旅行途中你吃过最好吃的菜是哪个？

我吃过最好的菜是川西坝子的铁板烧豆腐，豆腐里面还夹有烂肉。非常好吃，又细又嫩，口感特好。

自从退休后时间多了起来，对于喜欢旅行的我当然是求之不得的，每年平均在外旅行的天数达90天左右吧，这几年走过国内外不少地方，每到一处去寻觅当地 美食 也是我旅行中的一大乐趣，就聊聊去年6月的北疆之旅吧。

去之前总听朋友说，到新疆一定要去吃烤包子，心想不就是包子吗，会好吃到哪里去？那天在乌鲁木齐去大巴扎，在二道桥车站下车，桥下就有一排 美食 店，进了一家大众点评比较旺的网红店，吃到了正宗的烤包子，首先品相就很诱人，黄橙橙的面皮烤的金光闪闪，咬下去，肉质鲜香，回味无穷，好吃的恨不得把舌头都吞下去。还有那里的烤羊排，真没吃过这么香的，那味道现在想来都还流口水，确实服了。

还有在新疆博尔塔拉蒙古自治州，著名的枸杞之乡精河县，探得这儿有一道很有名气的菜一一肉饼子，那家店名就叫《奔跑的肉饼子》，嘿嘿，胃口马上被吊起来，店的名气很大，无论哪儿来人的客人，只要提去“奔跑”二字，当地人都能给你指路，店面不大，门面更加普通，但店内客满，末到饭点就已显拥挤。肉饼子现烤立等，外酥内香，纯牛肉馅，相当好吃。真想知道这肉饼子啥时候才能奔跑到福州，原汁原味的，哈！

另外这家店还有一道好吃的就是肚包肉，一口咬下去瓷实Q弹，嚼来满口香，特别有满足感。现在想起来还会不自主地砸吧砸吧嘴，意犹未尽啊！

还有一个小菜， 必须提一提，那就是用新疆特有的品种白洋葱制作的凉拌菜，那是在一家小店吃手抓饭时免费上的小蝶，吃在嘴里清甜嘎嘣脆，还以为是凉拌萝卜丝，一点没吃出洋葱的刺鼻冲劲和辣味儿，经老板提醒才知道是洋葱，对于我们来说确实感到很惊奇，这洋葱品种若引到南来能种植成功就好了。

当然新疆还有许多好吃的，比如说新疆的馕有各种各样的口味，百吃不厌，限于篇幅，还有的 美食 这里就不一一介绍了。

你好！我是小喵！我来分享一个旅行中让我非常难忘的一道 美食 。那一年去福建游玩，当地的朋友带我们去吃一家非常有特色，用新鲜鱼肉和食材纯手工现场制做的鱼丸店。

鱼丸店在福清的一个市场内，市场外面是新盖的公房，墙面上贴着细碎的白色瓷砖。市场入口处，贩卖水果的，以及批发牛奶的，所有的纸箱井然有序地堆叠在地上，进去后不远的左手边就是一家鱼丸店。店面再质朴不过，铁质的栅栏，到了晚上就被拉起，白天打开。门口摆放着一个木板桌，上面的竹篾中盛着刚做好的鱼丸，几乎都不怎么圆，大部分灰色的鱼丸上面有一个自然呈现的小小尖角或凸起，那是因为手工捏制鱼丸的时候，连勺子都没有用，每一颗鱼丸都以最纯粹的姿态滚入沸水中凝结。这里全无多余的装饰，所有的器物和摆设都有其实用性。

师傅的鱼丸早些年还是靠人手搅打，如今上了年纪也改用机器，但是只搅鱼浆，其余一概亲力亲为。我们吃的是用马鲛鱼做的，而且必须用宽腹马鲛鱼。那时候正是马鲛鱼的季节，收获颇丰，渔船满载而归。师傅杀鱼，或片鱼肉，另一个年轻力壮的则轮流搅和鱼浆。那活蹦乱跳的鲜美鱼肉，当下打成的鱼丸，即便不加猪肉馅，即便是没有任何调味，就那一碗清汤鱼丸，弹性十足，鱼味绵长，这味道一辈子都忘不掉啊！

时隔多年还是想再去那里吃上一次鱼丸！

土豆泥，炸排骨，酸菜炖肉

#好吃的凉皮# 十几年前去聊城进货的时候，凉皮是我吃过的最好吃的凉菜。

那时候早上五点多就得出发，早上太早不愿吃饭，到聊城就十点了，就先吃点东西垫垫。

我会买份薄薄的凉皮，老板会把面筋、盐、蒜末、花椒水，(因为嫌辣，但没辣味还不香我会少要点辣椒油)、花生碎、香菜放入凉皮碗中，然后倒入切好的黄瓜，绿豆芽，香醋拌好端饭面前。

看着香味俱全的凉皮，肚子开始叫了，好像叫着凉皮快点进肚。先用筷子翻一翻拌匀，用鼻子闻一闻，醋味辣味香味全都出来了。

像吃一根根的面条，薄薄的凉皮，劲道的面筋，香菜的香味，让人吃了还想吃。[捂脸][捂脸]那几年如一日的忠实于凉皮，只要去聊城就吃凉皮

那时候我都是要两份的，吃不没留着回家再吃。好像一直没吃够过，现在凉皮已经成了街头小摊的一种特色。

#这几年夏天我自己也做凉皮#

但好像再也没吃到过在聊城吃的凉皮好吃。

从北京王府井吃到广州香江大酒店！中国八大菜系，各有千秋！不分上下

这个问题我觉得没有标准答案，毕竟人的口味千差万别，只回答我自己吃过的觉得最好吃的。

1一三年十一期间跟同事去成都，因为买不到票跟了团，不谈玩的尽不尽兴，至少吃的，我觉得是我旅途中吃的最好吃的饭菜，都是普通的旅行团餐，甚至都是很小很偏的小店，但就觉得超级好吃，连苦荞茶都觉得好好喝，以至于离开成都我买了一大袋子苦荞茶回家。

2还是这次旅途中，自由活动时间，到住的酒店附近的一个火锅店吃火锅，我俩都是超级爱辣的，所以只叫了全辣锅，店里配备的调料，我看别桌都是一点点家，我俩配料全部搞起吃，就是全辣锅加全辣料，那是我吃火锅吃的最爽的一次，途中肚子疼，去上个厕所回来继续吃，后来又吃了不计其数的火锅（我爱吃火锅，可以一个星期吃四五次那种），再也找不到那次的味道了，后来再去重庆吃火锅也没有那个味道了。

以上是我觉得旅途中吃的最好吃的经历，国内远近也去了不少地方了，但都没有那一次对吃的体验感这么深刻，所以特别想再去一次成都，再去重新感受一次，看看还有没有记忆中的味道了[耶]

题主你好，现在的通信交通很方便，什么 美食 各个地方基本都有，但是让涵妈印象最深的有几个

第一个，重庆的小面，第一次去重庆的时候我就知道要去吃串串，火锅，我还不知道重庆小面是什么，在逛街的时候，有时候可以看到店铺门口有挂横幅"重庆小面排名第几"这样的字，好奇，去吃了一碗，就爱上了，后面几天基本每天都会去吃个小面，后来回到浙江福建，还会时不时想吃，街边开的重庆小面店也慢慢变多了，要不然就是面不好吃，要不然就是味道不够，都比不上在重庆的味道

2重庆火锅，一说重庆，第一个想到的就是火锅，做为一个饮食相对清淡的南方人，第一次吃重庆火锅，看到一锅红彤彤的红油汤底在你面前，会怕辣的不行，出乎意料，第一次吃，就迷上了这个火锅味道，食材也特别新鲜，基本在重庆的几天也算顿顿火锅了，后来回来，同样的火锅品牌，如秦妈火锅，不知道为什么味道就是没有当地的好，不知道是不是食材的问题

3西安的biangbiang面，不爱吃面食的我，一顿吃了两碗，把涵爸惊呆了，面条麦香味十足，劲道，辣油很香

4西安的肉夹馍，特别是外面的面饼特别好吃，很酥脆，很香

别的 美食 就没有很特别的感觉，可能还有大半个中国没走，以后还会有惊艳的 美食 在没去过的地方等着我！

一直很好奇，为啥不管哪儿都一定有这样一个热门景点。标配是“一看就是翻修出来”的假•古建筑，“号称本地特产，其实大家都知道是义乌批发”的各种高价小商品和小吃，就差在街口明晃晃地写上“坑外地人”四个大字。最可怕的是，每次去完这种“景点”，都发誓再也不来第二次，结果下次去别的地方，却还是似曾相识。一样的建筑，一样的人山人海。每次都以为我穿越了，我的心和钱包都好痛……

西安 · 回民街

根据多年被坑的经验，这种各路小吃店的霓虹灯招牌过于密集的街，潜台词都是“人多钱傻速来”。

上海·城隍庙

几乎每一个来上海的中国人都要准备去这里，接受一下这种劣质商品的服务。看着楼还挺令人惊叹的，不过里面的人群密集程度也会令你惊叹。著名的南翔小笼包排队时间基本都是半小时起。

杭州·河坊街

河坊街商业化严重，商品完全没有特点，满街2元店、10元店，和一些古镇必有的“特色商品”……

成都·宽窄巷子&锦里

据说老成都人看到锦里或者宽窄巷子喝茶吃成都小吃的外地人，都会在心里感叹一句：外地人真有钱呐。

重庆·磁器口&洪崖洞

相当于成都宽窄巷子之类的地方，道路不宽，人超多。里面的卫生间都是私人的，1块钱1次。

桂林·西街

看到这，有没有发现上面所有出现的“坑人路”真的长得都很像……

厦门·中山路&鼓浪屿

乍看好像很有当地特色，认真一看其实卖的都是美特斯邦威优衣库之类哪都能买得到的牌子，你唯一能获得的“特色体验”就是人特多。

南京·夫子庙

到了夫子庙，就是看人头，当地人开玩笑说夫子庙的地标建筑就是贡院街那边对门而立的肯德基和麦当劳啊。

长沙·火宫殿

湖南小伙伴表示火宫殿拥有全长沙最难吃的臭豆腐和牛肉粉。

武汉·户部巷

湖南湖北一家亲，武汉小伙伴表示户部巷拥有最难吃的热干面。而且还吃啥吃啊，看这人潮我就饱了……

拉萨·八角街

连雪域拉萨都不放过，如此圣洁的信仰，如此糟糕的商业文明。

青岛·劈柴院

起这么个性的名字居然依旧是卖臭豆腐，臭豆腐果然是“坑人街”的王牌产品啊！

天津·古文化街&南市食品街

放眼望去，居然没有天津的古文化街和南市食品街，这题我不服。这名字一看就是用来忽悠游客的，耿直度我给一百分。

北京·南锣鼓巷

南锣鼓巷，一个永远都人山人海的地方……

如果心中充满爱，吃什么都是美味佳肴！

本人去旅行也挺多的，之前一年都去几次的短途内地旅行，去的多，见识的多，吃的也多，觉得来来去去都是那几道菜。但是有一次去肇庆的时候，改变了我的想法，下面介绍一下我吃过我觉得最好的菜。 原来肇庆也是有很多 美食 的，首先是满街满巷都是裹蒸粽、还是几个味的，我最喜欢的就是传统的绿豆和肥肉馅的。 对于广东人的我，吃惯了广东菜，今天就介绍一下我们的广东菜吧。首先我想介绍的就是这是肇庆椒盐脆鳝鱼，一试难忘，脆脆的鳝鱼，加点柠檬汁和香叶，现在还在留恋当中，觉得这个菜非常好吃。 然后就是肇庆莲藕猪骨煲，千万别小瞧它，当时上菜的时候我瞧都不瞧一眼。觉得和家里煲的一样，谁知道我老公夹了一个给我，我咬了一口，那莲藕好粉，说真的我第一次吃到这么粉的莲藕。吃完之后我还特意的问了接待我们的工作人员，她说是她们本地的莲藕，原来肇庆莲藕闻名国内外。 最一个介绍的就是牛奶香芋南瓜鸡头米煲，芋头的粉，生鸡头米（不是晒干的）的糯，加上南瓜的香味，不咸也不甜。说它是甜品它又不是，说它是汤它又不咸，反正这就是它的特别之处。有机会我也要做给大家试试。 原来肇庆市星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，给莲和鸡头米又名茨实的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆、生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑。而鸡头米别名（刺莲藕、湖南根、鸡米莲、鸡米头、鸡头荷、鸡头莲、芡实、假莲藕）也非常有特色。

广东菜，从路边早餐摊位的肠粉到夜宵大排档里的砂锅粥、烧鹅仔，样样都是美味。广东菜又被称之为粤菜，有着浓厚的地方特色。

粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，而通常以广州菜为代表。广州菜既集“南（海）、番（禺）、顺（德）、中（山）”等珠江三角洲地方风味的特色，更兼采京、苏、扬、杭、鲁等外省菜以及西菜之所长，融会贯通而独成一家。

粤菜作为中国菜四大菜系之一，以其独特的风格和风味而享有盛誉。粤菜的特色主要有这几个方面：

1、粤菜最大特色便是采料复杂，菜式丰富它用料广博奇杂，配料多而巧。蛇虫鼠蚁、飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。这些原料，一经厨师妙手烹制，每令食者击节赞赏，叹为异品奇珍。

比如吃蛇。广州人吃蛇已有2000多年的历史了，而且蛇的吃法有数十种之多，凡是你想得出的都能做出美味的蛇肴。什么都敢吃，而是广州人的开放心态和创新意识在饮食文化上的体现。

2、粤菜第二个特色是口味清淡粤菜可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。这是粤菜广受欢迎的根本原因。粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性佐料，也不会大咸大甜。

粤菜重色彩，求镬气(指用武火把镬烧热，加油，把油烧开，炒出来的菜有一种香味)，火候恰到好处。粤菜追求原料的本味、清鲜味，如活蹦乱跳的海鲜、野味，要即宰即烹，原汁原味。广州人好吃鸡，但最爱吃的是白切鸡。

它只用白卤水浸制，不加任何配料，但皮爽肉滑洁白清香，“骨都有味”。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广州的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种比较科学的饮食文化。

3、粤菜的第三个特点是博采众长，善于变化，制作精良，勇于创新粤菜具有“杂交”的优势。因为粤菜形成的历史是由中外饮食文化汇合并结合地域气候特点不断创新而成的。

广东人思想开放，不拘教条，一向善于模仿创新，因此在菜式和点心研制上，便富于变化，标新立异;制作精良，品种丰富。粤菜的菜式还注重随季节时令变化而变异，夏秋求清淡，冬春重浓郁。宴席上的菜式皆冠以美名，如三蛇配老猫。

到目前为止，粤菜的菜式有5400多种，点心有1000多种，风味小吃也有数百种之多。单是鸡馔便有几百种之多，几乎每一著名的酒家、食肆都有自己的“招牌鸡”来招徕食客，著名的有清平鸡、文昌鸡、太爷鸡、东江盐焗鸡、东方市师鸡、陶陶姜葱鸡等等。

作为中国八大菜系之一的粤菜，在其中所占的位置十分重要，它不仅代表着广东地区人们的饮食习惯，更代表着那里千百年流传下来的饮食文化，是中国饮食文化中的不可缺失的一部分。

松岗是深圳一个充满活力的区域，这里有许多美食酒楼，为游客和当地人带来了许多独特的美食体验。以下是松岗有哪些好吃的酒楼的推荐。

第一家餐厅，明伦楼，是一家历史悠久的酒楼。它以其招牌菜“红烧乳鸽”而闻名。这道菜有着浓郁的口味，鸽子的肉质鲜嫩多汁。除此之外，明伦楼还有各种正宗广东菜肴，绝对能满足你的味蕾。

第二家餐厅，复建里酒家，是一家融合了粤菜和川菜的酒楼。名为“红烧肥肠”的招牌菜是酒家的西安菜，它有着浓郁的香味和韧劲十足的肉质。此外，酒家还提供一系列多样化的点心，如香酥鸡脚和蒸瑶柱烧卖等等。

最后一家餐厅，春华楼，是一家以私房菜为特色的酒楼。你可以品尝到很多不同的菜肴，例如“港式酥皮蛋挞”和“葱爆牛河”。春华楼是一个非常适合家庭或朋友一起品尝美食的好地方。

总之，松岗拥有许多好吃的酒楼，无论你想要尝试哪种美食，这里都能够满足你。

绝对是西安

泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内）

小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；

杂羔汤－－－－（建设西路旅馆村内）

烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）

肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（柏树林南口）

孜然炒肉夹馍－－－－（洒金桥十子东南角）

北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错

水盆大肉－－－－老宋家（柏树林十子西南角）

葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）

蒸碗－－－－（建西街东口向西100米路南）

煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）

酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

麻辣粉－－－－牵人（粉巷）

火锅－－－－竹园 （和平路）

蒜蘸面－－－－绿蚂蚁对面

牛肉面－－－－马虎面（西七路）

腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家

羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”

高新的老王面

小雁塔门口的羊肉面

建国路的梆梆面

尚勤路的歧山面

长乐路的牛肉拉面

高新路北段“一诺面庄”的秦香面

麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”

麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）

火锅－－－－－小天鹅（南二环）

牛肉面－－－－一分利（鼓楼）

沙锅－－－－穆萨 （大皮院 ）

烤肉－－－－（桥子口往西400米）

炒海瓜子----胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）

米线－－－－玄风桥“红油米线”

马厂子的〔大盘鸡〕

兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，

西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕

大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕

长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的

交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜

市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣

南二环“川渝人家”的菜也不错。

粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）

西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）

建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕

东门里南－－渭南时晨包子

南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃

北郊自强路有一家烤羊排

东新街----牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃

一回， 味道地道

北郊龙首南路里“东利沙锅 ”

而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅

劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的

西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）

北广济街的泡馍是老米家。

东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，

南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。

小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐

剂） 可以缓缓再吃

海底捞服务态度一流

南二环添一顺味道不错，价格相对有点高

老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐

东来顺也不错

文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去

西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老

板很会做生意。

最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米－－－大通渔港

水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。

小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；

甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。

糊辣汤－－－常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。

烤肉－－－－我就不说了，我老婆说她对文艺路的一家印象很好

豆腐脑－－－有一段时间，在交大也常吃的

肉夹馍－－－－樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉

夹馍店里跑出来的。

孜然炒肉夹馍－－－老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的，两块五啊。

金线油塔－－－三原小吃。

biangbiang面－－－在建国路上

柳巷面－－－在端履门

腊牛羊肉－－－历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现

在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。

臊子面

葫芦头－－－－南院门春发生是老字号

蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好

粉蒸肉－－－洒金桥的

煎饼－－－－顶顶香煎饼屋

酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

麻辣粉－－－－牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好

火锅－－－－竹园去了N回，还有去过N+1回的，我就不说了

锅贴－－－西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴

腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家

羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”

小雁塔门口的羊肉面

麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”

麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）

包子－－－东新街郑家包子

蒸饺－－－鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以

灌汤包子－－－贾三的名气最大，我感觉一般般。

大盘鸡－－－沙湾。

烤鸭－－－西安烤鸭店，是东大街的总 店。

卤汁凉粉－－－西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。

塘坝鱼－－－建设路口路南（三二三医院东邻）

生氽丸子－－－西一路东口路南

饺子宴－－－高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。不过我没吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子

馆。

过桥米线－－－云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店。不过我喜欢吃五年前在公路交

大校们对面，二环路边上的小摊两块钱一碗的。

米线－－－南二环铁一局立交底下

湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，满族人开的，东北风味，我老婆爱吃那里的酸菜。这个店在上海也有分店，离火车站不太远。

葫芦头泡馍－－－粉巷里头有，友谊西路口

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吃在小寨

北

西╬东

南

西安小吃西安泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内）

小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；

杂羔汤－－－－（建设西路旅馆村内）

烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）

肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（柏树林南口）

孜然炒肉夹馍－－－－（洒金桥十子东南角）

腊牛肉夹馍－－－－

北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错

水盆大肉－－－－老宋家（柏树林十子西南角）

葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）

蒸碗－－－－（建西街东口向西100米路南）

煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）

酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

麻辣粉－－－－牵人（粉巷）

火锅－－－－竹园 （和平路）

蒜蘸面－－－－绿蚂蚁对面

牛肉面－－－－马虎面（西七路）

腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家

羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”

高新的老王面

小雁塔门口的羊肉面

建国路的梆梆面

尚勤路的歧山面

长乐路的牛肉拉面

高新路北段“一诺面庄”的秦香面

麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”

麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）

火锅－－－－－小天鹅（南二环）

牛肉面－－－－一分利（鼓楼）

沙锅－－－－穆萨 （大皮院 ）

烤肉－－－－（桥子口往西400米）

炒海瓜子----胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）

米线－－－－玄风桥“红油米线”

马厂子的〔大盘鸡〕

兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，

西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕

大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕

长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的

交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜

市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣

南二环“川渝人家”的菜也不错。

粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）

西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）

建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕

东门里南－－渭南时晨包子

南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃

北郊自强路有一家烤羊排

原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后

再通 知）

东新街----牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃

一回， 味道地道

北郊龙首南路里“东利沙锅 ”

而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅

柳巷口的牛肉妫�罱�丫�愕蕉寺拿

劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的

西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）

北广济街的泡馍是老米家。

东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，

南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。

小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐

剂） 可以缓缓再吃

海底捞服务态度一流

南二环添一顺味道不错，价格相对有点高

老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐

东来顺也不错

文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去

西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老

板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。

最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米－－－大通渔港

水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。

小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；

甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。

糊辣汤－－－常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。

烤肉－－－－我就不说了，我老婆说她对文艺路的一家印象很好

豆腐脑－－－有一段时间，在交大也常吃的

肉夹馍－－－－樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉

夹馍店里跑出来的。

孜然炒肉夹馍－－－老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的，两块五啊。

金线油塔－－－三原小吃。

biangbiang面－－－在建国路上

柳巷面－－－在端履门

腊牛羊肉－－－历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现

在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。

臊子面

葫芦头－－－－南院门春发生是老字号

蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好

粉蒸肉－－－洒金桥的

煎饼－－－－顶顶香煎饼屋

酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

麻辣粉－－－－牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好

火锅－－－－竹园去了N回，还有去过N+1回的，我就不说了

锅贴－－－西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴

腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家

羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”

小雁塔门口的羊肉面

麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”

麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）

包子－－－东新街郑家包子

蒸饺－－－鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以

灌汤包子－－－贾三的名气最大，我感觉一般般。

大盘鸡－－－沙湾。

烤鸭－－－西安烤鸭店，是东大街的总 店。

卤汁凉粉－－－西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。

塘坝鱼－－－建设路口路南（三二三医院东邻）

生氽丸子－－－西一路东口路南

饺子宴－－－高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。不过我没吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子

馆。

过桥米线－－－云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店。不过我喜欢吃五年前在公路交

大校们对面，二环路边上的小摊两块钱一碗的。

米线－－－南二环铁一局立交底下

湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，满族人开的，东北风味葫芦头泡馍－－－粉巷里头有，友谊西路口

问题一：西安 人喜欢吃什么 牛、羊肉泡馍 葫芦头不建议吃春发生的，有点贵划不来，不过环境不错。 烤肉、 粉蒸肉！ 去西安鼓楼里，也叫坊上，好吃的基本都在里面了。 凉皮分两种，麻酱和普通的，麻酱 做的多，普通凉皮最有名的是秦镇凉皮（其实吃凉皮，随便一家都还可以）。凉皮肉夹馍，再来瓶西安特有的碳酸饮料冰峰，那才叫地道 还有bia顶g biang面，这个字打不出来，是陕西人自己造的，是关中文化很有名的，去打听下，春发生对面就有家还不错

问题二：西安人爱吃什么？ 西安的人喜欢吃馍不同南方人他们还喜欢吃醋,不喜欢吃辣子不喜欢大米饭,喜欢面食

问题三：西安人喜欢吃什么？ 一碗凉皮肉一个夹馍在配一瓶冰峰绝配

问题四：西安人喜欢什么口味的食物？ 10分 咸酸辣，口味重

问题五：西安人，喜欢吃什么口味得菜？ 真正的爱不是用言语可以表达的，是发自内心的，爱上一个人你的整颗心都会被你爱的人所吸引，为他(她)着迷，为他(她)牵挂，但愿每一分钟都可以见到他(她)，

见不到的激候时时刻刻都会想着他(她)，见到的时候你会兴奋，心跳加快，在一起的时候你会感觉很温暖很安全，与他(她)相濡以沫，你会期待用你的全部爱心来带给他(她)最大的幸福，

而你也在这种过程中得到了另一种幸福！时常想到他(她)就开心,很介意他(她),很在乎他(她),有了他(她)就拥有了快乐

相信自己~只要有爱，幸福就一定会存在~

问题六：西安人爱吃哪种菜系 不管按传统的八大菜系来分，还是新近的十二种菜系。都不见陕菜（或秦菜）。但正因为西安在饮食结构上一直没有形成自己的菜系，南北大菜才能在此汇集，杂取种种化无为有形成了自己的特色。这也成为西安饮食不张扬的一个重要原因。

川菜的麻、辣、怪味；粤菜的生猛海鲜；鲁菜的扒、爆、鲜、咸；淮扬菜的清、嫩、爽、滑在西安都有所体现。但这些菜系在远经长途跋涉移居西北大地之后，在也没有了呆在老根据地时的坏脾气。川菜的麻辣怪味有所锐减，粤菜因菜源远在广东，等乘飞机匆忙转至时，早已是生的已不够劲道，猛的也不够厉害了。鲁菜也是打了折扣的，“吃菜咸似盐”这一点根本就不适合西北人。淮扬菜的清淡倒是可以。但细腻的淮扬人在对待和自己性格迥异的西北人在爽滑二字上显然少了功触。

大菜丧失了气候，西安的饮食只能在小吃上另辟溪径。除了几个仅有的传统名菜及仿唐菜，比如奶汤锅子鱼、葫芦鸡、商芝肉、波斯养腿、遍地金装憋、光明虾炙等招待显达官员而闻名遐迩外，平民百姓很少有机会亲近。而西安的小吃就不同了，大大小小有近百种之多。什么牛羊肉泡馍、葫芦头、肉夹馍、臊子面、金丝油塔、泡泡油糕等应有尽有。店主经常是忙的热火朝天，顾主也常吃的汗流满面。但小吃再好吃毕竟是小吃，关键时刻难上席面。

问题七：陕西人喜欢吃什么 肉加馍 葫芦头 面食是陕西人的主要生活饮食 少不了油泼辣子和大蒜

肉加馍、米线、羊肉泡馍、凉拌黄瓜，！！！！

这就是最著名的灌汤包了

有了包子，就有饺子，有虾皮、香菜还有醋，除了馍还有各种饼，牛肉饼 牛肉

烧饼

石子儿馍 羊肉串” 绿豆镐、水晶饼、鸭蛋

年糕

蜂蜜凉糕一定要加蜂蜜

问题八：想问下西安那边的饮食习惯怎样，一般以什么口味为主。 陕西的饮食以咸辣为主，肉食和面食出名

问题九：西安吃什么 吃泡馍去老孙家？本地真正吃泡馍的`谁还吃老孙家？店做大了`走了味道了`~

大皮院老乌家小炒

酸梅汤

粉蒸肉（老乌家对面的，忘了名字）

八宝稀饭（ 巷随便一家都做得很好吃哦，它是先炒出来的，然后煮的）

红红炒米（尤其是隔夜的米炒出来的啊呀呀，香~）

高家烤肉，涮牛肚，还有他家的饼~~好吃哦

贾三家的包子（就是服务态度太差劲了！）

小六汤包~（要先喝汤再吃包子，味道极其鲜美）

顶顶香煎饼

马厂子的大盘鸡

南二环的竹园火锅（尤其是蹄花锅底的，~~~）

炒凉皮+自然烤肉夹馍（大学南路魏家凉皮）

姐弟俩土豆粉（我喜欢吃两吃的~~3块五一份）大学南路上

凉皮。。樊记肉夹馍！

泡馍。。。（望江楼的！）

柳巷面！

老铺烤鸭

东大街的台北牛排――

西大北门的红焖王

大清花饺子

黄鹤楼他家的鱼！

蜡汁肉夹馍！

牵人麻辣粉。。

罗胖大排挡~他们家的香辣猪蹄可是主打菜啊！分量十足而且味道香美啊！（西梢门）

老机场跳水鱼！

西郊公园对面的釉面~~我还有金卡呢！特喜欢吃那家的犒劳劳~

小寨好伦哥――那的冰淇淋超级好吃阿！

善鑫擀面皮~

西大街家乐福地下新开的包天下――

对了,那个小苏肉是定家的~哈哈

还有民生百货后边的沙锅―一品香

总之呢，多的去了~

最好你在西安有朋友~大家一起去找~上边有很多`都是和朋友没事情的时候找的~呵呵。

祝你吃的爽玩的HIGH

问题十：西安人早点都吃什么 我滴妈 西安小吃实在太多了 每天吃不重样 外面买的话胡辣汤 腊汁肉夹馍 豆腐脑 油条豆浆 鸡蛋灌饼 包子 菜夹馍 里脊肉夹馍 烧饼 放心早餐 鼎香坊 太多了

广州是一个包容性很强的城市，除了典型的粤菜，也有许多地方菜系的小饭馆扎根于此。这份攻略整理了来自全国各地特色地方菜。

1四川——四川豆花：这家叫四川豆花的川菜馆，就在地铁五羊邨C出口步行约200米的地方，口味评分高达88分，一到饭点就爆棚。菜单就两面，凉菜热菜一应俱全。最亮眼的还是排头的豆花。豆花对于四川人来讲，是指磨的比较粗的那种，配着辣油一起吃才最美味。看着很辣，但吃上一口就觉得很不错。豆花哧溜的溜进了嘴里，中和了辣椒油的辣，嘴唇还有一点麻麻的感觉。棒棒鸡就是我们平时说的口水鸡。本以为下面垫着的都是蔬菜，没想到拨开一看全是鸡肉，大多以鸡胸肉和鸡腿为主，配上辣椒油味道绝对一流。还有最最经典的麻辣兔头，兔兔辣得很上头，吃起来入味至极，是很正宗的四川味。

2贵州——贵州餐厅：在贵州流传着一句俗语：“三天不吃酸，走路打窜窜”。酸汤鱼是贵州苗族的特色菜，至今已有数千年历史。而它的灵魂，就是秘制红酸汤。贵州的酸不是醋酸，野生番茄、生姜、木姜子经多道处理工序后入坛发酵3个月以上才能开坛使用。搭配手工糟辣椒调和，酸味醇厚，香气浓郁。江团鱼刺大而少，每一片鱼肉都切得厚薄均匀，久煮不柴，嫩滑鲜美，在酸汤中翻煮后更是入味。这道酸菜炒汤圆我要为它正名，真的不是黑暗料理，不同于传统的煮汤圆，它外皮酥脆，内馅香甜。轻轻咬开，芝麻馅立刻溢满口腔，咸与甜两种味道的碰撞丝毫不冲突。米豆腐是贵州的特色小吃，在广东很少见。加上蒜泥、辣椒、姜末和葱花等各种佐料，口感软滑细嫩，清爽酸辣中夹杂着淡淡的米香味。这家店开在贵州省驻广办事处的二楼，店里有180多道菜，全是贵州地地道道的。听说，平时也有不少贵州食客光顾，来安慰一下自己的思乡胃。

3北京——在前门·北京烤鸭专门店：广东人偏爱烧鹅，但其实酥而不腻的北京烤鸭一点都不会逊色。食材选用的是最正宗的北京填鸭，出自业内享有盛誉的北京金星鸭场，跟国宴上的烤鸭是同一个食材供应商。刚烤好时是最佳的赏味期，整只烤鸭饱满油亮。鸭前胸部位是最精华的部分，只蘸一点白糖食用，感受鸭子丰腴的皮脂在口腔中爆发的感觉，相当妙美。老汤酱肘子，下饭神器非它莫属。肥瘦相间的肘子肉香而不腻，酥烂绵软，入口即化，那种满足感不是语言可以形容的。驴打滚和宫廷豌豆糕的经典程度简直直逼烤鸭，饭后来两道甜点，才是这顿北京美食之旅正确的结束方式。

4湖南——好呷八大碗：上大众点评一搜这家店，评分果然不差，位居越秀区湘菜热门榜的第三名，连湖南人都说正宗，这里上菜速度非常快，菜都是拿碗装的，直接还原湖南风味。湖南朋友必定知道，去哪都要点的农家一碗香。瘦肉、鸡蛋、青椒大火爆炒，把猪肉的油香煸出，每一口都是香气十足。分量一点也不差，猪肉和鸡蛋切成小块，装得满满。一口下去，辣味直出，超级爽。石湾脆肚是一道衡东名菜，用当地盛产的贡椒，加入切成细丝的猪肚，爆炒至刚断生即刻离锅。火候的把控很讲究，不宜过久。猪肚的口感非常爽脆，用了大量的辣椒和生蒜，透着浓郁的香味，极力推荐。

5陕西——陕西大厦传统风味餐厅：别看这餐厅其貌不扬，人家可是广州最早能吃到陕西菜的地方之一。作为陕西省政府驻广州办事处的饭堂，厨师班底那是正宗得很。吃陕西菜，必须试试他们的牛羊肉。堆成肉山的西安酱牛肉，肉里包筋，慢慢咀嚼能感受牛肉本身的咸香与鲜甜，就算不喝酒，空口吃也相当有味。比起酱牛肉，干锅手撕羊肉的受欢迎程度更高。羊肉撕成细细一条，拌上满满的佐料，远远就能闻到那股香气。口感与风干羊肉很相似，越嚼越香。除了这两个招牌菜，关中驴肉、羊肉串人气也很高，布满红油的驴肉，很薄很嫩，吃着没有很重的骚味。羊肉串同样鲜嫩至极，轻轻撕开能尝到油脂香，与孜然粉配合得超好。来这怎么能轻易放过油泼面，里头的面是现扯的，很有劲道。面条上撒入辣椒粉、蒜蓉、香葱，再浇上一勺滚烫熟油，那焦香的味道，第一口就能尝到。

6新疆——馕来了·新疆美食：“馕来了”是广州新疆菜网评第一名，五个网评榜中，就占据了四个榜单之首，可以看出，人气一点都不低。在新疆，烤包子几乎是家家户户每周都会吃的美食。以牛肉和羊肉为馅，搭配洋葱、孜然、羊尾油等原料烤制，烤出来皮色黄亮，味鲜油香。6块钱一个的烤包子，小小的身材，大大的惊喜。油汁从破开的表皮中渗出，光是看着就馋哭我了。轻轻掰开，能看到里面塞满了肥瘦相间的牛羊肉。入口外皮酥脆，肉汁四溢，其中散发出浓郁的洋葱香气，让人每吃一口都好满足。12块钱的肉馕，尺寸比我的脸还要大！它和烤包子不同，扁平的外形，不让肉味内藏，而是随着烘烤过程肆意挥发出香味，刚出炉时真绝了。沿着金黄的边缘撕开，里面藏着大块大块的牛羊肉，表皮焦香酥脆。就着馕吃，味道松软香甜，油而不腻，食量小的吃半个就能饱。

7海南——闻见·中国海南菜：曾获得广州米其林餐盘奖的“闻见”，成为目前中国唯一一家海南菜米其林餐厅。致力于将海南菜发扬光大，每道菜从食材、做法到颜值都极为讲究。作为海南四大名菜之一的白切文昌鸡，可以说是判断一家海南菜是否正宗的标准，进店必点。“闻见”的幕后大老板是土生土长的海南人，在广州经营海南菜已经26年，他家的文昌鸡向来自供自给，从90年代开始就直接从海南空运过来。他家的白切鸡皮爽、肉滑、味鲜、骨头香，尤其是鸡皮，脂肪含量低且极为爽口。广州人吃鸡惯配姜蓉，海南人吃鸡则少不了小青桔，而这里通通都有。酸甜咸辣，无论你好哪一味都能满足。

8福建——莆田阿仙饭店：据闻长寿路附近有不少福建人，所以一些福建餐厅都扎根在这边。在陈家祠的一条小巷深处，藏了一家不起眼却有着独特风味的莆田菜馆，点评只有11条，却日日坐满人。荔枝肉是莆田市的特色传统菜，里脊肉经油炸后因外型像荔枝而取这名，适合喜欢吃炸物的朋友。荔枝肉外表炸得金黄酥脆，还伴随着浓浓的油香味。咬开后是嫩口的里脊肉，肉质不柴带点汁水。蘸上店家秘制的辣椒酱油醋，酸辣开胃，还能解腻。蛏子蒸酒是莆田地区常用的做法，上桌就能闻到浓郁的酒香味。从莆田运过来的蛏子，个头偏大、肉质饱满，再加以花雕酒现点现蒸，每一个都充满醇厚酒香，超鲜甜。蛏子肉轻轻一拉就能离开壳，吃的时候再蘸点酒汁，散发着鲜香却不会呛喉，吃完之后还有酒的余香在口中回荡。

9东北——星炉牌东北烧烤专门店：说起做烧烤，东北人绝对是认真的。星炉使用炭炉明火烧烤，用铁签烤串，让烤肉的香气更加浓郁。鸡翅是烧烤中最普遍的食材之一了，但要控制好火候，使得外皮微焦内里依旧柔嫩而带有肉汁却不是件易事。推荐这里的经典原味鸡翅，鸡肉外焦里嫩、咸甜恰到好处，好吃到我能连撸5串。最爱他家的原味羊肉串，羊肉全是羊肋骨间的肉肉，吃起来不韧不硬但略带嚼劲，口感很好。主烤裸虾用新鲜的活虾现烤，微辣，吃起来虾肉爽口有弹性。而且重点是已经剥去了虾壳，拿上手就能吃，简直是懒癌星人的福音。还有粒粒都足有1公分厚的烤牛舌，孜然等香料味已经略略渗入其中，咬下去口口生香，吃起来很有弹性。