螺纹海参是不是没营养？

螺纹海参是有营养的

海参的营养价值和功效

1、促进发育增强免疫力

在海参中拥有一种营养物质叫作赖氨酸，这种物质对我们的人脑有着非常好的作用，能够一定程度上促进大脑的发育，而且在海参中含有非常丰富的营养物质，能提高我们身体的免疫力，使我们的身体能够有一定的能力抵御一些疾病，对我们的身体健康来说是非常好的。

2、美容养颜

在海参中还有一定的营养物质，对我们的皮肤是非常有好处的，能够使我们的皮肤变好，而且还能一定程度上起到抗衰老的作用，使我们的皮肤看起来光滑又红润，对我们的身体健康是很不错的。

3、抑制血栓的形成

海参不仅在一些小的健康问题上能够起到一定得好的作用，而且还能在一些大的毛病上起到一些抑制的效果，就比如说可以抑制血栓，对健康来说是非常好的。

4、防治男性前列腺疾病

海参含有丰富的锌，最重要物质对治疗前列腺来说是有很好的效果的。

5、增加造血功能

海参微量元素钒的含量非常的丰富，，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能，对我们的健康非常的有效。

6、加速伤口愈合

在手术之后也是非常适宜吃海参的，因为还是能够帮助手术后的人恢复体力，对身体的健康问题是非常有利的。

不可以和海参同食的

甘草酸



甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。



因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。



2、食用醋



中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收