南方的什么粉好吃呢？

俗话说：“十里不同风，百里不同俗”。而要说到饮食，差异化就更明显了。因为受到地域、环境还有气候的原因，南北饮食最为明显，比如形成了“南粉北面”的格局。作为南方人，虽然偶尔也吃面，但是最爱吃的还是各种粉。 南方的粉有很多，大部分都是以大米为原料。其中有5种是南方人最爱吃的，你吃过几种呢？最后一种堪称粉中“贵族”。米粉的制作和面条大致相同，其烹饪方式，也是以拌、煮为主 

第一种，江西南昌的拌粉，价格不一，老城区一份拌粉3块钱，放入牛肉的话是8块钱，到了滕王阁或者是红谷滩比较繁华的地方，15～30元一份都有，一半都是配着瓦罐汤吃。酱油、生抽放的比较的多，典型的重口味，腌菜、萝卜干也会放在里面。

第二种，广西柳州螺丝粉，说实话第一次吃，还是有点不能接受，毕竟这个酸笋的味道，真的让人难以接受，它是以酸辣为主，很多人说这个味道比较的“臭”，其实吃在嘴里还是挺香的，它主要是以煮的为主，里面配上花生米，以及辣椒油，不太适合在家里煮，味道比较难散去。

第三种：广东炒河粉，比起前两者广东的炒河粉就要清淡很多了，它的口感要更软，炒的时候会配上一些蔬菜，比如豆芽或者是青菜，如果是放牛肉这些炒的话，价格相对来说比较的贵一些，它的形状和传统我们认为的圆圆的粉不一样，它是那种宽扁的，有点像凉皮，但是没有凉皮爽滑。

第四种：四川酸辣粉，从名字我就可以知道它是什么口味，很多人女性朋友非常喜欢这个口味，酸辣粉一般都比较的粗大，相比那些细的米粉，它需要入味的话，汤汁的口味需要更重一些，其实也是以辣为主，酸辣粉比较的开胃，但是对于我个人来讲，不太喜欢太酸，更喜欢螺蛳粉或者是云南的蒙自的过桥米线。

第五种：云南蒙自过桥米线，汤汁要特别的鲜，一般都是以老鸡汤为汤底，而且烹饪的锅也很重要，云南本身香辛料就比较的多，制作盖头的时候，把它放进去，会让人特别有食欲。云南蒙自的过桥米线，本身不需要加入调料，就已经非常好吃，但是在云南，还会有一大堆的调味料给你选择，香葱、香菜、大芫荽、苤菜根……等等。

泉州，是闽南文化的代表城市之一，这里的美食让人大呼过瘾。其中，令人印象深刻的就是泉州的粉类美食。那么，泉州什么粉好吃呢？

第一种是鱼丸粉，这是泉州的传统美食之一。制作的过程十分繁琐，需要将泥制成丸子，再将丸子浸泡在热水中，这样才能制成QQ的口感。搭配丰富的配菜，再淋上特制的汤汁，简直是无法抵挡的诱惑。

第二种是肉燕粉，这是泉州最有名的一道早餐。肉燕是制作粉的必备配料，粉条口感嚼劲十足，令人回味无穷。再加上浓郁的鸡肉汤底，这道早餐真的是让人无法拒绝。

第三种是鲜虾米粉，由于泉州位于海边，因此这里的虾子新鲜而美味。加上粉条细嫩，口感弹牙，搭配汤头鲜美，这道美食十分受欢迎。再加上特制的沙茶酱和辣椒，更能让人上瘾。

总之，泉州的粉类美食丰富多样，每一种都有其独特的风味和口感，让人一吃难忘。如果你来泉州旅游，记得一定要尝试这些美食，相信一定不会让你失望。

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了。下面

网

为你公布什么牌子的粉丝好吃,中国十大粉丝品牌排行榜。

中国十大粉丝品牌排行榜

第一名：招远三嘉粉丝蛋白有限公司

招远三嘉粉丝蛋白有限公司成立于1992年，注册资本为4232万美元。属全国重点粉丝生产加工企业，山东省农业产业化重点龙头企业，是招远市龙口粉丝商会会长企业。发展至今已有三处大规模粉丝生产基地，产品主要销往美国、日本、加拿大、东南亚等世界三十六个国家和地区，营销网络遍布全球。

第二名：山东金都塔林食品有限公司

什么牌子的粉丝好吃？山东金都塔林食品有限公司是国内专业生产豌豆分离蛋白、浓缩蛋白、淀粉、膳食纤维、龙口粉丝的大型企业，工厂成立于1990年，集科研，生产，加工，贸易于一体，专业技术力量雄厚。拥有固定资产1亿8000万，员工500余人，公司以美国，加拿大进口豌豆为原料，提取豌豆淀粉、分离豌豆蛋白粉、浓缩蛋白粉、膳食纤维、龙口粉丝。

第三名：湖北任森农业科技发展股份有限公司

湖北任森农业科技发展股份有限公司于2009年7月注册，落户湖北长阳经济开发区清江健康食品产业园，占地34000平方米，项目总投资123亿元，主要从事薯类淀粉的生产、销售及副产品的研发，是集科、农、工、贸于一身，融薯类种植、订单农业、基地建设、精深加工、科技研发为一体的综合型农产品深加工企业。目前已完成项目建设总投资123亿，年薯类加工能力十二万吨，有机肥一万吨。

第四名：龙大食品集团有限公司

什么牌子的粉丝好吃？龙大食品集团有限公司历经40年的风雨，已发展成为一家以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业。集团经营范围涉及蔬菜种植、种猪繁殖、食品加工、木器制造、包装生产等诸多领域。

第五名：四川光友薯业有限公司

四川光友薯业有限公司成立于1992年10月18日，位于四川省绵阳高新区，是一家以薯类食品深加工为主的高新技术型、科技产业型民营企业。光友薯业主要从事以红薯、马铃薯等薯类为主要原料的方便粉丝、休闲食品、调味品、保健品等食品的研发、生产、销售;食品机械研制及销售;薯类淀粉、粉丝加工技术培训等。

第六名：湖南裕湘食品有限公司

什么牌子的粉丝好吃？湖南裕湘食品有限公司是一家以面粉、大米、红薯为主要原料研发、生产、销售系列挂面、波纹面、米粉、红薯粉的农业产业化国家重点龙头企业，是全国首批农产品加工示范企业和营养强化食品试点生产单位，并被国家标委会推荐为方便粉国家标准起草单位。公司在郴州、长沙、河南建有生产基地，年生产能力达20万吨，研发和生产的挂面、米粉、红薯粉、快熟面四大系列共有300多个品种，产品畅销国内并远销欧美、东南亚等十几个国家和地区，生产规模和经济效益跻身全国同行业前列。

第七名：河北顶大食品集团有限公司

顶大食品是一家专业从事休闲食品制造与营销的大型民营企业，总部地处美丽的秦皇岛，黄金海岸附近，自1998年成立以来顶大人坚守诚信是金的理念，以诚信聚财、靠诚信发展。今天的顶大，已是拥有河北顶大、黑龙江顶大、安徽顶大三家全资分公司并已通过ISO9000认证的年产万吨膨化的现代化企业。

第八名：黑龙江港进食品科技开发有限公司

什么牌子的粉丝好吃？黑龙江港进食品科技开发有限公司，始建于2007年12月14日，是由1993年成立的黑龙江港进马铃薯制品有限公司演变而来。位于中国马铃薯之乡的讷河市。注册资本3000万元，总资产155亿元，占地总面积约36万平方米，员工386人，其中专业技术人员88人;拥有国内仅有并具领先水平的四条日本进口生产线，是集研发、生产、销售于一体的以马铃薯为原料加工生产粉皮、粉丝、粉条及淀粉的国内最大企业。

第九名：广东省顺德区春晓食品有限公司

陈村品牌由陈村粉产品创造者黄但先生的嫡孙黄汉标先生创立。

春晓食品公司共集研发、生产、营销于一体，主要从事生产和销售即食河粉、即食过桥米线。公司凭借先进的制粉技术、承袭传统工艺，由成立之初几百平米的生产车间、单一河粉产品，发展到现在拥有顺德和高要两大生产基地、十万平米厂房面积、1000多名员工、纳税超千万的企业。作为广东家喻户晓的品牌，经过多年的耕耘与积累，不断完善遍布全国各地的销售网络，深受消费者的喜爱和支持。

第十名：烟台双塔食品股份有限公司

什么牌子的粉丝好吃？烟台双塔食品股份有限公司始建于1992年，位于龙口粉丝的发源地和主产地山东省招远市金岭镇，占地面积70万平方米，总资产14亿元，年销售额6亿元，是目前全球最大龙口粉丝生产基地、全球最大非转基因豌豆蛋白生产基地、全球最大豌豆淀粉生产基地，公司已经形成了龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、生物天然气等多元化产品发展格局。

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1第一方面:南宁老友粉。

南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小

吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三

大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓，具有开

胃解腻、驱风散寒的独特功效。老友粉源

于老友面，其名来自一段两位老友间的故

事。据传，20世纪初，邕城市中心的两位

老友天天到市一家茶馆喝茶聚会。有一

天，其中的一名好友患了重感卧床不起,

后得益于茶馆老板特制的老友面解除了病

痛。这名好友为了感谢老友的关心和茶馆

老板创制的治病开胃面，于是书赠“老友常来”的牌匾。“老友面”从此得名。

2第二方面:螺蛳粉。螺蛳粉是柳州特色小吃，因其汤料加入螺

蛳熬制而得名，具有“酸、辣、鲜、爽、烫”

的特点。螺蛳粉的做法很简单，姜切片，

蒜去皮，待锅中油热，将二十几种香辅料

与剪尾洗净的螺蛳爆炒，再倒入猪骨汤中

熬上2小时，最后调入红红的辣椒油，就成

了鲜香四溢的螺蛳汤。将现煮的米粉、青

菜捞入碗底，配上酸笋、酸豆角、木耳、

花生、腐竹、黄花菜等，再浇上一瓢酽配

的螺蛳汤，一碗正宗的柳州螺蛳粉就完成

了。

3第三方面:桂林米粉。桂林米粉作为广西最具代表性的传统特色

美食，历史渊源久远，是桂林文化的重要

组成部分，也是桂林人日常生活中的必备

早餐，深受国内外游客喜爱。最传统正宗

的桂林米粉，米粉有白、嫩、爽、香的特

点。把煮熟的米粉沥干，再配以炸酥的五

花肉、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤

水、花生油、酥黄豆，再加入辣椒、蒜

蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。味道

非常鲜美，吃了就会让你念念不忘。