榴莲催熟方法

榴莲可以与苹果放在一起密封催熟，苹果分泌的乙烯会加速榴莲的成熟，也可以将榴莲放在阴凉通风的环境中催熟，低温可以让榴莲尽快的成熟，还可以将榴莲果肉取出，放在保鲜盒中，使用保鲜膜密封，然后放在冰箱的冷藏格催熟。

榴莲怎么催熟

1、苹果催熟

榴莲可以使用苹果催熟。因为苹果在成熟期会不断的释放出乙烯，乙烯是一种加快植株生长的激素，可以刺激果实尽快的成熟，所以将苹果和榴莲放在一起，使用塑料袋密封保存时，乙烯就会刺激榴莲尽快的成熟。

2、低温催熟

榴莲在温度较低的情况下成熟的较快，所以也可以将榴莲放在室内阴凉的环境中，等待其成熟，且选择存放榴莲的区域需要是干净卫生，通风性好的场所，以免榴莲在催熟的过程中被细菌感染，出现腐烂或者生虫现象。

3、保鲜催熟

榴莲其实也可以放在冰箱的冷藏格催熟，但是榴莲的体积较大，所以在冷藏催熟时可以将榴莲果肉从果壳中取出，然后放在干净的保鲜盒中，使用保鲜膜密封后，盖上盖子，放在冰箱的冷藏格中，等待三天左右的时间即可。

4、养护方法

在养护榴莲时，可以为植株提供矿物质丰富的河水或者湖水，保持土壤处于湿润状态，也可以为榴莲提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，还可以为榴莲提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用。

榴莲催熟的最快方法有：熟果催熟、包裹催熟、果肉冷藏法、微波炉催熟、大米催熟法等。

1、熟果催熟

这是催熟榴莲最简单的方法，将还没成熟的榴莲与一些已经成熟的水果放置在一起，如苹果、变黄的香蕉等等，将它们放置在纸箱或纸袋等稍微闭塞的地方，可以让榴莲在较短时间内成熟。

2、包裹催熟

榴莲对周围环境的温度要求比较高，将其放置在温暖的地方更容易成熟。因此，如果买回的榴莲未成熟，也可以用报纸或厚毛巾、保鲜膜等将它包起来，并放置于阴凉干燥的地方，注意通风，等待几天，榴莲便成熟了。

3、果肉冷藏法

这种催熟方法适合于榴莲已经打开，但发现其中的果肉还没有成熟的情况。将果肉从榴莲中剥出，之后用保鲜膜将其严密的包裹住，放置于冰箱内冷葳，1到2天之后果本成熟便可以吃了，并且冷藏过的榴莲口感更好，奶香味更重。

4、微波炉催熟

榴莲在打开之后如果果肉没有完全成熟，也可以将它放置在微波炉中加热催熟。将剥好的榴莲果肉用保鲜膜包起来，在微波炉内加热几分钟，可以使榴莲变熟，不过用这种方法催熟的榴莲口感会稍差一些。

5、大米催熟法

大米催熟法的原理与熟果催熟类似，可以加速榴莲的成熟。不过这种方法更适用于已经打开的榴莲，在催熟时，需要将榴莲果肉取出，将其放置于一个纸袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放置于大米中，2到3天之后便可以食用了。

榴莲熟的快一些的方法有：用水果催熟榴莲、用大米催熟榴莲、用报纸催熟榴莲。

1、用水果催熟榴莲：购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。

2、用大米催熟榴莲：用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。

3、用报纸催熟榴莲：大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。

判断榴莲是否成熟的方法：

1、捏：选两根相近的尖刺，用手捏住尖刺两端，如果稍用力就能让他们彼此靠近则成熟，需要注意有的壳厚可能会捏不到一起，捏不住则生。

2、闻：没成熟的榴莲，有一股青草气息，硬邦邦的；死包一般没有任何味道；成熟的榴莲，把柄处有一股榴莲香味。

3、看：看开裂程度，成熟的榴莲底部都会稍微裂开，开口过大过久不建议直接食用。从外壳颜色来看，成熟的榴莲表皮颜色偏黄，反之则为生。

4、听：摇一摇，听到榴莲里有细微的咚咚声响，表示榴莲已成熟。没成熟，则没有声音。

和苹果放一起：想要榴莲成熟的更快，可以和苹果放在一起，苹果中含有丰富的乙烯，乙烯对水果有催熟的作用，所以放置一起能加快成熟的速度。

放在阴凉处：榴莲对所处环境的温度要求较高，应放置在温度较低的环境中，阴凉处有利于它的成熟，放置几天就能发现壳会裂开，代表已经成熟。如果着急吃，可以将榴莲果肉剥出来，将剥出来的果肉用保鲜膜裹住放在冰箱里冷藏，这个办法就和自然成熟的原理类似。要注意将保鲜膜密封好，避免串味。

榴莲选购注意事项

需要注意挑榴莲和挑西瓜的原理一样，看榴莲的大小和它的外壳颜色，这也是辨别榴莲成熟的方法。一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的**，如果青色比较多，则证明不够成熟。

闻味道：如果在购买榴莲的时候，看上了自然开口的榴莲，那么就可以直接通过闻气味来辨别榴莲了。因为一般来说，没有成熟好的榴莲是由一股的青草气味。而如果榴莲成熟好的话，那么榴莲的味道就是香浓馥郁，让人一闻就有食欲感了。但是如果榴莲有一股酒精的味道，那就说明榴莲已经变质了，还是别买的好。

以上内容参考  -榴莲