有奶水为什么吃的时间很久

奶水不足怎么办

产妇分娩之后，胎盘排出，雌激素分泌急剧减少，而催乳素分泌增多，加上婴儿吸吮奶头的刺激，乳汁即源源不断地产生，供新生儿吸食。如果宝宝喝奶之后还是不满足，这时候妈妈就是奶水不足。奶水不足是很多新妈妈头痛的一件事，由于没有什么经验，妈妈们就会变得不知所措。那么奶水不足了怎么办的呢？

1、加强吸允：勤喂养宝宝，免所有的辅食、开水和果汁，坚持只喂母乳，这样就可刺激母乳分泌，这是因为宝宝吮吸乳头，可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素，从而增加乳汁的分泌。

2、两乳都要喂：这样不仅保证宝宝获得充足的母乳，同时也充分、均衡地刺激了母乳的分泌。

3、换边喂：每次喂奶，换边约2～3次，这样既可引起宝宝吸奶的兴趣，又可同时刺激两乳奶水分泌，保证宝宝吃到充足的母乳。一般都是宝宝在一边吃10分钟，换边后再吃上2～3分钟。妈妈一定要在每次喂奶时，都换边。

4、妈妈饮食平衡：乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内，如果妈妈长期处于营养不良的状况，自然会影响正常的乳汁分泌。尽可能吃各种营养成分不同的天然食物;每次喂奶前，试着喝一杯水或果汁。

5、保持良好情绪：分娩后的妈妈，在生理因素及环境因素的作用下，情绪波动较大，常常会出现情绪低迷的状态，这会制约母乳分泌。医学实验表明，乳母在情绪低落的情况下，乳汁分泌会急剧减少。

奶水不足吃什么

奶水不足很多妈妈就会想到通过食疗的方法去改善，通过食疗的方法进行催乳。妈网百科提醒你，除了通过食疗的方法去改善之外，妈妈们还得保持愉快的心情。医学实验表明，乳母在情绪低落的情况下，乳汁分泌会急剧减少的，还要充足的睡眠时间，这样更有利于催乳食谱的发挥。

食疗方法1：

取当归10克、黄芪5克、通草5克，每天用这三味中药煮成一碗药汁，在给产妇做的各种食物中都加上一勺，这样中药的气味不重，又能起到补气血和通乳的作用，同时，这三味中药的用量不大，适合身体虚弱的产妇调补，而且不易上火。

食疗方法2：

猪蹄两个，花生、黄豆、红枣各一两，放入砂锅内，加水，再加入生姜、盐、料酒，大火烧开后，用小火炖至熟烂。经常食用可起到补血、开胃、通乳的功效。

食疗方法3：

鸡一只、黄芪半两、生姜3～5片，将鸡洗干净切块放入锅内，加入黄芪、生姜，大火煮沸后改成小火煮一个小时，熟时加盐。常吃能增强体质、止虚汗，并治疗产后缺乳。

食疗方法4：

黑芝麻适量，炒后研碎，小猪蹄煎汤冲服，每日3次，每次30克。增强体质，治疗产后缺乳。

食疗方法5：

花生米60克，红糖30克，黄酒50克，先将花生米煮熟，再放入红糖、黄酒略煎一下，食花生饮汤。此方可以加强孕妇体质，加速催奶。

食疗方法6：

鸡蛋3个，鲜藕250克，加水同煮，去蛋壳，汤、藕、蛋一同服用，连服3～5天。

食疗方法7：

羊肉250克、猪蹄1000克，加入葱、姜、盐一起炖熟。可以食肉饮汤，每日一次，连续食用3～5天，就能够加速新妈妈出乳的速度。

奶水不足的原因

为什么有的妈妈奶水这么充足呢？宝宝好像从来都不需要其他辅食。为什么自己没奶水喂养宝宝呢？有的新妈妈抱怨道。奶水不足是什么原因造成的呢？看看你是否有以下因素影响：

1、吸允母乳次数少：长时间不哺乳或延长喂奶间隔，不仅不利于乳汁的分泌，还会导致乳汁不足。

2、喂养姿势不当：宝宝没有及早地吸吮乳房，也没有按需哺乳；正确的吮吸姿势应该是宝宝把整个身体面向你的身体，不应该是转过来面向你的乳房。让宝宝张大嘴含住大部分的乳晕。

3、安抚奶嘴：安抚奶嘴满足了宝宝的“吸吮”的欲望，这样很明显地减少他吸吮母奶的时间，而妨碍母奶与婴儿的供需状况。

4、用“护乳头罩”：隔着一层“护乳头罩”婴儿的吸吮不能顺利传达到母亲的脑下垂体，奶水的流出变慢了，直接影响到母乳产量及孩子能吸到的量。

5、母亲乳腺发育不良：乳房发育不良，乳房手术，乳头凹陷，再次妊娠，母亲甲状腺功能低下等，均可使乳汁分泌减少。

6、服用药物：有疾病或服用影响分泌乳汁的药物、胎盘残留等均可导致乳汁不足。

7、营养作息不好：会不利于泌乳反射，同时乳汁的质量也受影响。

8、吸吮时间不够：每24小时哺乳的次数及吸吮的时间不够，使婴儿在两侧乳房的吸吮时间达到5-10分钟。如果在吃奶时睡着了，应该轻拍两颊，把他唤醒。

奶水不足的表现

刚刚初为人母对于带小孩很多事情都不是很了解，有时候在喂奶的时候，宝宝哇哇大哭。这时候你认为是宝宝不舒服或者尿尿了，没错，这是有可能。但是如果这些都排除外，那就可能是奶水不够喝了，宝宝饿了。除了这些外，奶水不足有哪些表现呢？我们可以从两大方面进行判断：

妈妈方面奶水不足表现：

1、乳房虽有乳汁排出但听不到宝宝的吞咽声。

2、喂奶前母亲没有乳房胀的感觉，喂养前后乳房变化不明显。

3、新妈妈分娩5天后乳房挤不出乳汁；出现乳头疼痛和乳头充血，喂奶后乳头不变软。

宝宝方面奶水不足的表现：

1、宝宝出生3天后每24小时排尿少于6次，大便仍为黑色、绿色或棕色，4天—1个月内每日排便次数少于3—4次。

2、喂完奶后孩子仍哭闹，或不久又哭闹，来回转头寻找奶头。

3、宝宝出生后5天每日增重不足15～30g，生后10天体重未恢复到出生时的水平。

4、每24小时喂养次数少于8次，或喂养次数不少但婴儿总是拼命不停地吸吮，吸吮每侧乳房超过30分钟；

5、孩子吃奶后睡眠时间短，往往少于1小时。

6、宝宝吃奶时间较长，用力吸吮乳头，却听不到连续吞咽声，有时突然放开奶头啼哭不止。

奶水不足怎么催奶

母乳是宝宝的营养能量，也是最健康不含任何添加素的天然饮食，但是当新妈妈发现自己奶水不足时，担心宝宝挨饿不想放弃母乳喂养是。可以通过一些传统的催乳的方法进行催乳

中医催乳：

1、王不留行20克，当归15克，穿山甲、川芎、香附各12克。加水煎煮取汁，分3次服；或将本方制成散剂（研为细末），每次服6克，一日3次，温开水或黄酒送下。此外，用含本品的中成药下乳涌泉散亦可。适用于产后乳少，乳汁较稠或无乳，兼乳房胀痛者。

2、猪蹄1－2个，通草3－5克，漏芦10－15克，粳米100克，葱白2段。先将猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后，用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将熟时，放入萄白稍煮即可。每日2次，温热食。本方具有通乳汁、利血脉的功效。适用于产后无乳、乳汁不通者。

食疗催乳：

1、清炖乌骨鸡

乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

2、母鸡炖山药

母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

3、熘炒黄花猪腰

猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。

4、芪肝汤

猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料， 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

作用

蚯蚓作用可以促进Cu、Zn、Cd、Ni等重金属向交换态和水溶态转化，但对Pb,、Cr化学形态的影响较小，并且蚯蚓对重金属形态影响的综合效果达到显著水平（P=00351）。本研究结果说明蚯蚓具有活化污泥中Cu、Zn、Cd、Ni等重金属的作用，这与Sizmur等人的研究结果一致。然而，在本试验中蚯蚓对Pb,、Cr等重金属的形态未产生显著影响，这说明Pb、Cr等重金属在污泥中形态较为稳定，不容易被活化。

蚯蚓能够对许多决定土壤肥力的过程产生重要影响，被称为“生态系统工程师”。它通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生影响。蚯蚓生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，它在生态系统中的功能具体表现在：

a)对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响;

b)对土壤理化性质的影响;

c)与植物、微生物及其他动物的相互作用。蚯蚓活动及其在生态系统中的功能受蛆酬生态类群、种群大小、植被、母岩、气候、时问尺度以及土地利用历史的综合控制。蚯蚓外来种入侵与生态系统的关系以及蚯蚓对全球变化的响应和影响是两个值得关注的问题。土壤本身的复杂性，蚯蚓自然历史和生物地理学知识的缺乏，野外控制蚯蚓群落方法的滞后等都限制了蚯蚓生态学的发展。 

近些年来，世界上一些开发蚯蚓食品的贸易正在逐步增加，每年正在以20%的速度增长蚯蚓作为食品富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。美国、非洲等某些国家，用蚯蚓来做各种菜肴、罐头等食品，在我国台湾省蛆叫食品很流行，大约有20-30种点心以及菜肴。在我国四川成都等地区已经出现把蚯蚓引入到餐桌的现象，用它制作各种调味包等等。但同时也存在着一些问题。

比如蚯蚓体内的一些重金属、药物残留问题，人们开始对蚯蚓食品存在的疑惑和不安，因此它阻碍着蚯蚓在食品方面的发展，但是随着人们生活水平的不断地提高，自身的健康成为生活中最重要的一部分，蚯蚓含丰富的蛋白质，要高于一些肉类和鸡蛋，未来昆虫类食品将成为人们主要蛋白质来源。因此，蚯蚓食品是未来发展的主要趋势。

蚯蚓粪主要用于生物肥、改善土壤、解毒、吸附剂、预防病虫害等方面。和一般的肥料不同的是，它无臭、无味、呈粒状、吸水渗透性较好。有研究表明，和牛粪对比，它含矿物质量要多。据报道，在蛋鸡限饲期加入40%左右的蚯蚓粪来替代全价饲料，起到了良好的效果。在肉鸡的饲粮中添加一些蚯蚓粪，可减少鸡舍NH3和鸡腹水病的发生，同时还提高了增重，降低饲养成本，增加肉鸡的养殖效益。

蚯蚓粪施入土壤里，一方面可调节土壤的物理特性，利于植物生长，另一方面可明显的增加土壤里的营养含量，增强土壤的肥力。蚯蚓吃了畜禽粪便后，排出叫粪，它不但可以作为良好的饲料和肥料，还可以是畜禽良好的除臭剂。在日本某钢铁公司，利用蚯蚓粪来净化污水，起到除臭的作用。在蛋鸡舍内加入一些蛆叫粪可减少鸡粪中H2S, NH3，达到了一定的除臭目的。在土壤中加入一些蚯蚓粪可有效地预防病虫害，减少植物的发病率。

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蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动物。蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境内充满了大量的微生物却极少得病，这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。

在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体呈圆筒状（与线形动物的圆柱形区别），两侧对称，具有分节现象：由100多个体节组成，在第十一节以后，每节的背部中央有背孔；没有骨骼，属于无脊椎动物，体表裸露，无角质层。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有2500多种，达尔文1881年就曾指出，蚯蚓是世界进化史中最重要的动物类群。

参考资料：

蚯蚓

建议你去青海荣耀堂的网站上看看去，上面有一篇专门介绍怎么区分真假冬虫夏草的文章。

武汉最正宗的冬虫夏草专卖店

教你怎么识别假虫草

--------青海荣耀堂

提起冬虫夏草，很多人脑子里随之而来的便是，青海，西藏，继而就是冬虫夏草怎样好，怎样补。众所周知，冬虫夏草是一种名贵的滋补品。再就是很贵！神秘，似虫非虫。生长在寒冷的藏区。然而人们所知道也就仅仅限于此了。（关于冬虫夏草的常识，请去了解）

近些年来，随着人们生活水平的提高。以及内地与西北，西南等藏区交流的加强。冬虫夏草也渐渐拂去了其神秘的面纱，走入寻常百姓的家里。社会上掀起了一股来自藏区的“虫草风”“虫草热”一时间，虫草成了一个无处不在的大众话题。虽然冬虫夏草对人们来说已经不是什么神秘，遥不可及的东西。但人们对这个来自藏区的“客人”了解并不是很深。一些常见的问题也慢慢出现了，很多人买了冬虫夏草之后并不知道怎么食用。更有甚者购买了冬虫夏草后，乱吃，胡吃，由此引起了一些身体机能的反常。从而导致对冬虫夏草的误解。

除了我们常见的不知道怎么使用虫草外，人们遇到的其他问题便是购买了假的虫草。虫草造假者手段高超而且不择手段。我们根据《青海荣耀堂》十几年的销售经验，以及他们提供的一些资料。对虫草造价的情况进行了如下归类。

一、第一种是从里到外都是假货，还有一种是掺假增重。全是假货的虫 草一般是用淀粉类物质和胶搅拌，然后用模子压铸成形，最后外面再刷上一层褐色的粉末，成品跟虫草没啥两样，肉眼几乎无法分辨。这种办法真的坏的没有办法说，如果用这个治病的人，不就延误了治病期了吗？

二、掺假增重法用的都是真虫草，不过不法分子会挑选一些断虫草，插上钢丝接头再出售，一来可以次货充好货;二来可以增重。还有的干脆直接在好虫草内插上铁丝增重。另外一种增重办法就是在虫草外面刷上一层透明的明矾，这样肉眼也看不出，但实际重量大大增加。

三、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。有人用产于湖南、广西、江西、安徽等地的野生亚香棒虫草冒充冬虫夏草，这种亚香棒虫草与冬虫夏草比颜色发白，中部四足不太突出，其他外表特征相同。如果被人服用后，会出现头晕、呕吐等症状;产于四川的“琼山虫草”，这种虫草并无任何药效。另外，产于云南的蝉蛹草、产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草(也称北冬虫夏草)也都和冬虫夏草有区别。这个朋友们买的时候。也要注意了哦。晕啊。

专家们这样说：青海省畜牧兽医科学院的王宏生副教授说，只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的虫草才是冬虫夏草，其他的都不是正宗的冬虫夏草。冬虫夏草只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。

四、用地蚕、地笋等植物的根茎改造成冬虫夏草的形状，或者将面粉、玉米粉、石膏等用模子压制成型并上色。

五、用人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体做成营养补品，冒充冬虫夏草营养品。两者虽然有一些药理成份相同，但并不是完全一样。

青海荣耀堂的专家建议，我们在购买冬虫夏草的时候，可以通过望形，观色，闻味、品尝等方法来辨别真伪。

冬虫夏草闻起来有草菇的香气，嚼一点口中会有鸡肉的香味，并带点腥味。“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色，“草”的部分则呈枯树枝的颜色，折断后断面为乳白色。外形上，虫体长3－5厘米，类似蚕宝宝，并有密集的环纹，背面有8对脚，中间4对比较明显;草体子座长4－11厘米，有柄，常独生，偶有2－3个分枝，深褐色或棕褐色，基部粗，向上渐细，断面为纤维状。

还有就是不要相信那些所谓的自己舍不得吃，拿出来卖的虫草，首先二手虫草的来路你不知道。再就是有人将泡过酒的冬虫夏草晾干后继续出售，这种虫草已经丧失了大部分药力。泡过的虫草颜色发白，闻起来、嚼起来味道会淡很多。青海荣耀堂的负责人告诉我们虫草都有一种独特的气味，假货和煮过的虫草几乎没有味道。I所以大家在后买的时候一定要注意以上情况。

狼毒草名

瑞香科狼毒情况下，多年生草本，丛生，高20-50厘米，头状花序。花冠后面的红色，腹部白色。叶互生，无柄，披针形至卵状披针形，全缘，无毛。生长在草原和高山草甸。

高原牧民，因为它的汁液有毒，给它一个名字。狼毒花根，吸水能力，能够适应干旱和寒冷的气候条件下，充满活力，周围的草本植物是很难说的，在一些地方已被视为一个警示灯，在草原荒漠化。在高原狼毒洪水，最重要的原因是人们过度放牧和其他品种少，狼毒乘虚而入。

狼毒根药，有大毒，能散结，逐水，止痛药，杀虫，主治水分肿胀，淋巴结核，骨结核;外用治疗疥疮，瘙痒，皮炎难治杀蝇，杀蛆。根蒙药（蒙药：最多伏图茹）驱虫腹泻，结束腐烂肿胀，参加各种“Qiha病，疖痛。狼毒也被用在最近几年，生物农药。以火攻火，并取得了显着的成绩。

康巴藏语叫“一横，如跨

根可用于造纸。

气味：（根）辛，平，大的药物。

主治：心腹之前。狼毒22附子半两，捣烂，加蜂蜜成丸，如“吴子”。一丸的第一天的服务，服两片药，第二天，第三天服三丸，双丸，直到三丸止，如此循环，直到病除。

2，腹中冷痛（中国牌停痰，两胁胀满）。附子12狼毒32，旋覆花两个或三个，共捣为末堤防鲈鱼英里的乳牙奖励毛蒙蒙乙基哟青蛙麸毛骨胺0卓拖肺癌刻幡巍？

3，阴疝（睾丸收缩入腹，吉通）。狼毒42风22，附子32，共研，蜂蜜做成丸子，如“吴子”的结尾。每服3粒，一天晚上，连服3次。

4，寄生虫病等。研细狼毒采取的糖，空腹临星，水送下。早上，昆虫出院。

5，干，湿虫疥疮。随着狼毒（非正式的多少）捣破的油漆，在表面上的皮肤，猪油，马油调。睡觉时不要罩住，害怕药物气体伤害的脸。

6，和积年疥疮的疥疮。狼毒12半精研半炒的研究，加的第3月底的总汞钱（浸油食用植物油和一点点茶末），轻粉三合，蘸涂油的皮肤表面。同时帮助的鼻子和嘴在窑湾吸气疗效。

7，的纪年牛皮癣（抓黄水在雨季，痒）。涂搽狼毒结束。

8，风疮的疾病。大戟，秦艽，等成末，每服一匙，温酒送下，每天一次或两次。

别名红色狼毒，棉大戟，香，红鸭跖草的山萝卜花，断肠草[河北围场]

来源瑞香科狼毒属植物瑞香狼毒瑞香狼毒根。秋季采挖，洗净，切片，晒干。

[性味归经辛，苦，平。毒性。

功能主治散结，逐水，止痛，杀虫。水分肿胀的淋巴结结核;外用治疗疥疮，癣，杀苍蝇，蛆虫。

用法用量38分钟;外用适量，煎水洗或粉末状，敷患处。

[注意事项]（1）有一个很大的药物中毒是腹痛，腹泻，里急后重，孕妇可引起流产。需要戴口罩赶到磅，否则容易引起过敏性皮炎。

[摘录]全国中草药汇编“

[狼毒功效介绍：

狼毒（”通过“）

别名继续用药（”经典“）四川狼毒（下称“集副作用”）。

[来源]为瑞香科植物瑞香狼毒大戟科大戟月腺大戟。

[植物形态]

①瑞香狼毒，又名：断肠草，打碗花，金针菜，隔墙花，香。多年生草本，高2040厘米，根圆柱形，茎丛生的，光滑无毛，下部的几个木，用棕色或谈红色。

叶互生，较浓稠的;狭卵形至线性，13厘米长，宽210毫米，全缘，无毛，稍革质老时，叶柄很短。

头一样花序一个直径约25厘米，花多数，花萼花冠状，白色或**，紫色，红色，萼筒细管状，先端5裂，裂片长椭圆形至倒卵形，扁平，雄蕊10枚，出生在喉咙里一分为二，子房上位，上密度细毛，风格短，柱头头状，果实卵圆形花被筒基部包种子，花期五月至六月，出生在山区和草原，分布东北，华北，西北，西南等地。

②大戟属多年生草本植物，高1540厘米，含白色乳汁。根肉质肥大，茎下部叶鳞片状，膜质，浅棕色，上部叶3 5轮生，无柄叶长椭圆形或长圆状卵形，长465厘米，宽13厘米，先端钝或急尖，基部圆。

杯聚伞花序生安排复用的伞，伞梗5个基本轮生叶菜类苞片5，每枝芽分支在三个三角形椭圆形叶，小枝先端具2小苞片和1至3杯状聚伞花序，雄花多数和雌花出生在一个杯状总苞，总苞先端5裂，腺体5备用裂片;雄花只有雄蕊，雌花只有雌蕊1，子房扁圆形，风格，浅顶点分裂成两个分叉的耻辱。平坦的球粒，3纵沟，褐色，花期从五月至六月。果期从6月到七月向阳山坡和山分布河北东北部，内蒙古，山西等地。

③月腺大戟多年生草本植物，高3050厘米，叶互生，叶片狭椭圆形或椭圆状披针形，长48厘米，宽152厘米，先端圆形，基部楔形。

杯状聚伞花序，安排在复杂的伞，伞梗，45个基地，卵状披针形或三角状长椭圆形的绿叶苞片，2 CIG在2个三角状卵形或宽卵形的苞片小枝先端具2小苞片和杯状聚伞花序，总苞出生的萼状杯雄花和雌花的分支，总苞先端裂腺4。胶囊光滑无毛。花期5月日生于山坡或林下灌木分布倍的国家。

[收购]在春季和秋季采挖，TOPPERS，泥沙和干。

[草药]①狼毒又名：棉大戟山萝卜（滇南本草“），大将军，红狼毒，西北狼毒。

干瑞香狼毒根圆锥形，长圆柱形，稍扭曲，长730厘米，直径27厘米，根头留在地面上干残留物;外观棕色至棕褐色长皮孔垂直皱纹的现象，有时残留的细根。软的纤维暴露后的剥离的软木。体轻，质韧，不易折断，断面中心木质部黄白色，外圈韧皮部白色，纤维状。气微，味微甜，略苦和辣。在内蒙古，山西，河南，青海，甘肃，陕西，四川等地的生产。

②白狼毒类圆形件的大戟月腺大戟的干燥根被切断。一品红又名：猫眼石，东北狼毒花根。直径为约4至7厘米，厚05至3厘米，偶尔最多至7厘米厚。表面黄棕色或浅棕色。科克成重叠的薄，易剥离。切割表面不平整，明显的深褐色，**和白色的同心圆，没有标记的，偶尔环模式。重量轻，易折断，断面粉，湿粘，撕可见粘丝。气微，甜的刺激性的辛辣。在辽宁，吉林，黑龙江，内蒙古，河北的生产。月腺大戟的根系性状类似，唯一的同心环图案颜色较浅的部分，不如大戟明显的。不润湿重大粘稠。在河南，山东，江苏，安徽，湖北等地的生产。

“本草”狼毒香港瑞香科狼毒，它应该是正宗的，但大部分地区L，白狼毒大戟科。

化学成分瑞香狼毒根含有甾醇，酚类化合物，氨基酸，三萜类化合物毒性高分子有机酸。可蒽甙类。大戟根，含有1046％的树脂和12％的硬质橡胶。

从瑞香狼毒根的药理作用提到了狼毒甙，前身为四川新狼毒素的抗菌物质，并称其低毒性。煎剂灌胃6克狼毒（生药）/公斤，可以提高小鼠痛阈值的20％至50％（电击鼠尾法和热板法）。叶，根含蒽甙类，可增强小肠可以治便秘。可用于大戟根，杀蛆破坏蚊子的幼虫。 20％煎剂对麻醉犬的呼吸，血压和心脏离体蛙肠的作用不大。

炮制生狼毒：用清水洗净，干切片贯穿。醋狼毒以的狼毒**醋拌匀，有点闷，直到醋耗尽，置锅内用文火煸炒，至稍干后，取出干。 （每100磅的狼毒粒，2030磅），用醋

性味苦辛，平，无毒。

①“借：辛，平。

②”别录“：有大毒。

③药用理论：味苦，有毒。

④”逢原“：苦辛，性寒，大毒。

[经穴]配备了”能力“：月球，行政少阴气分开始。

功用主治 - 狼毒疗效的水祛痰，破积杀虫，治水肿，腹胀，痰，食，寄生虫病，心腹疼痛，慢性支气管炎，咳嗽，气喘，淋巴结，皮肤，骨，附睾，如肺结核，疥疮，痔瘘。 BR />①“经”：主咳逆上气，破积聚，饮食，冷，热，水，气，恶疮，鼠瘘疽蚀，蛊毒。

②“不记录“水疗，胁下积瘾。

③”药性论治化痰，症瘕。

④“滇南本草规则胃年深日久的饮食结直播，积久痰稠，如塑料一样坚持。寄生攻击，利水道，下气，消水肿，吐吐。

⑤ “本草通玄”：主咳逆，病虫害防治疽，瘰疬结痰驱动器心痛。

⑥“高原中草药治疗手册”：在气体杀虫剂。治痰住宿，骨膜炎症，结核，顽固性溃疡和酒齄鼻。

用法与用量内服：煎汤，38成丸，粉。外用：磨汁涂或成粉末，转移存放。

[禁忌]本品是有毒，口服应小心薄弱，在怀孕期间。

①“本草经集注”：大豆，所以邪恶麦句姜。

②“药”：怕占斯里兰卡斯里兰卡，密陀僧。

③“本草话：健脾元不到真气度过一天不跳的设施。

④“得配本草”：怕醋。

⑤“高原中草药治疗手册”：孕妇忌用，慢性胃肠道溃疡的谨慎。

选方]（1）治理积累，心脏腹胀以前一样：狼毒42（损坏文件，醋，炒干），32附子（炮裂去皮脐），抗葵30 2。晚药物磅罗炼蜜和英镑，美元杵，丸如梧桐子大。前各吃稀饭喝五丸，以礼度。服二丸的治理和亡的心腹疾病坚（“圣惠方狼毒丸）②，两胁下激怒了：狼毒22：旋覆花12附子两（炮）。镑到屏幕上，吴子蜜和丸如。一个小三丸。

③连接的管治心腹疼痛：狼毒，22，半两附子。英镑筛，蜜丸如梧子。第一天丸的第二，三天，两片药后服3粒，然后19，3-6，服三丸一至三年，常服。

④阴疝，阴丸亡减少入腹，吉通语丝：狼毒42风20两，附子32（刻录）。蜜丸如桐子大，日服3粒，3次白天和黑夜。⑤治水肿

充满肘后方）（②党的以下内容：棉花大戟细末，每第五开水服务。忌盐百日，黄水是从消费者，如腹泻腹泻，肿胀以上填写的冷粥。（滇南本草）⑥规则积食，痰量，寄生，气情节腹部疼痛，肿块，纵隔腹部膨胀，饮食不消，面团荒兽单腹胀：棉大戟为末，米糊丸。马豆，每服7丸，开水送下，以李为度（滇南本草“）⑦治淋巴结结核：崩溃或崩溃：狼毒切片加水煮烂，采取的液体脱渣，加热浓缩成膏，冲洗伤口，和局部的。崩溃拉败血症： 12狼毒磅蛇蜕八分，辣椒，松香五钱。狼毒的油炸奶油和其他药物研究成细末，搅拌均匀抛出。局部治疗淋巴结结核的伤口：狼毒，12，蒲公英根12。炒石膏（内蒙古“中草药医疗法的信息）⑧治睾丸结核：L，核桃，明矾相同的金额。燃烧的一个联合研究，以罚款。一天一次，每次1钱，第三次，开水送服。 （内蒙古“中草药医疗法的信息）⑨治潘多拉风疥疮：L成粉末，童便浸炸。五的早晨和晚上，温酒。（张三丰的单传芳） ⑩治牛皮癣的纪年健康痂抓的黄水在雨季，痒，狼毒，醋磨涂（“圣惠方”）⑾治久疥癣牛皮癣和疥疮：狼毒（微炒后研细干年），轻粉减少了一半。均匀干燥疥疮和癣疥疮，破漆的划痕，湿干混几个效率。（永久级密封广场）内⑿治器官疾病：四川狼毒杵结束，每服了很多的钱，饧肥皂子，沙塘少量的水同化，临卧空肚子的未来早中删除的昆虫效率。（“设置副作用”）⒀治外伤出血：棉大戟成粉末，撒在伤口上。（“云南中草药选）中国/ a>

临床应用（1）治疗皮肤病月腺大戟洗净，剥去老皮，切碎，加水煎煮，直到一捻即成粉末的手，再用纱布过滤，液体继续沸腾集中到一定的粘度，涂在皮肤表面后冷，每日或隔日一次。

或制成片剂，每片含生药018克，之前的前五天临睡前口服610天，早晚各一台，后来提高到每一个早，中，晚，治疗2030天，个别延长至35天，总剂量为712克。

使用了粘稠的糊状物来治疗牛皮癣30例，治愈13例，16例改善，效果不佳;基本恢复片剂治疗牛皮癣，22例，无效2例，显着好转11例，好转7例，无效2例。

厚浆也可用于治疗神经性皮炎和慢性湿疹15例，并有更好的效果，一般涂抹3至10倍，可有效

该产品是有毒的，口服片剂胃肠功能紊乱（如食欲下降，恶心，肠鸣，腹泻，腹痛等），头晕，疼痛，疲劳，体重下降等反应，除了腹泻病人的数量，并终止治疗，其余病例暂停用药或减少剂量，更好的自己。

②治疗肺结核之前的狼毒日期的法律采取狼毒放入锅内，加水煮沸，的大枣放进笼屉的，大约半即成蒸两个小时，狼毒和大枣2枚：4准备。

3成人每天开始每10个服务狼毒日期，是否副作用，逐渐递增或减少，最多20个;或每天130克（约30）225克，每天的第二个星期的第一个星期（每天约45），300克（约60）三种食物口服，连服三个月为一疗程，间隔12周，三个星期后视情况而定第二个疗程的治疗。

结核，淋巴结，骨结核，皮肤结核，结核的附睾，角膜炎，肺结核和结核的治疗，有一定效果。

30服后症状好转22例肺结核病例，增重2至23斤28例，病变的进展18案件“，痰负9例，红细胞沉降率下降了14例，仅1例恶化;其他肺外结核，可以耐心等待，并采取不同的功效

副作用，恶心，头晕，便溏等。

减量或停药，很快就会消失。

此外，蒸汽，狼毒日期其余的狼毒液，用过滤后的锅文火浓缩成稀糊状泥糊，可用于局部治疗剂，治疗皮肤结核，各种隐藏性皮炎癣疥疮，酒齄鼻，秃疮和顽固性溃疡有一定的疗效。

③2个疗程的肿瘤狼毒钱放在200毫升的水和水煮鱼，然后打入鸡蛋煮熟的鸡蛋汤。

用于治疗胃癌，肝癌，肺癌，甲状腺乳头状腺癌25例，治疗后缓解症状，少数病例可见肿瘤缩小。鸡血藤狼毒，苡米，半枝莲等。

也可用复方狼毒注射，每日1次，每次2040毫升，加入5％葡萄糖溶液静脉滴注或口服复方狼毒片，

治疗20例晚期胃癌患者，术前用药，以缓解症状，为手术治疗创造了条件;术后用药，巩固疗效，病情稳定。

药物一般都有疼痛，增加食欲等作用。

常见的副作用是恶心，呕吐，头晕，轻度腹泻，未发现在肝，肾和神经毒性表现。<BR / ④治疗慢性支气管炎大戟制成汤剂或丸，每次剂量相当于05克干品，3次，饭后服。

治疗观察10天，共299例，有效52例（1739％ ），好转170例（5686％）;更好，哮喘，化痰，镇咳，消炎的作用，特别是在哮喘效果显著，大多数药物1,2姚明自觉地出口省份新鲜，容易吐了痰，5天后咳嗽的频率和痰量减少，食欲增加显著。

副作用，病人服务代理30分钟后，胃部不适，口腔和咽部刺痛，头晕，恶心，腹泻，腹痛，3至24小时后停止，自强不息;丸腹泻者不宜使用，只要伤残津贴热，咽干舌燥，嗓子嘶哑，呕吐，恶心的。

上述狼毒枣治疗这种疾病，3至5％服务，每日3次，且副作用比代理或避孕药显着减少。

对观察278案件一个月，基本痊愈21案件，占76％，有效119例，占总数的428％，仅个别有轻微的口干，肝功能极少数的细微变化。

著名的博览会]“逢原”：狼毒大毒，非定常使用的商品。

“这主咳逆上气，提供了真正的质量气体的强风暴咳嗽权宜之计。

1草药名。瑞香科植物瑞香狼毒大戟科大戟月腺大戟根的毒性。中医中药，其根源，祛痰，止痛，消费类产品，杀虫。

2。喻指敌人的阴险恶毒的。

首乌又名野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等，有雌雄二种（赤，白二种），为蓼科植物。

首乌块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

该植物性喜高温高湿，生长于海拔1000米以上的山麓。首乌状如人形，可促进毛发生长的功效，故称何首乌。何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。

基本介绍 中文学名 ：何首乌 拉丁学名 ：Fallopia multiflora 别称 ：何首乌  狗卵子  红首乌  三峡何首乌  夜交藤  赤首乌 守乌 二名法 ：Fallopia Adans 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 亚纲 ：石竹亚纲 目 ：蓼目 亚目 ：在克朗奎斯特系统里为蓼科单独设立一个蓼目(Polygonales)。 科 ：蓼科 亚科 ：蓼亚科 族 ：蓼族 属 ：何首乌属 种 ：何首乌 分布区域 ：广西、山西、河南、陕西、甘肃、湖北、湖南、广东、云南和四川 形态特征,理化鉴别,生长环境,分布范围,栽培技术,选地,病虫害防治,繁殖方式,追肥,化学成份,主要价值,泡制,附方,各家论述,相关区别,相关禁忌, 形态特征 一年生或多年生草本，稀半灌木。茎缠绕；叶互生、卵形或心形，具叶柄；托叶鞘筒状，顶端截形或偏斜。花序总状或圆锥状，顶生或腋生；花两性，花被5深裂，外面3片具翅或龙骨状突起，果时增大，稀无翅无龙骨状突起；雄蕊通常8, 花丝丝状，花药卵形；子房药卵形，具3棱，花柱3, 较短，柱头头状。瘦果卵形，具3棱，包于宿存花被内。 性状鉴别，块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5～15cm，直径4～10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。 以体重、质坚实、粉性足者为佳。 1、显微鉴别 块根横切面：木栓层为数列细胞，充满红棕色物质，皮孔可察见。 韧皮部较宽，散有异型维管束即复合维管束，另一种为单个的维管束，均为外韧型。 形成层呈环状，木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。 块根的中心为初生木质部。 薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。 粉末特征：棕色。 ①淀粉粒众多，单粒呈类球形、盔帽形或三角状锥形，直径4～50μm，脐点呈人字状、星状、弧线状或点状，层纹不明显。复粒直径6～51μm，由2～9分粒组成。 ②草酸钙簇晶较多，直径约80μm，偶见簇晶与较大的类方形结晶合生。 ③具缘纹孔导管直径17～178μm；另有细小的网纹导管。 理化鉴别 （1）取本品粉末约01g，加氢氧化钠溶液（1→10）10ml，煮沸3min，冷后滤过。取滤液，加盐酸使成酸性，再加等量乙醚，振摇，醚层应显**。分取醚层4ml，加氨试液2ml,振摇，氨液层显红色。（检查蒽醌化合物） （2）取本品粉末约02g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不断振摇，趁热过滤，放冷。取滤液2滴，置蒸发皿中蒸乾，趁热加三氯化锑的氯仿饱和液1滴，即显紫红色。（检查甾醇类） （3）薄层色谱 取生何首乌粉末5g（40目），用95%乙醇回流提取，回收乙醇，制成1．5：1的浸膏供点样用。另以大黄素、大黄素甲醚为对照品。分别点在矽胶G-CMC板上，以氯仿-甲醇（80：20）展开，展距10cm。取出晾乾，在可见光下，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的色斑；于紫外光下显相同的萤光斑点。 生长环境 喜阳，耐半阴，喜湿，畏涝，要求排水良好的土壤。十分耐寒。根细长，末端膨大成肉质块根，茎长3～4m，中空，多分枝，基部木质化。叶互生，卵形，膜质。花序圆锥状，大而开展，顶生或腋生。花小，白色；花被5深裂。花期8尺至9月。播种或扦插法繁殖。11月采种，翌春3月播种，约20天出苗。扦插于7-8月进行。何首乌蔓长枝多、花多。适应攀援绿化。可于墙垣、叠石之旁栽植。 分布范围 生长于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。主产河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地。此外，浙江、安徽、广东、山东、江西、湖南亦产。 栽培技术 选地 何首乌喜温和潮湿气候，忌干燥和积水，喜生长在排水良好、结构疏松、腐殖质丰富的沙质壤土，粘土栽培生长不良[2]。选择排水良好、腐殖质含量较高的土壤种植。耕翻前亩施2 000～3 000 kg的农村家庭有机粪肥和尿素20 kg、过磷酸钙10 kg、硫酸钾3 kg作基肥。深翻，使土壤和肥料完全混合。耙平筑埂，以便适时浇灌防止肥水外溢。为了充分利用田地，滨海县又试验性的在麦田或油菜田中进行套种并获得成功，在不妨碍上茬作物生长的同时可以育出较好的何首乌种苗，同样取得良好的经济效益。 病虫害防治 通常情况下，何首乌第一茬种植整个生长期病虫害的发生并不常见，随着种植茬口数的增加，病虫害的发生逐渐加剧。病虫害发生期如果不及时防治可导致减产或绝收。 病害的防治。滨海县何首乌种植区常见病害的发生期主要集中在6 ~ 7月份，包括立枯病、炭疽病和根腐病。

①立枯病：此病主要危害何首乌幼苗的基部或地下根部。初期可见暗褐色病斑，染病苗白天枯萎，夜间转好，随着病情的加剧，最后干枯死亡。初期防治效果较好，药剂选用：50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾1～2次；或75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行喷雾。

②炭疽病：此病主要危害何首乌的叶、茎和花，使其出现各种颜色的凹陷斑，随着斑点数的增加而导致枯萎、组织死亡。发病后使用的药剂为75%百菌清可湿性粉剂800～900倍液或80%炭疽福美。

③根腐病：此病主要危害幼苗，成株后也有该病的发生。发病后先是须根腐烂，随后发展到主根，随着病情的加剧，肥水的吸收能力减弱，夏日地上部蒸腾能力较强，容易出现死苗。此病的防治措施是：发病后可用40%根腐宁1000倍液喷雾或浇灌病株，也可用8%的402乳油1500倍液灌根。 虫害的防治。虫害主要发生在7月上旬，主要虫害有绿壳虫和蚜虫。

①绿壳虫吸食植物叶片，造成花叶、黄叶。可用48%毒死蜱500倍液喷雾防治。

②蚜虫少量时导致何首乌叶片和嫩梢出现**斑点，随着数量的增加逐渐出现**块斑，严重者导致植株枯萎甚至死亡。可用50%敌敌畏乳油1500～2 000倍液喷雾灭杀。 繁殖方式 根据何首乌的生长特性和繁殖方式，一般将何首乌分为种子直播、藤茎扦插、压条繁殖、根茎繁殖等4种繁殖方式。 种子繁殖。种植时间在2月下旬或3月上、中旬均可。种子繁殖的播种方式通常采用开沟条播或穴播，行、株距为50 cm、375 cm，密度为3555株/亩，每亩种子用量为1～2 kg。播种后，上覆一层薄土压实，保持土壤湿润，15～20 d苗基本出齐。 扦插繁殖。扦插繁殖一般在4月下旬或5月上旬完成。选取生长良好、植株健壮的枝条20～25 cm作为插条，剪掉靠近剪下口的2～3片叶子以减少水分蒸发。为了确保成活率，有条件可以将剪下的何首乌藤条20～30颗为一扎困扎好，浸入用生根粉配成的溶液中遮阴24 h，然后插入事先整理好的与种子繁殖一样的田块即可。插后应及时灌水，保持土壤湿润，以利于插条生根确保成活率。20 d左右便可生根正常生长。 压条繁殖。在何首乌生长旺盛的6月份或7月份进行，选择近地面的健壮枝条进行每隔15～20 cm为一间隔段的波状压条，埋深3～5 cm为宜，10～15 d便可生根，生根后剪下定植。 根茎繁殖。是在收获时选带根茎的小块根，或大块根分切成几段，每段尽量保持带有2～3个芽眼，粘草木灰(粘草木灰的目的是：草木灰能够吸收植物伤口的水分，使伤口始终保持干燥，杜绝病菌的繁殖，同时避免空气中病菌的感染，有利于伤口的愈合)立即种植。穴栽，每穴1～2株，行、株距为50 cm、375 cm，每亩需用根茎20～25 kg。 追肥 何首乌整个生长期一般要进行1～2次的追肥(又名长粗肥)，追肥时间和追肥量要根据苗情来定，通常在7～8月份进行，追肥量为尿素10～15 kg/亩。 化学成份 块根含蒽醌类化合物，主为大黄素（emodin),大黄酚（chrysophanol）以及大黄素甲醚（physcion），大黄酸（rhein），大黄酚蒽酮（chrysophanol anthrone）[1，2]。又含芪类化合物：白藜芦醇（resveratrol），云杉新甙（piceid），2，3，5，4′-四羟基芪-2-O-D-葡萄糖甙（2，3，5，4’－tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glu-copyranoside）[3]、 2，3，5，4′-四羟基芪-2-O-葡萄糖甙-2″-O-没食子酸酯（2，3，5，4’-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucoPyranoside-2″-O-monogalloyl ester）、2，3，5，4′-四羟基芪-2-O-葡萄糖甙-3″-O-没食子酸酯（2，3，5，4’－tetrahydroxystilbene-2-O-β-D－glucopyrano-side-3″-monogalloyl ester)[4]。还含没食子酸（gallic acid），右旋儿茶精（catechin），右旋表儿茶精（epicatechin），3-O-没食子酰（－）-儿茶精[3-O-galloyl(-)－catechin]， 3-O-没食子酰（-）-表儿茶精[3-O-galloyl(-)-epicatechin]， 3-O-没食子酰原矢车菊素（3-O-galloyl-procyanidin）B-2，3，3′-二-O-没食子酰原矢车菊素（3，3′-di-O-galloyl－Procyanidin）B-2[4]和β-谷甾醇（β-sitosterol）[2]，卵磷脂[5] 根和根茎含蒽醌类，主要为大黄酚和大黄素，其次为大黄酸、痕量的大黄素甲醚和大黄酚蒽酮等（炙过后无大黄酸）。此外，含淀粉452%、粗脂肪31%、卵磷脂37%等。 主要价值 首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为 赤首乌 的块根。野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：“何首乌以西洛嵩山为胜。”，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。 药物基源：本品为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。 性味：苦；甘；涩；性微温 归经：肝；肾经 功能主治：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。 用法用量：内服：煎汤，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。 注意事项：大便溏泄及有湿痰者慎服；孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。 主要作用： 对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显著对抗作用。 降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提物0084、084、84g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。

给家兔同时喂饲何首乌和胆甾醇，其所形成的动脉粥样病变较单喂胆甾醇之对照组轻，血清胆甾醇水平亦较低，体外试验何首乌能与胆甾醇结合，在兔肠道能减少胆甾醇的吸收；有认为何首乌中含的卵磷脂与治疗动脉粥样硬化有关。但有报导以何首乌喂饲实验性动脉粥样硬化家兔，虽能使胆甾醇上升较迟缓，病变稍轻，但不显著，其疗效未能肯定。

首乌延寿丹对实验性动脉粥样硬化的鸽，无论是药物与胆甾醇同时套用，或用胆甾醇形成高胆甾醇血症后给药，均能显著降低血清胆甾醇，但对动脉内膜病变无明显影响。首乌延寿丹对实验性动脉粥样硬化家兔之主动脉内膜斑块的形成及脂质沉积有减轻作用，但也有报导对血脂质与主动脉病理变化无显著影响。有研究首乌延寿丹及其中4个单味药金银花、杜仲、金樱子、桑椹膏对大白鼠肠道胆甾醇吸收的影响，证明前两药似能减少大鼠肠道胆甾醇的吸收，但全方没有表现出肯定的作用，可能由于全方中杜仲和金银花的含量比单独套用的剂量小的缘故。 对造血系统的作用：何首乌水煎醇沉液1g/ml、02g/ml只皮下注射，用体内扩散盒方法证明，对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌(高压法制备)各以温浸液30g/kg灌胃，连续14天，对出血性血虚小鼠，制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高，而生首乌无明显影响。 对免疫功能的影响：生首乌、黑豆汁拌蒸32小时首乌(制品1)、黑豆汁九蒸九晒首乌(制品2)的煎液，6g/kg灌胃，连续7天，实验结果表明制品Ⅰ有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力，并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用，制品Ⅰ增加红细胞免疫，使小鼠红细胞C3b受体花环率增多，降低免疫复合物花环率，并对抗强的松龙的免疫抑制作用。生首乌和制品Ⅱ作用不显著。 对代谢的影响：生首乌、制首乌醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首乌可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加6倍，生首乌无作用。何首乌注射液016、003、001mg/ml体外培养法，对大鼠乳鼠肝细胞DNA复制有明显的增强作用。 抗衰老：何首乌水溶性成分01、10g/ml，可降低大鼠和小鼠脑内B型单胺氧化酶(MAO-B)活性(老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高)。何首乌煎剂1g/ml、05ml/只灌胃，连续7天，可使老龄小鼠肾上腺增重，并使体内超氧化物歧化酶(SOD)活性提高。 抗血小板聚集：首乌粉4g/kg于饲料中喂饲大鼠，连续8周，可对抗ADP诱导的血小板聚集。 毒性：生首乌醇冷浸液腹腔注射，对小鼠的LD50为55g/kg。制首乌醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠无死亡。生首乌醇渗漉液灌胃，对小鼠的LD50为50g/kg，制首乌醇渗漉液灌胃1000g/kg，小鼠无死亡。 对血糖的作用：给家兔口服煎剂后30～60分钟内血糖量上升达最高度，然后逐渐降低，6小时后血糖量比正常低003%。 抗菌作用：何首乌对人型结核菌、弗氏痢疾杆菌试管实验有抑制作用。 其他作用：何首乌中提出的大黄酚，能促进肠管的运动，并能骤减神经的时值，促使神经兴奋，增加肌肉时值，使肌肉麻痹。何首乌对离体蛙心有兴奋作用，特别对疲劳的心脏，强心作用更显著。将何首乌茎部新鲜乳汁涂抹于小鼠耳的腹面，抹药后，耳的腹面及背面均见增厚，其在组织学上的变化与用磷脂类所得之结果相似；可用来治疗瘰疬。 泡制 生首乌：拣去杂质，洗净，用水泡至八成透，捞出，润至内外湿度均匀，切片或切成方块，晒干。 取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干。(每何首乌块100斤，用黑豆10斤，黄酒25斤。黑豆汁制法：取黑豆10斤，加水煮约4小时，熬汁约15斤，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10斤，两次共熬汁约25斤)。 附方 乌须发，壮筋骨，固精气：赤、白何首乌各-斤（米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘净黑豆二升，以砂锅木甑铺豆及首乌，重重铺盖，蒸至豆熟取出，去豆、暴乾，换豆再蒸，如此九次，暴乾为末），赤、白茯苓各一斤（去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻块，以人乳十碗浸匀，晒乾，研末），牛膝八两（去苗，酒浸一日，同何首乌第七次蒸之，至第九次止，晒干），当归八两（酒浸，晒），枸杞子八两（酒浸，晒），菟丝子八两（酒浸生芽，研烂，晒），补骨脂四两（以黑脂麻炒香，并忌铁器，石臼捣为末）。（《积善堂经验方》七宝美髯丹） 治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒：首乌大而有花纹者，同牛膝（锉）各-斤。以好酒一升，浸七宿，曝乾，于木臼内捣末，蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。（《经验方》） 治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之：何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。（《赤水玄珠》何首乌丸） 治气血俱虚，久疟不止：何首乌（自三钱以至一两，随轻重用之），当归二、三钱，人参三、五钱（或一两，随宜），陈皮二、三钱（大虚不必用），煨生姜三片（多寒者用三、五钱）。（《景岳全书》何人饮） 治遍身疮肿痒痛：防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。上为粗末，每用药半两，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。（《外科精要》何首乌散） 治颈项生瘰疬，咽喉不利：何首乌二两，昆布二两（洗去咸味），雀儿粪一两（微炒），麝香一分（细研），皂荚十挺（去黑皮，涂酥，炙令黄，去子）。上药，捣罗为末，入前研药一处，同研令匀，用精牡羊肉一斤，细切，更研相和，捣五、七百杵，丸如梧桐子大。每于食后，以荆芥汤下十五丸。（《圣惠方》何首乌丸） 治瘰疬延蔓，寒热羸瘦，乃肝（经）郁火，久不治成劳：何首乌如拳大者一斤，去皮如法制，配夏枯草四两，土贝母、当归、香附各三两，川芎一两。共为末，炼蜜丸。每早、晚各服三钱。（《本草汇言》） 治疥癣满身：何首乌、艾各等分，锉为末。上相度疮多少用药，并水煎令浓，盆内盛洗，甚解痛生肌。（《博济方》） 治大肠风毒，泻血不止：何首乌二两，捣细罗为散，每于食前，以温粥饮调下一钱。（《圣惠方》） 治自汗不止：何首乌末，水调。封脐中。（《濒湖集简方》） 治破伤血出：何首乌末敷之即止。（《卫生杂兴》） 各家论述 1、《本草纲目》：何首乌，白者入气分，赤者入血分。肾主闭藏，肝主疏泄，此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知(除)矣。 2、《本草汇言》：何首乌，前人称为补精益血，种嗣延年，又不可尽信其说。但观《开宝》方所云，治瘰疬，消痈肿，灭五痔，去头面热疮，苏腿足软风，其作用非补益可知矣。惟其性善收涩，其精滑者可用，痢泄者可止，久疟虚气散漫者可截，此亦莫非意拟之辞耳。倘属元阳不固而精遗，中气衰陷而泄痢，脾元困疲而疟发不已，此三证，自当以甘温培养之剂治之，又不必假此苦涩腥劣，寒毒损胃之物所取效也。 3、《本经逢原》：何首乌，生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。今人治津血枯燥及大肠风秘，用鲜者数钱，煎服即通，以其滋水之性最速，不及封藏，即随之而下泄也，与苁蓉之润燥通大便无异，而无助火之虞。肠风脏毒，用干者为末，米饮日服二、三钱有效，盖其内温肝肾，外祛少阴风热之验也。丹方治久疟，用生干何首乌一两，柴胡三钱，黑豆随年数加减，煎成露一宿，清晨热服，若夜疟尤效，乃散中寓收，补中寓散之法。 4、《本草求真》：何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏，与地黄功力相似。独冯兆张辩论甚晰，其言首乌苦涩微温，阴不甚滞，阳不甚燥，得天地中和之气。熟地、首乌，虽俱补阴，然地黄蒸虽至黑，则专入肾而滋天一之真水矣，其兼补肝肾者，因滋肾而旁及也。首乌入通于肝，为阴中之阳药，故专入肝经以为益血祛风之用，其兼补肾者，亦因补肝而兼及也。一为峻补先天真阴之药，故其功可立救孤阳亢烈之危；一系调补后天营血之需，以为常服，长养精神，却病调元之饵。先天、后天之阴不同，奏功之缓急轻重，亦有大异也。况补血之中，尚有化阳之力，岂若地黄功专滋水，气薄味厚，而为浊中浊者，坚强骨髓之用乎？斯言论极透辟，直冠先贤未有，不可忽视。 5、《本草经读》：何首乌，余于久疟久痢多取用之。盖疟少阳之邪也，久而不愈，少阳之气惯为疟邪所侮，俯首不敢与争，任其出入往来，绝无忌惮，纵旧邪已退，而新邪复乘虚入之，则为疟，纵新邪未入，而荣卫不调之气自袭于少阳之界亦为疟。首乌妙在直入少阳之经，其气甚雄，雄则足以折疟邪之势；其味甚涩，涩则足以堵疟邪之路，邪若未净者，佐似柴、苓、橘、半，若已净者，佐以参、术、耆、归，一、二剂效矣。设初疟而即用之，则闭门逐寇，其害有不可胜言者矣。久痢亦用之者，以土气久陷，当于少阳求其生发之气也，亦以首乌之味最苦而涩，苦以坚其肾，涩以固其脱；宜温者与姜、附同用，宜凉者与芩、连同用，亦捷法也。此外，如疽疮、五痔之病，则取其通经络；瘰疬之病，则取其入少阳之经；精滑、泄泻、崩漏之病，则取其涩以固脱。若谓首乌滋阴补肾，能乌须发，益气血，悦颜色，长筋骨，益精髓，延年，皆耳食之误也。凡物之能滋润者，必其脂液之多也；物之能补养者，必气味之和也。试问涩滞如首乌，何以能滋？苦劣如首乌，何以能补？今之医辈，竟奉为补药上品者，盖惑于李时珍《纲目》不寒不燥，功居于地黄之上之说也。 6、《重庆堂随笔》：何首乌，内调气血，外散疮痈、功近当归，亦是血中气药。第当归香窜，主血分风寒之病，首乌不香，主血分风热之疾为异耳。故同为妇科要药，兼治虚疟，并滑大肠，无甚滋补之力，昔人谓可代熟地，实未然也。 7、《本草正义》：首乌，专入肝肾，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦涩，性则温和，皆与下焦封藏之理符合，故能填益精气，具有阴阳平秘作用，非如地黄之偏于阴凝可比。 好古谓泻肝风，乃是阴不涵阳，水不养木，乃致肝木生风，此能补阴，则治风先治血，血行风自灭，亦其所宜。但此是滋补以息风，必不可误以为泻肝。 8、《何首乌录》：主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年。 9、《日华子本草》：治一切冷气及肠风。 10、《开宝本草》：主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益血气，鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾。 11、王好古：泻肝风。 12、《滇南本草》：涩精，坚肾气，止赤白便浊，缩小便，入血分，消痰毒。治赤白癜风，疮疥顽癣，皮肤瘙痒。截疟，治痰疟。 13、《药品化义》：益肝，敛血，滋阴。治腰膝软弱，筋骨酸痛，截虚疟，止肾泻，除崩漏，解带下。 14、《本草述》：治中风，头痛，行痹，鹤膝风，痫证，黄疸。 15、《本草再新》：补肺虚，止吐血。 16、广州部队《常用中草药手册》：治神经衰弱，慢性肝炎。 17、《江西草药》：通便，解疮毒；制熟补肝肾，益精血。 首乌藤 为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。首乌藤又名夜交藤。 明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。 相关区别 中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。 生首乌甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。 制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。 二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。 首乌 著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。首乌的单用量为每天10～15克。 相关禁忌 首乌，苦涩无毒、 忌 猪、羊肉及血、萝卜、无鳞鱼、葱蒜、铁器。

发“干海参”：

1、将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。如图所示，为了防止海参粘油，手上戴了个塑料袋。

3、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

干海参

干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口， 因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。

折叠编辑本段分类

折叠淡干海参

1、原料处理:将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器(中空的细管)由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。

2、水煮:锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。

3、低温冷风干燥:通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，通过先进技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康

折叠盐干海参

盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。传统的盐干海参加工流程为:处理海参等原料-水煮鲜参-盐渍海参-烘烤参-晒干-创缸-自然晒干。盐干海参优点:工序简单，加工成本低，保质期长，存储和运输比较方便。盐干品质好的发量可能达到五倍左右，质量差的就不好说了。盐干海参的优点是保质期能长达数年，运输储存方便;加工方法简单，成本低。缺点:加工过程中活性成分流失严重，发制过程繁琐，市面上很多加工商家受利益驱使，添加大量盐，掺假情况严重。

折叠糖干海参

市场上所谓的"糖干海参"，就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖，因为上糖之后海参外观更加圆润，加之大量的糖可以增重，因此这些"糖干海参 "的销售价格可以低出30%甚至50%。糖干海参，通体乌黑且参型很漂亮，口感带甜味。糖干海参优点是:看起来漂亮，送礼好看，所以有很多超市海参卖场的参都是糖干参;但是缺点更明显，糖干海参相对比较潮湿，不能长期存放;同时涨发率和口感不如淡干海参;加工过程同样损失营养物质，并且引入了糖，不利于糖尿病患者食用。随着干海参行业标准的制定，糖干海参已经退出市场，但仍有部分不法商贩以糖干海参欺骗消费者。

2010年，中国水产流通与加工协会研讨会认为，糖干刺参严重降低了海参的营养成分和品质，属违规产品，严重欺骗了消费者。而且，长期食用存在安全隐患。为此，2011年3月，卫生部下发监督函明确要求:干刺参不许使用除食盐以外的其他食品添加剂。糖干海参在制作过程中，可出现营养物质流失的情况。而一些小作坊加工出的糖干海参，因为采用土办法，因此卫生条件等都不达标，都可能使成品掺杂一些其他物质。如果消费者是患糖尿病患者，不知是糖干海参的情况下还长期食用，会对其身体带来较大伤害。同时，普通人长期食用土作坊加工出来的糖干海参，若里面含有不好的物质，也会对身体造成影响。

折叠即食干海参

即食海参通常又可分为速冻即食海参和瓶装即食海参，加工过程相似:

速冻即食海参:处理海参等原料-水煮海参-高压-低温保鲜-速冻，如冻干海参

折叠编辑本段营养价值

现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物04克，钙357毫克、磷12毫克，铁24毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。

海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。

1延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

3治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

4益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有:海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

5消除肿瘤、抗癌护心脏 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。

6改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

7促进生长发育 食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

折叠编辑本段适合人群

干海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。根据宫品海参研究院的资料分为海参适宜和不适宜人群:

折叠适宜人群

1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

7、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。

8、食欲不振、便秘者。

9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

10、亚健康、各种现代病患者。

11、孕妇、产妇。

12、都市白领、爱美的现代女性。

13、发育期儿童补充脑黄金DHA。

折叠不适宜人群

1)儿童一般不宜多吃海参

2)有类风湿的人也要少吃或者不吃海参

3)在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃

4)伤风感冒、身体发热者不宜进食

5)海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6)脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

7)感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

8)高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9)容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

折叠编辑本段适用场合

折叠淡干海参

由于淡干海参需要发泡，并且发泡时间较长(一般为3天左右)，但是淡干海参性价比高，口感好，因此，淡干海参的食用人群多为家庭长期食用，发泡条件可以充分满足。

折叠冻干海参

冻干海参发泡时间短，质量轻，无存储条件限制，方便出差携带，因此广泛用于商务人士经常出差进补。

折叠糖干和盐干海参

一般来说并不是很推荐食用这两种海参，第一是买了不划算，因为都是加料的重量上有问题，第二就是本身糖干海参容易滋生细菌不易储存，盐干海参盐分过多，本身人不宜过多食用盐，但是这两种海参也是适合家庭食用，但是慎用为好，淡干的比较养生健康。

折叠编辑本段判断方法

折叠淡干

基本方法:

挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕**或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

其次是看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。

第三点是尝试发泡海参的水有无异味或者甜味，谨防买到糖干海参。

第四点是干海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白;如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。

折叠盐干

表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，参刺短而圆。用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。

折叠糖干

干参的用舌头舔，甜味较大，用手掂个体重，温度高的时候，刺都是软的，外观看起来很黑，很漂亮;

折叠编辑本段鉴别方法

首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。 第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多; 第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，也有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性;另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。 第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征。好的干海参，一斤水发15斤左右，并且发好的海参弹性好，很Q，口感劲道。而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

折叠编辑本段保存方法

1 干海参:

将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年

2 即食海参

0~4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。

3 单冻海参

冷冻(-15℃)条件下储存12个月。

4高压海参

冷冻(-15℃)条件下储存12个月。

5 冻干海参

密封置于干燥处，常温下36个月

6 盐渍海参(半干)

◎已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。

◎未发制好的盐渍参、半干参储藏方法:未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。

折叠编辑本段涨发海参

海参的水发很多，但是具体的时间和步骤有讲究，根据以下海参研究院资料整理的发泡方法海参的发泡效果会更加好:

①半油发;②纯水发;③蒸发。

无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。

折叠半油发:

先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克干货发2-25千克水货，这种发法现已很少用。因为:①出料小;②在涨发中很难掌握海参氽油的程度;③即使掌握了氽油的关键，在洗涤时也很难洗净海参外表的油，往往造成海参边发边化的现象。

折叠纯水发:

1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。 2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。 3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。 4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。 5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

折叠编辑本段食物相克

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。 俗话说"陆有人参,水有海参",中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为"参中之冠"。做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海参的注意事项: 1、海参也不能和甘草一起吃; 2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分; 3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃; 4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担; 5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。

折叠编辑本段食谱

折叠海参瘦肉白果粥

原料:大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 干海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量

做法:1 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌2 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅

折叠葱爆海参

葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。

主料:干海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。

制作方法:海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金**时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

葱烧海参的特色:北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。

折叠海参木耳排骨汤

①原料准备:干海参、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。

②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。

③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。 ④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。 ⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。

折叠海参羊肉汤

原料:海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末05g，食盐3g

制作: ①海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。 ②羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

折叠海参青菜粥

主料:水发海参3个、大米100g

辅料:胡椒粉适量、盐适量、姜丝适量、香油适量、小青菜适量、胡萝卜适量

做法:

1、准备好原料，海参泡好洗净，大米提前泡好。

2、海参切小丁，青菜切碎，胡萝卜切碎丁。

3、锅中放水，水开后放入大米，煮30分钟至粘稠时，放入胡萝卜丁继续煮。

4、放入海参丁、姜丝和盐煮5分钟。

5、再放入青菜煮两分钟。

6、最后加胡椒粉和几滴香油即可。

公元前

3000－1122：贝壳从装饰品发展成支付手段。

1500－1122：开始铸造铜贝。

1154－1122：传说殷纣王厚赋税，以实鹿台之钱。

1122：传说周武王克商，散鹿台之钱。

800－700：早期空首布产生。

700－600（小亚细亚和希腊铸造金银币，这是西方铸币之始。）

613－591：传说楚庄王改小钱为大钱，孙叔　谏止。

524：传说周景王铸大钱。

521：（波斯金银币。）

480：战国开始。

403：晋分裂为韩、赵、魏三国。

386：田和称齐公，齐造邦刀或铸於此时。

361：魏迁都大梁，当币的铸造当在此以后。

336：秦惠文王行钱。（马其顿的亚历山大铸金币。）

290－200：（罗马铸重阿斯铜币。）

284－279：燕军攻占齐国七十余城，齐明刀应铸于此时。

278：楚迁都陈。

248：（安息铸银铜币。）

241－223：楚迁都寿春，铸　等金币。

221：秦始皇统一全国币制，推行半两，黄金以镒为单位。

204：西汉政权建立，半两开始减重，黄金以斤为单位。许民铸钱。

190：（罗马铸德纳留斯银币。）

186：半两减为八铢。楚民铸钱（？）。

182：半两减为二铢四　，称五分钱。

175：铸四铢半两。又许民铸钱。

144：定铸钱伪黄金　市律。

140：汉武帝铸三铢。

136：废三铢，复行半两。三朱、四朱方形和圆形小钱当铸於此时。

119：发行白金和皮币。

118：铸五铢。

117：废白金。

115：行赤侧五铢，一当五。

114：颁布告缗令。

113：废赤侧五铢当五制，集中全国铸币权於上林三官。

95：铸麟趾金。

公元

7：王莽第一次改革币制：铸错刀、值逗痛笕

9：王莽第二次改革币制：废刀币、专用大小泉。

10：王莽第三次改革币制：袷祷醣抑啤

14：王莽第一次改革币制：铸货泉和货布。调整金银价格。

24：刘玄（淮阳王）铸五铢。

30：公孙述铸铁钱。

40：东汉光武帝恢复五铢。

184：黄巾军起事。

186： 帝铸四出五铢。

190－193：董卓铸小钱。

208：曹操为丞相，恢复五铢。

214：刘备在益州铸直百五铢。

221：曹丕废五铢，用壳帛。

227：曹魏瑞复五铢。（波斯　珊王朝铸金银币。）

236：孙权在江东铸大泉五百。

238：孙权铸大泉当千。

246：孙权收回大泉。

312：（君士坦丁改革罗马帝国币制。）

313：张轨在河西恢复五铢。

319：石勒铸汉丰货。

324：沈充被杀，沈郎五铢当铸於此以前。

338：李寿铸汉兴。

376：太元货泉或铸於此时。

430：刘宋铸四铢。

447：刘宋制大钱当两。

448：取消大钱当两制。

454：刘宋铸孝建四铢。

465：刘宋铸永光和景和。

490：萧齐在四川铸钱。

491－518：（拜占廷铸币开始。）

495：北魏铸太和五铢。

502：萧梁铸五铢和公式女钱。

510：北魏铸五铢。

524：萧梁铸铁五铢。

529：北魏铸永安五铢。

540：西魏改铸。

543：东魏改铸永安五铢。

546：西魏第二次改铸。

552：萧梁铸当十钱。

553：北齐铸常平五铢。

557：萧梁铸四柱钱，一当二十。

561：北周铸布泉，河西诸郡用西域金银币。

562：陈铸五铢。

574：北周铸五行大布。

579：陈铸太货六铢。北周铸永通万国。

589：隋铸五铢。

590：许杨广在扬州铸钱（白钱？）。

598：许杨谅在井州铸钱。杨广又在鄂州铸钱。杨秀在益州铸钱。

621：唐高祖废五铢，铸开元通宝。

666：铸乾封泉宝当十钱。

667：铸乾封钱，复用开元钱。

695：（阿拉伯正式制定币制。）

708：（日本铸和铜开　。）

732：令市面通用绫罗绢布杂货。

750：安禄山在上谷铸钱。

755－768：（法国铸德涅银币，为欧洲中世纪铸币之始。）

758：铸乾元重宝当十钱。

759：铸重轮乾元重宝当五十钱。史思明在洛阳铸得壹元宝和顺天元宝当百钱。

762：大小乾元钱和开元钱平价流通。

766－779：大历元宝铸於此时。

780：行两税法。

780－783：建中通宝铸於此时。

796：令市井交易以绫罗娟布杂货与钱兼用。

817：禁止蓄钱。

845：唐武宗废全国佛寺铜像铸会昌开元。

870：桂阳监铸咸通玄宝。

907：后梁铸开平通宝。

911：楚马殷铸天荣府宝。前蜀王建铸永平元宝。

916：王建铸通正元宝。闽王　知铸开元通宝钱铅钱。

917：王建铸光天元宝。大越刘r（即刘　）铸乾亨重宝。

918：王建铸光天元宝。南汉刘r铸乾亨重宝铅钱。

919：蜀后主铸乾德元宝。

922：契丹铸赞通宝。闽王　知铸开元通宝大铁钱。

924：闽王延羲铸永隆通宝大铁钱。

925：蜀后主铸成咸康元宝。契丹铸天显通宝。楚马殷铸铅钱。

926：后唐铸天成元宝，马殷铸乾封泉宝大铁钱，市肆以契券指　交易。

938：后晋许民间铸天福元宝。后蜀铸广政通钱。

942：闽王延羲铸永隆通宝。

944：福建殷王延政在建州铸天德通宝大铁钱。

948：后汉铸汉元通宝。

951：辽铸应历通宝。

955：后周世宗毁全国佛寺铜像铸周元通宝。

959：南唐铸永通泉货当十钱。又铸唐国通宝和大唐通宝。

961：宋太祖铸宋元通宝。

962：后蜀行广政通宝铁钱。

964：南唐后主发行铁钱。

968：辽铸保宁通宝。

970：（越南丁部领铸太平兴宝。）

971：北宋定仿造黄金罪。

976：铸太平通宝。

980：白银取得纳税的资格。

983：契丹铸统和通宝。

990：铸淳化通宝。

994：李顺在成都铸应运元宝和通宝铜铁钱。

995：成都商民私以交子为市。铸至道通宝。

996：（朝鲜铸乾元重宝铁钱和铜钱。）

998：铸咸平通宝。

1004：铸景德通宝。

1008：铸祥符通宝。

1017：铸天禧通宝。

1023：设置益州交子务。铸天}元宝。

1024：政府在益州发行第一界官交子，自一贯到十贯。

1032：契丹铸重熙通宝。

1034：铸景v通宝。

1039：交子改分五贯和十贯两种。铸皇宋通宝。

1041：因西夏战争铸当十铁钱。

1045：铸庆历重宝当十铜铁钱。

1053：西夏铸福}钱。

1054：铸至和元宝小钱和至和重宝折二、折三钱。

1055：契丹铸清宁通宝。

1056：铸嘉v元宝和通宝。

1064：铸治平元宝。

1066：辽铸咸雍通宝。

1068：交子改分一贯和五百文两种。铸熙宁元宝。

1069：置潞州交子务，交子行於河东路。

1070：　潞州交子务。

1071：交子行於陕西。铸熙宁重宝当十钱。

1072：交子两界流通。

1073：改当十钱为折二，这是折二铁通行之始。

1074：辽铸大康元宝和通宝。

1076：　陕西交子。西夏铸大安钱。

1078：铸元丰通宝。

1083：辽铸大安元宝。

1092：辽铸寿昌元宝。

1093：铸元v通宝。

1094：铸绍}元宝和通宝。

1098：铸元符通宝。

1101：铸}宋通宝。辽铸乾统元宝。

1102：陕西复行交子。西夏铸贞观钱。

1103：蔡京铸崇宁重宝当五和当十钱。

1104：京西路行交子。

1105：外路改交子为钱引。通行区域扩大到京广、京西、淮南、京师等地。发行额增至天}原额的二十倍。铸　锡钱。

1107：四川交子务改为钱引务。铸大观通宝，自小平到当十。

1109：四川发行外引，旧交子作废。

1110：辽铸天庆元宝。

1111：废当十钱。铸政和通宝。

1118：铸重和通宝。

1119：铸宜和元宝和通宝。

1120：西夏铸元德通宝和元宝。

1126：铸靖康通宝和元宝。

1127：南宋铸建炎通宝。

1131：铸绍兴通宝和元宝。刘豫铸阜昌钱。

1137吴d在河池发行银会子，这是中国最早的银本位制。

1149：西夏铸天盛元宝。

1151：金人发行交钞。

1157：金人铸正隆通宝。

1160：东南会子由户部发行。

1163：湖北发行直便会子。与元府发行铁钱会子。

1165：铸乾道元宝折二钱。

1166：两淮用交子。

1168：改革会子的发行制度，以千万贯为限额。

1171：西夏铸乾v钱。

1173：金设公典，称流泉。

1174：铸淳熙元宝。

1178：金铸大定通宝。

1180：钱背加铸年份。（英国铸银便士。）

1188：金添设流泉务二十八所。

1189：金取消纸币的分界制，交钞永远通行。

1190：铸绍熙元宝。

1194：西夏铸天庆钱。

1195：铸庆元通宝。

1197：金铸承安宝货银锭。

1201：铸嘉泰通宝。金铸泰和通宝和重宝。

1205：铸开禧通宝。

1208：铸嘉定通宝。

1210：西夏

1210：西夏铸皇建元宝。

1211：西夏铸光定元宝。

1215：金改发贞右宝券。

1217：金改发贞右通宝。

1222：金改发兴定宝泉。

1223：金发行元光珍货。

1225：铸大宋元宝。

1227：蒙古统治区内何宝实在博州印置会子。

1228：铸绍定通宝。

1233：金在蔡州发行天兴宝会，数月后为蒙古人所灭。

1234：铸端平元宝。

1236：窝阔台发行交钞。

1237：铸嘉熙通宝和重宝。

1240：蒙古统治区内刘肃在刑州发行楮币。

1241：铸淳右元宝。四川多面手淳右通宝当百钱。

1247：会子永远通行。

1249：川引以十年为一界。

1251：北方各地纸币互不通用，蒙哥定银钞相权法。

1252：（佛洛伦斯铸洛林金币。）

1253：铸皇宋元宝。

1259：铸开庆通宝。

1260：铸景定元宝。蒙古人发行中统钞，收回北方各地杂钞。

1264：贾似道发行金银铜钱关子。十七界会子作废。

1265：铸咸淳元宝。

1266：（法国路易第九仿阿拉伯的迪尔亨姆铸格罗银币。）

1276：蒙古人统治江南，用中统钞收兑南宋纸币。伯颜铸银元宝。

1285：卢世荣提出整治钞法计划。铸至元通宝。（威尼斯铸杜卡特金币。）

1287：元世祖发行至元钞。

1292：设公典广惠库，资本钞五千锭。

1294：（波斯伊尔汗国仿行中国钞法。）

1295：铸元贞通宝和元宝，（日本行钞。）

1297：铸大德通宝。

1309：元武宗实行币制改革，发行至大银钞，并铸大元通宝和至大通宝。

1311：仁宗收回至大银钞，废至大钱。

1350：币制改革，发行至正交钞，铸至正通宝。

1353：张士诚铸天右通宝。

1355：韩林儿铸龙凤通宝。

1358：徐寿辉铸天启通宝。

1359：徐寿辉铸天定通宝。

1360：陈友谅铸大义通宝。

1361：朱元璋铸大中通宝。

1368明太祖铸洪武通宝，颁布洪武通宝钱制。

1375：发行大明宝钞。停止宝源局铸钱。

1376：停止各省铸钱。

1377：恢复各省铸钱。

1389：恢复宝源局铸钱。

1393：再停止各省铸钱。

1394：禁用铜钱。

1397：再停宝源局铸钱。禁用金银。

1399：恢复铸钱，改定钱制，

1400：再改钱制。

1408：铸永荣通宝。

1411：金银解禁。

1425：再禁金银。

1433：铸宣德通宝。

1436：放松用银禁令。

1448：禁用铜钱。

1457：（琉球铸大世通宝。）

1460：恢复铜钱流通。

1465：令商税课程钱钞各半兼收。

1503：铸弘治通宝。

1518：（日耳曼帝国铸塔勒大银圆。）

1527：铸嘉靖通宝。

1557：葡萄牙人侵入澳门。

1570：铸隆庆通宝。西班牙人侵入吕宋，开本洋流入中国之路。

1576：铸万历通宝。

1596：采矿热潮开始。

1616：满人铸天命钱。

1621：铸泰昌通宝和天启通宝大小钱。王象乾请铸三等大钱。

1625：（日本开铸宽永通宝。）

1627：满人铸天聪钱。

1628：铸崇祯通宝。

1637：英国东印度公司船初来中国。

1643：铸崇祯当十钱。蒋臣提行钞计划。

1644：清世祖在北京铸顺治通宝。福王在南京铸统光通宝。李自成在西安铸永昌通宝。张献忠在成都铸大顺通宝。

1645：顺治钱增重为一钱二分。

1646：鲁王在绍兴铸大明通宝。

1647：永明王在肇庆铸永历通宝。

1649：孙可望在云南铸兴朝通宝。

1651：发行钞贯。顺治钱增重为一钱二分五。日本铸永历通宝助郑成功。

1653：铸一厘钱。

1657：顺治钱增重为一钱四分。

1662：铸康熙通宝。

1663：（英国铸 尼金币。）

1674：吴三桂铸铸利用通宝。耿精忠在福建浙江铸裕民通宝。

1678：吴三桂铸昭武通宝。吴世番铸洪化通宝。

1684：康熙钱减重为一钱。

1702：康熙钱又增为一钱四分。另铸七分重的小钱。

1706：日本实行货币减重，宽永钱开始流入中国。

1720：广州商人组织公行，外国银元大量流入。

1723：铸雍正通宝。

1731：北京设立官钱局。

1733：雍正钱减重为一钱二分。

1736：铸乾隆通宝。

1737：北京开设官钱局十所，以平钱价。

1743：禁用光中景兴等外国钱。

1745：停闭官钱局。

1759：新疆开铸普尔红钱。

1793：西藏设宝藏局，铸乾隆宝藏银币。

1794：（美国开铸银元。）

1796：铸嘉庆通宝。

1814：广东设立粤海关官银号。

1816：（英国采行金本位制。）

1821：铸道光通宝。

1828：新疆铸造当五和当十红钱。

1830：奏定关於处理歇业钱铺办法新章程。

1832：（墨西哥开铸鹰洋。欧文发行劳动券。）

1837—1838：台湾铸寿星银饼。

1848：英商丽如银行在广州设分行。

1851：铸咸丰通宝。

1852：咸丰钱减为一钱。

1853：因太平天国革命北京发生挤兑风潮。铸咸丰当十钱。北京设立官银钱号三家。令各省设立官钱局。发行户部官票和咸丰宝钞。太平天国政府在南京等地铸太平天国圣宝。

1854：正月铸当百、当五百、当千大钱，后用宝钞收回大钱。英国的有利银行和汇丰银行在上海设分行。

1855：铸铁钱和铅钱。

1856：上海几家银号用钢模铸咸丰银饼。小刀会在上海铸太平通宝日月钱。

1857：北京商人罢市，拒用大铁钱。宝苏局用钢模铸咸丰通宝银钱。英国麦加利银行在上海设分行。

1862：官票停止流通。铸同治通宝。

1864：汇丰银行成立。拉锡丁在新疆库车铸回文钱。

1866：香港铸造银元。

1870：（日本铸造龙洋。）

1873：（美国铸造贸易银元。）

1875：铸光绪通宝。

1882：吉林试铸厂平银币，为中国机器铸币之始。

1885：福建用机器铸钱。

1887：广东铸龙洋。

1889：广东造机器钱。

1890：广东铸造银角。

1893：湖北设立银元局。

1895：华俄道腾银行成立，发行钞票和银元宝。英国在远东发行枚洋。

1897：中国通商银行成立，发行钞票。日本的横滨正金银行在上海等地设分行。

1900：广东铸当十铜元。

1901：规定银元每枚重库平七钱二分。

1904：湖北铸造一两重大清银币。

1905：户部在天津设立银钱总厂。大清户部银行成立。

1906：大清户部银行发行兑换券。天津造币厂试铸一两重大清金币。

1907：新疆机器局铸响金。交通银行成立。当局向各省督抚徵询银币单位的意见。

1908：大清户部银行改名大清银行，颁行《大清银行则例》。

1909：铸宣统通宝。设立币制调查局。

1910：颁布《币制则例》，采用银本位制，制定《造币厂章程》，铸造大清银币。

1895：华俄道腾银行成立，发行钞票和银元宝。英国在远东发行枚洋。

1897：中国通商银行成立，发行钞票。日本的横滨正金银行在上海等地设分行。

1900：广东铸当十铜元。

1901：规定银元每枚重库平七钱二分。

1904：湖北铸造一两重大清银币。

1905：户部在天津设立银钱总厂。大清户部银行成立。

1906：大清户部银行发行兑换券。天津造币厂试铸一两重大清金币。

1907：新疆机器局铸响金。交通银行成立。当局向各省督抚徵询银币单位的意见。

1908：大清户部银行改名大清银行，颁行《大清银行则例》。

1909：铸宣统通宝。设立币制调查局。

1910：颁布《币制则例》，采用银本位制，制定《造币厂章程》，铸造大清银币。

人体要健康增重，必须满足两个条件。首先，每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。

其次，摄入热量的分配必须科学。人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50％~60％左右应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪——这样的比例，才能增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，同时提升体能状况。

所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。

优恩瘦人增磅营养素为瘦弱人士轻松解决难题。为保证“壮”而不“肥”，它摄入的热量由蛋白质、碳水化合物、脂肪按一定的比例供给。其中热量的54％来自于碳水化合物、21％来自于进口高品质乳清蛋白、25％来自于脂肪，符合热量分配的理想比例，彻底拒绝“肥油”。1天2杯，就等于两顿精心搭配的营养餐。（岑岢）

1“增重”不等于“增肥”

“增肥”顾名思义就系增加身体内脂肪组织的比例，而增重，其意义除咗包括脂肪组织的增加之外，仲函括肌肉组织比例的增加。

人体重量，来自骨骼、肌肉、脂肪、内脏以及水分，可以合理增加的只有脂肪与肌肉。健康增重其意义应该注重在肌肉上！脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，最直接关系明显的是心血管疾病。

如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理饮食、科学训练、规律生活！不过，这三句话真的是说得容易，做得难。很多人都无法真正做到。

2增重者的运动

增重者的运动首先要与减脂者的运动区分开，减脂者以有氧运动为主，而增重者则以力量运动为主，有氧运动只是辅助作用，不必常做！

力量训练对于增加肌肉比例效果非常明显。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，再与饮食辅助补充，可以达到肌肉的建造工程。（包括女性，不过女性增肌饮食与男性不同，有兴趣者可以留言了解）

具体肌肉训练方法，有兴趣者系本贴留言共同研究。

3增重者的饮食

高蛋白、高热量饮食绝对系健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。

蛋白质：

选择优良的蛋白，特别系动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！

糖类：

增肌者对糖类选择都系十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上

脂肪：

应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。

进食建议：

总脂肪<30%总热量

饱和脂肪<10%总热量

单元不饱和脂肪 10％～15％总热量

多元不饱和脂肪<10%总热量

肥方法

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生

化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏

力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治

疗，会有很好的效果。

瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否

瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个

人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都

属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的

人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一

餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影

响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾

病的情况，才可以实施增肥计划。

身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不

良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此

外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如

花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀

粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦

弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除

此，鱼类也易消化和吸收。

饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充

足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化

和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上

班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不

开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状

态、和谐的人际关系则有助于增肥。

适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅

有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期

得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明

显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短

时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌

匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水

调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪

可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚

佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲

增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛

奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂

蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄

汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现

象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽

然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健

康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油

炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗

较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起

找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来

喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片

减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不

足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫

力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机

率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织

的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问

的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器

官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体

的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

饮食篇

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高

热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消

化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白

质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因

为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可

以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来

的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒

头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果

汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食

用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热

量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议

可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸

的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

运动篇

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运

动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借

助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的

建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三

头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些

体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补

充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变

差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆

浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙

线，才能睡觉唷！

瘦人为何瘦

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖

的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾

患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于

90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄

入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于

哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌

疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消

瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下

几个问题:

合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量

(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的

50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个

动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60

秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8

至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的

动作,对肌肉组织刺激较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活

动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿

做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻

炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。

打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统

地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机

体的适应能力,打下良好的基础。

要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应

重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四

头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械

进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼

的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼

时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的

酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的

变化。

少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目

的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增

长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。

合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定

要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当

多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再

加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。

坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时

热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不

行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划

的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。