煮完的肥肠在锅里放一晚上没事吧？

要看室内温度，在10℃一下没事，10℃以上的话，那么家里有肠胃不好的人，就别吃了。肠胃好的可以沾大蒜吃。

1、尽量避免卤菜剩余：

1）在可能的情况下，尽量实用或者销售完毕。

2）如果有剩余，首先要遵循这两个原则来保存：需要食用的，马上改刀食用，并尽量将改刀后的卤菜食用完毕。

3）如果提前有计划要保存，那就先不做改刀等加工，避免增大与空气的接触面积，滋生细菌。

2、避免卤菜与其他食物交叉污染：

1）冰箱虽然能维持一定的低温，避免部分细菌滋生，但是也有一些细菌照样繁殖。

2）因此，做好隔离，防止交叉感染相当重要。

3）具体操作就是，将隔夜卤菜用带盖子的容器或者是保鲜膜紧紧包裹，然后分区域存放在冰箱中。

4）注意不要和生冷的肉类或者是甜品之类的靠得太近，尽量避免交叉污染。

3、隔夜卤菜食用前重新加热回卤：

1）虽然部分卤菜加热之后的味道会受到一定的影响，但是为了健康和食品安全，我们还是建议从冰箱里面取出来的卤菜要加热回卤再售卖。

2）一方面加热卤菜能避免低温对人体胃部的刺激，另一方面加热回卤也可以杀死部分细菌。

4、回卤时，卤制时间是正常卤制的1/5，并且不得加盐和调料，如颜色有损失，可适当补色！

吸收了水分。猪大小肠就是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，所以长久的累积是会有一股味道的，就是俗称的臭味。猪大小肠吸收了水分后会变得膨胀，看起来更加厚实，所以看起来变厚了。有些商家在售卖猪大肠时，为了增加肥肠重量，会将肥肠泡水增重，该肥肠不仅出货率低，而且影响口感。需顾客仔细辨别。

肠癌的症状有排便习惯的改变和排便的特点，是直肠癌的主要临床症状。排便习惯的改变主要是便秘、腹泻或两者交替发生，或者只是消化不良。出现腹泻症状，一天几次，十几次以上大便，粘液或脓血便。有些病人误把结直肠癌当成痔疮。大多数痔疮患者大便带血，人们常把痔疮视为大便带血，没有其他症状。事实上，粪便血最可能被认为是结直肠癌的早期症状，是结直肠癌常见的早期临床症状。便血的发生可能与肿瘤侵袭性、粘膜下血管浸润出血有关。严重者症状可出现黏液脓血便，轻者症状仅出现大肠潜血试验阳性，多数为无痛性。大便有血，不要粗心，要及时就医，让医生判断情况。

在该病的早期阶段，肿瘤有大豆大小，隐藏在肠道内，使其很难被发现。当肿瘤继续在体内生长时，它的体积会逐渐增大，达到一个鸡蛋大小甚至更大。肿瘤生长，很容易侵入肿瘤周围的神经。这些神经往往非常敏感，一旦受到外界力量的干扰，人们在神经区域附近就会感到腹痛。肿瘤也可压迫局部肠道或直接在肠道内生长，导致肠梗阻。

大便不顺畅，腹痛自然发生。有些患者的主要症状是持续性腹痛，而部分不完全肠梗阻的患者，持续的绞痛持续几分钟，然后你会感觉到气体穿过疼痛区域，然后你会有排气，然后疼痛突然消失。这发生在老年人身上，应立即进行结肠镜检查以排除肠道肿瘤的可能性。

如发现腹部肿块，则为活动性、柔韧性肿块，必须注意。这可能是肿瘤的早期表现。肿块可能在腹部，通常在右腹部。早期肿块的特征是有推的能力，就像一个光滑的蛋可以被摸过腹部，在一定范围内推“蛋”。肿瘤随着肠子的生长而生长，形成坚硬的肿块。此时，只能感觉到腹部有一个很大的肿块，但不能推。瘦人由于腹部脂肪少，腹部肌肉不发达，腹部比较薄，通过自检，尽早更容易发现腹部隆起。

结肠癌属于是一种消化道上的疾病，消化道上长有一个恶性的肿瘤。这种疾病经常会出现在40-60岁人群的身上，发生在直肠和乙状结肠的地方。患有结肠癌的患者身体上会出现一系列的变化，早期的时候症状不是很明显，很多的患者会不在意，最终导致严重的后果。

患者在临床上会出现腹泻，血便等现象，有些患者还会伴有贫血，发热的症状。严重的时候癌细胞会转移到其他的脏器上，可能会转移到肝脏，脑部等部位，严重危害到生命。所以当检查出患有结肠癌的时候，一定要尽早治疗。

结肠癌早期，身体会有哪些异常的情况呢？

1、消化不良

在结肠癌出现的早期身体会发出信号，如果出现了消化功能下降的情况，有可能是结肠癌引起。局部癌变慢慢发展，容易导致消化功能下降，患者比较容易有消化不良的表现，和正常人相比更容易因为饮食没有节制而出现消化功能下降的情况。因此，发现自己的消化能力降低应该了解原因，如果和结肠癌有关，需要及时展开治疗。

2、四肢无力

患者在临床上会出现腹泻，血便等现象，有些患者还会伴有贫血，发热的症状。在早期的时候，患者的四肢会出现乏力的情况，有些患者可能还会有食欲下降的现象。长期如此，患者的身体很可能出现贫血，严重的时候身形消瘦，营养不良。患者在做任何事情的时候都会无精打采，双手和双腿很没有力气。

3、排便异常

在结肠癌出现的时候身体会有一些变化，例如排便异常有可能是结肠癌引起。在结肠部位发生癌变的情况下，局部肿瘤体积慢慢增大，对周围组织造成影响，患者的肠道功能就会开始下降，进而出现排便习惯的改变。很容易排出粘液便或者有腹泻这种情况发生，留意到异常表现时需要警惕结肠癌。

很多的结肠癌患者都是拖出来的，导致出现这种疾病的因素有很多，最常见的就是饮食习惯和生活习惯。生活中，身体上出现任何的异常都要重视起来，及时解决病症。

由于生活水平的提高，人们日益追求饮食中的营养平衡。蔬菜，水果和肉类很容易获得。我相信我的许多朋友更喜欢吃肉，几乎从来不吃肉。其中，猪肉最常被猪肉食用，因为它很容易与任何蔬菜混合。但是，现在许多人说，选择猪肉时，必须避免食用不能食用的公猪肉。那为什么不吃呢？雄猪肉和雌猪肉有什么区别？

一种说法是“宁可少吃猪妈妈，也不要多吃猪爸爸”，因为种猪的尿液太重而无法吞咽。人们还认为种猪没有割，猪肉中的性激素很强，这会影响儿童进食后的发育，但是这种说法尚未得到证实，也没有被人们相信。种鸡的放养期较长，身体较大，肉质纤维较粗，味道较差。在缺乏材料的年代，经过长时间的加工后可以食用它们。育种猪，包括种母猪，主要用于繁育商品猪。性器官已充分发育，且性气味沉重。大多数人不能接受这种味道，因此他们很少进食，但无毒。种鸡已经育种很长时间了，脂肪含量很高，并且许多脂肪颗粒沉积在肉中。现代人出于健康和体型的原因不愿食用它。

公猪肉肉质有异味，不宜食用。一般情况下公猪肉煮熟以后会有一股尿骚味，当然是对身体没有害，但是大多数人都难以食用下去。而且有关部门也有过通知，如果是种猪猪肉，一定要在售卖的时候标明是种猪，给消费者以选择的机会，不能以次充好来欺骗消费者。公猪肉颜色比一般食用猪的肉更红而且没有什么光泽，所以买肉的时候要注意肉的光泽和颜色哟。看肉的肥瘦和纹路，公猪肉的瘦肉居多而且纹路清晰，一眼就能看出和其他肉纹路不一样了，所以你买肉的时候一看色泽二看纹路基本就不会买到公猪肉了！

这个时候，很多不良商家为了贪小便宜，通常将种猪的肉购置回来，进行加工，制造成假牛肉来贩卖，以次充好。加工后的种猪肉，看上去与牛肉是没什么太大的区别的，一般人根本看不出来。总的来说，是为了打击这些不良商家欺骗广大消费者的这种行为，才会出台相关政策，要求标明是什么猪肉；而且，种猪肉并不是坊间传言的那样，“说是吃了会引发各种疾病，所以不能吃”。其实并没有这样的传言。