[缤纷谷黑莓] 这种水果和桑葚神似，营养价值却高它56倍以上！

撞衫不可怕，谁丑谁尴尬！

樱桃撞上车厘子；菠萝撞上凤梨、桑葚撞上黑莓……

嗯……黑莓也许你很少见到，因为它下树后4小时就会被氧化，营养价值就会大大减弱，所以它经常以黑莓原液、黑莓干的形式出现在我们的生活中。

有没有似曾相识的赶脚！今天就来做个最全面的分析吧！

Part1：产地与属性不同

桑葚 ，产地中国。桑科植物桑的果穗，又名桑果、桑椹子。果实细小，呈圆球形，密集成串，肉质多汁，味酸甜可口。

桑葚属于聚花果，也就是由整个花序发育成的果实，由多数小核果聚合而成，每一个核果呈卵圆形，扁扁的，因此看起来颗粒感不是特别分明，整个果实呈长穗状，未成熟的桑葚呈黄棕色，慢慢变成红色，成熟后是暗紫色。

黑莓 ，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，叶为掌状叶，有三至五片小叶，花白色或粉红色，开花期为每年的五月至八月，果实成熟时为黑色或暗紫色。

黑莓属于聚合果，每一朵花内有多枚离生的雌蕊，每一枚雌蕊形成一个小单果，许多小单果聚生在同一花托上形成一个大果实。每颗黑莓的每一粒小单果都是一颗小果实，里面都包含黑莓籽，并且每粒小果实在成熟之后都圆润饱满，因此黑莓果看起来颗粒分明，黑亮诱人，有点像“迷你葡萄”。

Part2：种植与采摘方式不同

桑葚 是桑树的果穗，桑树是中国古代的重要经济林木之一。据《中国农业百科全书·农业历史卷》“古代栽桑技术”条记载，在新石器时代就有桑葚，人们在垦山为田的过程中，有意识地保留了桑树，甚至很可能当时已经开始人工种植桑葚并食用。

黑莓 种植历史悠久，从古希腊开始，当地人已形成采集野生有刺黑莓食用的风俗，到17世纪中期，欧洲人开始种植并优化野生品种。19世纪，黑莓由美国引种到太平洋各洲。

据不完全统计，截止目前，美国黑莓种植面积三万公顷，智利两万公顷。1986年，中国科学院植物研究所从美国引种到南京溧水白马丘陵地带并获得成功，种植面积上万亩。

黑莓被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”，色泽艳丽，风味醇美，香味宜人，具有独特的营养功能。

现在，采摘黑莓只需来到百里秦淮源头江苏溧水，这里有承载着浓缩的天地精华——有机黑莓，只需要卷起你的裤脚，在这肥沃的土地上，采撷天然有机“黑钻石”，现采现吃，享受纯真之味。

Part3：吃法不同

桑葚 ，是一种能滋阴补肾的黑色食品。既可生吃，也可榨汁饮，或晒干后制成干粉食，还可用来酿酒和制汽水、果酱、糖浆等，食之酸甜可口，风味别致。但是桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，少年儿童不宜多吃桑葚；桑葚含糖量较高，糖尿病人应控制食用量；脾胃虚寒，大便溏者亦不宜多吃新鲜桑葚。

黑莓 ，性温，可鲜食，也可做成冻果后加工后食用。新鲜的黑莓果皮柔软细嫩，很容易破碎，采摘后鲜果数小时后就会氧化。所以买回来的黑莓如果吃不完，要选用合适的密封袋装好放入冰箱冷冻，可保藏两天。冷冻过的黑莓形状和颜色不变，但是影响口感。

Part4：营养价值不同

在比较桑葚与黑莓的营养价值之前，不得不提到“硒”这种微量元素。

硒是人体必需的微量元素，但人体又无法自身合成，只能从外界获得。硒是一种多功能的生命营养素，不仅可以抗氧化，提高人体免疫力，还能够对抗多种有毒重金属物质(如汞、铅、苯、砷等)和有害化合物，具有防癌抗癌的作用，被称作人体微量元素中的“防癌之王”，广泛运用于癌症、手术、放化疗等。

桑葚和黑莓这两种水果都含有硒成份，经研究测定，每100克的桑葚中含有硒48微克，而每100克黑莓当中的硒含量为111—270微克，是桑葚的23到56倍！所以说，黑莓是名副其实的“富硒水果”。

除了硒之外，桑葚还含有一些蛋白质，纤维素以及维生素等营养元素，使其具有补益肝肾、滋阴养血等作用。

而黑莓中除硒外，维生素E含量是蓝莓的270倍，是所有栽培和野生、半野生果树中含量最高的。不仅如此，18种氨基酸，矿物质元素，抗氧化物质花青素、原花青素、SOD等含量也较高。黑莓中的营养元素协同作用，滋养人体细胞，全面提升人体免疫力。

如此详细的分析，你可有看明白？下次再看到黑莓和桑葚可以很快的分出了吗？

首先重量上我们就看出不同了，我们普通人所接触的钻石一般都是一克拉两克拉的，但是这一枚重达88克拉的黑钻石已从法国运往上海，并将在第三届中国国际进口博览会上展出，这将是其在中国的首次演出，而且这种超级黑钻石出现在第三届中国国际进口博览会上，这种钻石被称为“世界上五种最大的黑钻石之一”。

这可黑钻重88克拉，直径相当于一元硬币，有57个刻面，价值约25亿元。 这颗黑钻将在上海推广，黑钻最初是中世纪欧洲贵族所有，后来法国卡洛夫家族以贵族姓氏将其命名为“ Korloff Noir”，保存在法国巴黎的卡洛夫珠宝旗舰店的地下室中，很少在公众场合展示。

黑钻之所以具有独特的浓黑色，是因为其中所含的石墨和赤铁矿完全吸收了光。数据显示白色钻石和彩色钻石的形成可以追溯到10亿年前，而黑色钻石的形成可以追溯到40亿年前，研究表明，黑钻石可能是由富含碳和氢碎片的星际云团直接形成的，这些星团云团是在行星爆炸并成为超新星后落在地球上的。

近年来，年轻的中国人越来越倾向于钻石。根据准工业协会的数据，随着千禧一代对钻石文化的影响越来越深，我国的钻石消费不再局限于婚礼现场，钻石珠宝逐渐出现在日常佩戴场合，因此自2018年以来，我国钻石消费的增长率已逐渐恢复到4％以上，2019年我国钻石消费约为1289亿元，同比增长526％，这颗黑钻的价值还是影响上来说，都是毋庸置疑的，也就是为什么说黑钻能够价值这么高的原因。

我国黑松露产地主要集中在云南省与四川省及其周边地区，主要出产在攀枝花盐边县的金沙江流域，现已发现黑松露、白松露等多个松露品种，是攀枝花金沙江特产之一。以攀枝花盐边县为中心方圆200公里范围内是中国松露主要产区。每年在盐边县都有全中国60%以上的黑松露产出。

中国松露，外形和法国黑松露非常相像。外皮的鳞片比较小。内部的白色条纹比较细密。主要长在松树的须根。这也是“松露”中文名的由来。

扩展资料：

黑松露的常用食用方法：

人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。

法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。

-黑松露冻干片

-黑松露

果酒是人类最早学会酿造的酒，吸收了水果的全部营养，口感相比起传统白酒、啤酒、黄酒，别有一番滋味，颇受年轻人喜爱。果酒品牌种类繁多，但在市场上始终缺乏领军者。

这种遗憾持续多年，直到普地子覆盆子酒的出现。

什么才是好果品呢？

近年来野生水果以其口味独特、纯天然、营养价值高而备受喜爱。通过对野生水果资源的调查，生物专家与酿酒大师发现“第三代水果”中的覆盆子、黑加仑、桑葚、黑莓，具有超高的营养价值和药用价值，并且具备酿酒的优势。

普地子覆盆子酒，采用100%覆盆子鲜果发酵，配以黑莓、枸杞、桑葚、黑加仑酿造而成。这五种浆果由野生转栽培，却在市场少见。

这时你可能忍不住问，那五种原料的最佳栽培地到底分布在哪呢？

先别急……

好酒源于好果品

而好果品必须来源好土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）。

据调查：

尚志市的寒地黑土最适宜覆盆子与黑加仑生长。

大凉山的无沙黑桑葚是桑葚中的优质桑葚。

江苏连云港市是“黑钻石”黑莓的最佳盛产之地。

宁夏的中宁枸杞品质超群。

黑土地是世界上公认的最好的土壤，全世界仅有三块黑土区。其中尚志市地处世界上仅存的“寒地黑土”带核心区域，在东北寒冷的气候条件下，草甸、草原茂盛的植被剥落腐蚀，逐渐积累成一层厚厚的腐殖质，从而形成肥沃的黑土层。

有地质专家指出，黑土有机质含量高达5%—7%，是黄土地的数倍。自然状态下，黑土腐殖质层可厚达1米，具备丰富的氮、磷、钾及微量元素，肥力水平高。在尚志市土壤的深处，覆盆子们可以吸收到多种丰富养分，孕育出其他地区无法比拟的品质。

在环境污染严重的今天，黑土还是一片净土。由于黑土腐殖质含量高，腐殖质是高分子聚合物，可与有害物质结合而排出土体之外。

覆盆子属阳性作物，较喜欢光照，尚志市空气湿润，日照适中，这样的综合气候条件也有利于其营养积累，香气浓郁，口感酸甜。

同样，宁夏平原、江苏连云港与四川大凉山独特的地理气候条件，使其产出的枸杞、桑葚与黑莓品质远胜其它地区。

全世界，只有普地子首次将这五种珍贵的小浆果，历经两万多公里，不惜成本地从中国这四个最佳优质原产地汇聚，酿制成原浆。

为什么普地子要“舍近求远”？

跑大老远去原产地，和就近采集原料，有什么区别？

就气候和资源看，距离普地子基地山东烟台更近的地区环境也很适合栽培覆盆子，虽然品质可能会差一点。

逐利是所有商人的目的，商人很清楚这“一点”可以节省多少运输成本和劳动力，但是普地子具备承受短期损失、开拓果酒市场的勇气，便不会将注意力放在压缩成本、降低产品质量上。中国果酒行业发展缓慢，我们不能再像井底之蛙一样，徒然地望着那一小片天空，必须要以做大事业的气魄跳出来。

一方水土一方人，一方水土一方物产。对于植物性产品而言，原产地极为重要，除了与环境有关，还因为原产地的物产已经经过这个地方的人打磨，这是时间积累的结果，这是人与物的天然缘分。

这是人类再高的科技也无法取代的，我们只有像普地子一样怀着敬畏之心去呵护。

小心呵护大自然的馈赠，从采摘到运输，普地子确保每一环节中的果实都定格在最佳状态。

当然，果酒之王的征途绝非一帆风顺。

作为一个跳出“井底”的冒险者，普地子舍近求远的探寻之路上，迎面而来的第一个难题，就是长途运输带来的成本压力。光是从四川大凉山到山东烟台，就需要一个多个月的配送时间，还要考虑路上的磕碰之类的因素，为此，普地子要做好冷链车的温度控制和污染控制，最大限度保证原材品质。

普地子穿越大半个中国采集来的这五种小果，最终经过诺安食品检测，均为优质酿酒原料。

以上便是果酒之王诞生的序曲。

当然，最终使它跻身果酒之王的宝座，不只是跨域两万里路程采集来的优质原料，还有很多其他不可超越的优势。

对普地子想要了解更多，欢迎关注vx深圳黑尚莓，带你探知黄金小浆果的更多奥秘。

1、芹菜：属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

2、菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

3、猕猴桃：也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。

4、番茄：即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高06～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状。

5、甘薯：又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡**，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。

黑土豆产地

黑马铃薯是一种彩色马铃薯，适合在气候凉爽的地区种植。原产南美秘鲁，明代传入我国，现栽培于黑龙江、甘肃、内蒙古、山西、新疆、吉林、辽宁、河北、陕西、四川、广西、宁夏等地。

黑土豆品种产地

黑土豆中含有花青素，在我国高海拔地区广泛种植。其品种有黑钻石马铃薯、黑美人马铃薯、莱阳黑马铃薯、内蒙黑马铃薯等。它主要种植在中国的许多地区。

黑土豆产地哪里好

黑土豆是四川省阿坝州金川县的特产。这里的黑土豆质量很好，吃起来很好吃。而且这里种植的黑土豆营养丰富。

不同产地黑土豆

黑金刚土豆

黑钻石马铃薯在我国山东、河北、河南、四川等地区均有种植。它通常从六月到七月成熟。它的皮肤是黑色有光泽的，它的肉是紫色和黑色的。价格6-9元一斤。

黑美人土豆

白土豆和黑土豆广泛种植于黑龙江、甘肃、山西等中国地区。它们通常在九月初和十月成熟。他们的肉呈深紫色，皮肤光滑。价格8-10元一斤。

莱阳黑土豆

莱阳黑土豆在中国山东莱阳大面积种植。它通常在九月成熟。它的土豆皮呈紫黑色，又大又整齐，价格在5元一斤左右。2010年至2012年，内蒙古包头和中国其他地区大面积种植内蒙古黑马铃薯。它通常在八月到九月成熟。它的土豆外形呈长方形，内外黑紫相间，价格在7元一斤左右。