2008年的金秋10月,来自全中国各大传媒的时尚精英们受马爹利公司之邀出席了设在凡尔赛宫的盛大晚宴,当晚最亮眼的主角并不是料理晚宴的米其林三星名厨马克·梅诺,而是马爹利公司向中国的时尚传媒隆重推出的顶级佳酿L‘OrdeJeanMartell“马爹利至尊”。
作为一个早在1842年就现身中国,今天已是家喻户晓的洋酒世家,究竟是一支什么样的酒可以令国内媒介兴师动众来一睹芳容?
仅仅从味道和色泽来描述这样一支深邃传奇的美酒是单薄的,一支好酒的诞生往往是天造地设的结晶,揭开神秘的面纱,我们一道来解读这支“力臻完美”的佳酿打动人心的内涵。
时间的锤炼
“马爹利至尊”诉说的是一段非凡荣耀的传奇:是300年干邑酿造技术的巅峰代表。自马爹利品牌诞生之日起,创始人尚·马爹利(JeanMartell)便不懈追求完美卓绝的品质,严格监督、把控酿造过程每个步骤。不出时日,马爹利便迅速得到不同凡响的品鉴家们的交口赞誉,包括拿破仑的总管家、奥地利王室、俄国沙皇以及英国国王。马爹利也迅即闻名遐迩,受到越来越多人的钟爱,世界各地订单纷涌而至。
现在马爹利公司的扛鼎力作“马爹利至尊”经由双重蒸馏,由最纯净的“生命之水”酿制,是四大葡萄产区———大香槟区、小香槟区、优林区和边缘区的完美结晶,并经过了精制橡木桶中的漫长酝酿。
空间的酝酿
干邑镇(Cognac),是法国西南部的一个小镇,位于法国著名的葡萄酒产区波尔多之北的夏朗德河流域。随着该地区盛产的白兰地酒名闻全球,这座只有2万人的小城逐渐名满全球,更成为酒名的代称。
干邑地区的地理环境更是葡萄酒的最好生产地,其土壤、气候、雨水等自然条件都十分适合葡萄的生长,因此这个地区所生产的葡萄品质也是酿酒葡萄中的极品。1715年,尚·马爹利来到干邑镇创建了世界上历史最悠久的干邑世家,并用他的理念给这个家族奠定了稳固的基础。
采摘后的葡萄使用传统的平板压榨器进行压榨,并且只榨取葡萄汁液,绝不碾破葡萄外皮或里面的果核。榨好的汁液将立即得到储存留待发酵。马爹利独特的酿制方式在于,只将双重蒸馏所得的珍贵酒心用来制作干邑精品。在漫长的醇化过程中,“生命之水”在橡木桶中渐渐醇化———每年有相当于约300万瓶干邑从马爹利的酒窖挥发,飘散在整个干邑镇的上空,追求完美的马爹利称之为“天使之享”。
大师的点拨
成品的干邑是由许多种不同年份的干邑调兑而成的,至于如何调兑,已经不仅仅是一种工艺,而被人们尊称为“干邑的艺术”。
“至尊”由数百种“生命之水”调配而成,其中一些是已经在马爹利的酒窖中珍藏一个多世纪的瑰宝。在干邑区,人们把贮存最古老珍酿的酒窖称为“天堂”(Paradise)。马爹利的“天堂”就是ChaiJeanMartell,即“尚·马爹利酒窖”。这个神秘的酒窖里沉睡着非同凡响的稀世珍酿,其中有一些可以追溯到19世纪30年代。它被誉为“酒中至圣”,只有极少数人才能进入,怀着无比的敬畏和谦卑。马爹利调酒大师正是用这里的“生命之水”来酿制至尊。
艺术的渲染
太阳王世纪随着路易十四的逝去走到了尽头。人们开始享受奢华,释放感官,体验生活的美好。当时的尚·马爹利(JeanMartell)是位技艺超群的著名工匠,他深谙法国文化的精髓,是皇家御用的供应商,也是传播法国风尚的大师。
在那个奢华灿烂的年代,珠宝商Mellerio因与法国王后玛丽·德·美迪奇(MariedeMedici)共乘火车而成为宫廷珠宝供应商,皇家瓷器供应商塞夫尔(Sèvres)瓷器厂为玛丽王后(MarieAntoinette)创作了许多珍品,工匠Baguès所创造的水晶青铜吊灯工艺精湛,时至今日依然熠熠生辉。
所有的艺术创作并不孤立,反而相互滋养,这一切太阳王年代的艺术见证最后精聚在了这一樽马爹利至尊上。
许多人都热衷收藏法国顶级干邑的容器,但是至尊的形体还是让见多识广的藏家们瞠目结舌,那圆润的水晶瓶体、飘逸的瓷器描金工艺和璀璨的珠玉设计,正是一个遥远年代的鲜活记忆,正不疾不徐地诉说着法国的高贵典雅。
1、秦王弄玉典故
「萧史」-传说中春秋时的人物。汉《刘向˙列仙传˙卷上˙萧史》中说: 萧史善吹箫,作凤鸣。秦穆公以女弄玉妻之,作凤楼,教弄玉吹箫,感凤来集,弄玉乘凤、萧史乘龙,夫妇同仙去。
「弄玉」是秦穆公的女儿,她长得非常漂亮,而且很喜欢音乐,是一个吹箫高手。因此,她住的「凤楼」中,常会传出美妙的箫声。有一天晚上,她又坐在「凤楼」中,对著满天的星星吹萧。夜里静悄悄,轻柔幽婉的箫声好像一缕轻烟,飘向天边,在星空中回呀荡的。隐约中,弄玉觉得,自己并不是在独奏。因为,星空中似乎也有一「缕」箫声,正与自己合鸣。
后来,弄玉回房睡觉,做了一个梦。梦中一个英俊少年,吹著箫,骑著一只彩凤翩翩飞来。少年对弄玉说:「我叫萧史!住在华山。我恨喜欢吹箫因为听到你的吹奏,特地来这里和你交个朋友。」 说完,他就开始吹箫,箫声悠美,听得弄玉芳心暗动,於是也拿出箫合奏。他们吹了一曲又一曲,非常开心。这是一个多甜美的梦呀!弄玉醒来后,不禁一再回想梦中的情景,对那位俊美少年再也不能忘怀。
后来,秦穆公知道女儿的心事,就派人到华山去寻找这位梦中人。没想到果真找到一位名叫萧史的少年,而且他也真会吹箫。 等弄玉见到萧史,她真是太高兴了,因为萧史就是她梦里的少年啊!
萧史弄玉结婚后,非常恩爱,两人经常一起吹箫,秦国的山林溪边、蓝天、夜空,几乎时时可以听到他们的合奏。
秦国的少年男女被他们这种浪漫的行为感染,开始也爱唱歌跳舞,全国的气氛由严肃变成活泼。这种现象使得朝廷臣子很忧心,怕社会风气因此变坏,所以不断向秦穆公反应。萧史和弄玉为了不为难父王,也为了逃避这些烦人的闲话,於是不告而别,躲到一个别人再也找不到的地方。民间为他们的消失编了一段美丽的神话。将萧史和弄玉说成是仙人下凡,有一天当他们夫妇正在合奏时,忽然天外飞来一只龙和风,载著他们一路吹萧,飞到华山明星崖。为纪念萧史弄玉,后人在此修建了“引凤亭”,在山峰上修建了玉女祠。这段奇事,《东周列国志》上有“弄玉吹萧双跨凤,赵盾背秦立灵公”的详细记载。
萧史者 秦穆公时人 善吹箫能致孔雀白鹤 穆公有女字弄玉好之 公遂以妻焉 日敎弄玉吹箫作凤鸣 居数年吹似凤凰声 凤凰止其屋 公为作凤凰 夫妇止其上不下数年 一旦随凤凰飞去)
2、和田玉的典故
“女娲补天”
相传远古之时,天柱倾塌,九州崩裂,大火燃烧,洪水汪洋不息,民不聊生,女娲炼以五色石补苍天,挽救了众生,又将多余的补天之石散落在大地,成为今天的各种美玉。这个神话将玉说成补天之物,可见我们民族对玉有着特殊的喜好。
“西王母献玉”
民间传说中的西王母子居住在远古人类的发源地喜马拉雅山肪和昆仑山肪,曾向黄帝尧舜献玉,这反映了古人类对自己故乡的怀念,对自己祖先崇拜之心的结晶。
“和氏之璧”
2000多年前的楚国和氏,把在山中得到的璞玉献给楚国的厉王和武王,但厉王听信玉人的谗言,两次以欺君之罪,先后砍去了和氏的左、右脚,后来文王继位,知道和氏因璞玉被诬为石头而在山中痛哭了三天三夜,便命人剖玉察看,证实那果然是一块举世无双的美玉。于是把这块美玉琢成玉璧,为了奖励和氏献玉有功,遂以和氏之名命名为“和氏璧”。
“完壁归赵”
还是那块“和氏璧”,到战国后期,被楚国用作向赵国求婚的聘礼,赠给了赵国。秦国也非常想得到它,就宣称愿以十五座城池交换赵国的“和氏璧”。虽名曰交换,其实只想骗而取之,赵国也明白秦国的用意但因惧怕秦又不敢拒绝,于是便派机智勇敢,足智多谋蔺相如担任出使秦国,护送“和氏壁”去秦国交换城池的任务,在谈判过程中,蔺相如识破秦王的阴谋,略施小计,从秦王的手中夺回了“和氏壁”,并顺利地带回赵国。后来,秦统一七国,“和氏壁”被秦始皇琢成“传国玉玺”世代相传,上刻“受命子天,既寿永昌”八个篆字,成为帝王无上权力的象征。
“弄玉吹箫”
弄玉是古代神化传说中的神仙佳人,据说是秦穆公的女儿,生时正好有人送来一块碧色美玉,一周岁生日时,宫中摆了很多珍珠宝石,其女独抓此玉,弄玩不舍,因起名为弄玉,弄玉长大后姿容绝世,聪明能干,善于吹箫,不用乐师,就能自成音调,穆公令巧匠剖此玉做成箫,弄玉吹之,声如凤鸣。穆公宠爱此女,特为她修筑“凤楼”,楼前建有高台,名“凤台”,随后穆公欲为其女寻求佳婿,而引出了吹箫引凤,招得乘龙快婿的典故。
“子罕辞玉”
宋国有位叫做子罕的官员,多年为官,不贪不占,廉洁清正,深受百姓爱戴。一日有乡民送来一件璞玉表达对子罕的敬慕之情,并说璞玉外貌不扬,却是价值千金之宝玉。子罕正色道:“我一向把‘不贪’当作宝物,你把宝石当作宝物。如果把他给我,岂不是你我都失去了自己的宝物吗?你还是把他拿回去,这样你我俩都能保留自己的宝物了。”
乡民甚感羞愧,说出原委。原来乡下盗贼蜂起,若把玉留在家中,难免遭劫,甚至招来杀身之祸。献玉则既表示敬意,又可免杀身之祸。子罕于是安置这人在城中居住,同时派人督察乡里加强缉盗,又命玉工把这块璞玉拿去打磨。果然是色质晶莹,光泽柔和,世上少有的千金宝玉。子罕命人将玉卖了一大笔钱,交给献玉人,叫他回乡去过安宁日子。
“子罕辞玉”作为廉洁正直的佳话就一直流传下来,为人们所传颂了。
3、玉器一般和佛教有缘,从此入手http://wwwbaiducom/sie=gb2312&bs=%D3%F1+%B5%E4%B9%CA&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%E1%B6%D3%F1+%B5%E4%B9%CA&ct=0也可
4、一些成语
宁可玉碎,不愿瓦全。
无阳不看玉,月下美人多。
太平盛世玉生辉 丰年玉、荒年谷 无瑕胜美玉 化干戈为玉帛
莱霞倚玉树 玉石之美也 玉不琢不成器 君子必佩玉 东方玉文化
他山之石 可以攻玉 玉貌花容 玉石俱焚 玉洁冰清 玉波静海
玉鱼之敛 玉皇大帝 玉姜避难 玉燕投怀 玉扇之报 玉昆金友
玉人吹萧 玉粒桂薪 玉川之奴 玉润珠圆 玉马白驹 玉山自倒 金相玉质 金吊珠玉金声玉振 金校玉叶 金口玉言 金马玉堂鉴玉尚质,执玉尚谨,用玉尚慎。
家家抱荆山之玉,人人握灵蛇之珠。
藏玉显真情,佩玉升情操。
艰难困苦,玉汝于成。
金玉其外,败絮其中。
玉马朝周 玉石难分 玉山将崩 玉田娶妇 玉关人老 玉后无当
玉斧修月 金题玉嫂 金玉货赂 金科玉律 金玉良言
金玉满堂
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