怎么分辨野鲫与养殖鲫鱼，

养殖鲫鱼和野鲫鱼其实如果时间长了还是差不多的，有的养殖塘，讲究1年速成上市卖的都是偏白，看鱼身惨白惨白的，或是银色的，一般来讲是养殖货，野鲫鱼发黄，很亮的金**，不过有一点补充，养殖鲫鱼在塘里产子后养个几年颜色也逐渐变黄，也是不错的

还有一点，野生鲫鱼一般偏瘦，体型修长，尾鳍比较宽

参考资料的就属于野生鲫鱼 

是养殖鲫鱼，这种叫银鲫，比较普遍的养殖品种，

鲫鱼在农村叫鲫瓜子，是因鲫鱼相比其他鱼种个头较小，形状长得也像大瓜子，故称鲫瓜子。

鲫鱼又叫喜头、河鲫鱼、鲫瓜子、月鲫仔等，叫法会因地区不同而不同。它是我国常见的淡水鱼之一，繁殖能力强，抗病性强，生长速度比较快，对水温，水质要求低，因此方便养殖，是重要的养殖性鱼类。主要是以植物为食的，喜群集而行。食用时可红烧，熬汤，肉质细嫩，营养价值比较高。

鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴。鲫鱼的生活层次属底层鱼类，一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

鲫鱼的形态特征

1、体型：鲫鱼的体型较小，体侧比较偏扁较高，体长15-20厘米左右，身体呈流线型，身上的鱼鳞偏小。

2、体色：鲫鱼的背部颜色比较暗淡，腹部发白，颜色偏浅，鳍条颜色为灰白色，鲫鱼会根据产地的不同，体色出现不同的差异，大多是呈黑色并带有金属光泽。

3、头部：鲫鱼的头部较小，吻钝，头部上没有鱼须。眼间隔宽凸，前、后鼻孔相邻，位于眼稍前方。口前位，斜形，下颌较上颌略短。唇发达，无须，鳃孔大，侧位，下端达前鳃盖骨角下方。

白鲫鱼和黄金鲫鱼的区别如下：

1、首先在外形和颜色不同；黄金鲫鱼的整体外观和白鲫鱼是相似的，但是白鲫鱼体型扁而宽，黄金鲫鱼纺锤形，更粗长。白鲫鱼背部是青灰色的，腹部是白色的，黄金鲫鱼是金**的，腹部是白色的，在整体的颜色上的区别比较大。

2、侧线鳞不同；侧线鳞就是体侧中间有一条线一样的那排鳞片，通常白鲫鱼侧线鳞30-32个，黄金鲫鱼侧线鳞28-30个。白鲫鱼品种以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，通过远缘杂交获得，可在全国范围内进行池塘养殖。

3、发育不同；黄金鲫鱼的性腺不发育，自身不能够繁殖，黄金鲫鱼都是三倍体鱼，不能够繁殖后代，所以说，可以在任何的养殖水域放养，不会造成他和其他的基于造成品种混杂的问题，也不会导致鱼的质量下降。与白鲫鱼相比，黄金鲫鱼的生长速度比较的快，因为它的生长不受性成熟的局限。

4、产地不同；白鲫鱼学名为日本白鲫，原产于日本琵琶湖，1976年引进我国。黄金鲫鱼是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良淡水鱼类养殖新品种。

1、野生的鲫鱼，总体上颜色偏白，如果在水中或迎着亮光从侧面看，有淡黄的颜色。而养殖的鲫鱼是灰黑色，纯养殖的颜色更黑。野生的鲫鱼，颜色偏白，背部高起。野生的鲫鱼，体形瘦长，颜色淡黄。

2、野生的鲫鱼，体形上偏瘦，脊背处比较高，所谓高背。而养殖的鲫鱼体形上偏肥，肚子大而松软。养殖的鲫鱼，色黑。养殖的鲫鱼，色黑、平背。

3、还有一种大塘或水库养殖的鲫鱼，处于野生和养殖之间。虽然颜色有点儿偏白，但体形偏肥，脊背处平滑。半养殖的鲫鱼，平背、肚偏肥。

鲫鱼在野生环境中生长，需要不断的觅食才能保证其生长发育所需的营养，因此运动量大并经常处于缺食的状态，这样鱼体一般长的不是很大，能达到一斤左右的野生鲫鱼已经算是极品了，一般也就几两一条。而养殖的食物充足也不需要到处活动，一般长的鱼体比较大，看起来胖胖的，摸起来鱼肉有点软。

鲫鱼

野生鲫鱼生长的环境多变，造成鱼鳞颜色上下色差比较大，其背部颜色较浅、偏黄有光泽，一般就是野生的。而鱼体颜色发黑发暗一般也就是养殖的了。野生鲫鱼一般外观细长，颜色呈银白或者金**，受水质和水草影响，水质好，无水草的银白，相反金**。土鲫或者杂交鲫鱼野生的，尤其是土鲫，嘴巴小。

鲫鱼

养殖鲫鱼也分为网箱养殖和混合养殖。一般背部发黑色，因为食物来源稳定，天天有饲料吃着，体型明显发胖，主要为工程鲫、湘云鲫、银鲫、彭泽鲫等。颜色背部发黑的属于精养池塘出来的。一般嘴巴较大。养殖鲫鱼多为杂交鲫鱼，个头大生长快，颜色灰黑，皮毛不光滑鲜亮，鱼嘴大，鱼鳃里面犹豫常年塘底活动，所以比较偏黑偏暗。养殖鲫鱼的营养价值远不如野生鲫鱼，并且养殖鲫鱼的口感和味道不如野生鲫鱼。

鲫鱼

野生鲫鱼，一般个头不大，皮毛光滑，鱼头尖，鱼嘴较小，鱼鳞在阳光照射下泛金**。鱼腮鲜红，身体教养殖扁一点。野生鲫鱼营养价值高，口感鲜美，可以入药。野生鲫鱼也是美容佳品。手感，野生鲫鱼受水质和食物影响，生长速度偏慢，麟片摸上去发硬，结实。养殖鱼鳞片偏软，手竿肉乎乎。

鲫鱼

野生的鲫鱼个头往往都比较小，鱼体短小而精悍，而家养的鲫鱼因为有丰富的食物资源，一般长得比较大，性情温驯野生的鲫鱼和养殖鲫鱼是有很大的区别的。野生的鲫鱼对身体是很好的，水库 湖泊 水质好的野生鲫鱼含有丰富的蛋白质，维生素以及各种矿物质，而养殖的鲫鱼营养就没有那么的丰富，有条件的话建议是吃野生的鲫鱼会比较好！

上面两图就是鲫鱼，这个可以说是我国最常见的淡水鱼了，几乎全国水域都有分布。

鲫鱼刺多，有肌间刺，所以吃的时候一定要小心，一般来说给小朋友吃的时候应该挑侧鳞以下鱼腹部位的肉给他们，那里的肉没有肌间小刺。而背上的肉虽厚，但小刺多，小朋友吃不安全。

营养价值区别：因为鲫鱼属于杂食性的鱼类，而且非常好养活，它的肉吃起来能够促进人体消化，而且还能激发人类的食欲，可见有很多的好处。草鱼也是营养很多的，但他没有鲫鱼营养价值和成分高，而且他的肉会没有鲫鱼鲜美。外形不同：草鱼的体型略长，她的身体呈现一个圆筒性，而且草鱼的尾部，稍微有些扁，草鱼的胸鳍和尾鳍，是灰**，然后剩下的鳍就比较淡的颜色。鲫鱼的体型和鲤鱼有一些相似，但是鲫鱼的吻部是没有须的，但是鲤鱼全是有的，如果你仔细看的话，鲫鱼的背部呈现出来是深灰色，他身体的两侧和他身体的腹部是显银白色。夏季草鱼养殖注意事项夏季，应在附近选择鱼苗，否则饲养的死亡率将很高。同时，鱼苗不能立即放入池塘，也需要用药物清洗和消毒，以避免细菌感染，同时也能提高鱼苗的成活率。养鱼时应控制鱼苗的密度，一般为每亩800~1000只。如果有增氧机的话，它可以适当释放，但水产养殖的数量也可以控制在2000至3000尽可能。草鱼喂食主要就是草料保证饲料的新鲜度，也是为了保证饲料的质量，不存在残留的药物损害或其他疾病，这会影响草鱼的正常生长。摄食时，应根据天气变化、水质变化、草鱼摄食等规律、定量、定性地喂饲草鱼。