俄语词汇之中国菜俄语翻译

俄语是联合国和俄罗斯联邦的官方语言之一。

俄语属于斯拉夫语族的东斯拉夫语支。主要在俄罗斯和前苏联的其它成员国中使用，在华沙条约的成员国里曾经被学校广泛作为第一外语教学。在苏联时期，俄语在其加盟共和国中被大大的强调。虽然很多前苏联的国家现在开始强调当地语言的重要性，但是俄语仍然是这些地区最广泛使用的语言，并且也是这些国家进行交流时使用的语言。挪威俄语是俄语和挪威语的混合语。是俄罗斯的唯一官方语言，哈萨克斯坦白俄罗斯吉尔吉斯斯坦官方语言之一。

那么中国著名菜名如何翻译呢？跟随小编来看看吧！

糖醋鱼рабажаренаявкисло_сладкомсоусе

豆瓣鲫鱼карасьсбобами

清炖甲鱼тушёнаячерепаха

鳝鱼段ломтикиугря

番茄青鱼скумбриявтоматномсоусе

炸烹大虾жареныекреветки

清炒虾仁жареныечилмисы

红烧对虾креветкивсоевомсоусе

红烧鱼翅плавникиакулы

白扒鱼翅плавникиакулыпаровые

辣子肉丁жаренаясвининасперцем

鱼香肉丝свининасрыбнымвкусом

冬笋肉丝жаренаясвининаспобегамибамбука

木须肉омлетсосвининой

香菇里脊свиноефилесгрибами

糖醋里脊свиноефилевкисло_сладкомсоусе

青椒肉丝жареныесоломкисвининысперцем

古老肉гулаожоу;свининавтомате

糖醋排骨свинаягрудинкавкисло-сладкомсоусе

回锅肉поджаркаизотварнойсвинины

干烧肉片свининавтоматномсоусе

炒肝尖свинаяжелудок

炒牛肉丝бефстроганов

咖喱牛肉говядинаподсоусомкарри

烤羊肉串шашлыкизбаранины

涮羊肉баранина,свареннаявкитайскомсамоваре

烤羊排рагуизбаранины

烤羊腿жаркоеизокорокабарашка

摊鸡蛋омлет

红烧茄子тушёныйбаклажан

麻婆豆腐острыйсоевыйтворог;маботуфа

沙锅豆腐соевыйтворогвгоршке

沙锅丸子фрикаделькивгоршке

鱼翅汤бульогсплавникамиакулы

酸菜鱼кислаякапустасрыбой

三鲜汤супстрепангами;креветкамииморскимгребешком

酸辣汤кисло-острыйсуп

丸子汤супсфрикадельками

荤菜мясныеблюда

素菜овощноеблю乍

海鲜菜блюдаизпродуктовморя;морскиеделикатесы

套餐табльдот

汤菜супы

红油肚丝свинойжелудокподкрасныммаслом

麻辣肚丝свинойжелудокподострымсоусом

五香酱肉ароматичнаясвининавсоевомсоусе

姜汁猪肉свининавсоусесимбирем

麻辣牛肉холоднаяговядинасперцем

五香牛肉ароматичнаяговядинавсоевомсоусе

白斩鸡курицавостромсоусе

麻辣鸡курицавостромсоусе

怪味鸡курицапо-сычуаньски;курицасособымвкусом

熏鸡копчённаякурица

烤鸡жаренаякурица;гриль;цыплёноктабака

扒鸡тушёнаякурица

酱鸭уткаварёнаявсое

盐水鸭солёнаяутра

五香鸭ароматичнаяутка

拌鸭掌салатизутиныхлапок

熏鱼копчёнаярыба

姜汁鱼片рыбарубленаявсоусесимбирем

泥肠сосиски

火腿ветчина

香肠колбаса

松花蛋консервированноеутиноеяйцо;яйцосунхуа

泡菜пикули

拌海蛰салатизмедузы

肉拌凉菜мяснойсалат

素拌凉菜овощнойсалат

北京烤鸭пекинскаяутка;уткапо-пекински

板鸭прессованнаяутка

炒鸡丝жареныесоломкиизкуриногомяса

炒鸡丁филекур,жареное

宫宝鸡丁филекурпо-гунбао

香菇鸡块кусочкикурицысгрибами

芙蓉鸡块куриноефилевяичномбелке

炸鸡块курицафри

香酥鸡хрустящаяперепёлка

栗子鸡тушёнаякурицаскаштанами

清蒸全鸡курицапароваяцелаявбеломсоусе

干烧黄鱼жёлтыйгорбыльсперцем

松鼠鱼爵лососьввидебелки

清蒸鲤鱼карппаровой

红烧鱼рыбавсоевомсоусе

溜鱼片жареныеломтикирыбывсоусе

1俄罗斯抓饭

俄罗斯美食典型之一就是俄罗斯抓饭了，是在蒙古统治时期传入的一种饭的形式，主要的形式是直接用手抓着吃，俄罗斯抓饭也是俄罗斯美食的典型，是当地人经常吃的一个重要的主食。

2俄罗斯腌鱼

俄罗斯腌鱼是非常好吃的美食。它的主要制作原材料是沙丁鱼，然后搭配上新鲜的柠檬，红辣椒。再加上适量的白醋，咸盐，通过腌制的方法制作而成的，保存时间比较长，也是非常好吃的。

3俄罗斯布林饼

是一种传统的俄式薄煎饼，有各种口味，造型也是非常独特。

4俄罗斯的肉冻

俄罗斯肉冻也是很好吃的一种食物，它是采用猪肉，鸡肉，鸭肉。和骨头一起炖汤，炖到非常烂了之后放到冰箱里冷藏，是糕点的形状，膏体非常的晶莹剔透，虽然吃起来有点肥腻，但是又不会上火，吃了很容易上瘾。

5俄罗斯炖肉

俄罗斯是非常喜欢吃肉的。这道菜的主要制作原料是牛肉，然后加上洋葱，菜花，胡萝卜，还有番茄酱，胡椒粉调味，采用炖制的方法制作而成。

多吃富含铁元素的食物，如猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干等荤菜，也可多吃菠菜

　　除以上饮食之外还可以选择每天坚持喝2杯 雪验茶 双重补铁补血，对于面色萎黄或苍白、头晕乏力等贫血症状有较好的改善作用

俄罗斯的国土面积是多少人口和民族及其它情况

1俄罗斯国土面积： 170754万平方公里（世界国家和地区第1名；占原苏联领土面积的76%），水域面积占13%，是世界上面积最大的国家。 2俄罗斯人口：俄罗斯人口1429（亿），城市人口占全国的73%。人口密度83人/平方公里（世界国家和地区第209名）。性别比为088。 3俄罗斯民族：俄罗斯共有民族160多个，其中俄罗斯人占80%。主要少数民族有鞑靼、乌克兰、楚瓦什、巴什基尔、白俄罗斯、摩尔多瓦、乌德穆尔特、亚美尼亚、阿瓦尔、马里、哈萨克、奥塞梯、布里亚特、雅库特、卡巴尔达、犹太、科米、列兹根、库梅克、蒙古、印古什、图瓦等。 4俄罗斯国花：向日葵。

国名

俄罗斯联邦（俄语：Российская Федерация,Rossiyskaya Federatsiya 英语：Russian Federation）。简称俄罗斯（Russia）。公元9世纪，在建立以基辅为中心的古罗斯国家过程中，逐步形成了俄罗斯人的祖先古罗斯部族人（东斯拉夫人），并成为此后国家名称。

汉语译名

中国对俄国的称呼是通过较早接触俄国人的蒙古人学来的。在蒙古语中很少有以R辅音开头的词。所以借用其他语言以R开头的词时，都要加上相应的元音。俄罗斯在俄语中是ROSIYA，蒙古语音译为OROS，第一个音节为O。汉语通过蒙古语间接音译时就译为俄罗斯。

国旗

俄罗斯国旗呈横长方形，长与宽之比约为3:2。旗面由三个平行且相等的横长方形相连而成，自上而下分别为白、蓝、红三 色。俄罗斯幅员辽阔，国土跨寒带、亚寒带和温带三个气候带，用三色横长方形平行相连，表示了俄罗斯地理位置上的这一特点。

国徽

俄罗斯国徽为盾徽。红色盾面上有一只金色的双头鹰，鹰头上是彼得大帝的三顶皇冠，鹰爪抓着象征皇权的权杖和金球。鹰胸前是一个小盾形，上面是一名骑士和一匹白马。1497年，双头鹰作为国家徽记首次出现在俄罗斯的国玺上，直至1918年。1993年11月30日，这只象征俄罗斯国家团结和统一的双头鹰又“飞”回到俄罗斯的国徽上。二十世纪末，国家杜马从法律上确定了双头鹰是俄罗斯的国家象征。

国歌

《俄罗斯联邦国歌》（Hymn of the Russian Federation）（2000年12月25日—今）。

面积

170754万平方公里（世界国家和地区第1名；占原苏联领土面积的76％）。水域面积占13%。

人口

1434亿（2007年 估计，世界第9名）。人口密度83人/平方公里（世界国家和地区第209名）。

民族

俄罗斯共有民族130多个。其中俄罗斯人占798% 。主要少数民族有德意志、鞑靼、乌克兰、楚瓦什、巴什基尔、白俄罗斯、摩尔多瓦、乌德穆尔特、亚美尼亚、阿瓦尔、马里、哈萨克、奥塞梯、布里亚特、雅库特、卡巴尔达、犹太、科米、列兹根、库梅克、印古什、图瓦等。

语言

俄语是俄罗斯联邦全境内的官方语言。各共和国有权规定自己的国语，共有30多种语言。并在该共和国境内与俄语一起使用。

宗教

俄罗斯主要宗教为东正教，其次为 教。 2001年俄权威社会调查机构抽样调查结果显示，俄居民55%信奉宗教，其中 91 ％信奉东正教，5%信奉 教，信奉天主教和犹太教的各为1 ％，08 ％信奉佛教，其余信奉其它宗教。

货币

卢布（俄语：рубль, 英语：Rouble，RUB）。辅币为戈比（俄语：копейка,英语：kopee）， 1 卢布=100戈比。

时间

俄罗斯时间统一为莫斯科时间，比北京时间晚5小时。时区为UTC+2至+12，夏时制为UTC+3至+13。

首都

莫斯科（Moscow）。人口约850万（截至2002年12月）。平均气温： 1 月-93℃ ， 7 月182℃。莫斯科位于东欧平原，是全国最大的城市，政治、经济、文化、交通中心。

主要城市

莫斯科――俄罗斯首都，全国最大城市，最大铁路枢纽，全国政治、文化和经济、交通中心。有著名的红场和克里姆林宫。

圣彼得堡――全国第二大城市，全国最大港口，地处波罗的海沿岸的综合性工业中心

摩尔曼斯克――北冰洋沿岸的终年不冻港（受北大西洋暖流的影响），北冰洋沿岸最大城市

符拉迪沃斯托克（海参崴）――太平洋沿岸港口，西伯利亚大铁路的终点。

行政区划

俄罗斯联邦现由84个联邦主体组成：

（1）21个共和国：阿迪格共和国（阿迪格）、阿尔泰共和国、巴什科尔托斯坦共和国、布里亚 和国、达吉斯坦共和国、印古什共和国、卡巴尔达－巴尔卡尔共和国、卡尔梅克共和国－哈利姆格坦格奇、卡拉恰伊－切尔克斯共和国、卡累利 和国、科米共和国、马里埃尔共和国、摩尔达维亚共和国、萨哈共和国（雅库特）、北奥塞梯共和国、鞑靼斯坦共和国（鞑靼斯坦）、图瓦共和国、乌德穆尔 和国、哈卡斯共和国、车臣共和国、楚瓦什－恰瓦什共和国；

（2）8个边疆区：阿尔泰边疆区、 克拉斯诺达尔边疆区、克拉斯诺亚尔斯克边疆区、滨海边疆区、斯塔夫罗波尔边疆区、哈巴罗夫斯克边疆区、 彼尔姆边疆区、堪察加边疆区

（3）47个州：阿穆尔州、阿尔汉格尔斯克州、阿斯特拉罕州、别尔哥罗德州、布良斯克州、弗拉基米尔州、伏尔加格勒州、沃洛格达州、沃罗涅日州、伊万诺沃州、伊尔库茨克州、加里宁格勒州、卡卢加州、堪察加州、基洛夫州、科斯特罗马州、库尔干州、库尔斯克州、列宁格勒州、马加丹州、莫斯科州、摩尔曼斯克州、下诺夫哥罗德州、诺夫哥罗德州、新西伯利亚州、鄂木斯克州、奥伦堡州、奥廖尔州、奔萨州、彼尔姆州、普斯科夫州、 罗斯托夫州、梁赞州、萨马拉州、萨拉托夫州、萨哈林州、斯维尔德洛夫斯克州、斯摩棱斯克州、坦波夫州、特维尔州、托木斯克州、图拉州、秋明州、乌里扬诺夫斯克州、车里雅宾斯克州、赤塔州、雅罗斯拉夫尔州；

（4）2个联邦直辖市：莫斯科、圣彼得堡 ；

（5）1个自治州：犹太自治州；

（6）5个自治区：阿加布里亚特自治区、涅涅茨自治区、楚科奇自治区、亚马尔－涅涅茨自治区、汉特-曼西自治区。

节日

新年：1月1日

东正教圣诞节：1月7日

祖国保卫者日：2月23日（原苏联建军节）

卫国战争胜利日：5月9日

国家 宣言通过日（国庆日）：6月12日

人民团结日：11 月4日（纪念莫斯科打败波兰入侵者）

和谐和解日、十月革命节、军人荣誉日：11月7日（原十月革命纪念日）

宪法日：12月12日

宇航节：4月12日（1962年苏联为纪念加加林首次太空航行而定）

谢肉节：谢肉节又名”狂欢节”，是俄罗斯一年中最热闹的节日之一．举办谢肉节的时间在复活节过后的第八周，一共有七天，每一天都有不同的名称：第一天为迎节日，第二天为始欢日，第三天为大宴狂欢日，第四天为拳赛日，第五天为岳母晚会日，第六天为小姑子聚会日，第七天为送别日．人们会在谢肉节期间举行各种娱乐活动，比如举办化装晚会，跳假面舞等等．

二、地理

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俄罗斯位于欧洲东部和亚洲北部，其欧洲领土的大部分是东欧平原。北邻北冰洋，东濒太平洋，西接大西洋，西北临波罗的海芬兰湾。东西最长为9000公里，南北最宽为4000公里。陆地邻国西北面有挪威、芬兰，西面有爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、白俄罗斯，西南面是乌克兰，南面有格鲁吉亚、阿塞拜疆、哈萨克斯坦，东南面有中国、蒙古和朝鲜。东面与日本和美国隔海相望。海岸线长33807公里。大部分地区处于北温带，气候多样，以大陆性气候为主。温差普遍较大，1月平均温度为－1℃到－37℃，7月平均温度为11℃到27℃。年降水量平均为150~1000毫米。

近五分之四的人口（包括乌拉尔区）、大部分城市和首都莫斯科均在欧洲部分。西部几乎全属东欧平原，向东为乌拉尔山脉、西西伯利亚平原、中西伯利亚高原、南西伯利亚和东西伯利亚山地、太平洋沿岸山地等。西南耸立着大高加索山脉，最高峰厄尔布鲁士山海拔5642米。从西到东大陆性气候逐渐加强，冬季严寒漫长；北冰洋沿岸属苔原气候，太平洋沿岸属季风气候。从北到南依次为极地荒漠、苔原、森林苔原、森林、森林草原、草原带和半荒漠带。大河有伏尔加河、鄂毕河、叶尼塞河及勒拿河等。

俄罗斯

1世界上领土面积最大的国家：1700多万平方千米。

2以平原和高原为主的地形：

①主要山脉：乌拉尔山脉和高加索山脉。

②两大平原：东欧平原、西伯利亚平原。

③高原：中西伯利亚高原和东西伯利亚高地。

3冬季漫长而严寒的气候：

①大部分地区为温带大陆性气候。

②各地气候差异明显：东欧平原西部气候较温和，西伯利亚地区冬季非常寒冷，北冰洋沿海为极地苔原气候。

4河流和湖泊：

①欧洲第一长河——伏尔加河。

②西伯利亚地区的鄂毕河、叶尼塞河、勒拿河。

③贝加尔湖和里海。

5丰富的自然资源：

①森林和水力资源。

②矿产资源：煤、石油、天然气、铁、锰、铜、铅、锌等。

6多民族的国家：100多个民族。

7以重工业为主的工业：

①重工业有钢铁、燃料动力、机械、化学、宇航等。

②主要工业区有莫斯科工业区，圣彼得堡工业区，乌拉尔工业区，新西伯利亚工业区。

8不稳定的农业：

①北部地区气温低，不利于农业生产。

②谷物产量不稳定，小麦和马铃薯为主要农产品。

9以铁路为主的发达的交通网：

①以莫斯科为中心的放射状铁路网。

②西伯利亚大铁路和贝阿铁路。

③三个主要海港：波罗的海沿岸的圣彼得堡，太平洋沿岸的符拉迪沃斯托克，北冰洋沿岸的摩尔曼斯克。

10东部地区的开发：修建水电站、铁路、开发油田、天然气田。

白俄罗斯的地理位置？国土面积？及其它资料

白俄罗斯（白俄罗斯语：Беларусь /Belarus'/），是位於欧洲东欧平原的内陆国家，首都明斯克。原蘇联加盟共和国，1991年8月25日独立，12月19日改为「白俄罗斯共和国」，简称「白俄罗斯」、「白俄」，旧译「别洛露西亚」，自称「别拉罗斯」。[1]白国东部、北部与俄罗斯联邦为邻，南部与乌克兰接壤，西部同波兰、立陶宛和拉脱维亚毗邻，国土面积207,600平方公里，人口98986万人（2003年1月）。[

俄罗斯的领土面积是多少？

面积

170754万平方公里（世界国家和地区第1名；占原苏联领土面积的76％）。水域面积占13%

俄罗斯是世界上领土面积最大的国家，总面积为17075万平方公里。 地理位置与疆界 俄罗斯位于欧洲东部和亚洲北部，与它接壤的国家有： 南面与东南面：中国、朝鲜、哈萨克斯坦、蒙古、格鲁吉亚和阿塞拜疆 西南面：乌克兰 西面：芬兰、白俄罗斯、爱沙尼亚、拉脱维亚和挪威。“飞地”加里宁格勒州则与波兰和立陶宛接壤 俄罗斯拥有的岛屿：北冰洋的新地岛、北地群岛、瓦伊加奇岛、法兰士约瑟夫地群岛、新西伯利亚群岛、弗兰格尔岛；太平洋的千岛群岛、萨哈林岛。 所濒临的海域： 东部：日本海、鄂霍茨克海、白令海、白令海峡 北部：巴伦支海、喀拉海、楚科奇海、东西伯利亚海、拉普捷夫海 西部：波罗的海、芬兰湾 南部：黑海和亚速海 地形 俄罗斯大约四分之三的领土是平原，其欧洲部分基本

国名：俄罗斯联邦，或俄罗斯（The Russian Federation, The Russia；Российская Федерация,Россия）

国名释义:公元9世纪，在建立以基辅为中心的古罗斯国家过程中，逐步形成了俄罗斯人的祖先古罗斯部族人（东斯拉夫人），并成为此后国家名称。

国旗释义:红，白，蓝三色为泛斯拉夫颜色。三色旗来自1767年彼得大帝在位期间采用的红，白，蓝三色旗。

国花：葵花

货币：卢布

时差：比北京时间晚5小时

名胜：克里姆林宫、红场、斯莫尔尼宫、冬宫、古城下诺夫哥罗德、喀山、索契、贝加尔湖、北极圈内不冻港摩尔曼斯克等

民俗：向客人表示最热烈欢迎和最高敬意，常用面包和盐放在铺白色绣花面巾的托盘上献给客人。复活节后的第八周要进行一周的狂欢，后七周内不能杀生吃荤。

宗教：东正教， 教

祖国保卫者日：2月23日（原苏联建军节）

卫国战争胜利日： 5月9日

国家 宣言通过日（国庆日）： 6月12日

和谐和解日、十月革命节、军人荣誉日：11月7日（原十月革命纪念日）

宪法日：12月12日

宇航节：4月12日（1962年苏联为纪念加加林首次太空航行而定）

自然地理

1707．54万平方公里（占原苏联领土面积的76％），居世界第一位。位于欧洲东部和亚洲北部，其欧洲领土的大部分是东欧平原。北邻北冰洋，东濒太平洋，西接大西洋，西北临波罗的海芬兰湾。东西最长为9000公里，南北最宽为4000公里。陆地邻国西北面有挪威、芬兰，西面有爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、白俄罗斯，西南面是乌克兰，南面有格鲁吉亚、阿塞拜疆、哈萨克斯坦，东南面有中国、蒙古和朝鲜。东面与日本和美国隔海相望。海岸线长33807公里。大部分地区处于北温带，气候多样，以大陆性气候为主。温差普遍较大，1月平均温度为－1℃到－37℃，7月平均温度为11℃到27℃。年降水量平均为150－1000毫米。

近五分之四的人口（包括乌拉尔区）、大部分城市和首都莫斯科均在欧洲部分。西部几乎全属东欧平原，向东为乌拉尔山脉、西西伯利亚平原、中西伯利亚高原、南西伯利亚和东西伯利亚山地、太平洋沿岸山地等。西南耸立着大高加索山脉，最高峰厄尔布鲁士山海拔5，642米。从西到东大陆性气候逐渐加强，冬季严寒漫长；北冰洋沿岸属苔原气候，太平洋沿岸属季风气候。从北到南依次为极地荒漠、苔原、森林苔原、森林、森林草原、草原带和半荒漠带。大河有伏尔加河、鄂毕河、叶尼塞河及勒拿河等。

俄罗斯的领土面积是17075万平方公里。

梵蒂冈的领土面积是044平方公里,是世界上最小的国家。

除了俄罗斯,其总国土国土面积是多少

国土面积：170755万平方公里

俄罗斯联邦,简称俄罗斯或俄联邦,是资本主义国家,是世界上面积最大的国家,地域跨越欧亚两个大洲,与多个国家接壤绵延的海岸线从北冰洋一直伸展到北太平洋,还包括了内陆海黑海和里海作为前苏联的主要加盟共和国,俄罗斯联邦具有相当的全球影响力,特别是在由10个前苏联加盟共和国组成的独联体组织内1991年,苏联解体,俄罗斯继承苏联,成为联合国安全理事会常任理事国,对安理会议案拥有否决权今日的俄国是一个受国际承认的的世界性大国,亦是世界第二军事强国,也已成为全球最大的天然气出口国及OPEC以外最大的原油输出国

俄罗斯的领土面积及人口数量是多少？

俄罗斯领土面积是170754万平方公里，人口数截至2016年是146亿