果汁的做法和配方大全简单

果汁的制作过程：

一、选择时令水果：

不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。

二、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。

三、清洗

1、用具的清洗：所有的用具都应该先用流动水清洗干净，然后在开水中煮或浸泡5分钟。

2、水果的清洗：用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净（对于特别难清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔细清洗）；然后在清水里浸泡5分钟；最后在流动水下冲洗一遍。

四、榨汁：

对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用双层纱布包住果肉，用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果，可以切成小块后放入榨汁机中榨汁，将榨出的果汁和适量的白开水冲兑，一杯鲜果汁就做好了。

营养价值：

果汁溶解了水果中大部分的营养物质，具有很高的营养价值。果汁含有大量的维生素C，是人体摄取维生素C的最好来源。维生素C是很好的抗氧化物质，能防止毛细血管脆化、牙龈出血，并能增强对疾病的抵抗力，如预防感冒。

此外，果汁中还含有维生素B1、β-胡萝卜素、类黄酮等天然活性物质，以及在其它食物中很少存在，仅在水果中独有的各种有机酸类。可见，果汁在维持人体酸碱平衡、调节胃肠道功能、提高机体免疫力等方面都有着不可忽视的作用。经常饮用果汁还能防治便秘，增进食欲，对生长发育非常有益。

果汁的制作方法如下：

果汁清甜可口，深受人们喜爱。做法步骤：

一、选择时令水果：不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。

二、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。

三、清洗用具和水果。

四、榨汁：对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用双层纱布包住果肉，用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果，可以切成小块后放入榨汁机中榨汁，将榨出的果汁和适量的白开水冲兑，一杯鲜果汁就做好了。

果汁的营养价值很高，可以适量食用，注意也不要过量。

好学易做，居家必备的20款营养鲜榨果汁

苹果蓝莓汁

原材料：苹果1/2个，蓝莓70克，柠檬汁30 毫升，水100毫升。

做 法：

①苹果用水洗净，带皮切成小块；蓝莓洗净。

②再把蓝莓、苹果、柠檬汁和水放入果汁机内，搅打均匀。把果汁倒入杯中即可。另一做法，加入冰糖，味道会更好。

苹果柠檬汁

原材料：苹果60克，柠檬1/2个，凉开水60毫升，碎冰60克。

做 法：

①苹果洗净，去皮、去核及籽后切成小块；柠檬洗净，取1/2个压汁。

②将碎冰除外的材料放入搅拌机内搅打成汁，最后在杯中加碎冰即可。

苹果猕猴桃汁

原材：苹果1/2个，猕猴桃1个，蜂蜜1小勺，冰水200毫升。

做法：

①将猕猴桃去皮，苹果去皮、去核，洗净后均以适当大小切块。

②将所有材料放入榨汁机内一起搅打成汁，滤出果肉即可。

苹果香蕉柠檬汁

原材料：香蕉1根，苹果1个，柠檬1/2个，优酪乳200 毫升。

做 法：

①将香蕉去皮，切小块；将柠檬洗净，切碎。

②将苹果洗净，去核，再切成小块。然后将所有的材料倒入榨汁机内，搅打均匀，倒入杯中即可。

雪梨汁

原材料：雪梨1个，水50毫升。

做 法：

①雪梨用水洗净，切成小块。

②然后把雪梨和水放入果汁机内，搅打均匀即可。另一做法，加入冰糖，味道会更好。

雪梨菠萝汁

原材料：雪梨1/2个，菠萝汁30毫升，水100毫升。

做 法：

①雪梨洗净，去皮、核，切成小块。

②将雪梨和水放入果汁机内榨汁，最后加入菠萝汁即可。加入牛奶，味道会更好。

白梨西瓜苹果汁

原材料：白梨1个，西瓜150克，苹果1个，柠檬1/3个。

做 法：

①将白梨和苹果洗净，去果核，切块；西瓜洗净，切开，去皮；柠檬洗净，切成块。

②所有材料放入榨汁机榨汁。另一做法，加入草莓，味道会更好。

贡梨双果汁

原材料：火龙果50克，青苹果1个，贡梨1个。

做 法：

①将火龙果、青苹果及贡梨洗净，去皮与核，切小块。

②将火龙果、青苹果、贡梨放入榨汁机中，榨出汁即可。加入蜂蜜，味道会更好。

梨柚汁

原材料：梨1个，柚子1/2个，蜂蜜1大匙。

做 法：

①将梨洗净，去皮，切成块；柚子去皮，切成块。将梨和柚子放入榨汁机内，榨出汁液。

②再向果汁中加1大匙蜂蜜，搅匀即可。加入草莓，味道会更好。

香蕉牛奶汁

原材料：香蕉1根，牛奶50毫升，火龙果少许。

做 法：

①将香蕉去皮，切成段；火龙果去皮，切成小块。

②将以上两种材料与牛奶一起放入榨汁机中，共同搅打成汁；将香蕉牛奶汁倒入杯中即可。加入苹果，味道会更好。

香蕉火龙果汁

原材料：火龙果1/2个，香蕉1根，优酪乳200毫升。

做 法：

①将火龙果和香蕉去皮，切块。

②将准备好的材料放入榨汁机内，加优酪乳，搅打成汁即可。

香焦哈密瓜奶汁

原材料；香蕉2根，哈密瓜150克，脱脂鲜奶200毫升。

做 法：

①香蕉去皮，切块。

②将哈密瓜洗干净，去掉外皮，去掉瓢，切成小块，备用。将所有材料放入搅拌机内搅打2分钟即可。

香蕉蜜柑汁

原材料：香蕉1根，蜜柑 60克，冷开水适量。

做 法：

①蜜柑、香蕉去皮，切块。

②将所有材料放入榨汁机内，加适量冷开水，搅打成汁即可。

西瓜汁

原材料：西瓜300克。

做 法：

①切开西瓜，取出果肉。

②用果汁机榨出西瓜汁。

③把西瓜汁倒入杯中即可。加入适量的蜂蜜拌匀，味道更好。

西瓜蜜桃汁

原材料：西瓜100克，香瓜1个，蜜桃1个，蜂蜜、柠檬汁、冷开水各适量。

做 法：

①将西瓜、香瓜去皮，去籽，切块；蜜桃去皮、去核；将各种水果与冷开水一起放入榨汁机中，榨成果汁。

②再加入蜂蜜、柠檬汁调味即可。

在榨好的果汁里加入少量的盐，可以保持其鲜艳的颜色

西瓜柳橙汁

原材料：西瓜200克，柳橙1个。

做 法：

①把西瓜去皮，去籽，切块状。

②柳橙用水洗净，去皮榨成汁。

③把西瓜与柳橙汁放入果汁机中，可以加入冰块，味道会更好。

西瓜香蕉汁

原材料：红西瓜70克，香蕉1根，菠萝70克，苹果1/2个，蜂蜜30克，碎冰60克。

做 法：

①西瓜洗净，去皮、去籽，切块。

②香蕉去皮后切成小块；菠萝去皮后洗净，切成小块。碎冰、西瓜及其他材料放入搅拌机，高速搅打即可。

西瓜橙子汁

原材料：橙子100克，西瓜200克，蜂蜜适量，红糖、冰块各少许。

做 法：

①将橙子洗净，切片；西瓜洗净，去皮，去籽，去西瓜肉。

②将橙子榨汁，加蜂蜜搅匀。西瓜肉榨汁，加红糖水，按分层法注入杯中，加冰块即可。

金橘柠檬

原材料：金橘60克，柳橙汁15克，柠檬汁15克，糖水、冰水、冰块各适量。做 法

①将金橘洗净，然后将所有材料放入雪克壶。

②摇10～20下即成。

橘子菠萝汁

原材料：橘子1个，菠萝50克，薄荷叶1片，陈皮1克，冰水 200 毫升。

做 法：

①将橘子去皮，撕成瓣；菠萝去皮，洗净，切块陈皮泡发；薄荷叶洗净。

②将所有材料放入榨汁机一起搅打成汁，滤出果肉即可。

蜜柑汁

原材料：蜜柑250克，蜂蜜适量，豆浆200毫升。

做 法：

①将蜜柑去除皮和子。

②将豆浆、蜂蜜、蜜柑一起置于榨汁机容杯中，充分混合搅拌2分钟即可。

鲜榨葡萄汁

原材料：葡萄 1串，葡萄柚 1/2个。

做 法：

①将葡萄柚去皮，葡萄去籽。

②将材料以适当大小切块，放入榨汁机搅打成汁。

③用滤网把汁滤出来即可。法加入蜂蜜，味道会更好。

葡萄柠檬汁

原材料：葡萄150克，柠檬1/2个，冷开水 200毫升，蜂蜜少许。

做 法：

①葡萄洗净，去皮、去籽；柠檬洗净，切片。

②将所有材料搅打成汁即可。加入冰块，味道会更好。

蜜桃汁

原材料：蜜桃2个，梨1个，蜂蜜适量。

做 法：

①将蜜桃洗净，切开，去核，切块。梨洗净，去皮、去核，切成小块，放入榨汁机中，榨成梨汁。

②再加入桃肉、蜂蜜，搅匀即可。加入冰块，味道会更好。

桃子杏仁汁

原材料：桃子1/2个，杏仁粉末1/2小勺，豆奶200毫升，蜂蜜1小勺。

做 法：

①将桃子洗净后去皮，去核，以适当大小切块。

②将所有材料放入榨汁机内一起搅打成汁，滤出果肉即可。

猕猴桃柳橙酸奶

原材料：猕猴桃1个，柳橙1个，酸奶130 毫升。

做 法：

①柳橙洗净，去皮。

②将猕猴桃洗净，切开，取出果肉。将柳橙、猕猴桃果肉及酸奶一起榨汁，搅匀即可。加入白砂糖，味道会更好。

哈密瓜奶

原材料：哈密瓜100克，鲜奶100毫升，蜂蜜5克，矿泉水少许。

做 法：

①将哈密瓜去皮、子，放入榨汁机榨汁。

②将哈密瓜汁、牛奶放入榨汁机中，加入矿泉水、蜂蜜，搅打均匀。

哈密瓜柳橙汁

原材料：哈密瓜40克，柳橙1个，鲜奶90毫升，蜂蜜8 毫升，白开水 20毫升。做 法：

①将哈密瓜洗净，去皮、子，切块。

②柳橙洗净，切开。将哈密瓜、柳橙、鲜奶放入榨汁机内搅打3 分钟，再倒入杯中，与白开水、蜂蜜拌匀即可。

酸甜菠萝汁

原材料：柠檬1个，菠萝50克。

做 法

①将柠檬洗净，对切;将菠萝去皮，洗净，切块。

②将原材料放入榨汁机内，以高速搅打2分钟即可。

柠檬汁

原材料：柠檬2个，蜂蜜30 毫升，凉开水60毫升。

做 法：

①将柠檬洗净，对半切开后榨成汁。

②将柠檬汁及其他材料倒入有盖的大杯中。盖紧盖子摇动10～20下，倒入小杯中即可。

纤体柠檬汁

原材料：柠檬、菠萝、蜂蜜各适量。

做 法：

柠檬洗净，去皮，切片;菠萝去皮，切块。两者一起放入榨汁机中榨成汁，加入蜂蜜拌匀即可。

目前已知的果蔬榨汁配方只有10种，具体有：香蕉燕麦蜂蜜汁、热带水果汁、红色蔬果汁、绿色奇异果汁、维生素C炸弹、菠菜苹果汁、柠檬姜蜂蜜汁、青春活力汁、紫色果蔬汁。

1、香蕉燕麦蜂蜜汁：香蕉、燕麦片、蜂蜜、牛奶。

2、热带水果汁：菠萝、草莓、芒果、蕃茄。

3、红色蔬果汁：红萝卜、苹果、甜菜、姜。

4、绿色奇异果汁：奇异果、芹菜、蜂蜜、苹果。

5、维生素C炸弹：橙子、柚子、柠檬、芹菜。

6、甜甜蜜蜜汁：苹果、胡萝卜、橙子、柠檬、蜂蜜。

7、菠菜苹果汁：菠菜、苹果、柠檬、姜。

8、柠檬姜蜂蜜汁：柠檬、姜、蜂蜜、水。

9、青春活力汁：菠菜、青苹果、柠檬、橙子。

10、紫色果蔬汁：紫甘蓝、葡萄、胡萝卜、紫葡萄。