。

　　如果用玻璃茶具冲泡，如龙井、碧螺春、君山银针等名茶，就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性，观之令人赏心悦目。

　　至于其他茶具，如搪瓷茶具，虽在欣赏价值方面有所不足，但也经久耐用，携带方便，适宜于工厂车间、工地及旅行时使用。而塑料茶具，因质地关系，对茶味亦有影响，除特殊情况临时使用外，平时不适宜，尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶，因此种杯长期保温，使茶汤泛红，香气低闷，出现熟汤味，必然大煞风景。

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