香水最早起源于埃及、印度、罗马、希腊、波斯等文明古国。十一世纪的十字军东征,给欧洲带来了灿烂的东方文化,随着东西方贸易的不断加强,香水这种悦人悦已的产品,逐渐为欧洲人所接受和喜爱。
制造香水的工艺过程包括预处理、混和、陈化、冷冻、过滤、调色、装瓶、成品检验。
1.预处理:制造香水的原料如酒精、香精和水必须纯净,不能带有杂质,所以使用前要经过预处理,这样才能保证产品外观清澄、气味醇和、香气圆润。
① 酒精的须处理:包括纯化和陈化。
纯化有两种常用的方法,即酒精中加碱回流法和高锰酸钾氧化法。目的是去除杂质。在酒精中加入氢氧化钠,煮沸回流数小时后,再经一次或多次分馏,收集其香气最纯正的部分用来配制香水。或可以在酒精中加入高锰酸钾溶液,迅速搅拌后静置,滤去沉淀,再加入活性炭。放置数天后,再经过硅胶过滤,进一步吸收杂质。在纯化后的酒精中放入少量香料,在15℃下密封放置数月,即为陈化过程。
② 香精的预处理:在香精中加入少量预处理的酒精,陈化1个月后使用。
③ 水的预处理:蒸馏或灭菌去离子。通常用柠檬酸钠或EDTA来去除金属离子。
2.混和:将酒精、香精和水按照一定的比例放入不锈钢或搪瓷、搪银、搪锡的容器中,搅拌混和放置一段时间,让香精中的杂质充分沉淀,这样对成品的澄清度及在寒冷条件下的抗混浊都有改善。
3.陈化:混合好的香水放入装有安全阀的密闭容器中进行陈化。香水的陈化有物理方法和化学方法两种。 物理方法有机械搅拌、空气鼓泡、红外、紫外线光照射、超声波处理、机械振动。
化学方法有空气、氧气或臭氧鼓泡氧化、银或氯化银催化、锡或氢气还原。在陈化期中,香水的气味渐渐由粗糙转为和醇芳馥。但如调配香精不适当,也会产生不理想的气味。对于陈化所需时间长短,有人认为需3个月,有人则认为应更长些或更短些。可以根据生产条件等因素加以调整。
4.冷却:香水碰到较低温度,就会变成半透明或雾状物,此后如再加温也不再澄清,就此始终浑浊。因此,香水必须冷冻后再进行过滤。
5.过滤:陈化及冷冻后有一些不溶性物质沉淀出来,过滤去除以保证其透明清晰。过滤采用压滤机,并借加入硅藻土等助滤剂以吸附沉淀微粒,否则沉淀物阻塞滤布孔道。在加入助滤剂后,应将香水,冷却到0℃左右,并在过滤时维持此温度。压滤机的温度可借已经冷却的香水多次循环而得到冷却。当将陈化和冷却产生的沉淀物滤除后,可恢复至室温再经过一次细孔布过滤,即可保证产品在贮藏及使用过程中保持清晰透明。
过滤时由于采用了助滤剂,可能会有一些香料被吸附而造成香气的损失,应在事先有所估计,并在事后有所补偿。
6.调色:加色一般在过滤工序之后,否则颜色易被助滤剂吸附,但必须与标准样比色后加色。
7.产品检验:用仪器对比色泽、测定比重及折光指数,用常规方法测定酒精含量等。
8.装瓶:瓶子要用蒸馏水进行水洗。装瓶时应在瓶颈处留出一些空隙,防止贮藏期间瓶内溶液受热膨胀而瓶子破裂。
不管是用古老的还是现代的方法,精华油产生后还需要香水师的精心调配。被称为“鼻子”的香水师们在各种精华油之中嗅闻、挑选、测试,由于嗅觉在闻过三四种以上的香味之后就会迟钝,所以需要隔上几小时甚至几天的时间才能再次测试。香水师们花上几个月甚至几年的时间体验数百种香味,然后试验出一个配方。而所有这些过程,只为最终在那个美丽女子的耳垂后留下一丁点的迷人芬芳……
一小块浸到茶中的玛德莲蛋糕气味可以使普鲁斯特有幸福感,因为每次遇到这种气味就会使他忆起所经历的,是气味促使他寻找逝去的岁月……可见没有了嗅觉的世界会是多么苍白。柏拉图曾谴责过香水,认为它会让人变得软弱,并且向往欢愉;苏格拉底却说一个人的气味反映一个人所属的社会阶层。埃及艳后和约瑟芬皇后都是最爱香氛的,约瑟芬的香氛所用之多曾使女佣昏倒!
香水能使嗅觉记忆达到一个辨识的高峰,同时也是形象构成的一部分,虽然有科学研究力证香水与种族、个性、情绪有着密切关联,但是,毫无疑问,取悦自己才是香水的最大作用。第一瓶香水是父母托朋友从巴黎带回来的18岁生日礼物,是枣红的包装,传统的纯正香型,那是我的香水启蒙,也是母亲给我的一个女人的启蒙,但是我没有用完它,我很快就自以为是地踏上了“穿香”的征途。第二瓶香水是一个犹太老人送的蜜丝佛佗,当年不知它的名气,用完也不知品名,只记得液体金黄瓶身仿如飞鸟,十分香十分浪漫,其实跟当时爱穿白布衣和长裙的我也是不相称的……然而这种错误在记忆中都是美好芬芳的。如果一个女人经历过的每一种芬芳中都藏有一段细腻的记忆或故事,她的生命一定是从容而华美的。用香水来记录女人的一生,还有比这更贴切的吗?
▲CHANEL NO5香奈儿五号
香奈儿五号是世界上第一款加入乙醛的香水,属于醛香型香水的代表品牌。自20世纪20年代问世以来,一直保持其王牌地位,而且,其瓶体造型简洁大方,成为香水包装的经典之一。香调:花香 乙醛调。
▲雅顿Splendor颤动女士香水
颤动香水有着精致的东方花香,这种女性香味,混合着睡莲、木兰花和白蔷薇的芬芳。适合于超凡脱俗的你!香味介绍:揉合了甜豌、紫藤、风信子、白牡丹、野生鸳尾花、黑檀木、水仙、茉莉、香甜木兰等的香味。
同时出品的还有同香型的沐浴露和润肤露,用同种香型的洗涤品是保护香水的重要一环。
▲GUCCI古姿新款女士香水
此款香水由GUCCI创意总监TOMFORD亲自设计,代表着Gucci品牌精髓(Excellence、Magnificence、Glamour)的经典香水。这一瓶与Gucci品牌同名的香水,有着恒久魅力的东方花香调,加上独特而尊贵的水晶瓶身,诉说出经典传统与摩登现代!这瓶有着科涅克白兰地色彩的香水是永恒的精品。
▲I Love Dior限量纪念香水
迪奥2002年推出的限量版香水—ILoveDior。此款香水在瓶身设计上充满了休闲风味。创新的粗斜纹牛仔布拓印在香水瓶身上,宣示了女人追求自我的愉悦,包装上鲜明的ILoveDior标语更是整瓶香水的精神所在。香甜清爽的芬芳让人久久难忘,它适合年轻的心,年轻的爱,适合真实的女人。
▲Dior真我女士香水
初调:清新的常春藤叶,甜美的柑桔果,还有一丝淡淡的黄兰香,在这幽幽的时刻,你也能聆听到来自心底的声音。中调:随着兰花一同沉醉,紫罗兰和最后的玫瑰也将它浓郁的芬芳带来,在这里,你不该再忧伤。基调:将回忆中最悲痛的片段封存起来,大马士革的李子、最后一滴的葡萄酒,混合着麝香与木头味的黑醋栗会将所有的不快乐统统抛开。
▲雅顿5thAvenueE’Arden第五大道
第五大道香水由美国ElizabethArden公司1996年出品,第五大道表达女性自信、现代以及智慧优雅的一面,适合现代都市中自信、时尚又追求个人风格的女性。瓶身设计线条简洁大方,颇具现代节奏感,以纽约曼哈顿的摩天大楼为瓶侧的线条,优雅利落。
▲雅顿GreenTea绿茶女士香水
“绿茶”香氛灵感来源于古老的茶道传统,它混合了葛缕子、柠檬、柑橘、佛手柑、薄荷、芹菜、橡树藓、麝香、琥珀等多种成分,创造出天人和一的氛围,清新的气味能舒缓紧张的情绪,给人们清新的感觉。
含有极其独特的成分———绿茶,主要成分还有茉莉、攻瑰、水果香等等,香味清新雅淡而脱俗,有着非人间俗尘的淡泊之味。
▲纪梵希GIVENCHY热流女士香水
融合了花香、木香和水果香,核心香气玉兰花清新甜美,再加上琥珀香根草,为这支香水增添了温暖的木香气,创造出感性女人的极致香气。瓶身上,银色的古典仕女图案印搭配着黑色的底色,瓶子背面的脚架设计,让整支香水有如一个优雅的模特。(黑玛亚)
香水随着香精香料工艺的发展,形成了自然派、真实派、印象派、表现派等不同派别。
自然派:
18世纪以前,合成香料尚未出现,这一阶段的香水均属于自然派。其原料构成是纯天然的植物和动物提取物,其代表产品是1710年著名的“古龙水”(Eau de Cologne),至今仍风行不衰。
真实派:
18世纪以后,合成香料出现。香水中多采用天然香料与合成香料进行调香,其香气强调与天然香气接近,以赋予香水天然而成的真实感。这一派别的代表产品为1902年法国的Roger & Gallet公司生产的“Vera Violette”香水,它是由合成紫罗兰酮调配而成。
印象派:
以自己对现实中的某种印象为主题而创拟出的香气,其创意是主创人对当时、当地某种自然香气的复制,它蕴涵了许多的人文(主观)气息,由其命名可见一斑:如“五月初的香水”表示的是五月初的紫丁香鲜花香气;又如“我家的香豌豆”香气指的是我家当时(气候、温度情况下)的香豌豆的香气。
表现派:
第一次世界大战后,调香师更强调香水的香气主题及感情色彩,不但从大自然中得到广泛的香气题材,而且从实际印象出发充分发挥想象力,表现事物、记忆、感情。如“香奈尔五号”(Chanel No5,1921年生产),“惊奇”(Shocking,1935年生产),“我的印记”(Ma Griffe,1944年生产)。从近期的调香创拟来看,偏于“表现派”和“真实派”的融合,打开香水瓶人们宛如在花丛中散步,香气极为优雅、接近天然花香,给人无限遐想,与人们追求华美、自然、个性浑为一体。
名贵的香水,有“液体钻石”之称。虽价比钻石,仍然吸引着那些爱美之心。当今世界上最昂贵的香水是哪些品牌呢?它们中排列前十位的是:
Bijan(毕扬)由名牌服装设计师毕扬调制,最昂贵的香水,有浓郁而神秘的东方香味,每盎司300美元。
Joy(欢乐)由巴黎服装设计师尚巴度推出,其茉莉香味,名副其实能带给女性欢乐,每盎司230美元。
Tiffany(第凡内)优雅的欧洲风格,以茉莉与玫瑰香味为主,混合森林基调,每盎司200美元。
Diva(狄娃)繁复的香味,适合最时髦和最浪漫的女人,由恩加罗公司出品,每盎司190美元。
Opium(鸦片)浓郁的东方香味,神秘而具诱惑力,圣洛朗公司出品,每盎司175美元。
Caleche(小马车)艾尔媚的招牌香水,每盎司170美元。
Arpege(艾佩芝)雅致的花香味,同时散发纯朴的气息,由浪漫公司推出,每盎司170美元。
ChanelNo.5(夏奈尔5号)1921年上市,“5”是夏奈尔女士的幸运数字,在其精品系列中,不论珍珠表链、首饰,均以5为单位,其开瓶香味为花香乙醛调,持续香味为木香调,No.5的花香,精致地注释了女性独特的妩媚与婉约,每盎司170美元。
Shalimar(夏尔美)娇美的香水,有东方松脂味道,每盎司170美元。
Ivoire(象牙)帕门推出的女性香水,清新风格,每盎司165美元。
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