夹心饼干有多少块？

中间能为0-9，共有10个数
两边能为1-9，共有9个数。
所以共有109=90个数。
再减去111，222，共9个这样的数，共有
90-9=81个。答夹心饼干有81个。

做数学题要锻炼思维：

倒推法：从题目所述的最后结果出发，利用已知条件一步一步向前倒推，直到题目中问题得到解决。

枚举法：数学思维训练题中常常出现一些数量关系非常特殊的题目，用普通的方法很难列式解答，有时根本列不出相应的算式来。我们可以用枚举法，根据题目的要求，一一列举基本符合要求的数据，然后从中挑选出符合要求的答案。

正难则反：有些数学问题如果你从条件正面出发考虑有困难，那么你可以改变思考的方向，从结果或问题的反面出发来考虑问题，使问题得到解决。