水煮花生有什么营养？

营养价值:

1、水煮花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。

2、水煮花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

3、水煮花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

4、水煮花生中含有较多的钙质，经常吃煮花生，可以促进骨骼的发育，从而帮助长高身体。水煮花生中含有很多人体必需的氨基酸，不仅能帮助身体发育，还能提高记忆力。

扩展资料:

水煮花生的注意事项:

1、猪心：猪心含有大量锌、铁等矿物质，而花生中含有机植酸，两者搭配一起吃，会影响锌、铁等矿物质的吸收。

2、毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，也许于健康不利。

3、黄瓜：两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。

4、蕨菜：蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。

参考资料:-水煮花生

过去，很多肥胖、想要减肥的人都认为花生的脂肪含量过高，近年来，多个国家的营养专家都在强调花生以及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖。

花生是高脂肪和高热量的食物，人们担心吃花生会增加体重。但是，一系列的研究已经证实，吃花生不会增加体重，还有助于保持身材和减肥。

花生含高蛋白、高纤维，质地细腻，容易增加饱腹感，持续时间较长，花生的饱腹感比高碳水化合物饮食要高出五倍的时间，可以抑制饥饿感，从而减少对其他食品的需求和减少总能量的摄入，避免吃太多食物。花生吸收效率不高，这是避免增重的另一个原因。

早餐和午餐之间吃花生有助于减肥

营养专家发现，花生酱、花生油等花生制品中包含一种叫做叶酸的营养成分，它含有大量的单一不饱和脂肪酸，能增加热量的排放，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。此外，花生还含有各种有用的纤维素，能清除肠道垃圾，不仅不会导致肥胖，而且也有利于减肥。

在一项调查中，科学家发现吃花生的减肥者，总的减肥重量要比不吃花生的人多出2倍。研究指出，如果你每天在早餐和午餐之间吃十几颗花生，热量的摄入会减少300卡路里。

怎么吃花生减肥

每天只吃一把：每盎司花生中含有14克脂肪，一把花生的热量大概是200卡。因此每天一把花生足矣。

煎、炸、炒等烹调方式都很容易破坏花生中良好的营养成分。水煮花生保留了花生的各种植物活性化合物，是花生最好的烹调方式。

健康的花生食用方式是生食，这样微量营养素的损失最少，要选择干净无霉变的健康花生。

水煮花生米

主料：花生仁（生）500克

调料：盐30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克

水煮花生米的做法：

1、花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，

2、放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘。

呵呵，不会胖的。

首先你中饭没吃，那吃的花生的热量刚好可以抵上去，中饭加饭加菜也有500卡左右，水煮花生1斤2000卡左右。就等于你多吃了1500多卡。

而且花生营养丰富价值高，吃些有益无害，虽然你吃多了，但这也是一天而已，一天怎么可能胖，肉不是一天就可以长出来的。是日积月累的。

只要你不是经常吃就好，控制下就行了。每天吃10几颗花生还有利减肥。

煮不了五斤最多三斤方法步骤是: 煮花生米，先把花生米泡透，多加盐酱油花椒等各种佐料，水要没过花生米。煮熟后浸泡一夜。

带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中，放适量花椒、八角、盐。小火煮30分钟后，闭火。等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，封闭放入冰箱冷藏。过5、6个小时（或过夜），拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了，不信，你试试其实煮花生的过程都大同小异，最重要的是放冰箱的步骤。