鸡蛋泡醋的功效和作用

本篇文章给大家谈谈鸡蛋泡醋的功效和作用，以及鸡蛋泡醋的功效和作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、醋泡鸡蛋的功效有哪些2、白醋泡鸡蛋可以起到什么作用3、醋泡鸡蛋的功效与作用醋泡鸡蛋的做法4、醋泡鸡蛋有什么功效5、醋泡鸡蛋的功效与作用6、陈醋泡鸡蛋的功效与作用醋泡鸡蛋的功效有哪些醋泡鸡蛋的功效有哪些

醋泡鸡蛋的功效有哪些，鸡蛋在我们日常生活中是一种常见的食材，因为蛋白质高所以对我们有很大的用处，使用方式有很多效果也不同，下面介绍醋泡鸡蛋的功效有哪些。

醋泡鸡蛋的功效有哪些1

醋泡蛋是中国传统做法的食物之一，有着近千年的历史，经过食醋浸泡后的鸡蛋会融化殆尽，最后变成醋蛋液，这个醋蛋液可是滋补的'食物，对人体的健康大有好处。

我们从原材料上来看，食醋具有促进人体消化、促食滞的作用，可以调理胃肠道疾病，同时增强人们对食物的营养吸收，让人强身健体。

鸡蛋则富含蛋白质、脂肪和卵磷脂，鸡蛋壳含有水溶性的醋酸钙，对人体来说具有保健的功效，特别是中老年人群比较合适。

首先，醋泡鸡蛋的功效（一）：食用醋泡蛋可使皮肤色泽变光洁、细嫩。

我们将鸡蛋浸泡在食物中，最后鸡蛋壳在食醋的作用下最终瓦解成为水溶性的醋酸钙，这种溶液呈碱性，可以提高细胞活性，防止皮肤老化。

其次，醋泡鸡蛋的功效（二）：食用醋泡蛋可以达到排毒养颜的效果。

因为食醋本身就具有排毒、清毒、灭菌的作用，经过浸泡后吸收了鸡蛋的营养成分，所以人们经过服用后可以对胃肠道的毒素进行清除。

最后，醋泡鸡蛋的功效（三）：服醋蛋液可以预防和减少感冒、能使肝病大大减轻、能治好哮喘病、可治好消化不良病、使血压恢复正常、使甲亢病状明显好转、已使秃顶处长出了新发等效果。

注意事项：

虽然说醋蛋液对人体的健康大有裨益，但是我们任然需要注意，一些疾病的患者不适合服用醋蛋液，比如说：儿童不适合服用、胃溃疡和十二指肠溃疡的患者也不适合。

醋泡鸡蛋的功效有哪些2

1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。

因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。

排除体内的毒素。

不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。

因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了。

3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。

醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

醋泡鸡蛋的做法

用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。

蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。

每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀，空腹服下，每日1次。

1个醋蛋分7天服完，30~45天为1个疗程。

蛋膜在最后一天咀嚼吞服。

我总结

醋泡鸡蛋在应对孩子大便干燥还有大人食欲不振等很多方面都有着非常重要的作用。

醋泡鸡蛋中富含各种微量元素，对于人的身体有好处，人体的排泄通畅了，自然就能在一定程度上有了祛斑的作用。

白醋泡鸡蛋可以起到什么作用1

醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。

对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。

2

醋蛋液提供的营养物质，具有滋润、养阴的保健功效。

有助于机体内的细胞再生、分离，软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。

它的重要作用是扶正固本，增强体质，有利于抗病，因而起到保健与治病作用。

可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。

在医疗作用上具有：供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等。

3

醋泡蛋清液可祛斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓解和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。

根据服用后的信息反馈，可以预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病70多种。

甚至对于一些顽疾，也产生较好的效果。

醋泡鸡蛋的功效与作用醋泡鸡蛋的做法醋泡鸡蛋可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。

对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。

醋泡鸡蛋的功效与作用有哪些呢下面是我整理醋泡鸡蛋的功效与作用的资料，欢迎阅读。

醋泡鸡蛋的功效与作用

醋泡鸡蛋的作用:

民间流传的醋泡鸡蛋的73种作用：

1、服醋蛋液可以预防和减少感冒

2、醋蛋治痢一剂见效

3、服醋蛋可使乙肝诸病好转

4、服醋蛋能使肝病大大减轻

5、服醋蛋液使肺结核病大有好转

6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈

7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻

8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果

9、喝醋蛋能治好哮喘病

10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者

11、服醋蛋也能使打鼾停止

12、喝醋蛋液可治好消化不良病

13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛

14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎

15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验

16、服醋蛋治好便秘等许多病症

17、用醋蛋能解除便秘之苦

18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状

19、胆结石可用用醋蛋治好

20、服醋蛋液能使血压恢复恢复正常

21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高

22喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效

23、醋蛋液可使低血压恢复正常

24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常

25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症

26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转

27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好

28、醋蛋液治心脏病确实有效

29、服醋蛋液治心绞痛很有效果

30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症

31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了

32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症

33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症

34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症

35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效

36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈

37、喝醋蛋治好乳糜尿

38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转

39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病

40、糖尿病是喝醋蛋液治好的

41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果

42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病

43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症

44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病

45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病

46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效

47、服醋蛋治三种病都有奇效

48、服5个醋蛋治好三叉神经痛

49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛

50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转

51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症

52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛

53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症

54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症

55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈

56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发

57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈

58、服醋蛋液已治好10年无名肿物

59、痔疮也是喝醋蛋液治好的

60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈

61、服醋蛋治好了咽炎病

62、醋煮鸡蛋治音哑很有效

63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病

64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效

65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病

66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效

67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病

68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初

69、喝醋蛋终于治好了颈椎病

70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博

71、喝醋蛋液治好了便秘带血症

72、醋蛋液可治愈阴囊湿疹

73、吃醋泡鸡蛋治高血压很有效

醋泡鸡蛋的做法

做法一编辑

1新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,

2制法和用法将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)

注：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，原香醋相当于稀醋酸，碳酸钙和稀醋酸反应生成醋酸钙，二氧化碳和水[1](详见九年级上册化学书109页)，鸡蛋壳被钙化消失，只剩薄蛋皮，导致原香醋中也含钙。

做法二编辑

1把鸡蛋洗干净，蛋壳上不要存留有脏东西。

2用纸巾把鸡蛋擦干，不能残留有水份。

3准备个有密封盖的小罐子，倒入米醋(没过鸡蛋即可，最好使用9度米醋)。

4盖上盖子，密封大约24小时。

524小时后把盖子打开，你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样，因为蛋壳已经软化了。

6轻轻用筷子把鸡蛋捅破，要小心，会喷到眼睛。

7把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

8再盖上盖子，密封24小时。

9喝的时候，用温开水冲服，可以酌量放些蜂蜜调味。

一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

[2]

注意事项

1)对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。

不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。

总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。

有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。

3)因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。

在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4)有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

5)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。

如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等。

醋泡鸡蛋有什么功效醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。

扩展资料：

材料：新鲜鸡蛋1只，原香醋200~240毫升。

制法和用法：将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

注：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，原香醋相当于稀醋酸，碳酸钙和稀醋酸反应生成醋酸钙，二氧化碳和水（详见九年级上册化学书109页），鸡蛋壳被钙化消失，只剩薄蛋皮，导致原香醋中也含钙。

参考链接：--醋泡鸡蛋

醋泡鸡蛋的功效与作用很多朋友都吃过醋蛋，不仅味道鲜美，还具有一定的功效作用，那么醋泡鸡蛋的功效与作用有哪些呢，下面是我整理的醋泡鸡蛋的功效与作用，欢迎阅览。

醋泡鸡蛋可有效祛斑

醋泡鸡蛋可以祛斑，是因为蛋清具有滋润、养阴的保健功效，醋为酸性，有一定的腐蚀、剥脱作用。

醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，从而可以有效去除脸部黑色素，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓冲和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。

醋泡鸡蛋可有效抗衰老

坚持食用醋泡鸡蛋，可以有效使皮肤变得细嫩、光滑，这是因为鸡蛋壳中含有丰富的钙质，用醋浸泡过鸡蛋壳后会使鸡蛋壳中的钙质以胶质的形式溶解在醋液内，这种钙质可以使人体保持碱性体质，从而有助于提高人体内细胞的活性、防止皮肤老化，最终达到抗衰老的效果。

醋泡鸡蛋可有效排毒养颜

喝醋泡鸡蛋可以有效地达到排毒养颜的效果，因为人体要有均衡营养的摄入才可以保证细胞的健康新陈代谢，但是由于现代人摄取了过多的蛋白质、糖、脂肪、水、维生素以及矿物质会给身体造成严重的负担，因此需要酶促进体内新陈代谢，排出体内毒素，而醋泡鸡蛋可以促进体内新城代谢的原因则是蛋壳经醋泡后形成溶解与水的醋酸钙，钙是骨骼的重要原料。

另外还有铁、锌等矿物质。

蛋壳在母鸡体内的形成代谢形成碳酸钙，而碳酸钙是不溶于水的，所以不利于人体的吸收，而醋中的羧基很容易与蛋液中的蛋白质结合形成酶。

这是醋泡鸡蛋排毒的核心价值所在。

醋泡鸡蛋可降血压

因为醋具有软化血管的作用，因此使用醋泡鸡蛋可以有效软化血管，降低身体内的血压，但是不要一味的为了降血压而过度使用醋泡鸡蛋，这是因为鸡蛋的主要营养成分蛋白质，难以被人体直接吸收，而且生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，因此对于消化功能不好的人群应该注意。

再者，醋的酸性，也不是每个人能适应的，例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。

醋泡鸡蛋可减肥

常使用醋泡鸡蛋可以达到减肥的效果，这是因为生鸡蛋蛋清中含有胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道对事物蛋白的吸收，因此可使用醋泡鸡蛋达到减肥目的，但是在使用醋泡鸡蛋减肥时，切忌在空腹的情况下饮用醋泡蛋。

陈醋泡鸡蛋的功效与作用陈醋泡鸡蛋是比较受欢迎的一种养生食物，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，可以补充人体所需的营养、增强体质、促进消化、有助于减肥等，还可以美容护肤、延缓肌肤老化等。

陈醋泡鸡蛋的功效与作用

1、延缓皮肤老化

陈年醋浸泡的鸡蛋可以使皮肤光滑细腻。

由于蛋壳富含钙，在醋中浸泡后会溶解在醋中。

这种钙可以保持人体的碱性环境，提高细胞活性，防止皮肤老化，并逐渐去除皮肤上的色斑。

2、有效祛斑

醋浸泡的鸡蛋可以有效地去除雀斑。

蛋清具有滋润养阴的保健作用。

醋是酸性的，具有一定的腐蚀和剥离作用。

用醋浸泡的蛋清溶液去除斑点的原理是利用醋的腐蚀性剥离作用有效去除面部黑色素。

同时，添加蛋清以缓冲和稀释醋的刺激性，防止醋直接接触皮肤造成过度刺激。

3、强身健体

陈年醋浸泡鸡蛋有助于调节和弥补人体的营养状况，改善和改善新陈代谢水平，增强体质，提高人体的抗病和免疫疾病预防能力。

4、调节身体酸碱度

醋浸泡鸡蛋中的醋是一种生理性碱性食品。

人体吸收和代谢后产生的代谢物是碱性的。

醋蛋液可以调节人体体液的pH值，维持人体环境的相对平衡。

5、减少蛔虫

陈年醋浸泡的鸡蛋有助于抑制肠道寄生虫。

例如，当胆道蛔虫患者出现绞痛时，他们只需要喝半杯醋就可以暂时阻止蛔虫，从而缓解绞痛。

6、消除疲劳

陈年醋浸泡鸡蛋有助于消除疲劳。

醋中含有丰富的无机酸，能促进人体糖代谢，分解肌肉中积累的乳酸和丙酮酸，使人迅速摆脱疲劳。

7、促进消化

陈年醋浸泡鸡蛋可以使食物中的钙、铁、磷等无机盐更加溶解，并可以避免维生素C的破坏，有助于增强胃肠消化功能。

8、辅助减肥

陈年醋浸泡鸡蛋可以帮助你减肥。

生鸡蛋的蛋清含有胰蛋白酶抑制剂，它会抑制胃肠道对食物蛋白质的吸收。

因此，它可以用来减肥。

然而，当使用鸡蛋减肥时，禁止空腹饮用鸡蛋，以免对胃造成过度刺激。

9、保健养生

陈醋浸泡鸡蛋也有很好的保健作用，可以降低血压和血脂，对高脂血症、动脉硬化、冠心病心绞痛、脑血栓形成、糖尿病、肝病等有很好预防和保健作用。

陈醋泡鸡蛋的做法步骤窍门

主要成份：陈醋180ml

其他成分：1个生鸡蛋

步骤：

1大口瓶中陈醋的重量。

2然后将洗净并干燥的生鸡蛋放入水中。

3一周后，蛋壳变软，只留下一层薄皮。

4去除薄皮，将蛋清、蛋黄和陈醋混合成醋蛋。

5取25毫升醋蛋，加入适量蜂蜜和2-3倍温开水，早上空腹服用，每天一次。

67天内取一个醋蛋，30-45天为一个疗程。

陈醋泡鸡蛋的注意事项

1应使用高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老醋和浙江平湖啤酒厂生产的特制“浸蛋醋”。

普通黄酒的酸度只有3-4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶解。

2新鲜鸡蛋，特别是农场鸡生产的深红色蛋壳，营养丰富。

浸泡时最好清洗。

3如果你怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的用量，使其酸甜可口。

早上或饭后或晚上睡觉前空腹服用，效果相同。

如果第一次服用时大便稀，不要惊慌。

几天后就会恢复正常。

然而，如果你长时间感到不适，你不应该服用。

大便干燥和食欲不振的儿童也可以服用，但用量应适当减少到成人的三分之一或四分之一。

4容器可以是茶杯或腐烂的瓶子。

口径太大，没法把鸡蛋浸没。

准备两瓶，每三四天做一瓶。

交替使用。

5夏季食用时，由于天气温度过高，可以将准备好的醋蛋放入冰箱过夜，并冷藏备用。

关于鸡蛋泡醋的功效和作用和鸡蛋泡醋的功效和作用及食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

醋泡蛋的作用是：降低胆固醇，软化血管，降低血液粘度，降血脂，减肥增肌，常年吃醋，可减少肥胖症的发生，解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用，舒缓神经，睡前服用可提高睡眼质量，减少失眠的发生 ，可以美容祛斑！ 醋泡蛋可以美容减肥，消除脸上黑褐斑，并可使皮肤柔嫩。1配方 ：

新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量

2制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)

3注意事项

1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用不适应者不应该勉强饮肤有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

3) 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

5) 第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

6）夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。

制作的注意事项：①选购优质米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋，据了解有：哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”。其它含醋酸5-6度的有：山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；②最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋；③浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒；④每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。

醋蛋的服用：每天清晨空腹饮服。如按6天（6次）服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙（陶瓷汤匙），兑体质蜂蜜15-2汤匙，再兑温开水4-5汤匙，调匀后一次服完。据《老年报》反馈信息说明，老弱妇孺都可以饮服，无副作用。个别人初服不适时，可以先淡（多兑水减轻酸度）后浓或减少用量。由于醋蛋的质量和制作好坏，以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。如遇较长服用仍不适者，则不应勉强。

醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简单,将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡,1天后蛋壳开始溶解,1月后蛋壳会全部消失,只以薄皮浮于其中这时,可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中,每天服用一次,久之皮肤色泽就会光洁、细嫩．鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，这种钙能使人体保持一定的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能 效果不错

取新鲜鸡蛋一个，洗净，泡在一斤优质米醋里，等差不多一个月的时候，蛋壳就溶化在醋里了，这样每天取一汤勺醋蛋液加入温开水中喝下，这样坚持效果很好的，可以扫清面部所有的斑。另外，也是鸡蛋泡在醋里，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉，每天坚持，据说比几百元的去斑霜效果还好。

1、强身健体：醋泡鸡蛋可有效增强人体体质，提高人体新陈代谢水平，排出体内多余毒素或者代谢产物，提高抗病功能。

2、美容：坚持喝醋泡鸡蛋可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，以胶质状溶解在醋液中，这种钙能使人体保持碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化。还有抗老化作用，对肌肤保养有好处。

3、减肥：坚持服用醋泡鸡蛋具有一定的排毒养颜功效，可以有效清理胃肠道，从而达到一定的减肥效果。

醋泡鸡蛋功效：滋润、养阴、软化血管、降低高血压和防治动脉硬化。

保健作用及原理：

醋蛋液提供的营养物质，具有滋润、养阴的保健功效。有助于机体内的细胞再生、分离，软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固本，增强体质，有利于抗病，因而起到保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等。

醋泡蛋清液可祛斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓解和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。根据服用后的信息反馈，可以预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病多种。甚至对于一些顽疾，也产生较好的效果。

《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见，醋蛋液要想有效果，还必需要用陈酿2年的米醋。

配方

1新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量（建议使用9度以上的香醋）

22制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)

主要作用

民间流传醋泡鸡蛋有73种作用

1、服醋蛋液可以预防和减少感冒

2、醋蛋治痢一剂见效

3、服醋蛋可使乙肝诸病好转

4、服醋蛋能使肝病大大减轻

5、服醋蛋液使肺结核病大有好转

6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈

7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻

8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果

9、喝醋蛋能治好哮喘病

10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者

11、服醋蛋也能使打鼾停止

12、喝醋蛋液可治好消化不良病

13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛（大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重）

14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎

15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验

16、服醋蛋治好便秘等许多病症

17、用醋蛋能解除便秘之苦

18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状

19、胆结石可用用醋蛋治好

20、服醋蛋液能使血压恢复正常

21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高

22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效

23、醋蛋液可使低血压恢复正常

24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常

25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症

26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转

27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好

28、醋蛋液治心脏病确实有效

29、服醋蛋液治心绞痛很有效果

30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症

31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了

32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症

33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症

34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症

35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效

36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈

37、喝醋蛋治好乳糜尿

38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转

39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病

40、糖尿病是喝醋蛋液治好的

41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果

42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病

43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症

44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病

45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病

46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效

47、服醋蛋治三种病都有奇效

48、服5个醋蛋治好三叉神经痛

49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛

50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转

51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症

52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛

53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症

54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症

55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈

56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发

57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈

58、服醋蛋液已治好10年无名肿物

59、痔疮也是喝醋蛋液治好的

60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈

61、服醋蛋治好了咽炎病

62、醋煮鸡蛋治音哑很有效

63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病

64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效

65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病

66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效

67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病

68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初

69、喝醋蛋终于治好了颈椎病

70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博

71、喝醋蛋液治好了便秘带血症

72、 醋蛋液可治愈阴囊湿疹

73、吃醋泡鸡蛋治高血压很有效

功效

醋蛋养生效果好

取180毫升原香醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下，每日1次。1个醋蛋分7天服完，30-45天为1个疗程。

也可让鸡蛋皮完全融化，用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部，去痘痘，而且很明显，不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋。 排毒养颜的效果。在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间你会发现你的大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，你不用担心害怕，只要停一段时间就可!因为十分难喝，所以在开始是你可以试着先喝醋，不过效果有点慢。慢慢的时间长了，在试着喝混合的!要有毅力，和减肥一样! 醋泡鸡蛋治高血压有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸内，泡1个红皮鸡蛋6--7天，泡成软蛋后，剥去软皮吃下。接着再泡1个，如此泡1个，吃1个，连吃3个，便可维持血压正常4个月以上。

美容作用

1功效 减肥；消除脸上黑褐斑，并可使皮肤柔嫩。

2配方 新鲜鸡蛋1只，原香200~240毫升，蜂蜜或糖适量。

3制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清，蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

注意事项编辑

对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。 醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等 。

服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。

醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。

醋蛋液提供的营养物质，具有滋润、养阴的保健功效。有助于机体内的细胞再生、分离，软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固本，增强体质，有利于抗病，因而起到保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等。

醋泡蛋清液可祛斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓解和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。根据服用后的信息反馈，可以预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病70多种。甚至对于一些顽疾，也产生较好的效果。