花鲈又称赛花鲈,是海水养殖的主要品种,通过人工驯化在淡水养殖生长快、病害少、效益高,肉质优于加州鲈。现介绍花鲈在池塘养殖的技术要点:
一、池塘条件。池塘面积以2-8亩左右为宜,水深15-2米,池底淤泥较少,水源要充足,水质洁净无污染。池塘清整方法与常规养鱼相同。
二、夏花的淡化与培育。从沿海购捕回的夏花要放在罗氏沼虾育苗池进行淡化处理,开始池水盐度要和苗种产地盐度相一致,接着每天抽去1/3池水,后加入等量的淡水,要注意充气增氧,同时每天投喂适量的新鲜鱼糜,淡化时间7天,进行逐渐淡化。为提高花鲈夏花的成活率,要及时把淡化的夏花放在05-1亩的小池塘培育或用密目网片在养殖池塘的一角围一面积约为池塘10%-20%的小池,放养量每亩成鱼养殖池平均放养1000尾左右。要注意做好花鲈夏花肥水下塘,还要进行人工诱食、训饵使其逐步转食,开始投喂鱼糜,20天后投喂新鲜小鱼块。每天投饵2次,投饵时要用工具拍打水面,以引起鱼苗的注意,然后将饵料带水泼撒投喂,泼撒要均匀,使夏花吃饱。待花鲈逐渐长大,活动能力较强后,可定点投喂,日投喂量为鱼体重的8%-10%。鱼种培育期间因密度较大,要注意观察水质的变化,及时加注新水,以防止缺氧和水质恶化。用网片转养的要经常清洗网片,以利水体交换。每7天用万消灵02毫克/升泼洒1次进行水体消毒。发现有斜管虫等寄生性虫类为害,用硫酸铜和硫酸亚铁合剂治疗。夏花经1个月左右培育,一般长到9厘米长以上,即可转入成鱼养殖。
三、成鱼养殖。把培育池内的鱼种放入鱼养殖池或把网片撤去转入成整池养殖,同时每亩塘搭养250克/尾左右的白鲢50尾,以改善池塘水质。成鱼养殖的主要饲料是鲜野杂鱼和冰冻海鲜。花鲈食性凶,饵料不足时会互相残杀,因此提供新鲜、适口、充足的饵料极为重要。鱼种放入成鱼池时,投饵范围要广,使其有效多的摄食机会,以后逐步定时、定点投喂。定点:小塘1-2个,大塘3-4个;定时:每天喂2-3次,时间上午7-8时,下午4-5时,或上午7-8时、下午2时、4-5时,投饲量分别为日投量的40%、60%,或30%、20%、50%;定量:日投量为花鲈体重的6%-12%,11月后为3%。投饲时用苗种培育时拍打水面的方法,使之形成条件反射,一听到拍打声就来摄食。进行抛投饲料,开始少抛,当鱼群争食时快抛多投,鱼快吃饱时转慢抛少投,全过程约需20-30分钟。
四、日常管理。花鲈养殖要求水质清,溶氧保持4毫克/升以上,透明度40厘米左右,因此要抓好水质调控,要勤换水,特别在高温季节,还要加满池水。此外成鱼养殖期要定期用生石灰化水消毒水体,改善水质。还要避免池内蓝绿藻繁衍,影响花鲈鱼的肉质。防鱼病,每月泼洒一次万消灵(02毫克/升)。发生寄生虫,可用晶体敌百虫或硫酸铜全池泼洒,细菌性疾病用万消灵03-05毫克/升全池泼洒。
各种鱼的混养比例和密度可根据肥料饵料供应情况、混养模式、池塘条件及鱼种规格等确定。
在传统养鱼中,“肥水鱼”和“吃食鱼”的比例为6:4;采用配合饵料精养,可增加“吃食鱼”的混养数量,其比例一般为4:6。以草鱼为主体混养鲢、鳙鱼,混养比例为2:1或2:2;以草鱼、团头鲂为主体混养鲢、鳙鱼,草鱼、团头鲂的比例为1:3或1:4,草鱼、团头鲂与鲢、鳙鱼的比例为1:1,鲢、鳙鱼的比例任何时候均为4:1或5:1。其中,草鱼允养量为每平方米水面10~15千克;鲢鱼的允养量为每100平方米水面20~30千克;鳙鱼的最大允养量为每100平方米水面45~60千克。以鲤鱼为主体混养其他鱼的比例为6:4或7:3,鲤鱼的允养量为每100平方米水体90~180尾。由于鲤鱼争食性很强,在以主养老口草鱼的池塘,鲤鱼的搭配规格应控制在25克/尾,每100平方米水面数量不超过15尾。以青鱼为主体鱼的池塘,鳊鱼的搭配数量一般为每100平方米水面30尾。以鲫鱼为主体鱼,允养量为150~220尾;不论以那种鱼类为主体鱼,若银鲫和白鲫混合搭配混养,每100平方米水面,规格为40~50克/尾的白鲫混养数为30~45尾,规格为15~20克/尾的银鲫混养数为60~90尾。此外,罗非鱼是很好的搭配鱼种,规格为5~10克的越冬鱼种,搭配数量一般为每100平方米水面45~75尾。
(三)混养模式
目前我国池塘养鱼主要有以下几种混养模式:
1.以草食性鱼类为主体鱼的混养模式 通过给草食性鱼类投喂草类,利用草鱼、鲂鱼的粪便肥水,饲养鲢、鳙鱼等。这种混养模式以水草和种植青饵料为主,可适量添加部分精饵料。由于饵料来源较容易解决,产量和经济效益较好,该混养模式在我国较普遍。
2.以滤食性鱼类为主体鱼的混养模式 即以鲢、鳙鱼为主体鱼,适当混养其他鱼类,特别是混养摄食饵料碎屑能力较强的鱼类如非鲫、银鲴等。这种模式以施肥为主,同时投喂草料。由于肥源广,成本较低,我国不少地区池塘养鱼以这种模式为主。
3.以杂食性鱼类为主体鱼的混养模式 以鲤鱼或鲫鱼为主体鱼。前者北方多见,后者南方多见。以鲤鱼为主体鱼的养殖类型以投精料为主,养殖成本较高;以鲫鱼为主体鱼的养殖类型以施肥为主,养殖成本较低。
4.以肉食性鱼类为主体鱼的混养模式 该混养模式主体鱼以青鱼为代表。由于螺、蚬类天然资源较少,青鱼颗粒饵料还未完全解决,故这种养殖模式不多见。
(一)根据吃食的情况
如投饵后很快吃光,应适当增加投饵量,如投饵后长时间吃不完,甚至剩余到晚间,则应减少投饵量。一般鱼体健康无病,水质清新,氧气充足,投下的饵料很快就吃完。
(二)根据天气变化进行投放
天气晴朗应多投;天气闷热将要下雨时要少投,以免引起严重浮头;大雨天不投,避免泛盆;天气酷热时,晨、昏少投,增加日投饵次数,减少投饵量,以免一次多食而得病,天凉时,多投。
(三)根据金鱼活动状况,决定投饵量
鱼体健壮,水温上升,游动活泼时多投。水温下降,鱼的体温亦随着下降,鱼体内的消化作用迟缓,食量随之减少,也要少投;发病期少投或不投;将浮头或已浮头时不投。(四)家庭养金鱼注意事项
家庭养金鱼,不要求金鱼迅速长大,维持一定大小就可以了。因此,不用多投饵,一天投一次,每次只喂食量的1/3。只要水质不坏,金鱼始终处于不断去水底觅食的状态,就不必担心它会死亡。如果你有事要出门,几天不在家,可以把水换好,即使不喂食,鱼也不会死亡,如一次将几天的食物投入鱼缸内,鱼一天吃不完,饵料在水中腐烂变质,使水败坏,pH值降低,水中缺氧,鱼会整缸死去。
混合饵料在金鱼的生长期中,每天的投饵次数不同于鱼虫的投放,因为鱼虫投放池(盆)中时,鱼虫仍可在水中生息游动,对水质影响较少,甚至还可将水中浮游生物吃得干干净净,所以,有鱼虫保水的说法。而人工混合饵料投放水中时间过久后,就会腐烂发酸变质破坏水质。所以要多餐少吃。投下的饵料金鱼要较快吃完,不让新陈相接,浪费饵料,败坏水质。
金鱼属温水杂食性鱼类,一般10℃以下很少挺食,但根据各地实地观察,这一说法并不确切。温度低时,虽然所吃饵料仅为鱼体活动所需的能量消耗,不能增加体重,但却保持鱼体不致消瘦,有利于观赏、发育。在温度上升至10℃℃以上时,便开始增重。因此适当延长金鱼的投饵期,对金鱼的越冬、繁殖是有好处的。
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