吃大蒜身体好，具体的好处有哪些？你喜欢吃大蒜吗？

引言：人们在制作美食的时候，都会在食物中添加一些大蒜，让食物的口感更好，不油腻。而且部分北方人也特别喜欢生吃大蒜，他们在吃面、吃肉时都会配着大蒜一起吃。有句话常说，吃肉不吃蒜，香味少一半。所以今天小编想分享的话题就是，吃大蒜对身体好，具体的好处有哪些？

一、吃大蒜有哪些好处？

吃大蒜能够消炎杀菌，大蒜本身就是一个天然的植物抗菌素，含有非常丰富的大蒜辣素。进入人体后，会迅速进入血液，能够杀菌消炎，对于治疗一些呼吸道感染，消化道感染有很好的疗效。而且还能预防流感，伤口感染等症状。因为大肠内的硒元素含量比较高，能够有效的促进体内胰岛素的生成，对预防糖尿病也有不错的效果，所以对于糖尿病患者吃大蒜能够缓解症状。吃大蒜还能够降低体内的血清以及胆固醇。大蒜也被人们称为血管中的清道夫，可以预防很多心血管类的疾病，对健康是十分有益的。吃大蒜还能够消除疲劳，因为大蒜进入人体后，会与人体中的维生素B1结合，达到很好的消除疲劳的功效。并且大蒜能促进人体对维生素B1的吸收，尽管吃大蒜有这么多好处，但就小编个人而言，小编是不喜欢吃大蒜的，主要是受不了它那种怪味儿，所以小伙伴们是否喜欢吃大蒜呢？

二、哪些人不能吃大蒜？

有眼部疾病的患者不能吃大蒜，否则会加重眼疾。体质虚弱上火的人也不能吃大蒜，因为大蒜辛热，生痰动火，散气耗血，对于体质虚弱，有热的人千万不能碰。肝病的患者也不能吃大蒜，因为大蒜刺激性比较强，会助火，当肝内有火的患者，吃完后会更加上火，造成肝脏损伤。脾虚腹泻的患者也不能吃大蒜，因为大蒜会刺激到胃肠粘膜，造成肠粘膜充血，肠粘膜水肿，会让病情更加恶化。

大蒜有很多好处和益处。但是有一些人不适合吃大蒜。或者有某些疾病的人不应该吃大蒜。吃意会对身体疾病产生不好的影响。所以想知道哪些人不应该吃大蒜？大蒜不能和什么一起吃？吃大蒜有什么食用禁忌？如果你想了解相关问题，让我们一起来看看。

不宜吃大蒜的人群

患有眼疾的病人

有句老话说，治百病而不治一目。如果经常大量食用大蒜，对眼睛是有害的。大蒜是辣的，大顺是粥。它通过眼睛。容易造成眼睛的伤害。所以吃大蒜时要注意不要吃得太多，特别是有眼疾的人，治疗时一定要戒掉辛辣食物。在生活中，如果长期大量地食用大蒜的话，就会伤肝损眼，像生活中那些白内障，结膜炎，干眼症等，眼疾人群是尽量不要去吃大蒜的，尤其是那一些身体素质比较差，气血虚弱的病人，是更应该注意的，如果长期吃大蒜的话，就会让自身的视力下降，耳鸣，而且记忆力也会减退。

发烧时身体虚弱

古人认为，多吃大蒜会使人的气血消散，也会使人的血液消散。"本草纲目 "记载："大蒜性热有毒，生痰生火，散气耗血，虚热者不可触唇"。所以体质差、气血弱的人要注意。

肝脏疾病

有很多人吃大蒜来预防肝炎。有的人患了肝炎后天天吃大蒜，这是不对的。大蒜性热，能助火；味辣，兴奋性强。如果肝脏里面有火的人是可以吃的，刺激性可以更旺，时间长了当然会造成伤害。

脾虚泄泻的病人

生大蒜的刺激性很强，平时少吃可以促进消化，但如果患有非细菌性肠炎、腹泻再吃大蒜，强烈的刺激会使肠粘膜充血、水肿，促进渗出，使病情加重。

重病患者慎吃

大蒜属于发物，容易诱发一些疾病。或加重原有疾病。大蒜、辣椒等辛辣食物对重病患者或服药者有明显副作用。不仅会引起老毛病。还可能导致药物失效，与药物产生连锁反应，影响身体健康。

野蒜的害处是：

一、危害眼睛健康

野蒜虽然营养丰富保健功效出色，但它对人类眼睛有定的危害，特别是过量吃野蒜以后会造成视力下降和眼睛肿痛，会影响人类眼睛的视物能力，特别是热性体质的人在吃了野蒜以后对眼睛的危害特别明显。

二、损伤脾胃

野蒜是一种带有刺激性食材，它能促进消化，但对人类疲惫也有一定伤害，能影响人类脾胃消化功能，特别是那些脾胃较弱或者患有慢性胃炎，胃溃疡的人在食用野蒜以后会让症状加重，不利于病情恢复也会对人体的消化功能造成不良影响。

三、食物中毒

野蒜是一种带有毒性食材，人们在过量食用它以后容易出现食物中毒，而且它会对人类肝脏造成明显伤害，会导致肝功能受损，也会让肝病高发，另外个别人在使用它以后还会出现腹痛，腹泻等多种不良反应，这时必须停止食用野蒜，不然会让人体健康严重受损。

扩展资料：

关于野蒜的一些好处介绍如下：

野蒜在健康保健上传统式中医药学中具备清补功效，可健脾养胃，促进消化，解油腻，推动胃口。对体质虚弱来讲，野蒜可润中滋阴养血，让人耐低温。此外，野蒜的钙、磷等碳酸盐成分极高，常常服用有益于强壮骨筋，非常针对发展期的少年儿童和钙的缺失的老年人有优良的营养成分。

人民网-大蒜虽是杀菌果3类人不宜吃 吃大蒜的禁忌

-野蒜

大蒜的禁忌人群

（1）肝病患者

大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

（2）非细菌性腹泻患者

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

（3）眼疾患者

患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃大蒜。另外夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。

（4）便秘患者

大蒜具有强烈的杀菌功效，大量食用会杀死肠内细菌，导致肠道菌群失衡从而容易发生便秘，所以对于便秘人群也是要慎用的。

大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物。

大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜，以免引起胃部不适。

大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。

有一句老话讲的好：大蒜有百利一害。百利就不用解释了。一害就是对眼睛不好。所以吃蒜要适度，尤其是眼睛不好的人一定要注意。

谈恋爱的人！要亲亲的人！重大场合要发言的人！跟客户会谈的人！（这些情况下，想着你一口气过去，对方可能会被熏晕，事情没办法往下了）

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有眼部疾病的人少吃，大蒜是一种辛辣食物，对身体一定的刺激。有肝病的患者不能吃，大蒜味道辛辣，而且还是一种燥热的食物。有胃肠疾病的人慎吃，有可能刺激到肠胃道，引起肠胃道的症状，有重病和吃西药患者的尽量不要吃，这样容易加重病情

不适合吃大蒜的人有：

　1、肠胃功能不好的人。

　2、阴虚体质。

　3、血虚患者。

　4、长期便秘的人。

　过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。

肝病患者不宜吃

不少人都觉得，大蒜可以抵抗病菌，那么，就用吃大蒜来预防肝炎，有些肝炎患者甚至会在患上肝炎之后，还是坚持每天吃大蒜，那么，这种做法是对身体非常不利的一种行为，大蒜不仅对肝炎病毒没有什么作用，甚至还会对肠胃造成刺激，影响肠胃的分泌，从而影响消化。那么，作为肝炎患者，如果您长期食用大蒜，不仅对病情没有帮助，反而会加重肝炎的一些其他症状，还会造成恶心的感觉，除此之外，大蒜中的挥发性还会使得血液的红细胞和血红细胞蛋白降低，从容引起身体贫血，更不利于肝炎的治疗。

眼睛患者不能吃，而我们的中医认为，如果有人长期的并且大量的食用大蒜，会造成“伤肝损眼”的情况，因此，如果您是患有眼疾的人，尽量就不要吃大蒜了，尤其是对于那些，身体虚弱，气血虚弱的病人来说，更加要注意不能吃大蒜，否则就会出现视力下降、耳鸣等症状。

我通过几十年的实践和深入研究，得出结论，认为重点有以下几种人坚决不能吃：热恋之中，约会的情侣不能吃；拍戏有接吻热吻镜头的演员不能吃；公司老板的小秘不能吃；当然啦，与富婆有一腿的小白脸不能吃。其他人就随意了，可根据个人胃口、口味做出选择了。以上拙见，仅供参考。

感谢 大蒜，我是喜欢吃的，菜里面我都要放些大蒜，可我儿子讨厌吃 至于吃了什么好，我不知道但有一点吃的多了一点，会上火，眼睛会蒙蒙的，去年我们是家里都喜欢吃大蒜，今年就不大喜欢吃了，去年我在网上买了好多腌大蒜，今年没有买了，因为不想吃了

1、眼病患者

患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象

2、肝病患者

很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状

另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗

3、部分腹泻患者

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重

4、其他疾病的重症患者

食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于 健康 人保持长久的 健康 ，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。同时，有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有 姜、小茴香

1 长荨麻疹可以吃蒜吗

不能吃，理由有3点。

1、大蒜是辛辣发物

大部分人都知道，在长荨麻疹期间是不能吃发物的，因为发物可能会诱发荨麻疹加重，而大蒜恰好属于辛辣发物一类的食物，因此不能吃。

2、大蒜是药物忌食食物

经常服用药物的人群就知道，服药期间很多食物是不能吃的，会影响药效，如葱、姜、蒜、酒等，这些都是服药忌食食物。

3、多吃大蒜易上火

大蒜味辛，性温，有健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫的功效，但多吃容易上火，在荨麻疹期间患者本身就不大舒服了，如果再有上火的症状，像是喉咙痛、眼睛痛什么的，就更加不舒服了。

2 长荨麻疹吃蒜会有哪些危害 1、可能导致病情加重

大蒜属于辛辣刺激食物，它具有一定的刺激性，对于起有荨麻疹这类皮肤病的人来说，吃了大蒜之后，会刺激人体释放更多的组胺，加重红肿和瘙痒症状。

2、影响药效

医学上有研究表明，大蒜和很多药物同食，会起到延缓药效，可能与某些药物产生化学作用，出现其他不良成分，因此临床上，医生在给患者开药的时候，都会叮嘱患者在服药期间不要吃蒜。

3、可能诱发其他疾病

另外大蒜也属于发物，食用过多可诱发其他病症，如常见的上火，可导致患者口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、心烦易怒、低热、盗汗等问题，因此不建议多食。

3 推荐：荨麻疹吃什么可以缓解 1、马齿苋绿豆饮

原料：马齿苋30克，绿豆衣20克，乌梅20克，地骨皮20克，干地龙15克。

做法：清洗干净马齿苋并切碎，然后倒入锅中，加入乌梅、绿豆衣、地骨皮、干地龙、适量清水，一并煎煮30分钟后，滤渣取汁即成。每日饮用2次。

功效：清热息风。适用于急性荨麻疹。

2、芝麻黑豆粥

食材：黑豆30克，黑芝麻、大枣各9克。

做法：黑芝麻、大枣、黑豆洗净。将食材及药材放人锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火熬煮半小时即可。每日1次，常服食。

功效：消肿下气，活血利水，祛风解毒。适用于荨麻疹。

3、木瓜生姜醋

食材：醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。

做法：先将木瓜和生姜洗净，和醋一起放人砂锅煎煮，待醋煮至50毫升时去木瓜、生姜即可。每日早、晚各1次，连服7~ 10日。

功效：疏风散寒、去湿止痒。适用于风湿外袭型荨麻疹，症见皮疹色淡红或白，遇冷或风吹后加重，得暖则轻，自觉畏寒恶风，口淡不渴，舌苍白薄，脉浮缓。

4 除了大蒜还不能吃这些食物 1、辛辣鱼腥发物

在没有发现可能诱因的情况下，尽量避免鱼虾、蟹及剌激性食物。如虾蟹、牡蛎、海蛤、甲鱼、带鱼、鳝鱼、猪头肉、公鸡、牛羊肉、蘑菇、竹笋、香蕈等，因为这些食物容易生风化热，可催生本病产生。还有辣椒、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱、茴香、烟酒等，这些食品可助热动血，诱发本病发生;有时也可直接成为过敏原，产生变态反应。

2、油炸肥腻食物

如各种油炸、煎烤、熏腌肉制品、动物内脏、奶油蛋糕、巧克力等，因这些食品易生痰动火或聚湿生热，使湿热内蕴，郁于肌肤而诱发本病。

3、食品添剂

应注意避免食用饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒等含有人工色素、防腐剂、酵母等成分的食物。有条件的话，可选择去医院去做变应源试验，诊断检查自己究竟是对哪些食物过敏或不宜吃。

4、禽畜肉类

鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、马肉、狗肉等，这些都是比较燥火的东西，过食的话就容易造成头痛等症状，还会诱发荨麻疹的出现。

5、部分水果

桃子、杏、草莓、李子等这些水果，多食用的话，就会引起一系列的身体问题，比如说是生热之类的症状，也是有可能会引起荨麻疹的出现的。

6、酒类

果酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、白酒等，无论是什么酒，都是对荨麻疹有一定影响的，特别是在吃海鲜的时候，如果是配上啤酒的话，那是一定会引起过敏反应，出现荨麻疹的症状的。