大蒜泡白酒有什么功能？

在生活中大蒜是一种常见的食材，平时炒菜时也会适当性的放上大蒜，能够有效增加口感，而在腊八节的时候，也会经常性的用白酒泡大蒜。一般的情况下，放在白酒之后能够发挥更好效果，很适合在夏季饮用。那么白酒泡大蒜有什么功效呢？

　　一、杀菌促进睡眠　　大蒜和白酒本来就能起到杀菌消炎的效果，如果把大蒜和白酒直接放在一起，把这两者结合起来。每天晚上都吃一些用酒泡过的大蒜，可以帮助清理肠道内的幽门螺旋杆菌，除此之外，对神经衰弱的人也有一定缓解效果，可有效促进个人睡眠。　　二、预防三高　　大蒜中的物质，能够帮助降低血液中胆固醇的含量，除了这一大作用之外，还能有效的刺激身体内胰岛素的分泌，甚至也可有效降低血糖。而且经过酒泡制的大蒜中，还会产生一种降低血压的物质，能够控制血压不断升高。　　三、预防心脑血管疾病　　用酒泡过的大蒜，对人体有很多养生疗效，不仅能够预防三高，还能达到软化血管的效果。而且常吃这种用白酒泡过的大蒜，可以快速促进人体血液循环速度，起到预防心血管疾病的作用。　　四、驱除寒气　　人体在冬天时很容易出现寒气现象，因此保暖也是很重要的，不少人通过加衣服来补充体内的温度。但是也有一些人会选择吃白酒泡大蒜，驱走体内的寒气。主要的做法是用一斤的白糖和一斤的大蒜，三斤的白酒，浸泡三个月之后就可以直接饮用。　　五、防癌抗癌　　白酒泡大蒜有很多效果，它还能够发挥抗癌防癌的作用。不过也并不是适合所有的人群，婴儿，孕妇，以及阴虚火旺盛的人，并不适合选择这种方式。

大蒜是日常中很长见的一个配菜，无论是炒菜，还是做调味品，都是少不了大蒜的影子。大蒜有很强的杀菌能力，能够去除异味，同时大蒜还能稀释人体的血液，降低胆固醇，降低犯动脉硬化的机率。大蒜有这么多的好处，但是很多人不知道大蒜的另外一种吃法，那就是泡酒。大蒜泡酒具有利尿解毒，杀菌，安神，保护肝脏等功效。

我们先来看看大蒜泡酒的原理是什么吧，大蒜经过酒精的化学作用，会产生大蒜素，大蒜素对血小板的凝结有很大的帮助，可以有效的预防心脑血管方面的疾病，对治疗血栓有一定的帮助。

大蒜泡酒的方法如下：

方法一：准备白酒2公斤，大蒜1公斤

白酒的度数最好是在50-60度之间，把大蒜剥去外皮，直接整粒丢入白酒中浸泡，密封大约浸泡半个月即可，浸泡的容器最好是选择玻璃的材质。这种泡酒对于驱寒和健身很有疗效。

方法二：准备白酒1公斤，大蒜400克，白糖250克

将大蒜剥去外皮，拍碎丢入白酒中，再倒入白糖，将容器密封好，浸泡大约2-3个月的时间，这种酒浸泡的时间会久一点，它对预防感冒，健胃，杀菌，改善睡眠很有疗效。

方法三：准备白酒25公斤，大蒜1公斤，桃仁500克，淡豆豉500克

把淡豆豉，桃仁和大蒜一起拍碎，然后用一个纱袋包好，把口扎紧，直接丢入白酒中，春夏时间浸泡3天左右即可，秋冬季浸泡一周左右，这样浸泡的酒可以活血化瘀，活络筋骨，还可以壮阳。

1、排毒清肠

酒泡大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

2、预防感冒

酒泡大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

3、预防女性霉菌性阴道炎

霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，酒泡大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃酒泡大蒜，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。

4、改善糖代谢

研究证实，生食酒泡大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

5、精力旺盛

酒泡大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

6、防治心脑血管疾病

秋季吃酒泡大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

7、防治肿瘤和癌症

酒泡大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

1 健胃消食

酒有开胃的作用，喝适量的酒能促进胃酸分泌，帮助食物消化，增进食欲，同时大蒜辛辣，泡酒后辣味降低，甜味增加，吃起来微甜微辣，十分爽口开胃，在饭前30分钟-1小时吃些白酒大蒜可以促使身体分泌更多的唾液和胃液，从而帮助肠胃消化食物和吸收营养，使人胃口大开，食欲旺盛，非常适宜食欲不佳的人群食用。

2 驱寒暖身

大蒜性温，味辛，具有暖脾胃的作用，而白酒性热，味甘、辛、苦，可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效，两者都是温热性的食物，吃后可增加体内的热气，起到驱寒暖身的作用，可用于缓解胃寒不适的症状，尤其适宜冬天寒冷期间食用。

3 杀菌

大蒜中含有一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物——大蒜素，可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，具有很强和杀菌作用，并且白酒的组成成分中含有大量的酒精，也具有杀菌的作用，因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用。

4 增强心血管功能

大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能；而适当饮洒可以促进血液循环，加强心脏血液通畅，扩张冠状血管，因此白酒泡大蒜常吃具有增加心血管功能，预防动脉血管硬化的功效。

纯粮白酒和大蒜似乎是两种没有接触的配料，而且关于日常生活中白酒泡泡的小偏方食疗大蒜、白酒、大蒜在日常生活中也多见，这种方法对身体健康的益处很大，有时还可以用来治病，有一定的养生作用，中老年人也可以适当服用，白葡萄酒中大蒜的神奇作用是什么？白酒浸泡大蒜的功能与效果：活力：大蒜能合理补充肾功能所需物质，改善肾精不足引起的全身虚弱，促进男性精子转化为精子密度。

预防流感：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辛辣蔬菜，对细菌和裂头囊蚴有极好的杀灭效果，可以预防流感，缓解感冒症状，如发烧、咳嗽、喉咙痛和鼻塞。人体排毒清肠排毒：大蒜能合理抑制和杀灭引起胃肠道疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除胃肠道有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化吸收。

降低血糖：大蒜可以促进甘精胰岛素的代谢，改善组织细胞对葡萄糖的消化和吸收，提高机体的糖耐量，迅速降低机体的血糖水平，杀死糖尿病感染引起的各种病原体，从而合理防治糖尿病。心脑血管疾病的预防：秋季食用大蒜可以防止体内脂肪在心血管内积聚并诱导组织内脂肪分解，显著提高游离脂肪酸溶解的特异性，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血液密度，提高微主动脉扩张度，促进血管左心室，调节血压，增强血管通透性，抑制血栓形成，防止动脉硬化。

维持肝功能检查：大蒜头中的营养元素硒，根据参与有氧运动代谢的血液，清除内毒素，缓解肝脏排毒的压力，进而达到保肝的目的。超强杀菌：大蒜中的含硫化合物具有极强的抗菌和抗炎作用，对多种革兰氏阴性杆菌、链球菌、细菌和病毒感染等具有抑制和消除作用，这是现阶段纯植物中发现的较强抗菌作用之一。

大蒜在日常生活中是做菜时的必备佐料，它具有强大的杀菌能力，对人的身体健康有着很大的好处。那么泡过酒的大蒜又有什么更神奇的功效呢？一起来看看吧~

大蒜泡酒可以治什么病

酒泡大蒜有减轻脑血栓、手臂麻木的症状。

每天吃8瓣用60度白酒泡过半个月的大蒜，每天喝一小盅泡过大蒜的白酒。吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4个月后，头昏脑涨及手臂麻木的症状会明显减轻。

大蒜是人体的清道夫，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化;清暑热引起的疲劳，健胃强精，利尿解毒杀菌的作用，浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。

大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。

大蒜泡酒可以长期吃吗

大蒜泡酒不可长期多吃。

长期大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。

大蒜泡酒的好处

大蒜，也称胡蒜、独蒜，是种百合科多年生草本植物。大蒜既能够调味，又可以助消化与增进食欲。最近几年，大蒜的防癌作用已被广泛认识。大蒜里的脂溶性挥发油等有效成份，有激活巨噬细胞的作用，提高免疫力，从而提高机体抵抗能力;它还能够抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，从而减少胃液里因细菌作用而产生的亚硝酸盐。另外，大蒜里还包含微元素硒、锗等多类抗癌物质，因此常食大蒜可预防胃癌、食管癌的发生。

大蒜包含一种辛辣含硫的挥发性植物杀菌素-大蒜素。大蒜里包含蛋白质、无机盐、糖类，氨基酸与维他命B1、维他命C等成份，对身体健康都很有利。

大蒜具有降低胆固醇的功效，其治疗方法简单易行，病人只要每天生吃大蒜3克，经过1个月，胆固醇含量则会明显降低，大蒜的降压作用，来自它包含的“配糖体”。大蒜对预防治疗心脏病有较好的疗效，因血脂过高的人常因脂肪阻塞而导致心脏病，而大蒜却具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以减少心脏病的发生。大蒜还能够促进机体对B族维他命的吸收，从而起到保护神经系统与冠状动脉的作用和预防血栓的形成。

大蒜还有些奇特的作用，在夏秋季节肠道传染病流行或者冬春季节呼吸道传染病流行的时候，每日生吃大蒜1～2头，就可以起到预防作用。

如患伤风感冒、支气管炎、咽喉炎、扁桃体炎等，在口内常含2～3瓣生蒜，每日更换3～4回，也有较好的疗效。用大蒜浸液灌肠，可驱除钩虫、蛔虫与蛲虫，亦可治痢疾、腹泻。

把新鲜大蒜去皮捣烂如泥，填塞在龋齿洞中，可止住疼痛。把蒜汁涂在患处，可以治足癣。将用大蒜汁液浸湿的干净纱布条塞于阴/道内，可以治阴/道滴虫，通常应用1～2回，治好率可达95%。

大蒜经常使用服法如下

(1)大蒜泡酒主要治血栓和动脉硬化、高血压、皮肤病。

制作和服用方法：将大蒜头泡在白酒里，两周后服用。大蒜在酒精的化学作用下，产生了有上述治疗效果的化合物。

(2)糖醋大蒜主要治疗高血压。制作和服用方法：将大蒜头放置在糖醋液(酸甜程度由自己确定)里，浸约2～3星期即可以服用。如感觉太辣，可多浸一些时间。每日早上空肚子吃1～2个，连糖醋汁一起喝。连吃半月为一疗程。

(3)生吃大蒜吃饭前用冷热水含嚼，缓慢吞下。初学者嚼一小瓣(或者半瓣)，缓慢加多。吃完后紧接着饭。其主要作用是降胆固醇，同时对治疗水泻、痢疾等都有较好的疗效。每日吃3克生大蒜，四面以后，胆固醇水平明显下降。

然而，食大蒜一回不要太多，尤其是患有胃和十二指肠溃疡的患者和慢性胃炎、肾炎、肝炎患者，不适合吃用生蒜。空肚子时也不宜生吃大蒜，以免使胃受到强烈刺激而导致急性胃炎。

另外，因为大蒜包含大蒜素，吃后有难闻的气味，在食用大蒜后，吃几颗红枣或者花生米，或者嚼几片茶叶，口含或者喝Coffee，蒜味即能消除。

大蒜内膜作用：假如皮肤不小心被擦伤，出现了小伤口，一时又找不着药来处理，可用大蒜内膜暂时充当创可贴。具体做法是，将大蒜瓣的内膜(也就是大蒜皮最里面一层的薄膜)贴在伤口上，就能有效地预防感染，而且能令伤口愈合快。

研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫作大蒜素n的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。

白酒泡蒜防血栓

常食葱和蒜能降血脂、降血糖及降血压。如果您用脑较多，就应该多吃一些葱、蒜，使您的头脑更灵活，思维更为活跃。在饮食中适量增食葱、蒜，不仅大脑健康不衰，还能调节人体免疫系统的功能。 

大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，具有杀菌防癌和降血脂、血糖、血压的作用，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。

白酒泡大蒜的具体做法是：将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以服用。每日早晚各服30克，蒜酒同食，长期坚持有效。

我温馨提示：如果觉得酒有一定的难闻气味，可在引用时适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。喝酒伤身，每天饮大蒜泡酒应该适量，切不可贪杯。