春节假期，哪些产品或者服务是销售主力？

老字号餐饮企业年夜饭预订率达95%以上

民以食为天。在春节假期，吃出新高度更是国人十分看重的消费需求。年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角。

商务部数据显示，各地年夜饭预订火爆，一些老字号餐饮企业年夜饭预订率达95%以上，秦皇岛各大酒店年夜饭上座率超过90%，上海年夜饭销售额同比增长11%。

春节黄金周期间，辽宁、山东、山西、湖北、广西、海南重点监测餐饮企业营业收入同比增长10%左右，河北、福建、内蒙古分别增长89%、80%和76%。

当然，在家筹备年夜饭同样不输“档次”。

据天猫春节“照常买”数据统计，进口生鲜成交额同比去年增长近300%，智利帝王蟹、波士顿大龙虾、新西兰长寿鱼、加拿大北极参、越南黑虎虾等都成年货餐桌宠儿。此外，水果大军里智利车厘子一枝独秀，支付订单同比增长400%以上。

春节长假，福州三坊七巷游人如织。 记者 刘可耕 摄

出境游人均花费水平超6000元

春节黄金周，旅游度假也成为国人欢度春节的另类团圆方式。

据国家旅游局数据中心综合测算，2018年春节全国共接待游客386亿人次，同比增长121%，实现旅游收入4750亿元。

数据显示，春节期间，中国游客从近200个国内主要城市到达全球68个国家和地区、730个国内外城市。

在国内，广东、四川、湖南、江苏、河南、安徽、山东、广西、湖北、浙江等省份接待游客人数居前十位。而东南亚仍是春节期间出境游客最多的目的地，阿根廷、墨西哥等远程出境目的地在春节期间也大受欢迎。

根据同程国旅与同程艺龙联合发布的《2018春节黄金周旅游与出行消费盘点》，春节黄金周期间出境游的人均花费水平超6000元。

从携程网预订数据看，出境跟团游和自由行分别占52%和48%；85、90后游客占比近50%，开始主导出境旅游市场格局。

山西太原，民众正在排队购票准备观看**。 张云 摄

国内**票房累计破56亿元

春节期间，看**、逛博物馆、泡图书馆等活动成为了不少人过年的“新年俗”。

今年春节档有多部新片上映，市场竞争十分激烈。据猫眼**实时票房初步统计，2月16日正月初一至21日初六，国内**票房累计突破56亿元人民币，刷新了中国**市场春节档的新纪录。

除了**市场火爆，今年春节，各大博物馆也迎来了络绎不绝的参观者。

例如，湖南省博物馆新馆从正月初一到初六“满负荷”运转，假期接待观众突破10万人次。

在成都，春节假期期间，成都武侯祠、杜甫草堂和金沙遗址三大博物馆，共接待市民游客近140万人次。

此外，不少民众这个春节选择了“与书为伴”。例如，春节期间，超过6万人来到北京图书大厦，同比增长20%。国家图书馆则开展了馆长拜年、“看《永乐大典》过戊戌新年”等各类活动。

资料图：市民在北京菜百选购黄金饰品。 中新社记者 任海霞 摄

京沪等地平均单笔购买黄金超8500元

今年春节，年俗商品、绿色食品、珠宝首饰、应季服装、智能家电、数码产品等销售保持较快增长。

商务部统计显示，各类狗年生肖题材金银珠宝饰品迎来销售高峰，陕西、贵州、吉林重点监测企业金银首饰销售额同比分别增长43%、306%和178%。

此外，春装上市拉动服装销售，云南、广西、陕西重点监测企业服装销售额同比分别增长132%、113%和72%。

中国银联发布的“数”说中国年报告显示，春节购物以孝敬老人为主题，带动了家电、黄金、保健品和酒类的销售。最新数据显示，全国黄金消费规模环比增长204%，北京、江西及上海地区的出手最阔绰，平均单笔购买的黄金均超过了8500元。

同时，保健品也迎来销售旺季，2017年腊月期间，保健品总体同比增速高超过七成，河南、青海地区的居民，最舍得在保健品上花钱，单人花费超7000元；酒等烈性饮料的消费规模也迅速增长，腊月期间酒的消费人次同比增长超80%，广东、河南、福建、山东和江苏五个地区的人最能喝酒，酒的消费规模位居全国前五

1、过礼：　

“过礼”的第一步，是由媒人把男方的生辰八字送到女方，女方的生辰八送到男方，有些迷信的父母，自认为是对儿女的婚事负责，往往在接到红帖之后要请算命先生推算一下，看双方的“生辰八字”是否相合，如果不合；婚事就要重新考虑。

2、男方下聘礼

男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚。(现可约在酒店内订婚，后大家吃顿便饭。)男方要送聘金：3万3，5万3（美金）或10万3，13万3(议定的聘金尾数必为三字。福州方言三与生谐音，象征婚后多生儿女)。

3、吃太平面

新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。按福州传统，新人在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头，预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方，多子多福。

4、铺床

福州人要男方家的长辈铺新房的床，长辈要选父母，儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福。然后找1至2个乖巧，聪明，漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接女生来打滚好了。还得记得给每个小孩包红包。

5、见长辈

下午3到4点，新人就要开始拜见祖宗，及长辈，老人和亲戚，讨红包。福州人叫“见厅”。按先直系后旁系，先父系后母系的程序一一叩拜。受拜者要给新娘“见面礼”。至亲长辈多赠以戒指、项链、手镯等贵重礼物，此谓“见厅”。

6、回门

按福州习俗，结婚时，第一天是男方家办酒。第二天，女方家办酒，也叫办回门酒。婚后第二天是回门的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要给小舅子钱。然后新郎备礼品，和新娘一起往岳父母家拜见，当日需返回

—福州结婚习俗

　　在福州传统时令节俗中，迎春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。

　　福州民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户户。

　　信仰民风中的观音诞、地藏王诞等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福州的习俗影响较小。

　　近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。圣诞节、情人节、母亲节等则生动地反映了福州人又善于汲收外来文化习尚的传统。

　　所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），我们一方面继承了先人的民俗文化遗产，一方面 又为下一代人创造新的民俗文化。加上当今包括民俗文化在内的 各种文化空前活跃，新旧民俗交替也不断产生。我们福州也不例外。比如：太平蛋越吃越小。因鸭蛋与 “压乱” 谐音，故福州人 称它为 “太平蛋” 。遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。但随着生活水平的提高，人们的胃口越来越小，面对宴席中的 庞然大物 太平蛋，感到 爱莫能吞 。为此，厨师们绞尽脑汁，最终以鹌鹑蛋、鸽蛋代之，这样既细雅， 又有原意，逐渐成为一种新俗。况且鹌鹑与安全谐音，颇有意义，很快被群众接受。

　　泊来节入侵传统节。近年来，母亲节、情人节、圣诞节 等进口节 大有成为都市新潮之势。福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮 “拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“ 拗九节” 却渐渐被“ 母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也 可以看到为父母亲而设的宴席。此外，情人节、圣诞节也在入侵之中。最近福州大饭店拟在今年“七月七夕” 搞中国传统情人节活动，不知是否能逮住情人们的心。

　　“长一位” 要转正 。在传统的宴会上，最长辈者要坐“长一位”。以旧民居厅中（前厅）摆八仙（桌）宴为例，靠左边的为一桌，一桌左边靠里的为一桌一位，即“长一位”，只有年最长、辈份最大者才有资格坐。但现在“ 长一位” 转正了。 不论什么样的居所，也不论八仙桌还是圆桌，凡居中一桌面对门口的当中一位为最大位 。坐最大位者，一为主人，二为职务最高者，三为贵宾中的 “头人” ；按年龄、辈份坐 “最大位” 的，只有家宴和乡俗活动才有。从左边一桌一位转到当中的“ 中” 一位 ，让年轻人容易理解，当然就要一转到底了。

　　回扣取代酒包。福州传统宴会有“ 挟酒包” 的习俗，即设宴者除让宾客吃得又饱又醉（福州俗）外，还让你带一大包酒包回去，让父母或妻儿共享，这在食品匮乏的年代是很有意义的。 但在 有钱日日节（福州俗语）的今天，酒包成了赴宴的累赘，带回去也没人吃，只好倒掉。为此人们想出许多改革的办法，先以铝桶、保温瓶等代替酒包，弄得常赴宴者家里此类酒包成灾。但酒包之俗又不可废，无奈之下，只好以现金回扣代之。现在赴婚庆喜宴，你送了大红包，东家回你小红包，内有10元、30 元不等，客人免了旧酒包的拖累，又有了可装入口袋的“ 酒包”，何乐而不为？ 凡此种种，许多新民俗正在代替旧民俗，出现了新旧民俗互相交替、同时存在的局面，其中不乏带有革新意义的内容。

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