知了蛹怎么吃 知了猴的家常做法

1、如果是新鲜的知了猴，先要放在烧开的滚水里烫一遍，不需要烫熟，稍微烫个两三分钟就可以出锅了。如果是放在冰箱里冷冻的知了猴，通常在冷冻之前已经烫过开水了，直接取出冰箱任其自然解冻即可，不需要再烫。

2、接下来就把知了猴放在清水里，洗净后再用盐水浸泡三四个小时，捞出沥水，再放入蒸锅里蒸5分钟，把知了猴体内的水分蒸出来。也有不少地方不喜欢用盐水浸泡，也不喜欢蒸熟，洗净后再控干水就可以下锅了，都可以。

椒盐知了猴的做法和油炸类似，只不过出锅前将细盐换成椒盐，这样口感更加香酥脆嫩。

烧烤知了猴：将知了猴用竹签串好，放在炭火上烤熟后再撒上盐和孜然粉即成，简单易做。

1、补充水分：腹泻会导致身体失去大量水分，务必补充足够的水分以避免脱水。可以喝一些温开水、淡盐水或者含电解质的运动饮料。

2、调整饮食：暂时避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，选择清淡、易消化的食物，如稀饭、面条、蒸菜等。

3、就医：密切关注腹泻和风团的症状，而且及时就医。

知了可以吃，下面为详细介绍：

①“知了”简介：

　　知了也叫蚱蝉，成熟的叫老熟成虫，没长成熟时叫老熟若虫，若虫基本还没有长出翅膀，经过几次换壳后长成成虫。老熟若虫有的也叫知了猴、金蝉、蝉蛹等，但这里的蝉蛹并非蚕蛹，它们是两种昆虫，不过他们都可以食用，而且营养价值都非常高。每年的6—9月份是知了的生长盛期，在这段时期也是知了若虫从地里爬出到树杆上吸取树汁寻食的时候，这也是很多人晚上打着手电去树林中扑捉知了的原因。

　

②‘知了’的营养

　　知了的营养价值和药用价值都非常的高，不管是成虫还是若虫都是一种高蛋白低脂肪的食物，知了的若虫干物质蛋白质含量在728%，是猪肉的4倍多，而且蛋白质的质量也很好，是优质蛋白质，其中含有18种氨基酸，脂肪含量非常低为789%，还含有钙、磷等矿物质。知了的药用价值也非常的高，具有散风宣肺、解热定惊等功效。所以知了觉对是我们餐桌上的好食材。

　　

　 ③怎样吃“知了”更健康

　　通常我们在吃知了的时候基本都是油炸知了，因为油炸知了既方便而且还非常香，知了是高蛋白的食物，蛋白质和高油温结合会产生‘杂环胺’和‘苯并芘’的有害物质，所以吃知了时我们尽量选择其它的烹调吃法，如炒、煸、烧等，或者在吃这些高温油炸食品时搭配一些新鲜的蔬菜和水果，这些蔬菜水果中含有丰富的维生素C，可以减少这些有害物质的吸收，不过这种吃法还是不建议长期食用。

　　我们在吃知了的时候应该要注意适量，因为我们人体每天从食物中摄入蛋白质在70克左右，如果从其它食物中摄入蛋白质比较多，然后再摄入大量的知了蛋白质，就会导致蛋白质过量，蛋白质过量会增加肝肾负担，长久会导致肝肾疾病等。

　　还有很多人吃了高蛋白的食物会过敏，这类人更应该不吃或少吃了，如果是轻微的过敏而又确实很馋，可以搭配一些高可溶性膳食纤维和含维生素C的食物（如土豆、燕麦、一些新鲜的蔬菜水果等）有一定的缓解作用。

　　知了死了过后变质就不要再吃了，知了是高蛋白质的食物，死后的知了很容易变质，产生一些胺类的有毒物质。

　　

　　④“知了”菜品推荐

　　五彩炒知了

　　原料：知了50克 青、红、黄彩椒、洋葱各10克 姜片50克 葱段30克 蒜片10克 盐30克 料酒10克 色拉油10克 辣椒段5克 酱油5克 香油2克

　　做法：1、活知了买回来去掉头、尾和翅膀，然后放在盐水中洗净，青、红、黄彩椒切块，洋葱切块。

　　2、把浸泡好的知了捞出用姜、葱、料酒腌制20分钟左右入味后再去掉腌料待用。

　　3、热锅凉油，加入姜片、蒜片、干辣椒炒香下入腌好的知了，小火炒至水分较干时下入青、红、黄彩椒块和洋葱块，然后调入酱油、香油炒均起锅即可。

　　⑤营养小贴士

　　辣椒和洋葱中含有丰富的维生素C，有一定的预防和缓解过敏症状，烹炒时不要过长，起锅时再下锅断生即可，不然维生素C会随高温流失。知了属于寒性食物，孕妇要谨慎食用。

很抱歉听到这只知了的情况。然而，我必须诚实地告诉你，知了在地面上时通常寿命很短，而且它们的需求和行为模式与昆虫和其他节肢动物不同。

如果你真的想尝试拯救这只知了，你可以尝试以下步骤：

1 确保它没有受到任何物理伤害或污染。如果它有任何明显的损伤或感染，最好的做法是将其释放回自然环境中。

2 确保它有足够的水分和营养。虽然知了不需要喝水，但它们需要水分来维持身体功能。你可以尝试在它们的栖息地附近放置一个水盆，以便它们可以随时取食。

3 保持安静和稳定。知了在地面上时非常容易受到惊吓，因此请尽量保持安静，并避免在它们周围走动或制造其他噪音。

请注意，这些步骤可能无法拯救这只知了。如果你认为它的状况非常严重，最好的做法是释放它并让它自然死亡。

香酥知了猴好吃，香酥知了猴空气炸锅版、比油炸版的摄入油脂量要少很多的，香脆好吃。

用料：知了猴一袋一百只、橄榄油4勺、盐五勺。

1、取知了猴、解冻后放入两勺盐浸泡半小时。

2、清洗干净、控干水分、放上橄榄油搅拌均匀。

3、放入空气炸锅内油炸。

4、加入盐粒、在烘烤两次。

5、然后就出锅。

注意事项：

小火慢烘、烘干水分，煮后的知了浸泡一段时间，会更入味。知了的皮较厚，需要小火慢炸些时候，表面才会香酥，也可复炸一次。

　知了猴是可以做成很多美味佳肴的，所以在我们生活中一直以来都比较受欢迎，用知了猴可以做成的美味佳肴有很多，那么具体该怎么吃呢很多朋友有这样的疑问，下面本文将为大家介绍关于知了猴的一些吃法。

　 1、油炸知了猴

　知了猴可以用来油炸，油炸知了猴是非常简单的，而且味道也是非常受欢迎的，首先要准备一口锅在锅里面放入适量的油，将油烧热，把准备的知了猴先清洗干净，加上一些调味料比如香精食用盐等，然后将其直接放到油锅里面炸成金**后，捞到盘子里放凉后就可以享用了，油炸知了猴不仅味道清香，而且看起来非常的有意思。

　 2、红烧知了猴

　知了猴还能做成红烧口味的，红烧知了猴也是非常值得推荐的一道美味菜肴，首先要准备适量的优质知了猴，将其洗干净以后沥干水分备用，锅里面放入少量的植物油，将油先烧热再把处理好的知了猴放进去翻炒，翻炒均匀，火力适中，炒的过程中注意避免炒糊掉，所以时间和火候要控制好，最后放入调味料和红烧酱油，盖上锅盖焖几分钟后即可。

　 3、水煮知了猴

　水煮知了猴也是很多地区经常会制做的，水煮知了猴做起来也并不复杂，首先要准备适量的优质知了猴，将其洗干净后直接放到锅里面，再倒入半锅水，放入一些调味料，为了使味道更加清香一些，可以加入一些八角和茴香，然后直接用大火将其煮沸后改用小火慢煮，直到将其煮熟煮透后即可享用，味道是非常新鲜的。

　知了猴的吃法确实是很多的，以上这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅制作很方便，而且吃起来的口味非常的有特点，希望本文的讲述能对大家提供有效帮助。

扩展阅读： 知了猴 知了猴怎么吃

知了的生长周期分为以下几个阶段：

1 蝉卵：蝉每年的6-7月会从蛹变成成虫，然后在短短的数日内产卵，卵在第二年5月下旬至6月上旬为孵化盛期，6月下旬孵化活动结束，多在白天下午孵化，占80%左右，夜间孵化的较少，约为20%，卵期接近300天。

2 幼虫：蝉的幼虫生活在土中，有一对强壮的开掘前足，在寄主植物根部吸食汁液，活动性较小，通常会在土中待上几年甚至十几年，秋后温度下降，便钻入深土层中越冬，春暖后又向上迁移至树根附近活动，一年中以5月份在土中的若虫数量最多。

3 蛹：蝉的成熟幼虫于5月下旬至8月中下旬从土中钻出来，蜕皮羽化为成虫。

4 成虫：6月中旬至7月中旬为成虫出现盛期，10月上旬为末期，成虫羽化后20天左右交尾产卵，6月下旬开始产卵，6月底至8月下旬为成虫产卵盛期，9月上旬至10月上旬为产卵末期，终见期为11月上旬。

综上所述，知了的生长周期包括蝉卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段，每个阶段都有其特定的形态和习性。