儿童适合吃水果罐头吗

　　儿童适合吃水果罐头

　其实，只要水果罐头制作健康，还是比较适合孩子吃的。人们普遍的现象就是对水果罐头有偏见，营养流失，不新鲜，香精、色素，防腐剂，是不是一提到罐头，你也会想到这些呢，但是这些只是小作坊的专利，正规厂家生产的罐头食品连常见的甜味剂都不用，更加严格保证了罐头的原汁原味。在给儿童吃水果罐头时，应该选择好的水果罐头。

水果罐头的基本介绍

　1优质罐头的营养比较充足：好的水果罐头食品中的某些营养成分比我们按日常烹饪方式做出的食品还要高：杀菌过程对鱼类中的蛋白质、矿物质等营养素不但没有什么影响，还能够使鱼骨变酥变软，溶出大量的钙;同样，杀菌过程并不损失蔬菜中的维生素K，还能使许多营养成分变得易于被人体吸收，如番茄红素，在罐头番茄中要比新鲜番茄高一倍

　2优质罐头的原料是新鲜的：水果罐头的制造，为了追求较低的成本和更好的口味，都会在最合适的季节选择最新鲜的原料。而且，正规的水果罐头厂商都有自己的原料基地，在化肥、农药等方面有严格的控制，能够充分保证原料的品质，水果罐头食品从田间到工厂、从新鲜原料到成品，不会超过6小时的时间，杀菌过程能够及时叫停食物的化学反应，使食物的营养成分充分保留在新鲜的状态

　3优质罐头没有添加剂：水果罐头的加工广泛应用了巴氏灭菌法，严格进行杀菌，能够做到真正的无菌。此外，市面上常见的马口铁罐头包装，都是完全的密封包装，可以使灭过菌的食品处于真空状态下，阻隔外界污染进入，防止细菌等的再次滋生，在常温条件下保存也不会变质。因此，罐头食品根本无须加入防腐剂。

选购水果罐头的 方法

　1购买水果罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷清晰;其次应确定该产品在保质期内，食品标签中是否标注有企业的名称、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级等信息。

　2对以玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形是否完整，有无异物。一些水果罐头在加工过程或在贮运期间，常出现变色等质量问题，所以还要看水果颜色是否发生褐变。选择金属罐包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品。3不要购买包装物外形发生变化的产品。当水果罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的"胖听"现象，即产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品

　3不要购买包装物外形发生变化的产品。当水果罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的"胖听"现象，即产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品不能食用。

　4消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模的企业生产的产品。购买时应仔细核对生产日期、保质期，认真查看外包装的完整性。

水果罐头的食品特点

　在生活中，大多数消费者认为，动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜，植物性食品刚刚采摘的则为新鲜，经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”，水果罐头可能赶不上市场上水灵灵的水果，但评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度，任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”，一些营养素开始不断减少，24小时内，葡萄会失去40%的维生素c，橘子会失去30%，黄桃会失去10%，蔬菜瓜果经过采摘，长时间运输、存储，再摆放到农贸市场或超市，即便外观保存完好，都不能称之为新鲜。要说新鲜，只有从树上现摘现吃的水果才是最新鲜的。

　而水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短，一般不超过6个小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值，而且还改善了食品的营养价值。

　口味浓郁

　据了解，罐头对新鲜水果的味道进行了大幅度的改善，比如山楂罐头，很多人吃几粒山楂就感觉胃部不适，牙都倒了，可山楂的罐头水的浓稠有目共睹，汁水往下滴的速度特别慢，喝在嘴里酸甜适口，稠稠的特别带劲儿;桔子罐头去除了很多人都不喜欢的丝络，绵软甜香，滑爽清香，而且桔子罐头有点接近果汁了，可以直接饮用;桃子的甜味渗透到桃子中，桃子和糖水融合，形成浓浓的醇香，把桃子最精华的香甜发挥的淋漓尽致，成为众多罐头品种中深受欢迎的一种。

　水果罐头的另一个特点就是，不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁，大家可以自己买回来进行比较，你就能真切的感受到罐头水独特的风味，吃完罐头后，再捧起瓶子把罐头水一饮而尽，这才真真正正领略到了水果的甜美。

　另外，随着大棚技术和采后贮藏技术的发展，可以保证消费者在任何时间都能吃到“新鲜”水果，然而越来越多的人则在抱怨反季水果“没味道”，这是由于生长环境条件影响了植物内部营养物质和风味物质的积累。而加工水果罐头所用原料都来自正常的生长季节，营养和风味品质更好。

　无需添加防腐剂

　日前，中国罐头协会对近6000名消费者所做的一份调查 报告 显示，约一半的消费者认为罐头食品含有防腐剂。不新鲜，且越是 文化 程度高的消费者误解越深，已影响到罐头行业的发展。

有。柑橘类水果富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。橘子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。橘子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

我吃过最好吃的罐头是橘子罐头，我是90后，从小在农村生活，每逢有人家摆酒席就能吃到这种橘子罐头。

我不知道那些橘子罐头的品牌，我只记得每桌开一罐倒在小汤盆里作为冷碟。

罐头瓶子是微微透着绿光的透明玻璃瓶，橘子罐头的玻璃瓶造型比较敦实。

橘子罐头的味道是甜味＋略微酸＋ 还有一种说不上来但是挺不错的味道。

可能是橘子本身就有甜味，在白砂糖的包裹下混个成一种其他任何水果和汽水都不曾有的甜味。

我觉得记忆是有味道的，我3岁到8岁的幼年时光是橘子罐头味儿。

另外因为桔子罐头经过加工和预煮之后，会有非常丰富维生素c和果胶，这两种营养元素可以让我们皮肤变得更加的紧致有弹性，还可以帮助我们补充水分，维生素和果胶还能提高我们身体的抵抗力，更好地抵御外界疾病的侵害，这对于女性朋友来说绝对可以有非常好的帮助，不用使用太多的昂贵护肤品，通过食疗就可以有更好的作用，吃桔子罐头的好处可以让爱美的你变得更美。

2、预防各种疾病

吃桔子罐头的好处可以帮助我们预防各种疾病，尤其是对于心脑血管方面的疾病，这对于一些老年人来说，可以很好的降低血液当中的胆固醇，让血液流速和新陈代谢速度变得很正常，这自然而然就能够减少老年人因为血液流速变慢，而出现的一些心脑血管的疾病，每天稍微吃一点桔子罐头，不仅可以开胃活血化瘀，还能预防这些疾病的危险，保障老年人的身体健康，当然一定要有节制，不要吃太多。

桔子罐头可以下火的。

1桔子罐头中桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;

2桔子罐头中含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;

3桔子罐头可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

4桔子罐头汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好，而在桔子罐头中又以晶玉小黑罐桔子罐头比较受欢迎，不但老年人爱吃，就连年轻人都很喜欢的。

最好吃的罐头那肯定必须得有黄桃罐头了，还有我们小时候病了才有的待遇就是橘子罐头了，还有山楂罐头都比较好吃，还有葡萄罐头，肉类罐头。

1、上 海梅 林 牌午餐肉罐头

梅 林这个老牌子成立于1930年，却做出了中 国最好吃的午餐肉。包 邮地 区人 民从小就对这个印象深刻吧，粉红色的午餐肉上还有近乎透明的肉冻，拿勺子挖着吃或者倒出来切成片吃，都是无与伦比的享受了。

梅 林 牌的其他罐头也很不错，有红 烧 肉、油 焖 笋等美味，这些罐头只需要加热就足以满足一顿餐的需要，如果再精致点，就把罐头打开，倒进锅里翻炒一下，加点方便面或者小土豆什么的，好吃加倍！

2、豆豉鲮鱼罐头

也是小时候的风味，豆豉鲮鱼罐头的美味在于里面黑黑的豆豉，豆豉黑黑亮亮的，用筷子夹起来拌饭吃，有鱼油的香，有豆豉的咸，混合在一起配着热乎乎的米饭，能吃三大碗。

3、油 浸金枪鱼罐头

金枪鱼经常被出 国学子誉为佳品，因为金枪鱼罐头开罐即食，不需要加热，于是很多在国外没有条件自己做饭的人就会选择这种罐头，夹入面包加点蔬菜，做成美味可口的三明治，方便人们填饱肚子。

4、椰子酱罐头

椰汁大家都知道，好喝的不得了。椰子酱倒是挺少见的，不知道是不是因为地域关系，只在海 南地 区售卖呢？椰子酱的椰子味道特别浓郁，用来涂抹面包是海 南人 民最经常吃的方法。想象一下，每天早晨还带着睡衣时，来一口涂了椰子酱的面包，被这股香浓的椰子味打开味觉清醒过来，也是挺幸福的一件事了。

5、黄桃罐头

黄桃罐头即使是长大成人了也难以割舍，冰镇黄桃更是夏日解暑的佳品。一把铁勺，一罐黄桃罐头，“嘭”的打开盖子，要勺子挖出整瓣黄桃果肉，一口塞进嘴巴里，又凉又甜，划过喉咙后还有甜蜜的黄桃汤汁，一定要把汤汁喝完，舔舔嘴唇，一下子大人又变成孩子，孩子又觉得快乐。