章丘薄壳核桃属于哪里的特产

“章丘薄壳核桃”，是在长期的栽培过程中，不断选优、汰劣、自然选择形成的实生群体，属晚实核桃类群，薄壳核桃品种群。它除具有丰产和品质优良的特点外，还具有坚果壳面光滑，核壳极薄，内隔膜退化，取仁容易的独特优点。历年来很受国内外市场的欢迎，是省内外有名的土特产品。

一、品质特点

章丘薄壳核桃，是一个实生群体的总称，称为优良品种群。目前用无性繁殖培育的优良无性系，才可称谓早实、丰产、优质的薄壳核桃品种。（一）章丘薄壳核桃品种群：实生繁殖的每一个单株，都是杂结合程度较大的遗传类型，其坚果外形及品质不能保持和母株完全相似，甚至有少数返祖退化的厚皮核桃、夹核桃等劣株。所以，原有的成令核桃树，仍有少数劣株存在。（二）早实核桃品种：有无性繁殖培育的优良品种，子代坚果表现型基本一致，以下面三个品种为代表简述如下：1、元丰：坚果呈圆形，平均单果重144克，壳面光滑，网纹浅，核壳厚度013厘米，出仁率50%，含脂肪7035%，蛋白质1923%。五年生密植园（2×3米），亩产144千克，七年生亩产250千克，是我国首批定型的早实丰产优良品种。2、鲁光：坚果商品性状优于元丰，椭圆形，平均单果重151克，壳极薄，平均01厘米，出仁率56%，含脂肪7055%，蛋白质203%。果面光滑面美观，内膈膜退化，易取整仁，是一个理想的商品型优良品种。在曹范镇生产示范中表现早实、丰产、稳产、优质，抗逆性强。3、香玲：果型居中，核仁风味芳香，丰产性和抗逆性均强。坚果椭圆形，单果重145克，壳面光滑，网纹极浅，壳极薄，平均厚008厘米，出仁率654%，含脂肪6515%,蛋白质2262%，是目前最理想的商品型优良品种之一。

二、栽培技术

70年代初，国际市场上出现了产品整齐化一，品质优良的品种，如“钻石”，“理想”，“培尼”等，在市场上占据了优势，我国核桃的出口受到严峻的挑战，为提高我国核桃在国际市场上的竞争力，必须改革栽培技术，实现核桃生产品种化。推广无性繁殖技术，建立商品生产基地，实行集约栽培。三、产销情况和发展前景“章丘薄壳”核桃，在70年代以前，因核壳极薄，核仁品质好，在国内外市场上享有很高的声誉。此后，因结果大树减少，产量下降，加上国内外市场对商品要求档次愈来愈高，实生核桃因品类不纯，竞争力差。所以，采用优良品种，实行科学管理，迅速形成优质商品，显得十分紧迫。为迅连恢复这一土特产的生机，核桃生产必须向品种化，集约化，基地化方面发展。

目前章丘市现有5—10年生实生核桃幼树10万株，若在三、五年内，全部改接成优良品种，五年后株产5千克，每年即可产良种核桃500吨。

这个是普通核桃。

核桃，是胡桃科胡桃属植物。

核桃一般高达3至5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20至25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

羽状复叶长25至50厘米，小叶5至9个，稀有13个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5至15厘米，宽3至6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。

奇数羽状复叶长25至30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体小叶通常5至9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6至15厘米，宽约3至6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11至15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3至6厘米的小叶柄。

雄柔荑花序长5至10厘米，雄花有雄蕊6至30个，萼3裂，雌花1至3朵聚生，花柱2裂，赤红色。

花期5月，雄性葇荑花序下垂，长约5至10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6至30枚，花药**，无毛。雌性穗状花序通常具1至4雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。

果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。

果序短，杞俯垂，具1至3果实；果实近于球状，直径4至6厘米，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。

核桃壳是内果皮，外果皮和内果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。

木材坚韧，可以做器物。果仁可以吃，可以榨油，也可以入药，属于坚果类。

核桃的成熟期会因为不同品种以及气候差异而产生变化，有一些早熟的品种和晚熟的品种的成熟期能够相差10到25天，通常情况下，北方地区的成熟期大多是在9月的上旬到中旬，南方的地区相对要早一些。

当核桃在8月25日到9月1日采收时，核桃仁呈黄褐色或是浅褐色，此时它的味道会变香，但是会稍微有一点涩；在9月1日之后再采摘的话，核桃仁呈现白**，会有油香的味道并且酥脆，采收晚点的核桃，成熟度就会很高，青皮自己就会开裂，此时去掉青皮就会很容易，并且去皮后的果面洁净好看。

文玩核桃尖的种类分为三种：闷尖、正常尖和大尖。一般尖越大它的手感越一般，还可能会扎手，桩型也普遍偏高。所以玩核桃尽量选择闷尖或者正常尖的会比较好。

文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃。

文玩核桃起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清，因其独特的外形而具有医疗价值和艺术价值，进而具有收藏价值。文玩核桃主要包括麻核桃、楸子核桃、铁核桃三类，而麻核桃又包括狮子头核桃、公子帽核桃、官帽核桃、鸡心核桃（即四大名核），以及虎头核桃等。文玩核桃要求纹理深刻清晰，两只核桃纹理相似、大小一致、重量相当。文玩核桃经把玩后变红，并逐渐升值。核桃还可被做成核雕，以提高其观赏价值。

一、狮子头

狮子头，在文玩核桃中是一个大类，而且是老型中的一种，但现在很多都是嫁接的。狮子头的核桃主要以河北、北京、天津等地产的最为出名，也最好，个头大、圆实、外观也好看。一些难得的异形核桃，是现在很多人所追求的。但是，真正能配成大小、重量相当、品相不错的，那才是本事。

二、鸡心核桃

鸡心核桃算是文玩核桃中，一个较为受欢迎的品种。形状呈鸡心状，质地较硬，底大且平，纹理稀疏，呈网状。在文玩中，相当有代表性，老玩家手中比较多。一对好的鸡心核桃，价格不低。

三、虎头核桃

也是文玩核桃中的珍品。所谓虎头是根据核桃长的形状命名。若把虎头核桃倒过来看，核桃纹路形状犹如老虎的头，故而得名。虎头主要产地在河北保定，文路粗狂，高桩，文路特别有代表性，粗狂流水纹。很多朋友选择中必备的一款，上色速度中上，厚边。

四、公子帽

公子帽外形跟名字有些相似，正面看显得宽且胖，整体的特点是圆润且饱满。最明显的当属核桃边，比一般的宽大，经常出矮桩，也就是高低于宽，看上去像是京剧中书生戴的帽子，也因此得名。

五、官帽

官帽是四大核桃中的一种，跟公子帽相比差距较大，正面看上去瘦且窄，顶部到底部的下滑坡度大，边宽比高度小，看上去像是古代官员的帽子。有麒麟纹官帽、河北官帽、门头沟官帽等。