铁观音、龙井、普洱、毛尖、猴魁分别产于什么地方？

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”

　　（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。

　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮[1]，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。 龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

　　龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

　　龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

　　龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。

　　龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

　　先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。

　　清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

　　浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙进茶的发源地和主产区。 浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值。在招待亲朋好友时或喜庆宴会后，如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶，可以增添亲切热烈的气氛。 普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布

毛尖蘑---中国唯一产地---大兴安岭新林区, 还有信阳。 产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）太平湖畔猴坑一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平猴魁鲜叶采摘讲究。谷雨前后，20％芽梢长至一芽三叶初展时，即开园。其后3－4天采一批，立夏停采。采摘标准为一芽三叶初展。采回的鲜叶需进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为猴魁的原料。尖头要求芽尖与叶尖等长，以保证成茶形成“二叶抱一芽”之外形。拣尖时剔除的芽叶、单片，均制成“魁片”。一般上午采，中午拣，当天制完。

　　太平猴魁外形两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特“猴韵”。汤色清绿明净。正所谓“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。 品茶如果要专业， 最好向专业的品茶人员学啊。以下供你参考： 一般正常喝饮料时，液体吸入口中，从舌尖沿着舌面滑入口腔，少部分则由舌面向两侧滑落，和牙床接触，大部分则由舌面向后方滑进喉咙去了。液体在口腔内停留的时间很短，所接触口腔的面积也不大。这种急速匆忙的喝法，在喝茶时叫牛饮；在饮酒时叫干杯吧。所以常常认为牛饮和干杯都是糟蹋了好茶；浪费了美酒的行为，它们的香醇甘美，像浮云过于太虚，无法享受到。

在普洱茶的品茗技巧上，为了避开牛饮干杯的缺失，除了小口慢饮、回转缓咽外，当茶汤喝入口中，必须将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空开。同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚触部位形成更大的空隙，茶汤得以机会浸*到下牙床和舌头底面部分。当要吞咽时，口腔必缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，吞下了肚子。在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤被压迫出来，并会生成泡泡的感受，这样的现象就叫鸣泉。但只是技术性鸣泉，不一定饮茶如此，喝任何饮料亦可如此。

品饮到五、六十年以上陈期的普洱茶，如不知年的红芝普洱茶、同庆老号圆茶、末代生紧茶等，茶汤已经极为柔和，有香无味的境界。其茶汤经过口聜接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断涌出细小泡泡的感受。这种舌下生津现象，才是真正的舌底鸣泉。

经过长久陈化普洱茶，茶汤已经转为极柔性，尤其已达到入口即化的境界。也因为茶单宁在陈化过程中，经氧化消失了，已经不能刺激两颊或舌面生津。生津过程更加缓和持续，生津现象更加细致轻滑，生津感受更加柔顺安祥，生津意境则仙扬道化，接近无为了。

近日，媒体报道，云南西双版纳州勐腊县事业单位教师招聘中，入选者提交的健美操指导员二级证书疑似为假证，颁证单位冒用了中国管理科学院的名义，弄虚作假，这一点已被中管院证实。举报者前两次向县纪委举报后，纪委回应已向颁证单位核实，证书为真。

待中管院回函证书为假后，举报者再次举报，但县纪委至今仍未回复。当地派出所已经受理举报人的报案。  

据报道，举报者魏楠是勐腊县职业高级中学体育老师，没有编制。任教5年后，去年因为疫情，学校招生缩编，她被辞退。失业当月，适逢西双版纳州人社局发布该州2020年事业单位公开招聘公告，其中勐腊县职业高级中学正巧招聘体育教师1名。魏楠恰好符合条件，立马报名参考。最后她以388分之差被淘汰。

落榜之后，她查看第一名考生邓阳的专业资质证书发现，对方提交的健美操指导员二级证书，和自己考取并持有的健美操指导员三级证书，外观存在显著差异，发证机构并非国家体育总局或省市行业协会，而是“中国管理科学研究院职业教育研究所专业人才技能培训中心”。  

而根据规定，健美操指导员证书应该由国家或地方体育行政部门或其下设机构颁发，其他部门和机构没有相应的资质。更为蹊跷的是，邓阳的健美操指导员二级证书，是在资格复审通知下达后的第三天取得的。

这一系列的反常让魏楠心生疑惑，她将掌握的材料写成了举报信，于去年12月寄送给勐腊县纪委。得到的答复是已向颁证单位核实，邓阳的证书为真，不存在违规情况。魏楠夫妇没有放弃，她的丈夫雷科冒险在网上购买同款证书。

该假证除了个人信息及证书号与考生邓阳的证书不同以外，式样、公章、网址、查询二维码、链接指向的颁证单位，完全一致。夫妇俩再次举报，这次西双版纳州人社局回复，邓阳的证书为真，已向颁证单位核实，不存在违规情况。  

两次举报失败后，魏楠夫妇直接向颁证单位的上级机构——中管院发函，询问真假。中管院回函称，他们没有设立过“中国管理科学研究院职业教育研究所人才技能培训中心”这一下属机构，案涉的健美操指导员二级证书的《专业人才技能证书》也不是由该院颁发。他们从未授权任何机构进行健美操技能资质培训。

扩展资料

云南勐腊回应“事业单位教师招聘现假证疑云”：

据勐腊县人力资源和社会保障局介绍，自2020年12月10日以来，勐腊县人力资源和社会局先后收到3件各级转办的关于雷科举报邓阳涉嫌无证、假证等参加事业单位招考的违规行为的信访举报，面对信访问题勐腊县人力资源和社会保障局党组始终高度重视，本着以人为本、审慎稳妥、客观公正、实事求是的原则，成立了工作组，安排专人向相关部门和机构核实情况，以确保勐腊县事业单位公开招聘工作的严肃性。

勐腊县人力资源和社会保障局回应称，2020年12月14日、2021年3月2日，勐腊县人力资源和社会保障局分别向云南省篮球协会、中国管理科学研究院职业教育研究所、北京市教育委员会、北京市体育局、中国管理科学研究院等5家部门、机构发函，要求其给予协助核查邓阳同志的篮球裁判员等级证书（二级）和专业人才技能证书（健美操指导员二级证书）的真实有效性。

勐腊县人力资源和社会保障局于2020年12月15日收到云南省篮球协会回函，“邓阳同志篮球裁判员等级证书（二级）真实有效”。

于2020年12月15日、2021年3月11日，先后收到中国管理科学院职业教育研究所回函：“邓阳同志于2020年11月份，在我所专业人才技能培训中心培训基地参与了健美操指导员（二级）技能提升课程的培训并通过测评。该同志的证书确实系我所专业人才技能培训中心颁发。”。

并提供了邓阳同志参加培训报名登记表、培训课程索取流程、在线考试卷和成绩以及中国管理科学研究院职业教育研究所隶属关系、专业技能培训中心隶属关系及中国管理科学研究院的业务范围等资料。

从中国管理科学院职业教育研究所提供的相关材料看，邓阳同志是2020年11月10日参加健美操指导员培训报名的，培训时间11月11日至18日，2020年11月18日参加考试，成绩86分。2021年3月10日收到北京市体育局复函：“中国管理科学研究院职业教育研究所不属于体育系统，所以无法证明该单位是否具备开展健美操指导员专业人才培训资质”。

同日，收到北京市教育委员会工作人员电话回复，称，“协助核实中国管理科学研究院职业教育研究所及所属专业人才技能培训中心是否具有开展健美操指导员专业人才培训资质”不在北京市管辖范围内，不能给予协助，不再书面回函。

截止3月25日15：00时，勐腊县人力资源和社会保局暂未收到中国管理科学研究院的回函。

有人怀疑云南某公共机构的老师伪造了证书：举报人说，这些伪造的证书是在网上购买的。除了证书编号和身份信息的差异外，邓阳和雷科所签的两个健美操指导员二级证书几乎没有区别-在标题下方有“中国管理科学研究院”和“专业人才技能培训中心”的印章。扫描两个证书上的二维码，页面将自动跳转到中国管理科学研究院职业教育学院的网站，可以找到证书的详细信息。

不过，雷科说，他的那个证书是在网上以2500元购买的，从订购到收货仅用了不到5天的时间。他冒着违法行为在网上购买假证书的风险，以证明邓阳的证书是假的。在此之前，邓阳的证书帮助他通过了2020年云南省西双版纳州的公共机构招聘资格审查，最终进入了勐腊县公共机构应聘人员的公共招聘名单。雷科的妻子魏楠也于同年申请了同一职位（勐腊县职业高中体育老师），但遗憾的是在面试后以第二个总成绩不及格。 2020年12月，雷科先生和他的妻子给勐腊县纪检监察委员会写了一封信，称勐腊县人力资源和社会保障局在审核过程中没有严格检查材料，并误认了“野鸡证书”，这影响了考试的公正性。

雷科夫妇提供了通话记录。 1月1日，勐腊县纪委第五审查办公室主任彭军口头答复说，经过核实，邓阳的证明是真实的，没有虚假的检验。 1月20日，西双版纳州人力资源和社会保障局也发布书面声明，称中国管理科学研究院职业教育学院已回信说，邓阳的证书是由专业人才颁发的。研究所的培训中心，是真实有效的。这对雷科夫妇聘请了一名律师，直接写信给中国管理科学研究院的下级单位进行验证。 1月27日，中国管理学院不仅否认邓阳证书的颁发机构是该机构的下属机构，而且还表示从未授权任何机构进行健美操技能资格培训。

中央管理法院在答复中写道，经常冒充作法院分支机构工作人员和伪造印章的罪犯，“我们希望受害者或熟悉此事的人能向公安机关和政府主管部门提供有效的证据，以制止犯罪行为。举报案件，依法追究有关人员。 勐腊县人力资源和社会保障局工作人员表示，勐腊县纪委和西双版纳州人力资源和社会保障局去年访问了该局，调查真伪文件问题，暂时无法回应是否重新启动调查。