牛腱子肉煮熟后肉质松软又腥不知道商家做了什么手脚？

牛腱子肉可以卤着吃，又香又烂。秘制卤牛腱子肉的做法：主料：牛腱子1000克，沙姜3片，干辣椒10个，生姜4片，茴香1小把，花椒1小把，桂皮2小块，八角2个，陈皮1小片，草果2个，香叶3片。辅料：盐适量，生抽2茶勺，老抽1茶勺，料酒4茶勺，冰糖1小块。1、乌拉圭牛腱子肉提前拿出来解冻。我是头天晚上从冰箱冷冻室移到冷藏室的。2、把所需要的香料准备好。3、紫砂煲里放入适量的水，加入老抽、生抽、盐、料酒等调味品，姜片和香料也加进去煮。4、这时候来处理牛腱子肉，解冻好的牛腱子肉洗去血水，一分为二。5、放入冷水锅中煮开，煮开后再煮5分钟。6、捞出用清水冲洗干净，沥干水。7、把牛腱子肉放入到煮开的卤水锅中，开始熬煮。8、煮至牛腱子肉用筷子可以比较轻松插入即可关火，这个过程大约花了将近两个小时。9、卤好的牛腱子肉不要立即捞出，让它在卤水里浸泡三个小时以上，这样更入味。10、牛腱子肉捞出后沥干，装入碗里。11、根据牛肉的纹理走向，横着切成薄片，这样口感才更佳。12、搭配啤酒，是一盘很好的下酒菜，准备一个小碗，放一点剁碎的小米椒，加入生抽、热油，醮着吃也好吃。13、卤牛腱子肉成品图。

面料增重剂LD-4866的优势简单举例如下：

1、不黄变：使用面料增重剂增重后的面料不会黄变。

2、同浴性强：可以和柔软剂、阻燃剂、三防整理剂等同浴使用；

3、增重效果明显：面料可增加5%-15%的克重量；

4、绿色环保：全环保的原料加工制成，可达到出口的环保标准要求；

5、不影响手感：面料增重后不会像树脂、浆料等导致手感变硬；

荒野大镖客2增重药剂按QE翻背包使用。荒野大镖客2游戏中，玩家如果想要增加游戏主角的体重的话，首先我们需要先穿和当前温度不匹配的厚重服装，接下来会快速消耗核心值，最后这个时候我们再吃东西就可以增加体重了。

背景设定

1899年，当警察开始打击残余亡命之徒的帮派时，蛮荒的西部时代迎来了最后的黄昏。不愿投降或是屈服的人，只有死路一条。亚瑟摩根和范德林德帮众在黑水镇的一次抢劫行动遭遇了始料不及的意外，他们不得不逃离这个西部小镇。

联邦侦探和全国顶尖的赏金猎人在他们的身后穷追不舍，亚瑟一行人必须在广袤蛮荒的美国腹地上四处劫掠、挣扎求生。而帮派内部的矛盾分化日渐加深，摆在亚瑟面前的将是他无法避免的抉择，究竟是选择自己的理想，还是选择效忠于抚养了自己的帮派。

　　肉牛育肥方法及饲料配方：

　　（一）持续育肥技术

　　持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（12～18月龄体重400～500千克）。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，所以总效率高，生产的牛肉鲜嫩。

　　1、放牧加补饲持续肥育法

　　在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到09～1千克。冬季日增重保持04～06千克，第二个夏季日增重在09千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料1～2千克。

　　2、放牧+舍饲+放牧持续肥育法

　　此种肥育方法适应于9～11月出生的秋犊。哺乳期日增重06千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重09千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧，要求平均日增重保持08千克，到12月龄可达到320千克左右转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料2～5千克，平均日增重09千克，到18月龄，体重达490千克。

　　3、舍饲持续肥育法

　　犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育到12～15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等制订肥育生产计划。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2～3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。

　　（二）架子牛育肥技术

　　1、架子牛的选购

　　架子牛选购要把好几关。

　　（1）品种关　架子牛品种应以杂种牛为主，二元、三元杂交牛均有较好的肥育效果。本地黄牛也可以，只不过育肥效果差一些。

　　（2）年龄关　牛的增重速度、胴体质量、饲料报酬等，均和牛的年龄有着密切的关系。年龄较小的牛，主要是靠肌肉、骨骼和各种器官的生长增加体重，饲料中粗料可占较高的比例，饲养成本低，饲养期短，经济效益相对较高；年龄大的牛则主要依靠体内贮积脂肪增加体重。架子牛的年龄最好是15～2岁，经2～6个月育肥就能达经济成熟，出售屠宰。具体按育肥选择牛的年龄：计划饲养100～150天出售的，应选择1～2岁的架子牛；秋天购牛第二年出栏的，应选购1岁左右的牛，不要买膘情好，体重大的牛；利用大量粗料育肥牛时，以购2岁左右的架子牛为好。

　　（3）体重关　架子牛的体重一般以12～18月龄，体重在300千克左右（250～350千克）较好。

　　（4）健康关　架子牛的健康状况要从以下几方面加以注意：

　　第一，牛精神不振，两眼无神，眼角分泌物多，胆小易惊，行动倦怠，这种牛可能健康状况不佳，不宜选购。而两眼有神，行动正常的牛常是健康牛。

　　第二，若牛被毛粗乱，体躯短小，浅胸窄背，尖尻，表现出严重饥饿，营养不良，说明该牛早期可能生过病或正有慢性病，生长发育受阻，不宜选购。

　　第三，让牛走一走，看牛站立和走路的姿势，检查蹄底，如果牛表现出负重不均，肢蹄疼痛，肢端怕着地，抬腿困难或蹄匣不完整，则说明该牛有腿部疾病，要谨慎选购。特别对于拴系饲养，牛舍地面较硬时，肢蹄疾病常可能导致牛中途淘汰。

　　第四，购牛时要通过观察牛的采食、排便、反刍等，判断牛的身体状况，初步确定是否患有消化道疾病等。

　　2、过渡期饲养

　　待育肥的牛因长时间、长距离的运输，草料、气候环境的变化将引起牛体一系列生理反应，需要通过科学的调理，使其及早适应新的饲养环境。架子牛购回后，一般需要15～21天过渡饲养。

　　牛到场后先喂给清洁水，加适量食盐调理肠胃，增进食欲，以后逐渐添喂粗料和精料，由少到多，经5～7天后，转为正常饲喂，到过渡期结束后，转入正式育肥。

　　过渡饲养期具体应该做到：

　　第一，新到架子牛应在清洁、干燥的地方休息，保持安静环境。

　　第二，提供新鲜清洁饮水和适口性好的饲料。

　　第三，细致观察牛的食欲、粪便、反刍情况及四肢状态，发现情况及时处理。

　　第四，及时驱虫，包括体内和体外驱虫。

　　待过渡期结束，牛体一切正常，便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养。

　　3、催肥技术

　　（1）糟渣类催肥　在糟渣类饲料中，以啤酒糟的催肥效果最好，白酒糟也可以。架子牛育肥中一般酒糟用量占饲料干物质30%～35%。

　　在饲喂糟渣类饲料时，应注意以下事项：

　　①不宜把糟渣类饲料作为日粮的惟一饲料，应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。若与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。

　　②长期使用白酒糟，日粮中应补充维生素A，每头每天1万～10万国际单位。

　　③糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。

　　④糟渣类饲料新鲜度越高越好，发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。

　　⑤饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时，可掺入05%（饲料鲜重）的尿素或其他蛋白质含量高的饲料，以改善糟渣类饲料的品质。

　　⑥在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时，应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时，要调整日粮中糟渣类比例。

　　（2）青贮料催肥　青贮玉米是肥育牛的优质饲料，饲喂青贮料，可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加，青贮玉米的采食量将逐渐下降。

　　一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%～2%的碳酸氢钠，可减少饲料酸度，增进消化率，如在饲料中再加2%尿素，效果更好。

　　养牛业是个古老长远稳定的产业。下面是我精心为你整理的，一起来看看。

肉牛饲养的新技术

饲养标准

适合饲养150～200公斤体重的肉牛：每日精料玉米01公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤以下，新增尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。

饲养200～250公斤体重的肉牛：每日精料玉米26公斤、豆饼1公斤、粗料稻草29公斤或酒糟20公斤以下，新增尿素60克、食盐40克、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。

　　饲养300～400公斤体重的肉牛：每日精料玉米57公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸23公斤或酒糟30公斤以下，新增尿素150克、食盐100克、芒硝45克、瘤胃素360毫克。

适时出栏：经12~18个月育肥，体重在500公斤以上时，即可出栏上市。出栏时还应注意牛增重剂的埋植天数，取出时间必须超过90天方可宰杀。

把牛按体重分成几个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次给酒糟量为日给量的1/4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化或微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。

氨化和微贮料的加工

粗饲料的氨化处理：将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5~7厘米长，每100公斤用尿素4~5公斤、水93~117公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封;也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在10℃~15℃，1周后即可使用，随用随取，用后封好即可。

粗饲料的微生物处理：目前市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成5~8厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。

肉牛的养殖管理

场址选择

牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。

1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。

2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。

3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。

5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。

6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂600米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。

7、节约土地。不占或少占耕地。

8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。

设计原则

修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常执行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。

1、为牛创造适宜的环境。一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品;从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、溼度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。

2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。

3、严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设定消毒设施，合理安置污物处理设施等。

4、要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和装置投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件如自然通风，自然光照等，尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。

纺织品增重剂LD-4866一般的 应用工艺：

织物所需增重量由两个因素决定：使用量及带液率

浸轧工艺：

纺织品增重剂 LD-4866 100-200克/升

带液率 75-90%

1、丝绸、棉及混纺织物工艺：

干布浸轧工作液（带液率75-90%）→ 热风拉幅-----落布回潮平衡

2、涤纶及混纺织物工艺：

干布浸轧工作液（带液率75-90%）→110-170度热定型——-落布回潮平衡

注意事项：

配制增重剂的高位槽在使用前搅拌均匀，放满轧槽后到一定的标记开车，即进行高位槽向轧槽的补充，保持带液率与车速、轧槽工作液的高度。

经验数据：

带液率80%情况下，纺织品增重剂LD-4866用量100克/升，增重率大约为65%左右。