吃素的大猩猩为什么一身肌肉，吃肉的人类为什么没有？

很多人开玩笑说，吃素并不能减肥，因为猪也吃素，但猪却很胖。其实除了猪以外，吃素的大猩猩也不瘦，甚至还拥有一身肌肉，那这究竟是怎么回事呢？

吃素的大猩猩，为什么有肌肉？

很多人认为大猩猩是素食主义者，其实并不是，它们的食物中也包含许多昆虫，小型动物等，属于杂食动物，只不过它们的主要食物仍旧是各种植物嫩叶和果实。

对于人类而言，植物属于难以消化的食物，这是因为植物中含有较多的纤维素，以及其他一些多糖类成分，这些成分非常难以消化，通常情况下我们人类的胃部无法吸收这些纤维素等物质的营养，所以纤维素等物质会直接被排出体外。

但是大猩猩的身体结构明显比人类更能够适应植物。和人类相比，大猩猩的结肠长度更长，而小肠长度较短。

结肠变长，意味着食物能够停留在体内的时间变得更长，食物会在这里进行缓慢地发酵，榨干食物中的每一滴营养。

另外，耶鲁大学联合多个大学、研究所的研究表明，人类肠道中的微生物多样性要远远低于黑猩猩。对于人类肠道微生物多样性的下降，科学家们的解释是人类的食物更偏向于肉食，而不是植物。

由此我们可以看出，大猩猩拥有更长的结肠，以及更多的微生物，而这正是它们拥有肌肉的关键。

虽然大猩猩的食物是植物嫩叶以及水果，但这些食物含有大量胃部无法吸收的成分，比如：纤维素，酚类，多聚糖等，能够直接被吸收的营养物质有限，比如：淀粉，脂肪等。

当植物进入到大猩猩体内时，这些植物只能被大猩猩直接吸收其中一部分，另外一部分难以消化的成分会进入结肠，结肠内部有许多微生物，这些微生物会分解食物残渣，并将一些纤维素转化为脂类分子供大猩猩吸收。

对于以植物为食的灵长类来说，其结肠的体积要占据整个消化道的50%以上，而对于人类而言，结肠相对于肠道容积而言，少得可怜。

正是因为如此，所以人类无法从植物中获取足够的营养，而大猩猩却能够从植物中吸收营养，从而获得较多的能量。

人类为什么没有肌肉？

和大猩猩相比，人类的肌肉少得可怜，大猩猩拥有一掌把人拍晕的能力。那这究竟是怎么回事呢？

其实，人类也有肌肉，只是肌肉含量没有大猩猩那么发达而已。究其原因，是因为人类的大脑实在是太耗能了。

和灵长类的其他动物相比，人类的脑容量非常大，约1500毫升，而其他灵长类动物只有不足500毫升。

虽然大脑的体积很小，但实际上大脑非常耗能，它占据人体2%的大脑，消耗了人体20%的能量。为了有充足的能量维持大脑，人类不得不节约其他部分的能量，比如：肌肉含量。多说一句，其实将能量用于发展哪个器官，以及节约哪个器官的能量不受生物主观意识控制，而是基因突变加自然选择，这里仅仅是为了表述方便。

大猩猩之所以可以拥有如此发达的肌肉，原因是因为基因突变，使它们的肌肉含量较高。但根本原因是它们获得的能量能够维持如此高的肌肉含量。

食肉动物如果吃素怎么办？

生物演化史上，少不了一朵又一朵的奇葩，大熊猫就是生物演化史上的一朵奇葩，它们的肠道明明是为了消化肉类，但它们偏偏以竹子为食。

而且，大熊猫的肠道微生物没有其他食草动物丰富，这意味着它们的肠道内没有微生物帮助它们分解难以消化的纤维素，以至于大熊猫无法从植物中获取足够的营养。

为了生存，大熊猫只好每天花费大量时间用于进食，我们可以看到它们每天进食的时间超过了10小时以上。同时为了节省能量，大熊猫只好慢吞吞地走路，幸好它们所在的地方食物充足，不用花费大量时间觅食，否则大熊猫可能早就灭绝了。

从大熊猫身上我们可以看出，生物以什么为食其实和自己的身体器官是配套的。人类的身体更适应肉食，当我们吃植物时，由于结肠较短，以及肠道内微生物不够丰富，所以无法单纯从植物中获取大量的营养，因此人类只吃植物会瘦；但是其他食草动物身体能够从植物中获取大量营养，所以尽管它们以植物为食，但它们依然能获得较高的能量，甚至还有多余的能量用于维持肌肉。

肌肉主要由蛋白质组成的，植物也是有蛋白质的。

不论肉食还是素食动物都是先吃东西，然后将食物消化成小分子，吸收，然后在体内用比如甘油和脂肪酸合成脂肪

也就是说你吃进去的脂肪和肌肉并不一定是你长出来的肉

就如有的人消化好，吃点东西就长肉，有的则效果很差一样。

鲁智深有，不过他吃狗肉风声恩这两天问过一些教练，说动物蛋白比植物蛋白要好的多，说我肌肉不容易长估计就是不吃动物蛋白——话说蛋和奶也不算大荤吧，吃吃无妨啊。听者全素食主义者？不影响和牛奶吃鸡蛋吧。山海可以的，如果你能保证蛋白的供给，但是效率要比动物蛋白低些。没谱大哥吃花生行不行[已注销]我也减脂时候吃素~~山海要素食提供完全蛋白，只能从豆类考虑，其他的植物很少提供完全蛋白。easyzmc吃素瘦的快啊，可是我离不开肉啊~小明我之前一直吃素，不长肉， 春节吃了半个月的肉，长了几斤，一定要吃肉，这是我的经验，我现在每天都吃肉，强者的马甲国外半职业选手中,有不少人是素食者,然而他们可能吃大量的豆制品,和蛋白质补充剂打职业赛的,好像还没听说过有素食的微笑感恩赞美风轻轻吹起风轻轻吹起风轻轻吹起如果有吃素也可以长肉的方法就好啦。猪老三吃啥都会长肌肉 不然少林寺人家还练功呢吃蛋白粉很费钱的，还不如肉好吃

因为肌肉发育与蛋白粉其实没有太大关系，一般来说，肌肉发育与力量训练和训练强度有关。如果在运动过程中，训练的强度比较大，那么它会使肌肉代偿性肥大增生，两个肌纤维的数量不增加，最后补充足够的营养和训练强度，那么训练出来的肌肉就很漂亮了。

在人类的繁衍过程中，由于生存环境的变化，人类更愿意定居下来。后来，随着社会的不断发展和科学技术的不断进步，人类不再需要用巨大的力量进行劳动活动，人类需要发挥力量的地方也很少。

即使是搬运器械，现在也有了相应的机械，力量运用不足会导致人体肌肉水平普遍提高，而现在很多从事健美运动和喜欢健身的人，在体育锻炼中，都会进行一些力量训练。在高强度力量训练中，会刺激肌肉代偿性增生，久而久之，也会锻炼肌肉。

大猩猩和人类不一样，因为大猩猩长期生活在丛林中，所以它们主要依靠四肢爬行。身体在爬行的过程中就已经得到训练过，同时，由于爬树等行为，大猩猩进行了一系列的力量训练，久而久之，大猩猩的肌肉就会变得让人羡慕的强壮。

虽然大猩猩没有任何蛋白粉，但它们在发育过程中吸收了足够的营养。即使它们是素食者，它们也会发展肌肉。事实上，在人类中，有些人通过素食来锻炼肌肉。无论是什么蛋白粉，都是促进肌肉生长的。而蛋白粉的来源无关紧要，只要人体在力量训练中能有效吸收蛋白质，那么它也能锻炼肌肉。

此外，大猩猩可以把肌肉生长所需的多种蛋白质转化为高质量的营养物质。毕竟，我们以前也同样拥有过大猩猩体内的很多我们如今已经退化了的器官，而大猩猩们可以把优质的蛋白质转化成身体的肌肉。