老年人便秘的汤类食谱

　便秘是老年人常见的症状。而便秘患者需要注意日常的饮食调理，多吃一些通便的食物。下面我带你了解老年人便秘的汤类食谱，希望对你有帮助!

老年人便秘的汤类食谱

　1、米汤蛋花汤

　原料:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。

　做法及用法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

　食用功效:此汤具有补中益气、润肠通便的功效,适合因气虚引起的便秘者食用。

　2、 木耳鹤鹑蛋汤

　原料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。

　做法及用法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

　食用功效:此汤具有敛肺定喘、滋阴养胄、润燥通便的作用,尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。

老年人便秘喝什么粥

　1、首乌红枣粥:首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克,红枣10枚煮沸后加入首乌汁,文火熬成稀粥,早晚各服一次,适于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。

　2、柏子仁粥:柏子仁500克,去杂、洗净,晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。适于治疗老人便秘。

　3、酥蜜粥:取酥油15-30克,蜜糖15克,大米50克,将大米煮沸后,加入酥油和蜜糖,文火熬成稀粥,以间日食之为佳。适于治疗老人便秘。

　4、无花果蜜糖粥:无花果30克,大米100克熬粥,吃时加蜂蜜一匙。适于治疗老人便秘。

　5、甜杏仁粥:需要甜杏仁15克,洗净、去皮捣烂,与大米50克加水同煮成粥,食时加入冰糠适量。适于治疗老人便秘。

老年人便秘该怎么办

　1、涌泉敷药法治疗老年人便秘:备好大黄5-10g,将大黄研为细末,醋调为稀糊状,置伤湿止痛膏中心,贴双足心涌泉穴,压紧,10-15小时后取下,一般用药2次即效。配合贴脐孔亦可。大黄含蒽醌类化合物,敷贴后通过皮肤吸收,可刺激大肠,增强肠蠕动功能而促进排便。

　2、自我按摩法治疗老年人便秘:排空小便,仰卧在床上,用右手掌根部紧贴腹壁,左手叠在右手背上。双手用力,按右下腹→右上腹→左上腹→左下腹的顺时针方向循环按摩。手法从轻到重,每2秒钟按摩一圈,一般到100次左右可出现便意。

　3、穴位按压法治疗老年人便秘:即在大便时用左手食指用力按压左侧天枢穴下(约位于脐左边3厘米,直下1厘米外),至有明显酸胀感时即按住不动,坚持数10秒种后就会感到有便意,此时再配合屏气以增加腹内压力,即可排便。如一次无效,可反复数次直至排便。

　便秘的问题一直是比较常见的问题，如果出现的便秘的话，要积极的去调理和治疗，可以通过饮食的方法来调理，一些具有润肠通便作用的食谱可以试试，可以起到很好的保健作用和效果，如何缓解便秘下面的这些食疗方法可以试试，效果很不错。

　 猪血菠菜汤

　材料：猪血250g、菠菜。

　做法：猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。

　功效：菠菜和猪血一起吃，可以起到补气血的作用，对于润肠通便有好处，还可以起到缓解贫血的功效。这道食谱具有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，肠燥便秘。适合肠胃不好脾胃不和的人群食用，可以有预防便秘补充纤维素的作用。

　 菠菜粥

　材料：新鲜菠菜100克，粳米100克。

　做法：菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。

　功效：菠菜煮粥可以有预防便秘的作用，特别是对于想减肥的人群来说是不错的选择。适宜于长期减肥造成的习惯性便秘。

　 郁李仁粥

　材料：郁李仁10g，大米100g。

　做法：将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。

　功效：郁李仁是一种药材，可以起到利尿消肿的作用，对于去水肿，预防便秘有好处，还可以起到润肠通便的作用和效果。这样的一款食谱可以有利尿消肿的作用，对于润肠通便有好处，而且有缓解水肿的作用，是不错的一款润肠通便的食谱。

　如何缓解便秘的问题，上面的这些具有润肠通便的食疗方法不妨试试，效果很不错，而且也可以起到促进食欲的作用，经常吃这样的食谱可以有效的缓解便秘，大便干燥，便血等等的肠胃问题，这些不妨试试。

小儿便秘分为实热便秘、气虚便秘、血虚便秘、阳虚便秘，这几种便秘的原因和症状不同，针对小儿便秘的食谱也不一致。而且在小儿便秘期间，有些食材是会加重便秘的，家长们不应该给小儿食用。

小儿便秘的食谱

小儿便秘有可能是由实热、气虚、血虚、阳虚等原因造成的，不同的原因造成的便秘，对应的食疗也是不一致。

1实热便秘

症状：表现为大便干结、小便短赤、腹部胀满，按之疼痛、小儿口干口臭甚至长口疮等。

食疗：

素炒决明茄块：取决明子煎汁10克，煎出汁水约50毫升备用；茄子洗净，切成滚刀块放入油锅中煸炒，至熟时加入药汁及酱油，再略炒即可。

2气虚便秘

症状：小儿虽然有便意，但是排出困难，气短、出汗、面色白，舌淡苔白。

食疗：取黄芪10克煎汁，备用；火麻仁、芝麻分别为5克，磨碎，与栗子粉、糖同入玉米面中，加入黄芪煎汁及水和面，蒸成糕即可。

3血虚便秘

症状：表现有大便燥结如栗、头晕目眩、口干烦热、面色萎黄无华、心悸健忘、舌红少苔。

食疗：

桑地蜜膏：取桑椹500克，生地200克，加水适量煎煮30分钟后，取出煎；然后加水再煎，共取煎液两次，合并煎液，再以小火浓缩至稠黏时加蜂蜜煮至沸，晾凉后装瓶。

4阳虚便秘

症状：表现为大便艰涩、排出困难、四肢冰冷，腰膝酸冷，舌淡苔白、

食疗：

苁蓉核桃粥：将肉苁蓉煎汁，待用。将核桃仁打碎，与粳米、苁蓉汁一起入锅煮成粥即可。

更多精彩，请看趣味组图：

小儿便秘食谱 燕麦有助于宝宝排毒通便

小儿便秘禁忌食材

小儿出现便秘的情况后，妈妈们应该及时调整小孩饮食结构，不仅要关心该给小儿吃什么好，还要了解小儿便秘不宜吃的一些食物，以防加重宝宝便秘的症状。比如糖、柿子、高粱、糯米和蛋白质等食材，在小儿便秘期间都是不适宜吃的。

1糖：糖能减弱胃肠道的蠕动，使病情加重，所以少吃为宜。

2柿子：柿子食用后可以减少肠液分泌而发生便秘、习惯性便秘患者不宜食用。

3高梁、莲子：高梁及莲子收涩固肠作用较强，食用后易使病情加重。

4糯米：食用糯米不易消化，而且易使人生热，导致大便干燥、坚硬。

5蛋白质或钙质过多的食物：此类食物若摄入过多，则易使大便成碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。

更多精彩，请看趣味组图：

冬季餐桌不能少的蔬菜 多色彩椒 做宝宝爱的营养蔬菜

小儿便秘适宜食材

小儿便秘可以除了要多喝水，还要经常吃些粗纤维的食物、可以给人体提供B族维生素的食物、高脂肪的食物。同时，可以多吃些产气的食物，帮助促进大肠蠕动。

1多吃含大量粗纤维的食物。

富含粗纤维动物食物可以促进肠蠕动，加速身体新陈代谢，改善胃肠道功能，起到防治和治疗便秘的作用。下面列举一下富含粗纤维的食物都有哪些？

（1）主食类：高粱、小米、杂粮玉米、荞麦、高粱、燕麦等。

（2）蔬菜类：竹笋、芹菜、大蒜苗、黄豆芽、韭菜、黄花菜、、青椒、毛豆、茭白、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、木耳、蘑菇、香菇、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

(3)水果类：苹果、葡萄、杏、梨、柿、山楂、草莓等。

（4）豆类：绿豆、青豆、黄豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆等。

2适当吃些高脂肪的食物。

脂肪酸能够促进肠蠕动，有利于排便；但不要吃得过多。如核桃、芝麻、花生、及花生油、芝麻油、豆油等都是高脂肪的食物。

3多吃产气食物。

如红薯、土豆、白萝卜、高丽菜、花椰菜、洋葱、青椒、牛奶、碳酸饮料等，这些食物以促进大肠蠕动，预防便秘。

4多吃可以供给人体B族维生素的食物。

如洋葱、萝卜、蒜苗等，这些食物能够使粪便软滑，有利排泄。

更多精彩，请看趣味组图：

菠菜鸭血汤 补血养生杂粮粥

　中医观点认为便秘：是脾虚，气虚导致便秘，便秘吃什么汤排便 呢？下面是我整理的便秘吃什么汤排便，欢迎阅读。

便秘吃什么汤排便

　1、肉苁蓉菟丝子猪腰汤

　肉苁蓉60克、菟丝子30克、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。

　肉苁蓉、菟丝子红枣去核，浸泡片刻猪腰洗净，切开去其脏杂，并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐反复洗净切片。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，

　先用武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪腰可捞起拌酱油佐餐用。

　2、木瓜花生排骨汤

　鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

　将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

　3、柠檬芝麻汤

　黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只)，红枣六枚。

　洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状。柠檬切片。煲内放两碗水，先煲红枣(去核)十分钟，后放入雪梨(切块)。待十分钟后，放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱)，柠檬片，煮五分钟。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。

　4、核桃肉煲牛月展汤

　牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

　核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。淮山、杞子、龙眼肉洗净。牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

　5、陈皮萝卜汤

　白萝卜一个、陈皮、山楂各10克、盐少许，香菜少许。 先将萝卜洗净后，去皮切块，同时，将香菜洗干净，切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水，煮开之后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。

　6、莲藕牛蒡汤

　牛蒡半斤，莲藕200克，排骨适量、盐少许。

　先将排骨洗干净，汆烫去血水，放在一旁备用。再把牛蒡及莲藕去皮、切片。加入适量的清水，大火煮，水煮开之

　后，将上面准备好的所有材料放入煲中，用文火将材料煮到熟烂。最后，熄火，加入适量的盐调味即可。

　7、木耳白菜汤

　白木耳50克，小白菜三把，猪肠200克，盐少许。 先将白木耳放在水中泡软，然后去掉蒂头。将小白菜洗干净，切成段。再将猪肠洗净，同样也切成小段。在锅中放入适量的清水，煮开后，加入白木耳和猪肠，煮大约20分钟后加入小白菜，再煮5分钟。最后，加入少量的盐调味即可。

　8、苦瓜酸梅鸡汤

　苦瓜1条，酸梅15颗，鸡腿肉适量。

　将苦瓜洗干净之后，去籽切块。把鸡腿肉切成块，然后汆烫，去掉血水。将以上所有材料放入煲中，加入适量的水煮开，然后再转成小火，煮至鸡肉熟烂。最后，加入少许的盐调味即可饮用。

　9、荸荠茅根萝卜汤

　荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。

　荸荠、白萝卜去皮洗净。新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮。瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。

便秘吃什么

　1白开水通便法

　简单易行的通便方法，每天早晨起来，喝几杯白开水。即可顺利通便。多喝白开水。不但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。

　2便秘吃萝卜

　又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。

　3便秘生吃白菜心

　白菜是大众菜。它性微寒，味甘，具有解毒除热。通利肠胃的功能。凡心烦口渴，大便不畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A,B,C,尤以维生素C较多，白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。每次吃白菜心半斤。每当我母亲感到有大便，但是便不出来时，她会边吃白菜边喝水，很快能便出来。

　4便秘吃西葫芦

　又称美洲南瓜。西洋南瓜。也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有时我母亲生吃西葫芦，效果比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃通便。

　5便秘吃豆芽

　主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

　6便秘吃西红柿紫菜汤

　营养丰富，是营养学家一致公认的。每100克西红柿含水分944克，蛋白质09克，脂肪02克，食物纤维05克，碳水化合物354克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、糖尿病。肾脏病人有良好的辅助治疗作用。 旅美中国学者。发现，对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显着上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。紫菜含有丰富的碘、钙、铁，还含有丰富的维生素A、B，紫菜还含有丰富的胆碱，而胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好作用。

　7便秘吃花生米拌芹菜

　花生米含有丰富的脂肪油，蛋白质人体所必需的八种氨基酸，维生素E B1 K及铁。钙。磷脂等。花生可以润肠通便，用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇。防治高血压。芹菜的营养丰富。含有蛋白质，是低糖。低脂肪。多种游离氨基酸，多种维生素的蔬菜。它含有的维生素P具有降低毛细血管通透性，保护和增加小血管的抵抗力，加强维生素C的作用，具有降压作用。芹菜中含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进大便排出。以上是两种食物有益糖尿病健康的方面。但是花生米的脂肪高，每二两含有的热量是 2012 KJ，二两米饭热量 518 kJ，糖尿病饮食控制的一个重要原则是控制总热量。花生米每次放20粒(大粒)约不足半两，含有热量约200 KJ，芹菜四两洗净切段。花生米放到沙锅中放适当水，将花生米煮熟，加入芹菜再开锅，放入少许酱油。味素即可食之，喝汤吃菜。(不放盐及其它任何调料)此菜味道鲜美。制作简单，可治疗糖尿病引起的水肿。降压。通便

　8便秘吃海带萝卜汤

　海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶质及多种必需的微量元素，所以有“长寿菜”的美名。功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。虽然碘盐中含有碘，但是碘盐还拌有氯化物对身体不利无疑海带是碘的最好来源。它大量纤维素对便秘有良好的疗效。海带和萝卜做汤时，切成块状，放芝麻油或花生油更有利于通便。萝卜樱又叫萝卜叶。莱菔叶，有消食。理气。通乳的功能。是治便秘的良药，有的人把萝卜樱扔掉太可惜了。萝卜和萝卜樱都可以和海带搭配做汤。

　9便秘吃木耳白菜汤