洋人眼中的清代女子真的不一样，清代真的肥胖为美吗？

唐朝是一个气势庞大的时代，它的伟大不仅在于万国来朝的强大，还在于兼收并蓄的繁荣文化。唐朝的文化是大气而又特立独行的，这一点在它的审美上展现的淋漓尽致。中国古代大多数朝代都“以瘦为美”，就算不瘦，至少也要做到秀美飘逸，否则便不可能列入美女之列。唯独唐朝，在传统观念中都认为它“以胖为美”，许多胖女孩甚至因此发出感叹，恨自己为何不生在唐朝，否则必是一位倾国倾城的美女。 

不过实际上，唐朝以胖为美的说法是值得商榷的。唐朝以胖为美的观点由来已久，但有趣的是，基本上没有唐人说过自己以胖为美，最能证明他们以胖为美的，似乎是时人用“环肥燕瘦”来形容杨贵妃，以及《资治通鉴》中“素有肉体，天资丰艳”的刻画。除此以外，出土的唐朝壁画上的女子大多比较雍容华贵。这些是主张唐朝以胖为美最有力的证明，然而这也就说明了唐朝以胖为美的说法只是后人根据古画以及对杨贵妃形容的猜测，实际上唐人并未说过自己以胖为美。那么唐人以胖为美的说法到底靠不靠谱呢？ 

其实是不太靠谱的，比如“铁证”杨玉环，其实与世人想象中的形象不太一样。根据史料记载，杨贵妃的身高大概为165厘米，体重为138斤，这个身材当然称不上苗条，但也绝对谈不上肥胖。而且杨贵妃得宠凭借的是她动人的舞蹈，如果她真的满身肥肉的话，大概是不会得到皇帝宠爱的。杨贵妃自幼练舞，因此她身上的肉可能多为肌肉，而且身材非常匀称，比如杜甫就在《丽人行》一诗中描述杨贵妃道：“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。”足以可见杨贵妃的身材并不臃肿，皇帝喜爱的是她曼妙的舞姿和艳丽的气质。 

当然，总体来说唐朝的美女还是要比其他朝代更加丰腴的，唐人的审美文化也更加大气磅礴，他们喜欢“丰肥浓丽，热烈放姿”，杨玉环自然就是其中的典范。而之所以产生这种差异，与民族融合程度和经济水平有关。唐朝以前中原王朝统治者大多是汉人，而汉人婉约含蓄的审美观使上流社会更加喜欢体态轻盈、身材苗条的女子。唐朝受到胡人文化的影响，包括李世民在内的唐朝统治者还有一部分胡人的血脉。鲜卑族是游牧民族，游牧民族需要的是强健的体魄，因而受到鲜卑文化影响的唐人自然喜爱体态丰腴的女子，在他们看来身材过于苗条是一种病态。

而且，唐朝较为发达的经济水平也创造出唐人独特的审美观。唐朝初中期繁荣昌盛，人们丰衣足食，杜甫就在诗中感慨道：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”人们有条件吃饱穿暖，自然才能保持健康丰满的体格，尤其是上层女子，他们锦衣玉食，身材自然愈发丰腴。在这种情况下，唐人自然推崇“丰肥艳丽，热烈放姿”的女子。而在唐朝后期天下大乱，百姓民不聊生，大部分人都面黄肌瘦，社会的审美观很快就转变为正常标准。

所以不可因此以为唐朝以胖为美，唐人喜欢的是丰腴、艳丽，而非臃肿。如果仅仅是单纯的肥胖以及臃肿，大概还是会被唐人嫌弃的。

　　美女，一般解释为容貌美丽的女子。黍匀营养专家提出的营养学上的美女定义，是从脸蛋比例、体质指数、健康指标和发育程度等方面进行要求，更倾重于一种健康的标准。古代关于美女的形容词和诗词歌赋众多，形成了丰富的美学资料。

　　不同年龄的美女标准

　　不同年龄段的人对美女的诠释相差甚远。俗话说：十多岁的女生看脸，二十多岁的女人看胸，三十多的女人看臀。这形象的反映出了不同年龄阶段的人对美的理解角度是完全不一样的。时代对美的诠释更是大相径庭。唐代世人又以体态丰腴、丰胸肥臀的杨玉环为美；但

　　丰字审美准则

　　是到了宋代人们以“身轻如燕，身姿窈窕的赵飞燕（汉代）为最美”。

　　结合不同年龄不同时代的人们所钟爱的美女类型特征，总结出大众情人的美女的标准：丰胸柳腰翘臀脸耐看。

　　腰围：公元前5世纪的楚灵王偏爱细腰女子；与楚襄王同时的楚人宋玉，在其《登徒子好色赋》中，对那位漂亮的“东家之子”也有“腰如束素”的描写有所偏爱。

　　臀围：它的丰满与否，成为古代中国美女的重要件之一。其原因，中国人认为臀部浑圆的女人会多生孩子。在“不孝有三，无后为大”的古代农业社会里，肥臀自有其重要性。

　　除身材和三围外，容貌也成为美女的重要条件。

　　营养学标准

　　黍匀营养学家提出了美丽的8大标准，体现出了营养学意义上的美丽指标，与一般的感官类和习惯类不一样，更有参考的意义。

　　1、脸蛋：比例符合或接近7：3（最佳为65：35）。

　　2、体质指数：205。根据营养学公式，体质指数BMI=体重（KG）/身高的平方（M）。一般正常人的比例在17-24之间，而205是中间值。

　　3、指甲不出现竖线或横线，也不能出现白色斑点。

　　4、脸蛋不能有任何粉饰和整容行为，也不能修眉毛。

　　5、头发不可以出现烫发和卷发。头发的矿物质检测，在钙、铁、锌、硒方面，连续检测三次，平均数值不得出现波动，应该在允许的标准范围。

　　6、手型。以纤细白晰为主，纹路少，不杂。

　　7、肤色。以轻运动后10分钟，脸蛋浮现明显红润色泽和明显白色为健康状态。

　　8、心脏的位置处在人体接近7：3比例的位置。

　　按照以上8条标准，能够选出来的女子，都是世上最精美之人。

　　脸部审美

　　脸的审美，主要是指脸部五官的比例是否协调，而中国古代画家画人像时总结出来的“三庭五眼”的精辟概念即定义了面部的标准比例关系，国际上通称为面容的“黄金分割”——1：0．618。

　　脸部的定义：脸部是由覆盖在面部骨骼的表面的面部肌肉形成的外观。

　　脸部的位置：脸部五官的位置重要的是互相的比例关系，“三庭”是指将面部纵向分为三个部分：上庭、中庭、下庭。上庭是指从发际线至眉线，中庭是从眉线至鼻底线，下庭指从鼻底线至颏底线。如果“三庭”正好是的长度相等的3等分，这样的面部纵向的比例关系就是最好的。

　　“五眼”是指以自己的一只眼睛的长度为衡量单位，在面部横向分5等份。

　　“三点一线”是指眉头、内眼角、鼻翼三点构成一垂直直线。

　　“四高三低”是指作一条垂直的通过额部－鼻尖－人中－下巴的轴线，在这条垂直线上，“四高”即额部、鼻尖。、唇珠、下巴尖。“三低”是两个眼睛之间，鼻额交界处必须是凹陷的；在唇珠的上方，人中沟是凹陷的，美女的人中沟都很深，人中脊明显；下唇的下方，有一个小小的凹陷，共3个凹陷。

　　脸部的类型有纵向和横向分类：

　　纵向分类上庭长：中庭和下庭长度相等，而上庭略长，即额头偏长。上庭短：中庭和下庭长度相等，而上庭略短。中庭长：上庭和下庭的长度相等，而中庭偏长，即鼻子较长。中庭短：上庭和下庭的长度相等，而中庭偏短。下庭长：中庭和上庭长度基本相等，下庭长度偏长，即下巴略长。下庭短：中庭和上庭长度基本相等，下庭长度偏短，即下巴略短。

　　横向分类

　　两眼距离远、两眼距离近。脸部的修饰：上庭长：运用阴影色在前发际线的边缘，利用深色色性产生收缩、后退的原理，使额部显得缩短。另外也可以采用留刘海的方式。上庭短：吹高前发，将额头露出来。中庭长，下庭长。

　　古代标准

　　中国汉代以前，人们对女性只注重面部形象，到了魏晋，才开始着重于装饰。魏文帝喜欢打扮华丽并将头发挽成蝉翼形的妃子。唐朝是开放社会，容许袒胸露臂，崇尚的女性体态美是额宽、脸圆、体胖。

　　唐朝以后没有定论。宋朝以后，大致是以观音菩萨的本貌作为女性美的高标准，各个时代所雕塑绘画的观音菩萨，就是当时审美标准的具体说明。

　　中国古代四大美女指的是中国古代的貂蝉，西施，王昭君和杨贵妃。四大美女享有“闭月羞花之貌，沉鱼落雁之容”。“闭月、羞花、沉鱼、落雁”是一个个精彩故事组成的历史典故。

　　西施是春秋时期越国人，曾受越王勾践之命，前去侍奉吴王夫差。有一天，她去河边浣纱，她那窈窕俏丽的身影惊呆了游鱼，竟使游鱼忘记了游动，沉入水底，固有“沉鱼”之说。

　　王嫱即王昭君。西汉时，为了沟通汉族和少数民族的关系，她受命和婚匈奴。在出塞的路上，她触景生情弹起了古琴，那如泣如诉的琴声，竟使飞雁听后忘记展翅飞翔，从高空跌落地上，故称“落雁”。

　　貂禅，有名无姓，在《三国演义》中可称美绝。她拜汉献帝大司徒王允为义父。有一天，貂禅在后园拜月，忽然，一片彩云遮住了明月，故有“闭月”之称。

　　羞花指的是杨玉环，即杨贵妃。一天，她在御花园赏花散步，指袖之间无意触及含羞草，那含羞草立刻卷了叶儿，宫女们不知是含羞草，误以为杨贵妃的天然姿容羞煞了花草，于是就传开了。后人便称她为“羞花”。

　　具体如下：一、乌发蝉鬓 乌发就是头发乌黑油亮，蝉鬓是指面颊两旁近耳头的头发，要薄如蝉翼。乌发一词早在《左传》中便已出现，至於蝉鬓一词，则出现在三国时代的魏国，其中一名叫莫琼树的宫女所梳的发型。二、云髻雾鬟 这里所指的鬟，都是环形发髻的意思，髻则指束在头顶的发结，所谓云髻雾鬟，便是美女所梳的发髻状如云雾。据传发髻最早的由来，是创自女娲身旁的一名仙女，古代四大美人之一的赵飞燕，便经常束起发髻。

　　三、娥眉青黛 娥眉是女性的眉毛，青黛娥眉便是把眉毛剃掉，再用青黑色的颜料来绘画眉毛，这种眉毛化妆，早在西周时已十分流行，在《诗经》和《楚辞》中，便已出现这个形容词。

　　四、明眸流盼 眼睛是灵魂之窗，明眸便是又大又明亮的眼睛，流盼便是怒目而视之意，一对美丽而又充满恨意的眼睛，自古以来都视为美女的标准。

　　五、朱唇皓齿 顾名思义，朱唇便是红唇，皓齿便是雪白的牙齿，红唇能够显得牙齿洁白，雪白的牙齿又能衬托朱唇，两者缺一不可。

　　六、玉指素臂 古人对女性的纤纤玉指非常重视，美女的手指必须纤细而柔软；素臂便是指白皙的手臂，手臂不但要白，还要圆润及充满弹性，这便是玉指素臂。

　　七、细腰雪肤 虽然古代四大美人之一的杨贵妃，是身材丰满的美女，但国人还是偏好纤瘦型美女，细腰便是腰肢幼细；雪肤则是肌肤雪白，相传赵飞燕便是细腰雪肤的表表者。

　　八、莲步小袜 莲步是指美女的脚步，更指缠过的小脚。小袜则指缠足女性所穿的袜子；小脚步伐如莲，再穿上小袜，便成为美女的一种美态。

　　九、红妆粉饰 红妆指女子盛妆，就如今天在腮上涂上胭脂。胭脂据说由匈奴人发明，其后才传入中土；另外粉饰便是在脸上涂末白粉，这种化妆品在商末周初，已开始为宫中美女使用。

　　十、肢体透香 女性肌肤中带有芬芳的香气，亦被视为美女，这种香气并非来自某种香水，而是天然的体香；除了清代著名的香妃外，据说西施亦是浑身散发香气的美女。

唐朝人审视女性以肥胖为美的说法，相沿已久，流传至广。有专家在经过一番考证之后，断言唐朝人审美的确是以肥胖为美的，并且指出了唐朝人以胖为美的若干原因：唐朝经济繁荣，人们有条件吃饱穿暖，保持健康丰满的体格;唐朝文化开放，兼容并包，心宽体胖;唐朝皇族身上的鲜卑血统，使他们天生喜爱健硕体魄的女性……头头是道，言之凿凿。实际上，这种说法是不准确的。

簪花仕女身材纤瘦

人们之所以认为唐朝女人以胖为美，依据主要有杨贵妃的体态以及唐代宫廷绘画和仕女画中的女子形象等。

其实，只要仔细看一下唐朝著名画家阎立本的《步辇图》和周P的《簪花仕女图》，不难发现，画中的宫女、仕女，根本说不上肥胖。《步辇图》中的九个宫女，簇拥着李世民缓缓而行，有抬辇子的，有打伞盖的，有举扇子的。看起来都有一把子力气，绝非弱不禁风的病态美女。但是，看她们的身材，实在都是相当纤瘦的。《簪花仕女图》中的女子大约是身份较为高贵、年龄稍大一些的缘故，身形略显丰满，但站立姿态无不娉婷袅娜，轻盈如春风拂柳。毫无疑问，她们的身材，完全可以用苗条一词来形容。

杨贵妃并非因胖受宠

于杨贵妃，文献中有体胖惧热的记载。例如，《开元天宝遗事》说她素有肉体，至夏苦热。但是，杨贵妃的素有肉体，但绝没到今天人们所说的肥胖程度。顶多就是有点肌肉而已，也就是《杨太真外传》上所说的微有肌也。一个擅长舞蹈（《霓裳羽衣舞》是她的代表作）的人，平常肯定少不了肢体运动，有点肌肉是很正常的。杨贵妃的惧热，其实不是因为她肥胖，而是因为她体质如此。《开元天宝遗事》记载，杨贵妃每宿酒初消，多苦肺热，常于凌晨独自去后花园吮吸花露，滋润咽喉。为了润肺，杨贵妃夏天每日要在口中含一块清凉的玉鱼。

没有任何历史文献记载可以表明，杨贵妃受到唐明皇的宠爱，是因为她的肥胖或者说丰满。实际情况是，唐明皇对杨贵妃身上的肌肉并不欣赏。《杨太真外传》上说，有一次唐明皇在百花院便殿看《汉成帝内传》，杨贵妃看见后，问他看什么书。唐明皇笑着说：不要问。知道了你会心里难受的。杨贵妃抢过书，看到书上写着：汉成帝获飞燕，身轻欲不胜风。恐其飘翥，帝为造水晶盘，令宫人掌之而歌舞……这时唐明皇就开她玩笑，说：你就比她禁得起风吹。杨贵妃不服，十分自信地表示，自己的《霓裳羽衣舞》超过了赵飞燕。

李白供奉翰林期间，奉旨所写的《清平调词》三首，歌咏杨贵妃的美丽和当时宫廷生活。其中第二首专写杨贵妃之美，诗曰：一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆。

诗中将杨贵妃比作牡丹，比作赵飞燕。如果杨贵妃真的是肥胖之人，跟赵飞燕可以构成肥瘦两极鲜明的对照，那么，这种比拟就是嘲讽，就是忤逆了。很可能，杨贵妃本人也是欣赏赵飞燕，并且愿意别人把自己比作赵飞燕的。据说，杨贵妃有肥婢的外号，这很可能是嫉妒、憎恨她的人（譬如梅妃）对她的一种咒骂。由此可见，当时人决不以肥胖为美。

环肥燕瘦始于苏东坡

环肥燕瘦的说法，始于宋代文豪苏东坡。苏东坡《孙莘老求墨妙亭诗》有这样两句：短长肥瘦各有态，玉环飞燕谁敢憎！苏东坡之所以把杨贵妃与赵飞燕当作肥瘦美的典型，有三种可能的原因：一、东坡先生自己体胖，欣赏一切肥胖的东西，包括书法、身材，拉出杨贵妃作为友军，以壮门面;二、东坡先生效法陶渊明，好读书不求甚解，误把杨贵妃当作胖妞;三、东坡先生故意开玩笑，篡改典故，考进士的时候，上古圣贤的话他都敢杜撰，冤枉一下杨贵妃自然不在话下。因为苏东坡文名显赫，影响深远，环肥燕瘦遂成家喻户晓的历史知识。

可以肯定，唐朝人的美女标准中，也是有苗条一项的。《次柳氏旧闻》、《唐语林》等文献记载，唐明皇的儿子肃宗李亨还是太子的时候，被李林甫构陷，处境危险，愁得他须发皆白，远离一切声色娱乐，日子过得十分凄惶。唐明皇得知后，让高力士派京兆尹（首都长安市长），选人间女子细长白者五人，将以赐太子。可见，玄宗时代选美标准，也跟今天一样：身形苗条，身材高挑，皮肤白皙。

诗僧贯休的两句诗，也可以证明唐人不以肥胖为美：为人无贵贱，莫学鸡狗肥（《白雪歌》）。意思就是，人无论贵贱，都不应该养成肥胖的样子。换言之，唐朝人的荣耻观念中，有以苗条细瘦为荣，以肥胖硕大为耻一条。可见，唐朝人不但不以肥胖为美，简直是极端憎恨肥胖的。

说唐朝人不以肥胖为美，还可以从唐诗中细腰、窈窕等词语的使用情况，得到有力的印证。唐诗中，细腰、窈窕都是用来形容美女的。

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　　①背部挺直，紧贴墙壁站立。

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　　③双脚轮流慢慢提起至90度，保持10分钟。

　　以上动作重复做30分钟，再轮流抱膝15分钟，背部要一直紧贴墙壁。

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