如何实施以增重为目的的架子牛育肥？

1．背景

当前我国牛肉销售市场上对质量较好的牛肉需求量越来越大，但是供应量远远不能满足要求。过去有人提出育肥100天出栏的建议，从增加育肥牛体重获得利润是可行的，可是这100天尚难达到改善牛肉品质的目标。根据作者的实践，体重400千克左右的肉牛经过180天的育肥，牛肉的品质基本能满足市场的要求。

2．育肥牛基本情况

年龄24月龄，性别为阉公牛，品种为杂交牛或纯种黄牛，架子牛体重350千克，育肥结束体重520千克左右。

3．育肥目标

以增加牛肉产量为主要目标。

4．饲养期方案

（1）育肥安排

1）育肥时间安排：

2）育肥季节安排：每年9～12月购进架子牛，第二年2～5月育肥结束。避开炎夏。

（2）日粮配方方案　推荐配方供参考（表4-9）。

表4-9　饲料配方表

表4-9　饲料配方表（续）-1

（3）饲料饲喂　日粮充分搅拌均匀后投喂；最好采用自由采食方案，围栏饲养、少给勤添、食槽始终保持有料，但不喂“懒槽”、夜间补喂料1次；拴系饲养采用定时饲喂方案时，每次喂料要有充分时间，每日喂料至少2次，先喂粗料、后喂精料。

（4）饮水充足　最好采用自来水饮水槽；采用定时饲喂方案时，每天饮水至少3次（特别强调冬季饮水）。

（5）常年饲喂青贮饲料　有条件的养牛户应采用全株玉米青贮饲料，育肥牛至少常年喂黄贮玉米。

（6）饲养时间较短，要求有较高增重。

（7）干粗饲料质量较好。

（8）催肥期日粮中使用小苏打预防饲料酸中毒，喂量为精饲料量的1%～2%。

5．产品方案（育肥牛胴体等级标准）

1、甲酸钙增肥 在仔牛断奶后头几周饲料中添15克甲酸钙，可使仔牛的生长速度提高12%以上，饲料转化率提高4%，并能减少仔牛的发病率。　2、使母牛多产仔饲喂法 从仔牛断奶的第三天起，给母牛喂食时添加200毫克维生素E和400毫克胡萝卜，到母牛发情时，将这二种添加剂的数量减少50%，喂至怀孕后21天为止。采用这种方法，可使母牛产仔数增加219%，而且母牛、仔牛体质强壮，仔牛成活率高。　3、喂小苏打增重 将小苏打加农村信息网版权所有到缺乏赖氨酸的牛饲料内，可以弥补赖氨酸的不足，并有利于粗纤维的消化吸收，使牛长肉多，增重快。　4、喂铜增重 在肉牛育肥期添加微量元素铜，可明显增加牛的体重，并抑制某些病菌对牛侵害，保障牛的健康生长。在加拌抗生素的饲料中，如再加拌适量的铜元素，可使牛日增重提高67%，饲料利用率提高2%～5%。　5、喂糖精增重 用适量糖精喂牛增重效果好。方法是：在每公斤配合饲料中加005克糖精，饲喂时先将糖精溶于水中再拌入料中，可使牛的采食量增加，日增重可提高7%。每增重百公斤毛牛，饲料消耗和成本分别下降48%和35%。　6、喂黄霉菌素增重 从牛长到35公斤时开始，在饲料中添加黄霉菌素，牛日增重可提高7%，饲料转化率可提高5%，黄霉菌素的添加量：仔牛每公斤饲料添加20毫克，育肥牛每公斤基础日粮添加50毫克，每公斤矿物质饲料中添加250毫克。　7、喂柠檬酸增重 在牛饲料中添加柠檬酸，能增加饲料的适口性，改善牛对营养物质的消化吸收能力，提高饲料的转化率。在每公斤饲料中添加30克柠檬酸，可使牛从日增189克提高到216克。这种方法最适合喂养体重在5公斤～10公斤的断奶牛。　8、给牛“搬家”育肥 给育肥牛换圈，可使牛增加食欲，多上膘，生长加快。但换圈不宜过勤，以每月一次为宜。圈的大小、形式要基本相同。每组牛群不要任意调换或掺入新牛，否则牛群会感到不安，甚至相互咬头。　9、喂含氧汽水增重 用含氧汽水喂养断奶小牛，每隔5天给断奶小牛饮用1次，小牛日增重200～250克。其中含氧汽水就是在普通的饮水中加入一定比例的氧气，通常是1升水中注1升氧。如能在汽水中加些催肥剂之类的添加剂，效果更好。　10、喂维生素C提高精液品质 在公牛的饲料中，每日添加1～4克维生素C，可使公牛的精液品质有明显提高。另外，在临产前一周的母牛日粮中，每日添加1克维生素C，可大大减少仔牛脐带出血及仔牛死亡率。