健身达人请进，我买的是蛋白粉还是增肌粉

围绕此题，我竟无言以对！因为没有的关系，我也不知道题主，买的是蛋白粉还是增肌粉。

我先就两个产品的定义进行一下阐述：

增肌粉和增重粉都是以麦芽糊精和乳清蛋白为原料，不管他的名称有多好听，什么增重冠军，什么巨无霸增肌，什么肌肉轰炸包，都是由一定量的碳水化合物和乳清蛋白经过比例调配，然后加入一些对人体非常有益的必需氨基酸和维生素制作而成。可以算是属于一种高GI的食物（快速吸收的碳水化合物）

增肌粉和增重粉有什么区别？这个其实没有严格的定义，大部分认为蛋白质含量在15%左右的为增重粉，30%左右的为增肌粉。

增肌粉和增重粉又称为傻瓜粉，由于使用很简单。其实我认为这个产品是一个训练后碳水化合物很好的快速吸收碳水化合物的一个来源，对于训练者来说，简单方便，训练后铲它几勺就可以了。增肌粉用了会发胖？由于增肌粉属于高GI的食物，如果不是在训练后和起床后，我不推荐你使用，因为在这个时间以外的时间，如果你服用了高GI的碳水化合物，身体无法很好的利用，会转化为脂肪储存起来，你想要的是肌肉而不是脂肪吧。但如果你是非常非常瘦的人，我可以额外推荐你在临睡前服用，就让他变成脂肪吧。瘦的人来点脂肪又何妨？何况脂肪在合成激素和节约蛋白质方面也有突出贡献哦。一般我们想增肌的朋友每天理论上需要摄取5克碳水化合物/每公斤体重，而训练后的碳水化合物应该占到全天碳水化合物的30%，所有对照一下你买的产品的营养成本表，算算大概就知道了。我的原则是宁愿多一点，不愿少一点。

乳清蛋白普及知识：蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。品牌产品在里面加入了氨基酸，香料，还有乳糖酶，然后经过粉末微粒化处理，提高了蛋白粉的口感，味道，溶解度。好的蛋白粉里面还添加了很多帮助身体吸收合成的成分，大大提高了蛋白粉的生物价值。

乳清蛋白要不要和增肌粉一起服用？讲这个问题之前我首先为新手朋友介绍三个营养物质吸收的黄金时段。分别是训练之后，起床后，还有临睡前。把握好这三个时段，你的营养支持水平将会大大提高。训练后对营养渴求最高。这时也最容易吸收。人体经过8小时的睡眠，一个晚上没有进食，所以早晨起床后也非常需要营养物质。而睡眠过程中生长激素的分泌高峰又会带来蛋白质的极限合成，所以临睡前补充营养也非常理想。

其实应该说是乳清蛋白最好和碳水化合物一起服用，特别是在训练后和起床后，这两个的时间摄取高GI的食物能够大量刺激胰岛素分泌，胰岛素有将碳水化合物和蛋白质输送到肌肉细胞内储存起来的作用。所以你应该密切注意碳水化合物和乳清蛋白的协同作用。但在这两个时间段外，不要使用高GI的食物，不然一定发胖。

你在用增肌粉和乳清蛋白之前你最好自己算算，平常食物中摄取的碳水化合物和蛋白质是否够了？如果你仅仅依靠这两个补剂作为营养物质的来源， 而不注重食补，那我敢肯定你绝对不会有明显进步。多学习营养知识，在保证基础饮食情况下，额外利用好营养补剂，相信你会有明显进步

蛋白粉食用方法

1、吃温或冷，不吃热或烫。

乳清蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

2、加调味品要控制。

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

3、不要与酸性饮料一起吃。

苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

扩展资料

有四类人适合用蛋白粉：

1、饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人，如骨折、烧伤患者。

2、素食主义者，尤其是完全素食主义者，用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况，但不能完全代替饮食的作用。

3、吃不下优质蛋白食物者，比如闻到肉味就恶心的孕妇。急性肝炎病人常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振，需补充易消化吸收又不增加肝脏负担的优质蛋白，可适当用蛋白粉。

4、练肌肉的人群。 最后，服蛋白粉不能盲目。过量用蛋白粉会给肝肾带来额外负担。肝功能衰竭、出现血氨升高或有肝性脑病前兆时应暂时避免摄入蛋白质丰富的食物，包括蛋白粉。不建议婴儿吃蛋白粉，其他人群也不宜过量补充。

参考资料--蛋白粉  用量及注意事项

参考资料人民网--蛋白粉适合四类人 千万不能乱补

不说别的，光比较增肌粉的话，应该是康比特健肌粉占绝对优势。国外进口的增肌粉其实叫增重粉，也就是说更明显的效果的是体重增加而不是肌肉含量增加。国外饮食结构多肉食，这是中国人没法比的，我们碳水为主。增肌粉蛋白粉作为补充类运动营养食品，应该基于我们的饮食习惯和体质来补充，比如瘦子想增肌增重，自然推荐蛋白质含量更高、复合糖原混合持续供能的健肌粉，配方是根据亚洲人体质研发的5:4，具有国家增肌专利。相比国外品牌的增重粉，蛋白质含量几乎不超过25%，这就跟喝一桶运动饮料没有太大区别。

做微商卖熟食怎么做食品保质期能长些

仅靠防腐剂不超标只能储存几天。条件允许的话，用抽真空包装后高温杀菌，可以储存6个月，如果没有杀菌锅，就真空包装后再用80左右摄氏度水煮（绝对不能用100度的水煮），再立刻冷却，放置一晚上，袋子回缩后即可，能保持3个月保质期左右。

怎样能延长食品保质期？

食品在贮存中，极易受微生物侵袭而腐败变质。引起食品腐败变质的因素较多，主要有化学、生化和微生物等因素，其中微生物占主导作用。要延长食品的保质期就要杀死微生物或抑制其生长繁殖，因此，我们可以从以下几方面入手来延长食品的保质期。 1、采用适当的热处理或低温处理。温度是影响微生物生长与存活的最主要因素之一。任何微生物都有其最适温度范围，高于或低于此温度，微生物的生长受到抑制。多数细菌、酵母、霉菌的营养细胞和病毒在50～60℃10min可致死，有的更敏感，有的则相反，因此可以采用高温处理，使微生物热致死以延长食品的保质期。在0℃以下时，微生物体内水分冻结，生化反应无法进行而停止生长，有的甚至会死亡，故低温保藏食品也是较常用的方法。2、调节体系的pH值。体系的pH值对微生物的生命活动影响很大，每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。大多数细菌的最适pH为65-75，放线菌最适pH为75-80，酵母和霉菌则适于pH50-60的酸性环境。pH43以下，除酵母、霉菌仍有增殖外，细菌基本无繁殖能力。所以，在不影响口感的前提下，降低体系的pH值是延长食品保质期的方法之一。3、降低体系的水分活度。食品的腐败与食品中的水分含量有关，但腐败程度并不与水分含量成比例，而水分活度的大小更能说明食品发生腐败的问题。水分活度越大，食品内自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中水分活度越小，食品越稳定，较少出现腐败变质的问题。所以，降低水分活度是延长食品保质期的手段之一。常采用的方法之一是干制，干制后水分含量低，水分活度也小；另一种常用的方法是加糖、盐腌制，蔗糖和食盐都是亲水物质，它们极易与水结合，使自由水转变成束缚水，水分活度也随之降低。4、降低体系的氧含量。微生物的增殖需要不同的气体环境，在有氧的环境中，霉菌、酵母和细菌都能引起食品变质，而缺氧时，引起变质的只能是酵母和细菌，高浓度CO2和N2可抑制微生物生长。所以，可采用真空包装或真空充氮包装来延长食品的保质期。5、提高体系的渗透压。微生物的细胞膜属半透膜，当微生物细胞置于高渗透环境中，水将通过细胞膜从低浓度的细胞内进入细胞周围的溶液中，造成细胞脱水而引起质壁分离，使细胞不能生长甚至死亡。所以，一般采用高浓度的盐和糖来储存食物。糖的浓度通常为50-70%，盐的浓度为10-15%。6、对食品进行适当的电磁波处理。某些波长的电磁波如X射线、微波、紫外线、放射性同位素射线等均具有杀灭微生物的能力。虽然这方面的应用还未完全展开，但在某些食品上已有了一定的应用，也是延长食品保质期的一种方法。7、新增适当的防腐剂。新增食品防腐剂是延缓食品变质的有效手段之一。防腐剂一般分为化学合成品和天然品，其中化学合成品又分为酸型、酯型和无机防腐剂，在实际生产上应用较多。天然品包括植物源、动物源、微生物源、矿物源防腐剂以及一些天然有机物。</FONT></SPAN>

怎样做才能让食品保质期延长

食品过期主要是由于其中的微生物引起的，所以延长食品保质期有一下几种方法：

控制初始微生物数量：

可以通过加热、紫外等方法灭菌，减少或杀灭食品中的微生物；

防止微生物在食品中的繁殖：

通过破坏微生物繁殖所需的条件来控制，如：

温度：低温储存和运输可防止微生物增殖，延长有效期；

氧气：对于好痒微生物来说，真空包装可有效抑制其生长；

水分：降低食品的水分（尤其是水活度）可抑制微生物；

渗透压：高盐、高糖环境可抑制微生物；

防腐剂：使用化学方法，适量加入国家允许的防腐剂可延长有效期。

食品保质期，能保证食品的质量吗

还要看食品在流通过程中的环境条件是否符合产品的储存条件,如果符合,一般没问题,但也不是绝对(有时产品在加工过程中没有严格按要求执行,比如卫生差,比如灭菌不彻底,比如密封不严等都会导致提前变质)

食品保质期指什么？

科学研究和实践证明，白酒、蜂蜜、醋、和盐就是不会变质的食品。

白酒：

酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。

蜂蜜：

新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有01% -04%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。

食醋：

食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的储存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

食盐：

食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来储存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。

注意事项：

固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来储存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。

延长食品保质期能用铜粉吗为什么

三十天。氮气：化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的7812%（体积分数），是空气的主要成份。在标准大气压下，冷却至-1958℃时，变成没有颜色的液体，冷却至-2098℃时，液态氮变成雪状的固体。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。氮气在大气中虽多于氧气，由于它的性质不活泼，所以人们在认识氧气之后才认识氮气的。不过它的发现却早于氧气。1775年英国化学家布拉克（Black,J1728-1799）发现碳酸气之后不久，发现木炭在玻璃罩内燃烧后所生成的碳酸气，即使用苛性钾溶液吸收后仍然有较大量的空气剩下来。后来他的学生D·卢瑟福继续用动物做实验，把老鼠放进封闭的玻璃罩里直至其死后，发现玻璃罩中空气体积减少1/10；若将剩余的气体再用苛性钾溶液吸收，则会继续减少1/11的体积。D·卢瑟福发现老鼠不能生存的空气里燃烧蜡烛，仍然可以见到微弱的烛光；待蜡烛熄灭后，往其中放入少量的磷，磷仍能燃烧一会，对除掉空气中的助燃气来说，效果是好的。把磷燃烧后剩余的气体进行研究，D·卢瑟福发现这气体不能维持生命，具有灭火性质，也不溶于苛性钾溶洲，因此命名为“浊气”或“毒气”。在同一年，普利斯特里作类似的燃烧实验，发现使1/5的空气变为碳酸气，用石灰水吸收后的气体不助燃也不助呼吸。由于他同D·卢瑟福都是深信燃素学说的，因此他们把剩下来的气体叫做“被燃素饱和了的空气”。

excel做食品保质期提醒 我想用excel做食品保质期提醒，只要输入生产日期，保质期，能显示剩余

假定A列为生产日期

B列为保质期天数

C列可输入公式 =B1-(today()-A1+1)

包装怎样延长食品保质期

真空包装，里面再放点干燥剂。让产品处于一个真空状态并保持干燥剂的话，就不会有细菌生长，那样就能延长保质期了。

食品保质期提醒怎么样

非常实用的小工具，介面看着也挺舒服哒。一开始还在担心全都是英文的不方便用呢，后来发现在其他里面输入中文也可以。管理起来也相当方便，自动筛选，过期的东东和快到保质期的东东一目了然，只要定期看一下就不会浪费粮食了，效果真不错。

一斤牛肉可能能卤到8两，甚至有的是9两。

因为卤牛肉和一般的五香牛肉不一样，卤牛肉在最后收汁的时候可以把卤汁通通的裹在牛肉上。

TG酶的开发应用，给原有意义上的酶法改性蛋白带来了一次意义深远的革命。

煮熟以后因为肉里的水分没了 所以就轻多了

不过 一般情况下 为了长久生意来看

还是别在乎这个了

毕竟没有人愿意花冤枉钱买水

菜卤的好了 买的人多了 价格加点 就回来了

如果乱搞 菜味道会变差的

时间一长 没人买 价格上不去 也就完了

不过 菜放卤里 有人买 再拿出来吧

味道好 另外 也重点