雪莲是什么?怎么吃?

雪莲是什么?怎么吃?,第1张

雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物,因此保护雪莲种质资源,无论在科学上或医药学上都有重要意义。补充说明

雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种,绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。

西藏境内有下列7种:(1)喜马拉雅雪莲,产亚东、聂拉木;(2)三指雪莲,产八宿、波密、加查、错那和亚东;(3)绵头雪莲,产乃东和错那;(4)小果雪莲,产申札、南木林、仲巴、普兰、札达;(5)错那雪莲,特产错那;(6)丛生雪莲,产吉隆;(7)水母雪莲,广布全区。以上7种,全草均可入药,有祛寒、壮阳、补血和暖宫之功能;主治妇女病、风湿性关节炎及肾虚、腰痛等症,水母雪莲还有强心作用。

清代,赵学敏著的《本草纲目拾遗》艺术中就有"大寒之地积雪,春夏不散,雪间有草,类荷花独茎,婷婷雪间可爱"和"其地有天山,冬夏积雪,雪中有莲,以天山峰顶者为第一"的记载性味:苦、微苦、温;功能主治:清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、高山反应、外敷消肿。

[编辑本段]雪莲用法

酒剂:雪莲花50g;白酒500ml,浸泡10天,每天30-50ml。 刀伤出血:本品碾为细粉、外敷。

[编辑本段]雪莲医药

藏族老百姓将雪莲花分为雄、雌两种,据说雌的可以生吃,具有甜味,雄的带苦味。而植物分类学上将雪莲分为雪莲亚属和雪兔子亚属两大类。西藏产雪莲亚属13种,雪兔子亚属17种,共计30种。

雪莲花除产西藏外,在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药,主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。

雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用,临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为96.6%芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用;对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱,该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表,能抑制癌细胞的增长,临床用以治疗癌症,特别以乳腺癌有一定疗效,对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效,12—24小时内减轻炎症并迅速止痛,长期使用可减少发作次数。

此外还具有雌激素样作用活性,能延长大鼠动情期和动情后期,而缩短间情期和动情前期。但秋水仙碱的毒性较大,能引起恶心、食欲减退、腹胀,严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱,所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

“耻与众草之为伍,何亭亭而独芳!何不为人之所赏兮,深山穷谷委严霜?”一千多年前,唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。雪莲,又称雪荷花,有通经活血的效果,主要分布在新疆、青藏高原和云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉,冰峰雪岭逶迤连绵,海拔4000米以上是终年积雪地带,被称为雪线,雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。由于生长环境特殊,雪莲三到五年才能开花结果,以往一直是一种难以人工栽培的名贵中药材。为了拯救这种罕见的名中药材,2001年有商家在天山深处的一个谷地建立了良好的人工种植雪莲的环境,于是我们才可以吃到如此大众化的补品。

虽然只是雪莲花的干制品,但它依然保留着雪莲花的香味和一定功效,烹制的时候需要浸泡一段时间,再连花带水入菜,让雪莲花味尽现。

雪莲火锅:用天山雪莲花干煮成的高汤,渗透出幽幽的清香,加入杞子、生姜等活血之物,加添活血功能。

雪莲糕点:用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点,另有一种芬芳。

雪莲炖鸡

配方雪莲花30克,当归、黄芪、党参各10克,鸡1只。

用法将上药洗净,与鸡同时炖,每日一、二次,吃肉喝汤。

功效补肾助阳,调补冲饪。

主治肾阳虚之不孕。

雪莲生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种,绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。

虫草雪莲炖老鸭

材料:

虫草,雪莲,淮山,红枣,老鸭

步骤:

1、虫草略泡,雪莲泡软洗干净。把材料包入纱布中。

2、老鸭过水,去除杂质。

3、另起一锅,放入所有材料煲,高压锅小火闷25分钟。

雪莲果没有丰胸的功效。

吃雪莲果好处

1助消化

雪莲果含有丰富的纤维,能够有效的促进我们肠胃的蠕动及消化,清除我们肠道内的垃圾油脂,有效缓解及预防便秘,很好的改善我们的肠胃功能,同时还能促进我们肠壁的收缩,对于肠道消化及分泌紊乱的人们可以多吃一些雪莲果,雪莲果还能有效的提高我们的免疫力及抵抗力。

2排毒

雪莲果能够有效的排出我们体内及肠道的毒素及油脂,具有仰制有害物质的作用,并且还能阻止一些有毒物质及垃圾对我们身体及皮肤的侵害,有效的缓解口臭的症状。

3控制血糖

雪莲果含有一种甜味的果寡糖,这种果寡糖对于患有糖尿病的患者来说,也是能够放心使用的,我们人体中含有的酶是能够将这些果寡糖给水解的,而且对于糖尿病患者的人们吃雪莲果也是一种很好饮食控制。

4美容养颜

雪莲果含有丰富的铁、钙、氨基酸、钾等很多种营养物质,这些营养物质能够有效的治疗痘痘、暗疮,能够起到美容养颜、延缓衰老的功效。

5降血糖

雪莲果能够有效的降压、降脂、降血糖,对于以下心脑血管疾病能够有效的预防

 

 

菊科草本植物绵头雪莲花、大苞雪莲花、水母雪莲花等的带花全株。又称雪莲、雪莲花。产于四川、西藏、云南、新疆、青海、甘肃等地。夏季开花时拔起全株,除去泥沙,晾干。切碎用。

  [性能]味甘、苦,性温。能补肾壮阳,除寒湿,调经止血。

  [用途]用于肾虚阳痿,腰膝酸软;虚寒性崩漏,月经不调,带下量多;寒湿痹痛。

  [用法]一日3~10g。煎汤,浸酒,入菜肴。

  [附方]

  1,雪莲虫草酒:雪莲30g,虫草10。用白酒500g浸泡。每次饮1~2小杯。

  源于《高原中草药治疗手册》。本方用二者补肾壮阳。用于肾虚阳痿,腰膝酸软。

  2,雪莲炖鸡:雪莲、黄芪各15g,仔鸡1只。鸡去毛和肠杂,洗净,切块,二药纱布包扎,与鸡一同加水煨炖,用姜、盐等调味。鸡烂熟时去纱布包,饮汤食肉。

  本方以雪莲温肾阳,除寒湿,黄芪补脾益气。用于脾肾两虚,带下色白量多,或水肿,小便不利。

  3,雪莲桂枝酒:雪莲、桂枝各15g,薏苡仁30g。用白酒500g浸渍。每次饮1~2杯。

  本方以雪莲祛寒除湿,桂枝温通经脉,薏苡仁利湿舒筋。用于寒湿痹痛,关节屈伸不利

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