形容西湖美食的诗句

1 关于西湖美食的诗句

关于西湖美食的诗句 1关于美食的诗句

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”

并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”

“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》。

2描写西湖迷人风菜的古诗

春题湖上

（唐）白居易

湖上春来似画图，乱峰围绕水平铺

松排山面千重翠，月点波心一颗珠

碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲

未能抛得杭州去，一半勾留是此湖

饮湖上初晴后雨二首

作者：苏轼 年代：宋

朝曦迎客艳重冈，晚雨留人入醉乡。

此意自佳君不会，一杯当属水仙王。

水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

3形容江南美景、美人、美食的诗句

江南美景： 千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。

南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。 江南好，风景旧曾谙。

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？ 青山隐隐水迢迢，秋到江南草未凋。

二十四桥明月夜，美人何处教吹箫？ 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。

垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。

美人： 1千秋无绝色！悦目是佳人！倾国倾城貌！惊为天下人！ 2芙蓉不及美人妆，水殿风来珠翠香 3态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀 4俏丽若三春之桃，清素若九秋之菊 5眉梢眼角藏秀气，声音笑貌露温柔 6翩若惊鸿，婉若游龙 7美人既醉，朱颜酡些 8冰肌自是生来瘦，那更分飞后 9邀人傅脂粉，不自著罗衣 10秀色掩今古，荷花羞玉颜 11北方有佳人，绝世而独立 12垆边人似月，皓腕凝霜雪 13届笑春桃兮，云堆翠髻；唇绽樱颗兮，榴齿含香 14娴静犹如花照水，行动好比风扶柳 15独自莫凭栏，无限江山，别时容易见时难 16袅娜少女羞，岁月无忧愁 17芳容丽质更妖娆，秋水精神瑞雪标 18珠缨旋转星宿摇，花蔓抖擞龙蛇动 19蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方 20花心定有何人捻，晕晕如娇靥 21回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色 22脉脉眼中波，盈盈花盛处 23巧笑倩兮，美目盼兮24天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期 25君还知道相思苦，怎忍抛奴去 26不辞迢递过关山，只恐别郎容易、见郎难 27朱粉不深匀，闲花淡淡香。

细看诸处好，人人道，柳腰身 28芸芸众神赞，飘飘仙子舞 29清水出芙蓉，天然去雕饰 30一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠 31云一涡，玉一梭，淡淡衫儿薄薄罗，轻颦双黛螺 32凤眼半弯藏琥珀，朱唇一颗点樱桃 33柳腰春风过，百鸟随香走 34头上金爵钗，腰佩翠琅玕。明珠交玉体，珊瑚间木难。

罗衣何飘飘，轻裾随风远。顾盼遗光彩，长啸气若兰 35笑颜如花绽，玉音婉转流 36皎皎兮似轻云之蔽月，飘飘兮若回风之流雪 37杨家有女初长成，养在深闺人未识 38风回小院庭芜绿，柳眼春相续 39温柔几许缘何散，爱恨声声怨 40纤纤作细步，精妙世无双 41天生丽质难自弃，一朝选在君王侧 42芙蓉如面柳如眉，对此如何不泪垂 43转眄流精，光润玉颜。

含辞未吐，气若幽兰。华容婀娜，令我忘餐 44柔情绰态，媚于语言。

奇服旷世，骨像应图。披罗衣之璀粲兮，珥瑶碧之华琚。

戴金翠之首饰，缀明珠以耀躯 45丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睐，靥辅承权 46昨日乱山昏，来时衣上云 47绝代有佳人，幽居在空谷 48宝髻松松挽就，铅华淡淡妆成 49荣曜秋菊，华茂春松 50烛明香暗画楼深，满鬓清霜残雪思难任 51凭阑半日独无言，依旧竹声新月似当年 52爱彼之貌容兮，香培玉琢 53羡彼之良质兮，冰清玉润 54美彼之态度兮，凤翥龙翔 55慕彼之华服兮，闪灼文章 56其静若何，松生空谷 57其艳若何，霞映澄塘 58其神若何，月射寒江 59纤腰之楚楚兮，回风舞雪；珠翠之辉辉兮，满额鹅黄 60窈窕淑女，君子好逑 61拆桐花烂漫，乍疏雨、洗清明 62柔桡轻曼，妩媚纤弱 63班姬续史之姿，谢庭咏雪之态 64顾盼生辉，撩人心怀 65若把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜 66借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆 67俊眉修眼，顾盼神飞，文彩精华，见之忘俗 68有女妖且丽，裴回湘水湄。水湄兰杜芳，采之将寄谁 69媚眼含羞合，丹唇逐笑开。

风卷葡萄带，日照石榴裙 70腮凝新荔，鼻腻鹅脂，温柔沉默，观之可亲 71玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨 72镜中貌，月下影，隔帘形，睡初醒 73翩若轻云出岫，携佳人兮步迟迟腰肢袅娜似弱柳 74委委佗佗美也，皆佳丽美艳之貌 75丹唇列素齿，翠彩发蛾眉 76绣幕芙蓉一笑开，斜偎宝鸭衬香腮，眼波才动被人猜 77借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌 78皎若太阳升朝霞，灼若芙渠出鸿波 79秀色空绝世，馨香为谁传？ 80质傲清霜色，香含秋露华 81共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡 82娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初83淡眉如秋水，玉肌伴轻风 84有美一人，婉如清扬 85穆然回首，婷婷玉立 86眉将柳而争绿，面共桃而竞红 87灿如春华，皎如秋月 88渐消酒色朱颜浅，欲语离情翠黛低 89衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 90盛服浓妆韶颜雅容 91香雾云鬟湿，清辉玉臂寒 92普天壤其无俪，旷千载而特生 93秀靥艳比花娇，玉颜艳比春“红” 94桃之夭夭，灼灼其华 95隔户杨柳弱袅袅，恰似十五女儿腰 96回眸一笑百魅生，六宫粉黛无颜色 97尝矜绝代色，复恃倾城姿 98螓首蛾眉，巧笑倩兮 99秀色掩今古，荷花羞玉颜 100静若处子，动若脱兔 101冶容多姿鬓，芳香已盈路 102燕赵多佳人，美者颜如玉 103微晕红潮一线，拂向桃腮红，两颊笑涡霞光荡漾 104子之清扬，扬且之颜也，展如之人兮，邦之媛也！ 105丽质仙娥生月殿 106经珠不动凝两眉，铅华销尽见天真 107满搦宫腰纤细，年纪方当笄岁。刚被风流沾惹，与合垂杨双髻。

初学严妆，如描似削身材，怯雨羞云情意，举措多娇媚 108云想衣裳。

4描写美食的诗句

1、《江上渔者》 宋代：范仲淹 江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。 译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。

看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定。 2、《渔歌子》 唐代：张志和 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。 译文：西塞山前白鹭在自由地翱翔，江水中，肥美的鳜鱼欢快地游着，漂浮在水中的桃花是那样的鲜艳而饱满。

渔翁头戴青色的箬笠，身披绿色的蓑衣，冒着斜风细雨。 3、《游山西村》 宋代：陆游 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。 译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

山峦重叠水流曲折正担心无路可走，柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。 吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。

今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。 4、《上元竹枝词》 清代：符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。 译文：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

5、《过故人庄》 唐代：孟浩然 故人具鸡黍，邀我至田家。 绿树村边合，青山郭外斜。

开轩面场圃，把酒话桑麻。 待到重阳日，还来就菊花。

译文：老朋友预备丰盛的饭菜，要请我到他好客的农家。翠绿的树林围绕着村落，苍青的山峦在城外横卧。

推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。等到九九重阳节到来时，再请君来这里观赏菊花。

5关于美食的诗歌

1，《猪肉颂》

北宋：苏轼

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

2，《食荔枝》

北宋：苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的，如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都作岭南的人。

3，《上元竹枝词》

清代：符曾

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

译文：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

4，《答柳柳州食虾蟆》

唐代：韩愈

虾蟆虽水居，水特变形貌。

强号为蛙哈，于实无所校。

虽然两股长，其奈脊皴疱。

跳踯虽云高，意不离泞淖。

译文：诗里描写了虾，蟆的外形特征、生活习性，并借抒写自己不堪其扰的烦恼和食虾，蟆的感慨，寄托了迁谪南荒的忧惧愁烦。

5，《菜羹赋》

北宋：苏轼

汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。

覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。

屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。

水初耗而釜泣，火增壮而力均。

滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。

译文：苏轼一生仕途坎坷，屡遭贬谪，家境贫寒，生活艰苦，有时出现饮食不给的情况。但他心胸旷达，超然物外，用老庄“齐生死”、“一物我”的思想，力图摆脱政治失意造成的精神苦闷和物质匮乏带来的内心困扰。

6美食古诗词名句

1、充肠皆美食唐白居易 《松斋自题 时为翰林学士》。

2、与君美食复甘眠唐白居易 《偶吟》3、药物扶持美食眠宋陆游 《归三山入秋益凉欣然有赋》4、或对饮美食宋孔平仲 《代小子广孙寄翁翁》5、踩坏美食宋郭印 《病目》6、美食身非稼宋李昉 《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》7、美食为我餐宋邵雍 《欢喜吟》8、美食无使餍宋邵雍 《偶书》9、美食不中饱人吃宋释师观 《偈颂七十六首》10、至今美食鲜衣者宋喻良能 《菲饮泉和韵》11、美食大官馔明刘仁本 《蕨萁行（闽清县饥，不报，民采蕨萁为食而多》。

1 个园的诗句

传家无别法非耕即读裕后有良图惟俭与勤几百年人家无非积善第一等好事只是读书自古至今，人们都重视读书的重要性，而“耕读传家”一向是中华民族的传统一个一等一的大盐商，能够有如个园的私人园林，内心世界是如此的平静。

可见古人财富确实来得真实啊！秋从夏雨声中入，春在寒梅蕊上寻。月映竹成千个字，霜高梅孕一身花。

此诗句点出了个园特色：四季景色和“个”的竹影。何处箫场醉倚春风弄明月几痕波影斜撑老树护幽亭个园风情演绎的无与伦比……朝宜调琴暮宜鼓瑟旧雨适至新雨初来上联比较平常，下联却很精彩。

旧雨、新雨，分别指老朋友和新朋友，文字古雅而意味深长。春夏秋冬山光异趣风晴雨露竹影多姿大门两边的一副对联，形象鲜明地概括了个园的整体特色。

咬定几句有用书可忘饮食养成数竿新生竹直似儿孙汉学堂对联，看出主人对儿孙后代的教育十分重视。这里的桌椅漆着暗红色的漆，中堂挂着一幅画，画的是竹（据说是扬州八怪郑板桥所作，画的两边写着这样一副对联）。

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2 个园的诗句

传家无别法非耕即读

裕后有良图惟俭与勤

几百年人家无非积善

第一等好事只是读书

自古至今，人们都重视读书的重要性，而“耕读传家”一向是中华民族的传统

一个一等一的大盐商，能够有如个园的私人园林，内心世界是如此的平静。

可见古人财富确实来得真实啊！

秋从夏雨声中入，

春在寒梅蕊上寻。

月映竹成千个字，

霜高梅孕一身花。

此诗句点出了个园特色：四季景色和“个”的竹影。

何处箫场醉倚春风弄明月

几痕波影斜撑老树护幽亭

个园风情演绎的无与伦比……

朝宜调琴暮宜鼓瑟

旧雨适至新雨初来

上联比较平常，下联却很精彩。旧雨、新雨，分别指老朋友和新朋友，文字古雅而意味深长。

春夏秋冬山光异趣

风晴雨露竹影多姿

大门两边的一副对联，形象鲜明地概括了个园的整体特色。

咬定几句有用书可忘饮食

养成数竿新生竹直似儿孙

汉学堂对联，看出主人对儿孙后代的教育十分重视。

这里的桌椅漆着暗红色的漆，中堂挂着一幅画，画的是竹（据说是扬州八怪郑板桥所作，画的两边写着这样一副对联）。

3 个园的诗句急

传家无别法非耕即读裕后有良图惟俭与勤几百年人家无非积善第一等好事只是读书自古至今，人们都重视读书的重要性，而“耕读传家”一向是中华民族的传统一个一等一的大盐商，能够有如个园的私人园林，内心世界是如此的平静可见古人财富确实来得真实啊！秋从夏雨声中入，春在寒梅蕊上寻月映竹成千个字，霜高梅孕一身花此诗句点出了个园特色：四季景色和“个”的竹影何处箫场醉倚春风弄明月几痕波影斜撑老树护幽亭个园风情演绎的无与伦比……朝宜调琴暮宜鼓瑟旧雨适至新雨初来上联比较平常，下联却很精彩旧雨、新雨，分别指老朋友和新朋友，文字古雅而意味深长春夏秋冬山光异趣风晴雨露竹影多姿大门两边的一副对联，形象鲜明地概括了个园的整体特色咬定几句有用书可忘饮食养成数竿新生竹直似儿孙汉学堂对联，看出主人对儿孙后代的教育十分重视这里的桌椅漆着暗红色的漆，中堂挂着一幅画，画的是竹（据说是扬州八怪郑板桥所作，画的两边写着这样一副对联）。

4 赞颂扬州个园古诗或者园林的也行

“君到姑苏间，人家皆枕河。故宫闲地少，水巷小桥多。”--唐代诗人杜荀鹤

一迳抱幽山，居然城市间。（宋·苏舜钦《沧浪亭》）

人道我居城市里，我疑身在万山中。（元·维则《狮子林即景》）

绝怜人境无车马，信有山林在市城。（明·文徵明《拙政园图咏·若墅堂》）

不知城市有山林，谢公丘壑应无负。（清·徐崧《秋过怀云亭访周雪客调寄踏莎行》。怀云亭即今苏州北半园）

隔断城西市语哗，幽栖绝似野人家。（清·汪琬《再题姜氏艺圃》）

谁谓今日非昔日，端知城市有山林。（清·乾隆《狮子林得句》）

居士高踪何处寻，居然城市有山林。（清·王赓言《游狮子林》）

鸥鸟群嬉，不触不惊；菡萏成列，若将若迎。（蒋堂《北池赋》，北池为唐宋时代苏州官府园林）

懒云仙，蓬莱深处恣高眠……林泉爱我，我爱林泉。（吴西逸《殿前欢·懒云窝》，懒云窝为元代苏州宅园）

清风明月本无价；近水远山皆有情。（沧浪亭联

苍松翠竹真佳客；明月清风是故人。（狮子林立雪堂联）

江山如有待；花柳更无私。（拙政园与谁同坐轩联）

闲寻诗册应多味；得意鱼鸟来相亲。（拙政园绣绮亭旧联）

俯水枕石游鱼出听；临流枕石化蝶忘机。（虎丘花雨亭联）

江南园林甲天下，苏州园林甲江

塔从林外出，山向寺中藏（虎丘）

古宫闲地少，水巷小桥多

老板爱吃南边菜，都到苏州城里来

苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏乳盈瓯，细剥小庭幽

东西南北桥相望，画桥三百映江城

春城三百七十桥，两岸朱楼夹柳条

绿浪东西南北水，红栏三百九十桥

夜读苏州诗，襟怀尽冰雪。

飘飘关塞云，微微河汉月。

秋兰南窗前，清香静中发。

怀我千载心，岁晚更幽绝。

落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。 姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船

5 扬州个园中具有准确性的句子赏析

楹联赏析

传家无别法非耕即读

裕后有良图惟俭与勤

几百年人家无非积善

第一等好事只是读书

自古至今，人们都重视读书的重要性，而“耕读传家”一向是中华民族的传统

一个一等一的大盐商，能够有如个园的私人园林，内心世界是如此的平静。

可见古人财富确实来得真实啊！

秋从夏雨声中入， 春在寒梅蕊上寻。 月映竹成千个字， 霜高梅孕一身花。

此诗句点出了个园特色：四季景色和“个”的竹影。

何处箫场醉倚春风弄明月

几痕波影斜撑老树护幽亭

个园风情演绎的无与伦比……

朝宜调琴暮宜鼓瑟 旧雨适至新雨初来

上联比较平常，下联却很精彩。旧雨、新雨，分别指老朋友和新朋友，文字古雅而意味深长。

春夏秋冬山光异趣

风晴雨露竹影多姿

大门两边的一副对联，形象鲜明地概括了个园的整体特色。

咬定几句有用书可忘饮食

养成数竿新生竹直似儿孙

汉学堂对联，看出主人对儿孙后代的教育十分重视。

6 关于扬州个园的几道阅读题

扬州个园（1）扬州个园，是一座独具风格的名园。它是清嘉庆、道光年间两淮盐总黄至筠在明代“寿芝园”旧址上兴建起来的。当时园中遍植翠竹，盖取东坡诗意：“宁可食无肉，不可居无竹；无肉使人瘦，无竹使人俗” ，以示主人不俗。又因竹叶形状很像一个“个”字，故名“个园”。“个园”以四季假山的堆叠精巧而著名。

(2)步入“个园”大门，便见湖石傍门，修竹繁茂，石笋参差，恰似“雨后春笋”破土而出，此即“个园”春景。稍前又有十二生肖之假山石，皆在似与不似之间，与整个“春山”和竹林相映成趣。

(3)“春”去“夏”来，绕过“宜雨轩” ，眼前豁然开朗，在浓荫环抱的荷花池畔，一座六七米高的太湖石假山出现在面前，这就是“夏山” 。过石桥，进石洞，只觉得藕荷飘香，苍翠生凉。

(4)①转过“鹤亭” ，是座“一”字形长楼。②循楼而去，“秋从夏雨声中入” ，长廊尽头便是“秋山” 。③秋山全用黄山石堆叠而成，构思大胆，用石泼辣，相传为大画家石涛杰作。④看此山，山势巍峨，峰峦起伏，又见古柏斜伸，红枫遍植，钟乳石挂，石桥俨然，气象果然不同一般。⑤设若晴天薄暮时分，秋山面迎夕阳，一红如染，“秋高气爽”的诗情画意顿时溢出。

(5)步下秋山，过“透风漏月厅” ，迎面是一组由白色石英石堆叠而成的“冬景” ，一只只“雪狮”似顽皮的孩子用残雪堆就。山脉、山顶“终年积雪” 。南面有一堵白围墙，墙上开了四排风洞，使人不寒而觉寒。

概括选文第（5）段内容

举例说明文中使用的说明方法及妙处

选文语言或准确，或生动。请选择你感触很深的句子，以赏析的形式，写出自己的感受

7 描写扬州的诗句

十年一觉扬州梦，赢得风流薄幸名。

李白 送孟浩然之广陵

故人西辞黄鹤楼， 烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽， 唯见长江天际流

扬州慢

姜夔

淳熙丙申至日，予过维扬，夜雪初霁，荠麦弥望。入其城则四顾萧条，寒水自碧。暮色渐起，戍角悲吟。予怀怆然，感慨今昔，因自度此曲，千岩老人以为有黍离之悲也。

淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。

过春风十里，尽荠麦青青。

自胡马窥江去后；废池乔木，犹厌言兵。

渐黄昏，清角吹寒，都在空城。

杜郎俊赏，算而今、重到须惊。

纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。

二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。

念桥边红药，年年知为谁生！

杜牧的《寄扬州韩绰判官》“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹萧？”

题扬州禅智寺

杜牧

雨过一蝉噪，飘萧松桂秋。

青苔满阶砌，白鸟故迟留。

暮霭生深树，斜阳下小楼。

谁知竹西路，歌吹是扬州。

赠别二首（其一）

杜牧

娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。

春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。

遣怀

杜牧

落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。

十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。

南徐树

扬州诗十二首

红桥

茅茨水榭气萧萧，烟锁藤萝梦锁桥。人影衣香知去远，临流犹问小红箫。

廿四桥

廿四由来属杜郎，风荷摇曳说幺娘。澹星初月画难足，逗雨忽来三两行。

五亭桥月

香屑飘廊点点金，流霜空里到衣襟。瘦西湖上几明月？谁更桥穹深处寻。

平山堂

岚光拱揖直堪扶，月过维扬梦也殊。三老文章三泰斗，堂前客到敢平乎？

注：三老：欧阳修、王安石、苏轼。

茱萸湾

帆痕鹭影过潺潺，阵雁鸣空去不还。望断天涯头渐白，茱萸花又满前湾。

个园

人个千千写本难，秋冬春夏尽堆栏。世间多少真君子？拭目先生仔细看。

注：两淮商总黄至筠私家园林。

徐园

浅白长红隐石桥，啭鹂亭榭伫芭蕉。冶春诗手今安在？侬自扶烟问画桡。

祝：园内原有冶春诗社。

长堤

云影荷裳动晓星，落红拂柳在泠泠。子规信比画船急，关注元元是此声！

注：子规：布谷鸟、催秧鸟。

何园片石山房

片石叠成江北峦，清波半勺五湖看。头陀毕竟尘根净，总把世情别样弹。

注：石涛叠石为山，蓄水为池，有人称之为画之孤本。

玉钩拢翠

江行荠绕色苍苍，钩挂空明冈被霜。头白宫人孰凭吊，可曾地下拜君王？

注：隋炀帝葬宫人处。

观芍亭

到眼名花朵朵奇，净红叶覆净红枝。灵根来自月深处，可有些些红豆思？

文峰塔

翠绕珠围鹤也恹，荷衣滴露晓星寒。天公深恐扬州俗，留取一峰当笔看。

注：清人有句“青山也觉扬州俗，多少峰峦不过江”。

李白 送孟浩然之广陵

故人西辞黄鹤楼， 烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽， 唯见长江天际流

8 描写扬州瘦西湖的诗句

瘦西湖 汪沆

垂杨不断接残芜，雁齿红桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。

遣怀 杜牧

落魄江湖载酒行，楚腰百纤细掌中轻。

十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。

解闷十二首 杜甫

商胡离别下扬州，忆上西陵故驿楼。

为问淮南米贵贱，老夫乘兴欲东游。

送孟浩然之广陵 李白

故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。

孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流。度

江都竹枝词 起予

邗沟春水碧如油，到处春风足逗留。

二十四桥箫管歇，犹留明月满扬州。

扬州竹枝词 刘涛版

二分明月一声箫，半属扬州廿四桥。

别有风情忘不得，载花载酒木栏桡。

忆扬州 徐凝

萧娘脸薄难胜泪，柳叶眉长易得愁。

天下三分明月夜，二分无赖是扬州。

寄扬州韩绰判官 杜牧

青山隐隐水迢迢，秋尽江南草木凋。

二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。权

1 关于糕点的诗句

关于糕点的诗句 1 描写糕点的诗词

一点心随天远（宋·陈著·《西江月》）（写点心的）

一点心犹怀古（宋·陈著·《宝鼎现》）（写点心的）

美食不中饱人吃（宋·释师观·《偈颂七十六首》）

与君美食复甘眠（唐·白居易·《偶吟》）

充肠皆美食（唐·白居易·《松斋自题 时为翰林学士。》）

美食无使餍（宋·邵雍·《偶书》）

或对饮美食（宋·孔平仲 ·《代小子广孙寄翁翁》）

美食为我餐（宋·邵雍·《欢喜吟》）

药物扶持美食眠（宋·陆游·《归三山入秋益凉欣然有赋》）

踩坏美食（宋·郭印·《病目》）

美食身非稼（宋·李昉·《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》）

美食大官馔（明·刘仁本·《蕨萁行（闽清县饥，不报，民采蕨萁为食而多》）

至今美食鲜衣者（宋·喻良能·《菲饮泉和韵》）

苏东坡：

“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。即芹菜炒斑鸠胸脯丝，后称东坡春鸠脍。

羊汤的，“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

河豚，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”

“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

环饼：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”

"小饼如嚼月，中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”

“明月几时有，把酒问青天””

“我饮不尽器，半酣味尤长”

“偶得酒中趣，空杯亦常持”

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”等等啊很多

2 形容糕点的诗句有哪些

苏轼的诗：

1、编灌以豆猪，瑾涂以涂之。 小饼如嚼月，中有酥与饴。

2、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

3、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

4、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

5、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

陆游的诗：

1、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。

2、天上苏陀供，悬知未易同。

3、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

4、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

5、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

杜甫的诗：

1、青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

2、蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

3、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

4、甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足。

5、春日春盘细生菜。

3 关于糕点的古诗

苏东坡的《老饕赋》

《老饕赋》原文：

庖丁鼓刀，易牙烹熬，

水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。

九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。

尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；

烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；

蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。

盖聚物之夭美，以养吾之老饕。

婉彼姬姜，颜如李桃，

弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈，

命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。

引南海之玻黎，酌凉州之葡萄，

愿先生之耆寿，分余沥与两髦。

候红潮于玉颊，敬暖响于檀槽，

忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲；

闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。

倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。

各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。

美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。

响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。

先生一笑而起，渺海阔而天高。

4 有哪些关于“糕点”的古诗

1 《南乡子 谢王秋岩元帅重阳送糕果》

元 张之翰

霜冷雁来天。甓社重阳又一年。

多病文园扶未起，挛拳。

节物关心正自怜。照眼菊花鲜。

盘果旗簇满前。知是秋岩人送似，欣然。

2 《留别张左藏》

宋 苏轼

编灌以豆猪，瑾涂以涂之。

小饼如嚼月，中有酥与饴。

悬知合浦人，长诵东坡诗。

好在真一酒，为我醉宗资。

3 《九日食糕》

宋 宋祁

飚馆轻霜拂曙袍，糗餈花饮斗分曹。

刘郎不敢题糕字，虚负诗家一代豪。

4 《谢侃老惠乳糕》

宋 袁说友

多病柘浆酒，闲愁梅雨天。

婆娑清梦断，剥啄好音传。

怜我虀盐薄，从渠乳酪鲜。

莫嗟闻道晚，著意问师禅。

5 《九日陪诸阁老食赐糕次谢授经韵》

明 高启

叨陪讲席按词曹，晓禁霜花点素袍。

院贮图书西掖静，云连宫殿北山高。

故园莫忆黄花酒，内府初尝赤枣糕。

最爱凤毛今复见，便令池上一挥毫。

5 关于糕点的诗句

《南歌子（谢送菊花糕）》 宋代：王迈 家里逢重九，新篘熟浊醪。

弟兄乘兴共登高。右手茱杯、左手笑持螯。

官里逢重九，归心切大刀。美人痛饮读离骚。

因感秋英、饷我菊共糕。《九日雨中言怀》 唐代：薛逢 糕果盈前益自愁，那堪风雨滞刀州。

单床冷席他乡梦， 紫樧黄花故国秋。万里音书何寂寂，百年生计甚悠悠。

潜将满眼思家泪，洒寄长江东北流。《谚》 唐代：佚名 枣子塞鼻孔，悬栖阁却种。

蝉鸣蛁蟟唤，黍种糕糜断。《春昼回文》 唐代：李涛 茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。

纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。《蝶恋花》 宋代：秦观 紫燕双飞深院静。

簟枕纱厨，睡起娇如病。一线碧烟萦藻井。

小鬟茶进龙香饼。 拂拭菱花看宝镜。

玉指纤纤，捻唾撩云鬓。闲折海榴过翠径。

雪猫戏扑风花影。

6 关于糕点的诗句

苏东坡诗中的合浦月饼 当年“唐宋古文八大家”之一，宋礼部尚书，龙图阁大学士苏东坡在合浦居住时（元符三年7月—8月、即一一00年），留下了许多衣食行住的佳话，如东坡亭、东坡井、东坡塘、东坡笠、东坡砚、东坡肉、狗啰啰花、明月鸟等。

合浦的一些土特产更是令东坡先生称赞不已，《廉州龙眼，质味殊绝，可敌荔枝》一诗，在珠乡民众之中早已是耳熟能详。但是，合浦月饼虽然同样也得到东坡先生的诗赞，却知者稀焉。

在题为《留别张左藏》一诗中，苏东坡是这样描述合浦月饼的： 编灌以豆猪，瑾涂以涂之。 小饼如嚼月，中有酥与饴。

悬知合浦人，长诵东坡诗。 好在真一酒，为我醉宗资 诗中的“编灌”就是用一种灌木条编的小猪笼，笼里装着用黑豆做眼睛的猪仔饼，猪仔饼的身上还涂了各种颜色的涂料。

这就是东坡先生见到的合浦猪仔饼了。从诗中可知，东坡先生当年见的到合浦猪仔饼，几乎与今天的合浦中秋市面的猪仔饼一样，没有什么大的差别 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”

在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”

寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月，中有酥和饴" "时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。

“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”

他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。

自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”

"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗。

7 有哪些关于“糕点”的古诗

《南乡子 谢王秋岩元帅重阳送糕果》 元 张之翰 霜冷雁来天。

甓社重阳又一年。 多病文园扶未起，挛拳。

节物关心正自怜。照眼菊花鲜。

盘果旗簇满前。知是秋岩人送似，欣然。

《留别张左藏》 宋 苏轼 编灌以豆猪，瑾涂以涂之。 小饼如嚼月，中有酥与饴。

悬知合浦人，长诵东坡诗。 好在真一酒，为我醉宗资。

《九日食糕》 宋 宋祁 飚馆轻霜拂曙袍，糗餈花饮斗分曹。刘郎不敢题糕字，虚负诗家一代豪。

《谢侃老惠乳糕》 宋 袁说友 多病柘浆酒，闲愁梅雨天。婆娑清梦断，剥啄好音传。

怜我虀盐薄，从渠乳酪鲜。莫嗟闻道晚，著意问师禅。

《九日陪诸阁老食赐糕次谢授经韵》 明 高启 叨陪讲席按词曹，晓禁霜花点素袍。院贮图书西掖静，云连宫殿北山高。

故园莫忆黄花酒，内府初尝赤枣糕。最爱凤毛今复见，便令池上一挥毫。

在外吃到家乡特产的心情诗句

　世说新语张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，Jian秋风起，因思吴中莼菜羹、鲈鱼脍，曰：‘Ren生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’Sui命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。“　　Fan译张季鹰（张翰）被任命为齐王的东曹掾Yi职，在洛阳见到秋风吹起，于是思念起（家Xiang）吴地的菰菜羹和鲈鱼脍，说：“人生贵在Shun遂自己的意愿，怎么能为了求得名声和爵位Er羁留在（家乡）数千里之外当官！”于是（Ta）驾起车子便回去了。不久齐王落败，当时Ren都说（张季鹰）是能够看到细微的预兆。（Ye就是夸他很会分辨形势啦！）　　　　典Gu：　　张翰，字季鹰。西晋文学家，吴郡Wu江（今江苏苏州）人。[2] 张翰父亲Shi三国孙吴的大鸿胪张俨。张翰为人纵放不拘，Er有才名，写得一手好文章，都说他有阮籍的Feng度，所以给他一个称号叫做“江东步兵”。Yi日，会稽人贺循奉命前往洛阳，所乘船只停Bo在闾门，贺循在船中抚琴一曲。张翰恰好经Guo，听到琴声，便上船拜访。两人虽素不相识，Que一见如故，互相钦佩和喜悦。张翰问贺循的Qu处，方知是要去洛阳，于是他说：“正好我Ye有事儿要去洛阳。”便和贺循同船而去，连Jia里人也没有告知。　　齐王司马冏执政时期，Zheng召张翰为大司马东曹掾。张翰告诉同郡的好Peng友顾荣说：“现今天下纷纷扰扰，灾祸战乱Du没有停止。您名声远播四海，想要退出政坛Hen难。我本来就是生活在山林之中，对现实社Hui没有抱持期望。您要明智地来思虑前进或是Hou退的规划。”顾荣握住他的手怆然说：“我Ye想跟你一起采南山的蕨草，饮用三江的清水。”　　Zhang翰一日见秋风起，想到故乡吴郡的菰菜、莼Geng、鲈鱼脍，说“人生最重要的是能够适合自Ji的想法，怎么能够为了名位而跑到千里之外Lai当官呢”，于是弃官还乡，著有《首丘赋》，Shi文大多没有流传下来。不久，齐王司马冏兵Bai，张翰得免于难，世人都认为他的弃官是看Zhun时机。 因为张翰是私自离开职位就开除Liao他的公职，张翰却由着自己的性子来，不愿Yi为了名利去束缚自己，有人问他说，“您可Yi一时生活很快乐，难道你没想过百年之后的Ming声怎样吗？”张翰回答说：“给我百年之后De名声还不如现在给我一杯酒。”，这时，世Ren才认为他的旷达很难得。　　张翰是个孝子，Wu十七岁那年他的母亲一病不起，张翰太过哀Tong，竟身染重病，不治而逝。　　张翰《思吴Jiang歌 》　　秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼Fei；三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。　　Zhang翰虽在洛阳的时间不长，却留下了“莼羹鲈Zuo”这个用于怀念故乡的成语！　　李白有诗Zan之曰：　　君不见吴中张翰称达生，秋风忽Yi江东行。　　且乐生前一杯酒，何须身后千Zai名。　　“莼鲈之思” 为美食而辞官的一Duan历史佳话 。　　张翰，字季鹰，吴江人。Ju《晋书·张翰传》记载：“张翰在洛，因见Qiu风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：‘Ren生贵适意尔，何能羁宦数千里以要名爵乎’Sui命驾而归。”这故事，被世人传为佳话，“Zuo鲈之思”，也就成了思念故乡的代名词。因Wei思乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，这Shi历史上真实的故事。　　张翰是个才子，诗Shu俱佳，写江南的菜花，有“黄花如散金”之Ju，李白很佩服他，写诗称赞：“张翰黄金句，Feng流五百年”。不过，张翰留名于世，还是是Yin为莼菜和鲈鱼。关于“莼鲈之思”，他自己You诗为证：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈正Fei，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”这Shi他在洛阳思念家乡时发出的慨叹。这莼鲈之Si，后来有很多人在诗中提及。把思念故乡的Qing感，和莼菜鲈鱼联系在一起，确实诗意盎然。

描写家乡美食的诗句

　羊肉泡沫:　　陇馔有熊腊，　　秦烹唯羊Geng。—苏轼

关于美食的诗句

　1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名De美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不Shao,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“Dong坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“Dong坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“Dong坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。　　《Dong坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。Chun鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春Zuo脍。　　苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“Qin烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。　　他还专门写Liao《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟Yan不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。Huang州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者Bu解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”　　Su东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在Yi次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油Shi：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，Zhu笋焖猪肉”。　　味美却有毒的河豚也成为Liao他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，Chun江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚Yu上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了Chun天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一Ju一美食。　　“秋来霜露满园东，芦菔生儿Jie生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”Zai他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。Feng湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖Bian长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有Teng菜，似可敌莼羹”。　　苏东坡吃到了一位Lao妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来Yu色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，Y 佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼Yun细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形Xiang。　　"小饼如嚼月,中有酥和饴"　　"Shi绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"　　“长Jiang绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”　　“明月Ji时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半Han味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。　　“Ri啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”　　苏Zuo爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“Bai云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭Zhou城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳Ren”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”Bei人们辑成了茶馆茶庄的名联。　　苏东坡的Shi词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《Cai羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼Xing》以及著名的《老饕赋》。　　=================================================================　　2、Lu游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪De专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上Bai首。　　“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”De句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东Nan佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的Yu片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引Shen为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白Se的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花Ye菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也Shi吴地名菜。　　“天上苏陀供，悬知未易同”Ji是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即Su）一样。　　他在《山居食每不肉戏作》的Xu言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山Yao、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”Bing诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。Nian来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”　　“Dong门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不Shu鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。Pai骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美Zhi极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、Jia鱼羹等食品。　　“霜余蔬甲淡中甜，春近Lu苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须Tian。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来Ye很新鲜。　　“初游唐安饭薏米，炊成不减Diao胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”Ba大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的Te点都写得非常生动。　　《食粥》：“世人Ge个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙Ren名）平易法，只将食粥致神仙。”　　“鲈Fei菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古Da人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”　　"色如Yu版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。　　"新津Jiu黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇Jue,肥美不减胡羊酥"　　“祖国山河无限好，Jia乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争Ru乡味醇。”　　"何时一饱与子同,更煎士Zuo浮甘菊"　　“山暖已无梅可折，江清独有Xie堪持。”　　=======================================================================　　3、Tang代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于Mei食的诗。　　《丽人行》中有"紫驼之峰出Cui釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾Dao缕切空纷纶;黄门飞不动尘,御厨络绎送Ba珍"的诗句,即为"八珍" 。　　"青青Zhu笋迎船出,白白红鱼入馔来"。　　"蜀酒Nong无敌,江鱼美可求"。　　"无声细下飞碎Xue","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工Yu生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。　　"Chun日春盘细生菜"　　"鲜鲫食丝脍,香芹碧Jian羹"。　　问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨Jian春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）　　Jia第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）　　Zuo子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾Bu足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 Ji饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）　　==========================================================================　　4、Zheng板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一Ding的研究。　　郑板桥有"夜半酣酒江月下,Mei人纤手炙鱼头"，　　"扬州鲜笋趁鲥鱼,Lan煮春风三月初。"　　"惟有莼鲈堪漫吃,Xia官亦为啖鱼回"　　"家家户户剥春笋"　　"Bai菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶"　　==========================================================================　　Qi它人也有许多，如：　　张志和的《渔歌子》Zhong不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"De诗句　　宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切Rou,清香不断鼎烹龙"　　唐宋诗人杜牧曾著You“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”　　等等。

求古人赞美或者思念家乡美食的诗

　中吕·醉高歌·感怀　　姚燧　　Shi年燕月歌声，几点吴霜鬓影。西风吹起鲈鱼Xing，已在桑榆暮景。

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回味家乡的美食句子

　家乡的小吃真是美味啊

家乡的美食引用一句诗歌600字作文（我的家乡在云南）

　我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。Mei当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷Shen怡。　　吃云吞时要有耐心，你如果心急，Xiang一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。Chi云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来Chi；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客Ren可以放些胡椒粉再吃。　　国庆长假的一天，Ma妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云Tun。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色Ze诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口Meng吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里Sa胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷Zi扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔Li，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，Zhen是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中Wan皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这Shi，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地Yao上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，Rang我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想Rang云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃De我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这Me香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好Chi呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。Hui到家，云吞的香气还溢满在口中呢！　　怎Me样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！Da家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞Ba！

与家乡的饮食有关的诗词和书画

　问刘十九 白居易　　绿蚁新醅酒，红泥Xiao火炉。　　晚来天欲雪，能饮一杯无？　　　　Jiang上渔者 范仲淹　　江上往来人，但爱鲈Yu美。　　君看一叶舟，出入风波里。　　　　Hui州一绝 苏轼　　罗浮山下四时春，卢橘Yang梅次第新。　　日啖荔枝三百颗，不辞长Zuo岭南人。　　　　郊庙歌辞·五郊乐章·Song神 祀遵五礼，时属三秋。人怀肃敬，灵Jiang祯休。奠歆旨酒，荐享珍羞。载张送乐，神Qi上游。　　陈嘉言 晦日重宴 高门Yin冠盖，下客抱支离。绮席珍羞满，文场翰藻摛。蓂华雕上月，柳色蔼春池。日斜归戚里，Lian骑勒金羁。　　姚合 宴光禄田卿宅 Zhu里开华馆，珍羞次第尝。春风酒影动，晴日Le声长。久坐难辞醉，衰年亦暂狂。殷勤还继Zhu，永夕梦相妨。　　李白 过汪氏别业Er首 游山谁可游，子明与浮丘。叠岭碍河Han，连峰横斗牛。汪生面北阜，池馆清且幽。Wo来感意气，捶炰列珍羞。扫石待归月，开池Zhang寒流。酒酣益爽气，为乐不知秋。　　李Bai 杂曲歌辞·行路难三首 金尊清酒斗Shi千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔Jian四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪An天。闲来垂钓坐溪上，忽复乘舟梦日边。行Lu难，行路难，多岐路，今安在。长风破浪会You时，直挂云帆济沧海。　　李白 行路Nan三首 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。Ting杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河Bing塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，Hu复乘舟梦日边。行路难，行路难，多歧路，Jin安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。　　Li治 太子纳妃太平公主出降 龙楼光曙Jing，鲁馆启朝扉。艳日浓妆影，低星降婺辉。Yu庭浮瑞色，银榜藻祥徽。云转花萦盖，霞飘Ye缀旗。雕轩回翠陌，宝驾归丹殿。鸣珠佩晓Yi，镂璧轮开扇。华冠列绮筵，兰醑申芳宴。Huan阶凤乐陈，玳席珍羞荐。蝶舞袖香新，歌分Luo素尘。欢凝欢懿戚，庆叶庆初姻。暑阑炎气Xi，凉早吹疏频。方期六合泰，共赏万年春。　　Wang建 留别舍弟 孤贱相长育，未曾为远You。谁不重欢爱，晨昏阙珍羞。出门念衣单，Cao木当穷秋。非疾有忧叹，实为人子尤。世情Ben难合，对面隔山丘。况复干戈地，懦夫何所Tou。与尔俱长成，尚为沟壑忧。岂非轻岁月，Shao小不勤修。从今解思量，勉力谋善猷。但得Cheng尔身，衣食宁我求。固合受此训，堕慢为身Xiu。岁暮当归来，慎莫怀远游。　　李夐 Heng岳晨望有怀 二仪均四序，五岳分九州。Ling造良难测，神功匪易酬。恒山北临岱，秀崿Dong跨幽。澒洞镇河朔，嵯峨冠嵩丘。禋祠彰旧Dian，坛庙列平畴。古树侵云密，飞泉界道流。Cong官叨佐理，衔命奉珍羞。荐玉申诚效，锵金Liang有由。郊原照初日，林薄委徂秋。塞近风声Li，川长雾气收。他乡饶感激，归望切祈求。Jing福如光愿，私门当复侯。　　唐彦谦 Suo虾 姑孰多紫虾，独有湖阳优。出产在四Shi，极美宜于秋。双箝鼓繁须，当顶抽长矛。Ju躬见汤王，封作朱衣侯。所以供盘餐，罗列Tong珍羞。蒜友日相亲，瓜朋时与俦。既名钓诗Diao，又作钩诗钩。于时同相访，数日承款留。Yan饮多美味，独此心相投。别来岁云久，驰想Kong悠悠。衔杯动遐思，口涎空流。封缄托双鲤，Yu焉来远求。慷慨胡隐君，果肯分惠否。　　Du甫 陪王侍御同登东山最高顶宴姚通泉，Wan携酒泛江 姚公美政谁与俦，不减昔时陈Tai丘。邑中上客有柱史，多暇日陪骢马游。东Shan高顶罗珍羞，下顾城郭销我忧。清江白日落Yu尽，复携美人登彩舟。笛声愤怨哀中流，妙Wu逶迤夜未休。灯前往往大鱼出，听曲低昂如You求。三更风起寒浪涌，取乐喧呼觉船重。满Kong星河光破碎，四座宾客色不动。请公临深莫Xiang违，回船罢酒上马归。人生欢会岂有极，无Shi霜过沾人衣。　　李白 古风 天津San月时，千门桃与李。朝为断肠花，暮逐东流Shui。前水复后水，古今>>

忘不了家乡的美食用什么词好

　三牲五鼎　　词义：　　旧时形容祭品丰Sheng后来也形容食物美好　　词音：　　sān shēng wǔ dǐng　　Shi不厌精,脍不厌细

写一篇家乡美食的色香味的一篇作文600字

　家乡美食——东北饺子　　吉林省双辽市第Wu小学 四年四班 常瑞　　提起我的家乡双Liao，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是Tian下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你Hui味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面Jiu和我一起品尝吧！　　要想吃，必须要制作，Wo来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，Ran后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面Tuan擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接Zhuo该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例Ru。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好De韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在Fan 调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一Qi，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，Ba馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八Xia，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起Fang进锅里，接下来就是等待了。　　我们盼望Yi久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水Yi样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一Yang飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里Lao出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖Pang的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令Ren陶醉的滋味在你的嘴里漫长地 。俗话说：“Zuo着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，Jiu菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色Xiang味俱佳的美食。　　你来我的家乡，我请你Chi这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口Fu。快来吧！　　参考 采纳

介绍家乡美食及做法的作文

　舌尖上的家乡　　都说“Min以食为天”，吃是人生中的头等大事。就像Zai介绍地方历史的书籍中，一定少不了介绍该Di的饮食文化。因为饮食文化是一个地区文化De重要组成部分及参照物。我们小组成员分别Lai自扬州和盐城两个不同的地区，对彼此的文Hua都有着极大的兴趣。然而“地区文化”实在Shi一个很宽泛的词，涵盖面太广，所以我们决Ding从一个侧面——饮食文化来反映地区文化的Feng富多彩。　　地方性饮食文化是人类长期Shi应环境的具体创造，积淀了数千年古老文化Si想，表达民间社会的乡情语言，反映着一定Li史条件下区域社会、经济、文化等的综合影Xiang，它包括饮食风味、方式、礼仪及形成和发Zhan等，也从一个侧面反映着地理环境与人类活Dong的相互作用。　　谈到吃，Yang州的吃早已为世人所嘉誉，俗语有云“吃在Yang州，穿在苏州，玩在杭州”，可见扬州人对Chi的考究，早已闻名海内。扬州饮食文化蕴含Zhuo丰富的地域、民俗和社会环境诸多因素，也Gei扬州这座城市带来了无限荣耀和自豪，是一Kuai闪亮的金字招牌。在历史的进程中，扬州的Yin食文化不断地得到丰富和充实，后来文人的Jie入是清代中叶扬州菜走上巅峰的催化剂。文Xue介入扬州美食，远在汉赋、唐诗、宋词时便Yi结缘，但以清代为甚。现在我们能欣赏到的Qing人咏食史、咏菜点、咏宴席、咏食俗的诗篇You200篇以上，使淮扬菜格调更加高雅，大Da提升了文化品位。　　扬州的先民早在约4000Nian前，就已经挣脱了茹毛饮血的蒙昧状态。公Yuan前468年，吴王夫差灭古邗国、凿邗沟、Zhu邗城，不仅对扬州城建，也对扬州烹饪具有Hua时代的意义。　　扬州饮食You分为扬州菜和扬州小吃两部分。扬州菜系的Zhu要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、Zhu意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、Nong而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、Nan北皆宜。扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。 Yang州菜中又以扬州三头为代表：红楼宴、三头Yan、全藕宴。这是扬州菜的三颗明珠。　　Hong楼宴是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。作Zhe曹雪芹曾在扬州久留过，他的祖父曹寅到扬Zhou接驾康熙皇帝时也曾设宴招待六司百宫。中Guo红学会会长冯其庸先生吃过扬州菜的经典作Pin红楼宴之后，写道：“天下珍馐属扬州，三Tao鸭烩鲢鱼头。红楼昨夜开新宴，馋煞九州饕Zuo侯。”并且赞叹道：“红楼菜实在是扬州菜De体系”。台湾著名美食家张起均也曾预言过，“Yi千四百年的繁华，终使扬州成为南方生活享Shou的中心；它的菜成为南方菜的代表。”　　San头宴是将扬州的三道传统名菜：拆烩鲢鱼头、Qing炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。鲢Yu头口味香醇,狮子头肥嫩不腻,整猪头香溢Si座，均具有浓郁的乡土风味。　　历代Yi来被称为水乡泽国，又被誉为荷藕之乡的宝Ying，根据历代祖先遗传的制作方法，又创新出50Yu种藕菜肴，形成独特的全藕席，宝应宾馆推Chu的该菜肴，深受中外来宾的欢迎和赞誉。　　Yang州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、扬州Shi子头、大煮干丝、三套鸭等一系列菜品，不Ke不尝。　　八宝葫芦，此Cai因形似葫芦而得名。以整鸭脱骨法去鸭骨，Zai鸭腹内酿入糯米、鲜豌豆、熟火腿、莲籽、Bai合等八种馅料，精工制成葫芦形，蒸熟后装Pan。　　扒烧整猪头是将新Xian的猪头去除骨头、毛，从中间切开后洗净，Fang入锅中加入酱油、盐、冰糖等调品料煮烂即Ke食用。 此菜成品要保持“酥烂脱骨而不失Qi形”，色泽红亮，肥嫩香甜，软糯醇口，油Er不腻，香气浓郁，甜中带咸，风味不凡。　　Yang州狮子头又有两种。第一种是红烧狮子头，Se泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、Lao少咸宜。 另外一种是清炖蟹粉狮子头，肉Zhi肥嫩，蟹粉鲜香，卤汁醇厚。　　“大Zhu干丝”又称“鸡汁煮干丝”，是一道既清爽，You有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席Shang美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为Huai扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜Xiang味经过烹调，复合到豆腐干丝里，异常珍美，Bai食不厌。清代乾隆皇帝六下江南，扬州地方Guan员曾呈上“九丝汤”以“宠媚乾隆”。　　San套鸭简单说就是家鸭里面套野鸭，野鸭里面Zai套鸽子。家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，鸽Zi肉松而嫩。汤汁清鲜，带有腊香，多味复合，Xiang得益彰，堪为一道冬令佳肴。俗话说“宁吃Fei禽一两，不吃走兽半斤”。三禽同食，鲜中Jia鲜，美上加美，其味殊绝。营养价值之高，Shi可想而知的。　　再来看Kan扬州的小吃。十大名点是：三丁包子、千层You糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭Cai包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝Juan子。十佳风味小吃是：笋肉锅贴、扬州饼、Xie壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝Juan、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。十佳Te色小吃是：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、Sun肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、Huang桥烧饼、虾子饺面、笋肉馄饨。不得不提的Huan有扬州的两个著名茶社——富春茶社和冶春Cha社。富春茶社的传统名点三丁包被评为名特Shi品，荣获商业部优质产品金鼎奖。千层油糕、Zuo翠烧卖被誉为 “扬州双绝”。 冶春茶社Suo售的香茗“魁龙珠”，是用扬州本地的珠兰、Zhe江的龙井、安徽的魁针配制而成，同时以淮Yang细点、小吃为主，如汤包、葱油火烧、蒸饺、Da煮干丝等品种。　　谈到盐城，也有不少Mei食闻名遐迩，令人垂涎三尺。 一日三餐，Zuo饭炒菜，这种习以为常的民间食俗，看起来Ji为容易，谁都会做，但要饭菜色香味俱全，Jiu得讲究一点烹饪技艺了。盐城的吃文化也有Zhuo丰厚的底蕴，菜谱主要传承维扬菜系，以汤Cai为主，味偏咸。烹饪技艺多种多样，而家家Si以为俗，户户常用为风的主要有以下几种烹Zuo风俗。　　炒，是本地民Jian家庭常用的炒菜习俗。是用一种热油、旺火，Jiang原料投入锅内，迅速翻炒成熟的方法。这种Peng饪较为简便，尤其适合家庭烹饪丝、片、条、Ding等小型菜料，所以为一般家庭所常用。　　Jian，是用少量油煎熟主料的一种常用烹调方法，Xu多家庭喜欢用此法制作荤食品。　　烧，Shi一般家庭较为讲究的烹饪习俗。适用于动植Wu干货等原料，常用制作红烧肉、红烧鱼等，Se好味香。　　炸，是一种用Re油锅炸熟原料的方法，也是当地家庭较为讲Jiu的烹饪习俗之一。一般炸熟后再加椒盐、酱Zhi、辣椒等调味品，如炸鸡腿等。　　Liu，是一种先经过油断生或蒸煮断生，而后用Diao味浇汁溜制的方法，如糖醋鱼、海鲜锅巴等，Shao数家庭会制作此法。　　Bao，也是民间家庭常用的烹饪习俗， 因火Ji油烈而得名，适用于脆嫩无骨的原料，加油Bao大虾、宫爆鸡丁、葱爆肉丝等。　　Zuo，是当地家庭经常做汤料的烹调习俗。适用Yu不易熟烂的原料，需要长时间文火煨炖的，Ru清炖甲鱼，煨老母鸡汤、砂锅老鸭煲等。　　Ban，主要用于能直接入口的生熟原料菜肴，是Dang地家庭烹调冷菜的常用习俗。如凉拌黄瓜、Liang拌芹菜等。　　藕粉圆是盐Fu地区具有地方特色的食品，已有200多年De历史。藕粉圆既可作为时令小吃，亦可作为Zuo席佳肴，其特点是外层均匀圆滑，富有弹性，Se泽透明而呈深咖啡色，馅心甜润爽口，汤汁Dai有浓郁的桂花味，品尝时清香可口。　　Fu宁大糕又名玉带糕，产于江苏阜宁。 选用You质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，An其比例加工而成。其条形完整，棱角清晰，Hou薄均匀，大小一致。 阜宁大糕具有色白、Pian薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等Te点。唯不宜久藏，口味香甜、营养丰富、老You皆宜。

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