什么是水解奶粉?怎么区分?

深度水解奶粉。

严重过敏的婴幼儿，吃一段时间的完全水解蛋白配方奶粉后，随着年龄增长带来的消化、免疫、皮肤保护层的不断发育完善，在医生指导下渐渐改用适度水解蛋白配方奶粉，再渐渐恢复正常牛奶喂养或母乳喂养。

主要禁忌的注意事项：

有的早产儿生命力比较弱，无法吸食母乳，就需要选择早产儿奶粉，早产儿奶粉的氨基酸、蛋白质、脂肪、热量更适合早产儿的身体发育。早产儿奶粉一般使用到宝宝身体各项指征达标后就可以转换为母乳或普通奶粉了。

人民网-特殊配方奶粉有多“特殊”？有关特殊奶粉的疑问 

宝宝是需要喝奶粉的，但是奶粉也是有很多的种类，宝妈需要挑选适合宝宝食用的奶粉。有些宝宝吃普通的奶粉可能会出现过敏的现象，所以有很多的宝妈会选择水解蛋白的奶粉给宝宝喝，那么，奶粉水解和不水解有什么区别呢？

水解蛋白奶粉是采用先进的水解蛋白技术，将完整的大分子蛋白进行切碎，使宝宝食用后再肠胃内会形成柔软的凝乳，更加容易被吸收掉、消化掉，有利于宝宝消化问题。水解蛋白奶粉配方会稍微有点苦味，是属于水解后是天然味道，宝宝在3-4月份的时候，味觉还未发育成熟，不会察觉差别。

水解奶粉和不水解奶粉的区别：

1、蛋白质的结构会有所不同。水解奶粉是将蛋白质经过水解工艺加工而成的，将大分子蛋白质切碎成小分子蛋白质；而不水解奶粉的蛋白质结构是完整的。

2、适合食用的人群不一样。水解奶粉需要根据宝宝的过敏程度来选择奶粉；而普通的奶粉是适合身体各项指标正常的宝宝，不会过敏的宝宝。

3、奶粉的口感不一样。普通的奶粉口感会好一些，比较可口；而水解奶粉经过水解技术后会产生苦涩的口味，会影响到口感。

是。根据查询中国食品王官网显示，蒙牛初爱牛牛二段奶粉以水解乳清蛋白、CPP两大营养成分为主，属于水解奶粉。因此蒙牛初爱牛牛2段奶粉是水解奶粉。蒙牛1999年成立于内蒙古自治区，总部位于呼和浩特，是全球八强乳品企业、国家农业产业化重点企业、乳制品行业龙头企业。

什么是水解配方奶粉？

牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。

水解蛋白水解蛋白配方奶粉就是将牛奶中肽链较长、容易引起过敏的大分子牛奶蛋白，分解成较小的中链和短链，以降低蛋白质过敏原性。使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。这种配方更适用于肠道未发育完全的0

~12个月宝宝。

根据水解程度的不同，可以将水解蛋白配方分为部分水解配方奶粉(pHF)和深度水解配方奶粉(eHF)。

部分水解与深度水解蛋白奶粉有和不同

部份水解蛋白配方奶粉(也称低敏奶粉)，它是通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。它与普通牛奶配置的配方奶粉相比，营养成分相同，过敏源含量少。

深度水解蛋白配方奶通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性，适用于婴儿过敏的治疗。

部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防，而深度水解蛋白配方粉可用于大部分轻到中度牛奶蛋白过敏的饮食治疗。

有些蛋白质经过水解会产生一些苦味物质，影响配方的自然口感，特别是深度水解酪蛋白配方。部分水解蛋白配方粉比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比较可口，容易被宝宝接受，特别是6个月以上的婴儿。

水解蛋白奶粉的作用及好处？

临床证实,乳蛋白部分水解配方能在24小时内有效减轻多种消化不适：吐奶次数减少36%，哭闹时间减少33%，烦躁不安减轻31%，胀气减轻26%，排便频率持续改善，便便维持松软。

1、减少婴儿肠胃不适，有效减少婴儿烦躁哭闹现象

除了饿了、困了、累了等原因，宝宝的肠胃不舒服也是哭闹的常见原因，小宝宝的肠道发育尚未完善，百天之内的宝宝经常会出现胀气，因此民间有“新生儿百日哭”的说法。

如果宝宝是混合喂养，每日都会出现无规律阵发性哭闹、吐奶、排气多，排便次数多且大便稀，就应考虑是不是牛奶蛋白不耐受或者乳糖不耐受。可以尝试更换部分水解蛋白同时较低乳糖的配方奶粉。

2、保证婴儿正常排便，减少便秘及腹泻

对于婴儿无规律地阵发性哭闹、吐奶、排气多、排便次数多且大便稀，如果是混合喂养，将普通配方奶粉替代成部分水解蛋白配方奶粉后，腹胀和腹泻症状有所好转，可考虑是牛奶不耐受。

　宝宝和氨基酸奶粉是会成长的，他是以蛋白的形式给宝宝进行补充的营养的，但是一定要控制好喂奶粉的量，不能太过量也不能太少。一般宝宝吃蛋白会好，但是也有很多宝宝对蛋白过敏，所以氨基酸奶粉就是针对这个蛋白过敏的情况做的一和更好的对宝宝补充的一种形式。那么氨基酸奶粉增重快吗什么情况需要换氨基酸奶粉

氨基酸奶粉增重快吗

　喝氨基酸奶粉涨体重会慢一些，并不是不涨的。所有的父母都希望自己的宝宝体重能够达标，这样有利于宝宝身体成长。如果宝宝体重过轻，就可能会导致发育不良的情况，所以妈妈就更困扰，就想让宝宝的体重干净增长上去。

　氨基酸奶粉是一种配方奶粉，不含有蛋白质等等过敏源，非常适合一些对普通奶粉过敏的宝宝吃。不过妈妈们觉得氨基酸奶粉因为缺少蛋白质，所以对宝宝的成长不算是太好，不知道会不会导致长得慢。氨基酸奶粉增重取决于奶粉吃的合不合适和奶粉的量。

　氨基酸奶粉体重长得慢可能是转奶时出现了问题，只要宝宝不是吃了普通配方粉后，出现急性全身过敏反应，就可以逐渐的转换。比如我们在给宝宝喝普通配方粉的时候，逐渐的加入氨基酸配方粉，建议先从1/10开始。就是每顿奶放9/10的普通配方粉，放1/10的氨基酸配方粉，等几天宝宝适应了，再逐渐增加氨基酸配方粉的量。

　氨基酸奶粉可以解决婴儿乳糖不耐受问题，迅速减轻胃肠道症状。适用在有严重过敏的婴儿。适合一岁以内婴儿，一岁以上婴儿也可服用;也可专门针对食物蛋白过敏、多种食物蛋白不耐受症的患儿，作为饮食治疗使用。氨基酸奶粉是防过敏奶粉的一种，是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。

什么情况需要换氨基酸奶粉

　不吃母乳情况下需要吃氨基酸奶粉，说到氨基酸奶粉，不得不说氨基酸。我们都知道蛋白质属于大分子，氨基酸组成了蛋白质，换句话说，氨基酸是蛋白质的组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。

　氨基酸奶粉不同于水解奶粉，水解奶粉也称“低敏奶粉”，是通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高度取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根据工艺的复杂程度和肽链的长短，市场上的水解奶粉，又分为部分水解奶粉和深度水解奶粉。

　不同系列、品牌奶粉更新需要混合冲调，“新旧混合”的方法，即第一天将原先吃的奶粉量的1/3置换为新奶粉，渡过两三天的适应期后，如果宝宝能接受，就将比例调整为1:1再适应两三天，然后新旧奶粉比例为2:1再适应两三天，最后完全过渡到新奶粉。建议还是树立科学的态度，不能直接换，一定要过渡一下。

　虽然宝宝现在已经没有出现拉肚子的现象，但是也不要一下子给宝宝换成普通的奶粉，如果换成普通的奶粉，说不定还有可能会出现腹泻的现象，所以现在这个时候应该慢慢渐进或者是交替喂养。喂养的同时服用妈咪爱调节胃肠功能，注意观察。注意多喝水。

　一般来说，通过回避牛奶及其奶制品，食用氨基酸奶粉纽康特2-4周后，相当一部分宝宝的牛奶过敏症状可以得到有效控制：食用氨基酸奶粉3-5天后，宝宝胃肠道牛奶过敏症状就会得到明显缓解，14天左右皮肤的牛奶过敏症状可得到改善。一旦临床症状缓解之后，宝宝可能会胃口大开，这表明宝宝能够充分消化吸收氨基酸奶粉，请继续按需喂养，以保证宝宝生长发育所需的营养。

　也有些宝宝可能需要更长时间症状才能得到改善，这是因为这类宝宝的过敏机制是较复杂的迟发型牛奶过敏反应，症状来得慢去得也慢。这类宝宝更需要坚决回避过敏原，坚持氨基酸奶粉的喂养，更不能因为宝宝牛奶过敏症状终于得到缓解而轻易尝试转奶。因为症状的控制不代表过敏的治愈。牛奶过敏的宝宝应该继续食用氨基酸奶粉纽康特至少6个月，或者食用到9-12月龄，才可以慢慢过渡至低敏配方(纽太特)。之后再慢慢过渡到普通幼儿配方粉。