零售金银首饰与镀金首饰组成的套装礼盒,取得零售收入29万元

换抵投肯定是视同销售，必须要交税的。否则这将成为一个逃税的漏洞

消费税：在换抵投三类计算时按最高计税价计算缴纳消费税。

增值税：在换抵投三类计算时按按平均价格计算。

算逃税漏税，也算有点违法，但是不算什么大事。

但是你可以通过消费者权益要求他给你开发票。

因为如果没有发票，如果你买的珠宝有什么问题，他是可以不负责任的。你维护自己的权益会比较麻烦。