50kg以下的生猪可以屠宰吗

50kg以下的生猪不屠宰。50公斤重的猪为什么能进屠宰场，5O公斤就是一百斤重的猪，象一百斤重的猪正是长肉的时候，一般进屠宰场的猪起码也要两百多斤以上，有点有三百多斤的猪才能杀的出猪肉来，这样的猪肉吃起来口感才好，如果一百斤重的猪又杀不出肉，猪肉的味道也不好。

生猪屠宰标准

为获得最佳的经济效益，肉猪适宜的上市屠宰体重，应根据猪的日增重速度、饲料报酬、屠宰率和胴体品质来确定。就日增重来看，一般都是前期较慢，中期较快，后期又变慢。就饲料报酬来看，猪越小越省饲料。体重越大，屠宰率越高，肥肉也越多，瘦肉率就越低。

综合上述各因素，商品瘦肉型猪以活重90至110千克屠宰为宜，其中大型猪如长白猪、大约克夏猪等为100至105千克，中型猪如中约克夏猪、巴克夏猪在90千克左右屠宰为宜。我国的一些小型早熟品种以活重75千克，晚熟品种以85至95千克屠宰为宜。

过早屠宰，瘦肉率虽然要高一些，但屠宰率低，产肉量少，猪也正是生长快的时候，所以不经济。如果太晚屠宰，虽出肉率较高，但脂肪增多，瘦肉比例下降，与市场需求也不符。另外，此时每增重1千克所需要的饲料也增多，所以从经济上讲也不合算。

截止2013年8月19日 全国生猪价格涨至1541 元/公斤，自繁自养头猪盈利突破52 元/头，猪肉价格涨至2377 元公斤，仔猪价格涨至3508 元/公斤。因此，上周五畜禽养殖板块整体顺势大涨，其中益生股份涨1003%、雏鹰农牧涨803%、华英农业涨542%、正邦科技涨356%、圣农发展涨303%、民和股份涨254%。

　　上期周报中我们对畜禽养殖股(其中包括诸如雏鹰和正邦等猪链养殖股)8-9 月份反弹机会进行了提示，详见周报《阶段性供需改善，致使猪价持续上涨，20130727》，建议机构投资者适度参与。

　　而值此时点，本轮猪价从5 月份开始一路高歌，近期加速上行，同比涨幅达10%，已经超过市场预期，那么当前对于畜禽养殖产业链，各位投资者朋友应该如何把握我们认为应该深思如下问题:(1)如何解读本轮猪价“淡季逆袭”(2)下半年猪价会不会出现“旺季不旺”(3)下半年养殖股盈利是否会超预期(4)最后，市场如何应对猪价走势超预期带来的投资机会，也就是说短中期我们对于畜禽养殖产业链的投资策略是什么

　　(1)猪价“淡季逆袭”源于节后补栏消极导致当前供给有限，同时大范围降雨等极端天气影响生猪调运，致使部分猪肉消费地阶段性供不应求。近期我们对江西等地生猪养殖户进行了草根调研，当地生猪价格涨至76 元/公斤，猪价上涨主要因为:(1)节后2-4 月份时生猪市场持续低迷，养殖户补栏消极，导致当期可出栏大猪有限，造成阶段性供给失衡。调研显示养殖户仔猪补栏多于5-6 月份，当前育肥大猪均重为130-150 斤;同时诸如东北等地确实存在母猪淘汰10-20%以上的情况，也加剧供给收缩，这也部分解释东北猪价涨幅最大。(2)全国大面积降雨造成调运困难，例如广州猪价上涨因为近期阴雨天气增多，生猪出栏及调运受到一定程度的影响，“湖南猪入粤量明显减少”。(3)当前高温影响生长，可出栏大猪较少，部分养户存在压栏现象。调研显示，当前高温时期生猪日均增重1 斤，而平时多为2 斤。同时对于投资者普遍关心的仔猪价格迅速反弹，我们认为:一者，随着猪价持续回暖和部分投资户增加下半年养殖存栏，整体补栏热情上升，二是当前部分散养投机户看中下半年猪价，进行季节性补栏，造成仔猪价格较为坚挺。许多自繁自养户都在6 月份补栏了部分仔猪，雏鹰农牧将受益于仔猪价格上涨。

　　(2)下半年猪价“旺季不旺”概率不大，短期还将震荡向上，Q3 末、Q4 初会再次加速上涨。近期路演显示，客户均对下半年猪价反弹幅度持怀疑态度，担心因近期补栏较多出现“旺季不旺”、甚至下跌。

生猪养殖利润来源就是通过技术和经验不断的降低成本，就可以达到客观的利润。

降低成本：

一、鸡粪喂猪。为了降低养猪成本，养猪户应同时饲养一定数量的鸡，利用鸡粪喂猪。鸡粪经过加工处理、烘（晒）干杀菌，或鲜收加在饲料中喂猪，不降低营养水平，能达到节约饲料的效果。

二、开豆腐坊养猪。加工豆腐中，产生的豆腐渣和豆浆水其粗蛋白质含量高，用来喂猪，猪增重快、出栏早。

三、开油坊养猪。配制全价饲料，需要豆饼。市售豆饼一般价格很高，加工油料，可利用榨油后的豆饼，也可利用榨油后的胡麻饼、葵花饼、花生饼、菜籽饼、油籽饼（和豆饼营养价值相当）调配全价饲料，这样可降低养猪成本。

四、种草养猪。种草即是种青饲料，青饲料要选择产量高、营养价值高、适合猪食用的品种，并要多品种搭配，使各种青饲料的营养互补，同时还要有利于青贮。如能满足猪全年青饲料的需求，可代替50%～60%精料。可种植的青饲料有：鲁梅克斯、串叶松香草、紫花苜蓿、美国菊苣、美国籽粒苋、俄罗斯饲料菜等。

五、酿酒、酿醋养猪。利用酒糟、醋糟配制全价混合饲料喂猪，猪爱吃，生长快。