茶叶能放冰箱吗 茶叶到底能不能放冰箱

1、当然可以，但也要看是什么茶叶，像绿茶、铁观音、和龙井茶这样香气高的，为避免在光和热的条件下分解变色最好放在冰箱里。而普洱茶这种最好就室温保存，因为普洱是发酵茶，里面含有益菌种，它的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。

2、一定要注意放冰箱的茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好，一可防串味，二可防潮湿。最好是小包装冷藏，喝完再取，避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开，等其恢复到室温时再打开袋子，可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。

　　冰箱保存茶叶的确是贮存茶叶最简单的方法，但是并非所有茶叶都适合用冰箱保存，而且保存方法也因茶而异。下面小编就带大家了解一下如何用冰箱保存茶叶。

　　在众多品种的茶叶中，绿茶是最适合放进冰箱里保存的，尤其是像龙井这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用的，可以将绿茶放入冰箱冷藏室，并将温度调至5℃左右。如果是没有开封，并且想保存一年以上的茶叶，则应该放入冷冻室里。此外，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为这种茶的发酵程度比较低，容易变质。

　　而像红茶、普洱茶、花茶等茶叶，则不需要放入冰箱里保存。因为红茶属于发酵茶，茶中的茶多酚类物质含量少，容易保存；花茶具有浓郁的花香，在低温条件下贮存反而会抑制其香味，降低香气的鲜灵度和浓度；普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要在通风、阴凉、干燥的环境。因此，将茶叶放在通风干燥的地方室温保存，才是正确的普洱茶保存方法。

　　此外，浓香型的铁观音也不适合放入冰箱里保存。因为浓香型铁观音的发酵程度较高，茶叶的茶多酚类物质含量少，陈化速度慢。一般情况下如果三个月内能把茶叶喝完，只需要将其放在阴凉干燥的地方即可。如果想保存的时间长一些，则需要罐装密封保存。

　　需要提醒大家的是，当茶叶存放在冰箱内时，要注意茶叶的密封性和冰箱的气味。因为茶叶具有很强的吸湿性和吸味性，很容易受潮或者吸收异味。所以，茶叶在放入冰箱保存之前，一定要先密封，可以将其放入包装盒内，再套上保鲜膜封好，然后再放进冰箱。

　　另外，茶叶存放在冰箱内时一定不要和其他有异味的物品放在一起，防止窜味。同时，将茶叶从冰箱冷冻室取出时，应该先让茶罐内茶叶温度回升到室温后再开封取出，否则低温的茶叶很容易凝结空气中的水分，从而增加其含水量，加速发生质变。

茶叶可以放进冰箱里，但不建议过长时间存放。茶叶的保存要避免潮湿、高温、强光和异味，所以需要放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，最好放在密封的罐子里，以免氧气、湿气和异味侵入。如果需要长时间保存，建议选择无氧性材料的罐子，或者将茶叶放在真空袋中，以保持新鲜和优质。

生活中，会经常看到有人会把茶叶放在冰箱保存，如果需要就会拿一点出来泡茶，平时就放在冰箱。

一般来说，茶叶保存是需要相对低一点的温度的，冰箱就是一种很不错的选择，但是并不是所有的茶叶都适合放在冰箱保存，有些茶需要放在常温下保存，放入冰箱之后，变味会更加快。像待客九品的品质佳的绿茶放去冰箱是很有必要的，才能更好保鲜。

还有，茶叶忌接触异味。由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重影响茶叶的品质。

最后，茶叶的品质一定要好，才能有益处的，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少！

茶叶有保质期，且不同种类的茶叶保质期还不相同。需要注意的是，茶叶存储也是关键，在夏季的时候，南方潮湿，北方炎热，如果没有妥善存储，茶叶可能放一周就会坏掉，这个时候放冰箱就十分有必要。

放冰箱要切忌这3点，很多人都做错了：

1、不要和味道重的食物放一起

夏天的时候，家家户户都离不开冰箱，特别是冰箱的“保鲜层”往往塞得满满当当！什么剩菜、剩饭、腌菜…只要是开口了的食物都一股脑塞到冰箱里。如果你在冰箱保鲜层放茶叶的话，就要记住：不要将散发着巨大异味的食物放在里面了！不然茶叶的香气可能就会被食物的异味“感染”，也散发着异味！茶叶有很强的吸附能力，影响味道不说，还会影响口感！

2、不要放到冷冻层

冷冻层的温度一般都是零下十几度，这样的温度下，食物会结晶变硬。虽然茶叶是干的，但是为了口感和香气着想，还是不要放在冷冻层！

3、密封好再放入冰箱

冰箱虽然有保鲜的功能，但是里面也是有细菌的。只是温度较低，细菌不够活跃，但是不活跃不代表死了，时间久了食物也一样会被细菌袭击产生变质的。而且冰箱里面温度低，而外面温度高，巨大的温差会让冰箱的内壁挂满水珠，使冰箱里的空气潮湿。潮湿的空气会打湿茶叶，让干燥的茶叶变湿润。湿润的东西往往不能长期存储，果只是放置两三天是没有没关系的，但是一个夏天有整整三个月，想要茶叶在冰箱保鲜层安然无恙，那还得密封好了。