榴莲是圆的好吗 椭圆的更棒

榴莲的挑选技巧还是蛮重要，掌握了挑选技巧能很大程度的提高买到好榴莲的几率，很多人不太会挑，下面介绍榴莲是圆的好吗 椭圆的更棒。

榴莲是圆的好吗

椭圆的榴莲好。

榴莲的果，味道上还是比较甜的。这榴莲的味道是根据品种来看的，一般正常的是比较椭圆的味道比较甜一点，并且也是这种比较好吃一点。

榴莲功能主治

榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲果核——温和补肾

榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

榴莲还能增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

榴莲的食用禁忌

喜欢吃榴莲的孕妇们，你们了解榴莲吗知道它的营养价值和功效吗也许有的朋友会答知道榴莲的营养价值和功效。那大家对榴莲的食用禁忌了解吗大家一定要先了解一下它的食用禁忌哦。下面给大家介绍一些榴莲的食用禁忌吧。

1榴莲是属于一种性质温热的水果，如果吃太多，会上火，严重的话还会出现湿毒的病症。

2榴莲不可以和白酒、牛肉、羊肉等热性食物一起吃。因为如果同时吃的话，就会容易导致血管阻塞或者是上火发炎等病症。

3患有心脑血管患者不可以吃榴莲，容易出现血管阻塞，严重的话会出现血管爆裂、中风等情况。

4如果患有糖尿病、肾病和心脏病的人群也不应该食用榴莲千层蛋糕。因为榴莲的含糖量很高，糖尿病患者如果食用的话就容易导致血糖升高，加重病情。榴莲也含有高含量的钾，所以肾病和心脏病患者不适宜多吃。

5孕妇不宜吃变质的榴莲。如果开后的榴莲会散发出一种酒精的味道，那说明这榴莲已经变质了，不可以再吃了。孕妇也绝不可以吃这种变质的榴莲。

6孕妇吃榴莲后，要多喝点水。因为榴莲比较稠结，如果不多喝水的话，或容易积在肠内。

榴莲打不开可能是因为没有成熟，将榴莲放到阴凉、通风的地方，待其自然成熟后即可正常打开。以下是打开榴莲的正确方式：找到榴莲尾部有松动的地方，用刀轻轻地插入切一个口子，朝两边微微挑起。榴莲皮被挑出一道口子后，用手将榴莲皮掰开。将榴莲肉取出来即可。

榴莲打不开可能是因为没有成熟，将榴莲放到阴凉、通风的地方，待其自然成熟后即可正常打开。以下是打开榴莲的正确方式：

1、找到榴莲尾部有松动的地方，用刀轻轻地插入切一个口子，朝两边微微挑起。

2、榴莲皮被挑出一道口子后，用手将榴莲皮掰开。用手将挑起的榴莲皮掰开。

3、将榴莲肉取出来即可。

1 榴莲介绍

榴莲是东南亚地区广泛栽培的热带水果，外表呈圆形或椭圆形，表面有棱角，皮厚而坚硬，内部呈**果肉，微带红色或棕色，果肉中有多颗棕色大型种子。榴莲的果肉柔软多汁，带有浓郁的香味和味道。由于榴莲的臭味较大，所以爱好者与非爱好者之间往往存在较大误区。

2 如何剥榴莲

榴莲的剥开方法主要有两种，一种是手工开，另一种是用刀削开。对于手工开的方法，需要先用刀在榴莲上切上一刀，然后再用双手用力撕开果皮，将果肉取出来即可。对于用刀削开的方法，则需要将榴莲先剖成两半，再将果肉取出。需要注意的是，榴莲的种子较硬，且果肉内部有一层膜，需要将其剥离。除此之外，剥榴莲需要在通风的地方进行，以避免榴莲的臭味传播。

3 直接吃榴莲有何影响

榴莲虽然口感美味，但是直接吃却会对人体造成一定的影响。首先，榴莲的卡路里含量较高，过量食用容易导致肥胖；其次，榴莲的脂肪和糖分含量也居高不下，不适宜长期大量食用；此外，榴莲的高纤维含量也容易引起消化不良。因此，适量食用榴莲，合理搭配饮食是很重要的。

4 榴莲的食用方法

榴莲在食用上还有很多不同的方式。除了直接吃，还可以将其制成糖果、蛋糕、冰淇淋等食品，或者将果肉压榨成果汁。同时，榴莲也常常用来煮粥、炖肉等。此外，由于榴莲热量高，食用后容易热化体内，导致口渴、舌燥等不适，因此最好在饭后食用，或者搭配清凉饮品一起食用。

5 榴莲的营养价值

榴莲的营养价值也是很高的。其中，榴莲所含有丰富的维生素C和维生素E，有助于保护皮肤和加强免疫力。同时，榴莲还富含多种矿物质，如钾、镁、铁、锌等，对人体有较好的保健作用。此外，榴莲的纤维素含量也高，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，对预防便秘也有良好的效果。

6 结语

总的来说，榴莲是一种营养价值较高的水果，但是由于其热量、脂肪、糖分含量都相对较高，因此食用时需要注意适量搭配。而剥榴莲的方法，也需要掌握好，以免对自己及周围人员造成不适。最后，希望大家能够根据自己的情况，合理食用榴莲，享受到它美味的同时，也关注自身的健康。

剥开榴莲的方法有从顶部剥开、用刀剥开、从榴莲经线剥开、摔开等。

1、从顶部剥开

一般在打开榴莲的时候，要从榴莲的顶部打开，如果榴莲果壳有出现裂痕的话，则从裂痕的地方用手掰开。

2、用刀剥开

如果榴莲果壳没有裂痕的话，就需要用刀来打开榴莲了，可以从榴莲的顶部插入刀子，在顺着果皮切开。

3、从榴莲经线剥开

莲果壳有一些经线，可以用刀子沿着经线的地方划下来，刚开始肯定比较难以划开，要多划几次，直到出现裂痕之后，再用手掰开。

4、摔开

如果掰不动的话，可以将榴莲摔在地上，多摔几次之后，榴莲的果壳就会裂开，这时候再掰开果壳。

挑选榴莲的方法

1、看外观

成熟的榴梿果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴梿的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。

2、看大小和颜色

一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深**，如果颜色发青，则说明果实较生。

3、看开裂度

通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。

4、闻气味

成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。

喜爱吃榴莲的人了解，买榴莲果时要挑选熟好的，吃起来不但口感好，并且也更甜一些。榴莲皮如何剥呢？我们了解榴莲果的表皮十分硬实，而买的情况下还要找早已开裂口的，那样的便是熟好啦的。随后用刀延着开裂的口割开，把榴莲肉取下来就可以了，最美味是多少取是多少，便于好储存。

榴莲皮怎么剥

没有当然开裂口的榴莲果，全是没有彻底完善的。能够放几日等它当然张口，自然假如迫不及待品味，还可以割开榴莲皮。（青绿色的榴莲果全是完善的不太好的，如果吃还要挑选这些淡**地区较为大的榴莲果） 最先是用刀在榴莲果的尾部割开一块儿，这个时候就可以见到里边的纹理了。

榴莲皮怎么剥

用刀或剪子沿着纹理割开一块儿，随后用力扒开就可以吃到美味可口的榴莲肉了。（留意，用力掰的情况下当心榴莲果的刺）

如何挑选：从外皮可了解榴莲果的好坏，凡锥型刺粗壮而疏者，一般都生长发育优良，果粒多，瓜瓤厚而细致；如刺细尖而密，则果实，瓜瓤薄而肉质地粗。或用力将邻近的2个刺拉进，非常容易挨在一起的，便是完善的。

榴莲皮怎么剥

榴莲果是著名的高品质佳果。产于东南亚地区列国，近些年，菲律宾大力推广该种类，生产量逐渐升高。榴莲果，属木棉科乔木灌木，树高15-20米。叶子长园，顶部较尖，聚伞花序，花型浅黄，果子足球队尺寸，外果皮牢靠，密生三角形刺，瓜瓤是由假种皮的肉包构成，肉粉色浅黄，黏性汁多，软嫩味甜，吃起来有冰淇淋的口味。榴莲肉中含淀粉11%，糖份13%，蛋白3%，也有多种营养元素等，营养成分非常丰富多彩。泰国人病后、女性生完孩子均以榴莲果滋补身体。本地人都视其为“亚热带果王”。榴莲果是水果中的王者，具备多种营养元素，营养成分非常丰富多彩。

拿刀从果肉正中间的位置撬开。

榴莲果全熟后是开裂口的，这个时候沿着开裂的口子扒开或是用刀割开就可以吃到榴莲果的瓜瓤。没有当然开裂口的榴莲果最先用刀在榴莲果的尾部割开一块儿，就可以见到里边的纹理，用刀或剪子沿着纹理割开一块儿，随后用力扒开就可以吃到美味可口的榴莲肉。

榴莲食用注意

需要注意榴莲不能和可乐一起。榴莲中含有大量的钾元素，很容易与可乐中含有的咖啡因物质发生作用，使人变得兴奋，严重时会出现心律不齐，甚至诱发心脏病。

不能和牛奶一起。牛奶属于热量极高的食物，如果同时食用容易造成肾脏的负担，严重可导致猝死。除了牛奶，吃完榴莲后所有的奶类都不宜再吃，最好隔8小时之后再吃。

以上内容参考  -榴莲、人民网-摇一摇，挑出好榴莲