青鱼饲料的营养指标

进行饲料配制，首先需了解各原料的消化利用率。以三氧化二铬为指示剂测定青鱼鱼种对14种常用饲料的消化率，发现饲料中粗纤维含量与总消化率呈明显的负相关，粗蛋白含量与蛋白质消化率呈抛物线相关，当蛋白质在35％～40％时，蛋白质消化率最高。

二、低鱼粉降成本

青鱼为肉食性鱼类，在初期研究的饲料配方中常采用较高含量鱼粉，但近年来鱼粉资源紧张，价格昂贵，以豆粕、菜粕按蛋白含量1:1的比例替代25％ 、50％ 、75％ 、100％的鱼粉（基础饲料鱼粉含量26．36％)，饲喂体重132 g青鱼鱼种，发现豆粕、菜粕替代25％、50％鱼粉组的鱼体增重率和饲料系数均与对照组差异不显著，而替代75％鱼粉后，鱼体生长性能显著下降。

以体重577 g的青鱼为研究对象，以双低菜粕分别替代饲料中不同比例的豆粕，发现当双低菜粕含量大于11％时，青鱼特定生长率，蛋白质表观消化率，肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著降低，从而认为青鱼幼鱼饲料中双低菜粕含量以不超过11％为宜。

以豆粕等蛋白替代鱼粉用量，配制鱼粉为30％、25％、20％、15％的饲料，饲喂初始体重为59 g的青鱼鱼种8周，发现豆粕替代鱼粉用量的1／3时(即20％鱼粉组)，鱼体生长性能无显著变化，但当豆粕替代鱼粉用量的1／2时（即15％鱼粉组)，增重率显著降低，饲料系数显著增加。

以棉粕替代豆粕饲养青鱼，当棉粕用量30％时，对青鱼生长并无不利影响，但当棉粕用量达40％后，青鱼生长性能显著降低。

实际上，近年来由于鱼粉、豆粕等优质动植物蛋白源的价格高涨，棉粕和菜粕在青鱼饲料中的用量大增，其安全用量和合理使用尚有待于进一步研究。

三、硬颗粒饲料

青鱼成鱼饲料的原料粉碎粒度需通过40目筛，鱼苗、鱼种饲料的粉碎粒度要求更高，应以通过60目为宜；调质温度为90℃左右，温度较低，糊化效果不好，影响颗粒的水中稳定性；温度过高，对提高饲料稳定性不明显，且过高温度会加速对维生素等营养成分的破坏。调质时间以2 min左右为宜，通常采用二道或三道调质器。通过充分的调质、制粒及后熟化过程后，淀粉的熟化度可达50％～60％以上，所生产的颗粒饲料具有良好的水中稳定性。

水体富营养化藻类过度生长繁殖，将造成水中溶解氧的急剧变化，藻类的呼吸作用和死亡的藻类的分解作用消耗大量的氧，有可能在一定时间内使水体处于严重缺氧状态，严重影响虾蟹的生存。但是不用担心，可以用北京康源绿洲如金水产养殖原液就可以解决所有问题，不仅可以加快虾蟹的生长还能保证浮萍不会影响虾蟹。看看如金水产菌种的功能吧！

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可以，海鲜下脚料可以做成养殖饲料。然而，这种方法需要经过特殊处理，以消除海鲜的腥味和防止腐败，同时还需要满足相关的卫生和安全要求。

有研究显示，鱼虾生产加工中产生的副产物下脚料可以综合利用，生产成鱼虾饲料和甲壳素。这些副产物包括鱼头、鱼皮、鱼骨、鱼鳞、鱼鳍、鱼内脏及虾头、虾壳及内脏等，占水产品总重的60%以上。这些副产物可以通过加工处理，生产成营养丰富、适口性好的高蛋白饲料，喂养畜禽、鱼类等。

总的来说，海鲜下脚料经过适当处理后可以用于生产养殖饲料，但需要注意卫生和安全要求。