什么是乌鸡种翡翠翡翠乌鸡底怎么样

1、乌鸡种翡翠是近几年在市场上出现的品种。它的颜色与一种黑皮的鸡相似，乌鸡种翡翠呈灰黑色至黑色，色调不甚均匀，部分黑色翡翠不同程度地带有灰绿色色调，浅色部分的绿色色调更加明显。微透明到不透明，深色部分由不透明到微透明，浅色部分不透明到半透明，玻璃光泽。曾在缅甸仰光的翡翠原料拍卖会上见过这种黑乌鸡种的翡翠原料，但不是很多，翠性结构明显，毫无疑问产自缅甸。

2、乌鸡种翡翠呈灰黑色至黑色，色调不甚均匀，部分黑色翡翠不同程度地带有灰绿色色调，浅色部分的绿色色调更加明显，微透明到不透明，深色部分由不透明到微透明，浅色部分不透明到半透明，玻璃光泽，部分样品不同程度地具有油脂光泽，矿物新鲜断面和岩石光面具强玻璃光泽。翠性结构明显。

“乌鸡种翡翠”是一种颜色似乌鸡皮一般的翡翠玉石，所以形象地称之为“乌鸡种翡翠”。

翡翠里面的乌鸡其实就是乌鸡翡翠，也叫黑色翡翠。乌鸡翡翠因为表面带有黑点，外观和乌鸡的皮非常相似而得名。而乌鸡翡翠从不透明到透明都有，可以呈现出玻璃光泽。

翡翠飘乌鸡是指翡翠飘花，而飘花的颜色是黑色的。翡翠飘是致色离子在翡翠形成的过程中被带入了翡翠之中，因而与底子相融相交，在底子上飘着丝状的绿色或蓝色的，就叫飘花。

乌鸡种翡翠又叫“黑色翡翠”，是最近几年在翡翠市场上兴起的品种，它的特点是带有黑色的斑点，与一种黑皮的鸡相似，所以就称之为“乌鸡种翡翠”，乌鸡种翡翠表面是带有黑色的，因此也有人把它叫“黑色翡翠”。

乌鸡种翡翠也称为硬玉岩，因主要组成成分为单矿物硬玉。乌鸡种翡翠的颜色与黑皮的乌鸡十分接近，所以被冠以此名。黑色翡翠与乌鸡种的翡翠很难分辨，所以市面上常用前者混淆成后者出售。

翡翠乌鸡其实指的是乌鸡种翡翠，这种翡翠是近些年出现在市场上的品种，因为这种翡翠的颜色与乌鸡肤色相似，因此得名为乌鸡翡翠。而这种乌鸡翡翠一般呈灰黑色至黑色，整体的色调不那么均匀。

材料：鸡脯150克，菠菜750克，鸡蛋清1个，高汤1500克，葱、姜汁、精盐、瘦火腿末、味精、湿淀粉各适量，料酒10克，鸡油10克，猪油10克。

翡翠鸡粥的做法

1、将鸡脯剔去筋膜，用刀粗切细斩，剁咸鸡茸后(斩时放入蛋清)，放在大碗内，放入高汤250克，搅拌均匀待用。

2、菠菜摘去老叶、根蒂，洗净后放入开水略烫，即放在冷水盆里，漂冷后沥干水，用刀斩成细泥待用。

3、将锅烧热，放入高汤、精盐、味精、葱、姜汁、料酒，烧沸后，用湿淀粉勾芡，再加入鸡茸，用勺子不停地搅和，再加入菠菜泥，待沸后，浇上猪油、鸡油，倒入汤碗内即可。