骨骼肌的形态可概括的分为

按其形态，骨骼肌可分为长肌、短肌、扁肌和轮匝肌。长肌可产生大幅度运动，多见于四肢。长肌肌腹可被中间腱分成两个，或由多个被腱划隔开的肌腹融合而成。短肌收缩幅度较小，多见于躯干深层。扁肌具有保护内脏的作用，多见于胸腹壁。轮匝肌主要由环形的肌纤维构成，位于孔裂周围（如眼部、口腔周围），收缩时可关闭孔裂（如闭眼、闭嘴）。

骨骼肌是具有一定的形态、结构、位置和辅助装置，分布着丰富的血管和淋巴管，并受神经支配的器官，是人体的肌中分布最广、数量最多的一种。

骨骼肌由肌腹和肌腱构成。肌的外面包有肌外膜，肌外膜发出若干纤维隔伸入肌腹内将其分隔为较小的、由肌束膜包被的肌束，肌束内每条肌纤维还包有一层肌内膜。

人体肌肉共639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。大块肌肉约有两千克重，小块的肌肉仅有几克。一般人的肌肉占体重的百分之三十五至四十五左右。

按结构和功能的不同又可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种，按形态又可分为长肌、短肌、阔肌和轮匝肌。平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点，心肌构成心壁，两者都不随人的意志收缩，故称不随意肌。

骨骼肌分布于头、颈、躯干和四肢，通常附着于骨，骨骼肌收缩迅速、有力、容易疲劳，可随人的意志舒缩，故称随意肌。骨骼肌在显微镜下观察呈横纹状，故又称横纹肌。

根据结构和功能的不同，人体肌肉可分为骨骼肌(又叫横纹肌)、平滑肌、心肌三种。按着是否可以随人的意志而收缩，可分成随意肌和不随意肌。骨骼肌是随意肌，心肌、平滑肌是不随意肌。骨骼肌，就是使骨头活动的随意肌；运动系统所讲的肌肉属于骨骼肌，它能在意识控制下做强力的收缩，人的四肢、躯干上可以自由活动的肌肉都属于这一类。在神经的支配下，肌肉收缩产生运动。一个人有600多块骨骼肌。　　平滑肌，就是为血管、胃、消化器官以及其他内脏充当衬里的不随意肌；人的内脏大部分是平滑肌，平滑肌不受意识支配，不能随意活动，但受植物性神经支配，因此保持经常收缩、放松，但收缩力不大，缓慢持久，不易疲劳。　　心肌，就是心脏所特有的肌肉组织，能自动地有节律地收缩。心肌也具有纹理，但纹理比骨骼肌疏。心肌也是不随意肌。心脏以一定的速率跳动，不随人的意志而改变。 人的肌肉按照耐力分为白肌和红肌2种。白肌能充分把血糖或者脂肪分解为ATP或者能量 以及热量，同时产生少量尿酸。但是过程很缓慢。红肌能瞬间利用ATP转化为能量，也能短时间内利用血糖和脂肪转化为少量能量以及大量的尿酸（通过尿液过者皮肤排除体外，尿酸是人体中最多的毒素。这也是人们为什么喜欢和茶来消除疲劳的原因）。

黑白混血人体内的红肌是所有人种中含量最高的，大约有42%，其次是白人，再次黑人，最少的是黄种人，但是黄种人含的白肌是最多的，所以耐力力最好。